陶華碧出生于貴州省湄潭縣一個(gè)偏僻的山村，1989年，她用省吃儉用積攢下來的一點(diǎn)錢，在貴陽市南明區(qū)龍洞堡的一條街邊，用四處撿來的磚頭蓋起了一間房子，開了“實(shí)惠餐廳”，專賣涼粉和冷面。為了佐餐，她特地制作了麻辣醬，專門用來拌涼粉，結(jié)果生意十分興隆。后來，她看準(zhǔn)了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來。經(jīng)過幾年的反復(fù)試制，她制作的麻辣醬風(fēng)味更加獨(dú)特。1996年7月，她借南明區(qū)云關(guān)村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產(chǎn)麻辣醬。1997年6月，“老干媽麻辣醬”經(jīng)過市場的檢驗(yàn)，在貴陽市穩(wěn)穩(wěn)地站住了腳。1997年8月，“貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司”正式掛牌。陶華碧把公司的管理人員輪流派往廣州、深圳和上海等開放城市，讓他們?nèi)タ疾焓袌觯揭恍┲髽I(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。派出去的管理人員陸續(xù)回來后，很快就使公司逐步走上了科學(xué)化管理的道路。

抓住機(jī)遇、因勢利導(dǎo)

陶華碧由于家里貧窮，從小到大沒讀過一天書。20歲時(shí)，她嫁給了206地質(zhì)隊(duì)的一名隊(duì)員；但沒過幾年，丈夫就病逝了，扔下了她和兩個(gè)孩子。為了生存，她去外地打工和擺地?cái)偂?989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點(diǎn)錢，在貴陽市南明區(qū)龍洞堡的一條街邊，用四處撿來的磚頭蓋起了一間房子，開了個(gè)簡陋的餐廳，取名“實(shí)惠餐廳”，專賣涼粉和冷面。為了佐餐，她特地制作了麻辣醬，專門用來拌涼粉，結(jié)果生意十分興隆。有一天早晨，陶華碧起床后感到頭很暈，就沒有去菜市場買辣椒。誰知，顧客來吃飯時(shí)，一聽說沒有麻辣醬，轉(zhuǎn)身就走。這件事對陶華碧的觸動很大。她一下就看準(zhǔn)了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來。經(jīng)過幾年的反復(fù)試制，她制作的麻辣醬風(fēng)味更加獨(dú)特。很多客人吃完涼粉后，還買一點(diǎn)麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。后來，她的涼粉生意越來越差，而麻辣醬卻做多少都不夠賣。一天中午，她的麻辣醬賣完后，吃涼粉的客人就一個(gè)也沒有了。她關(guān)上店門，走了10多家賣涼粉的餐館和食攤，發(fā)現(xiàn)他們的生意都非常好。原來就因?yàn)檫@些人做佐料的麻辣醬都是從她那里買來的。第二天，她再也不單獨(dú)賣麻辣醬。經(jīng)過一段時(shí)間的籌備，陶華碧舍棄了苦心經(jīng)營多年的餐廳，1996年7月，她租借南明區(qū)云關(guān)村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產(chǎn)麻辣醬，定名為“老干媽麻辣醬”。辦廠之初的產(chǎn)量雖然很低，可當(dāng)?shù)氐臎龇鄣赀€是消化不了，陶華碧親自背著麻辣醬，送到各食品商店和各單位食堂進(jìn)行試銷。不過一周的時(shí)間，那些試銷商便紛紛打來電話，讓她加倍送貨；她派員工加倍送去，很快就脫銷了。1997年6月，“老干媽麻辣醬”經(jīng)過市場的檢驗(yàn)，在貴陽市穩(wěn)穩(wěn)地站住了腳。

親情化管理

1997年8月，“貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司”正式掛牌，工人擴(kuò)大到200多人。此時(shí)，對陶華碧來說，最大的難題并不是生產(chǎn)方面，而是來自管理上的壓力。工廠擴(kuò)大后，一切都要走上正規(guī)，各種規(guī)章制度要出臺，財(cái)務(wù)、人事各種報(bào)表都要她親自審閱，特別是工商等政府部門經(jīng)常下達(dá)文件要她貫徹執(zhí)行；她還要經(jīng)常參加政府主管部門召開的各種會議，準(zhǔn)備講話稿上臺發(fā)言。所有這些，對于沒文化的陶華碧來說，簡直就是“趕鴨子上架”。于是，陶華碧按照自己樸素的感情，制定了擇人標(biāo)準(zhǔn)：忠厚老實(shí)，吃苦耐勞，能把工作當(dāng)成自己的事，能把公司當(dāng)成自己的家。她首先把自己的長子當(dāng)作了比較的標(biāo)準(zhǔn)。陶華碧的長子李貴山是個(gè)轉(zhuǎn)業(yè)軍人，當(dāng)時(shí)在206地質(zhì)隊(duì)的汽車隊(duì)工作，雖然只有高中文化，但在陶華碧眼里卻是了不起的“秀才”。李貴山得知母親的想法后，辭職來到了她的公司。李貴山做的第一件事就是處理文件，建立各項(xiàng)規(guī)章制度。李貴山讀，陶華碧聽。當(dāng)聽到有不妥的地方，她立即口述更正，再由李貴山修改。如此反復(fù)多次，直到滿意，她就在材料的右上角畫個(gè)圓圈。李貴山看著這個(gè)圓圈哭笑不得，他在紙上寫下了“陶華碧”三個(gè)大字，讓她練習(xí)。在李貴山的幫助下，陶華碧終于制定出了公司最原始的規(guī)章制度。但是，只有李貴山幫忙，陶華碧還是深感人才不夠。時(shí)隔不久，她又招聘了具有本科學(xué)歷的王海峰。本來，她招聘王海峰的目的，是想讓他當(dāng)辦公室主任，但她卻沒有馬上任命，而是先讓他在公司里做雜活，然后，她又派他到全國各地去打假、考察市場，這一招用她的話說：“是磨練”，半年后，她才任命他作辦公室主任。王海峰后來成為“老干媽”公司里的第三號人物。

如何管理好公司越來越多的員工，陶華碧有她同樣的“絕招”：實(shí)行管理親情化，自始至終對員工進(jìn)行“感情投資”。最初，她讓李貴山制定規(guī)章制度時(shí)，就把這一招視為最基本的要素。比如：在員工福利待遇的制定上，陶華碧考慮到公司地處偏遠(yuǎn)，交通不便，員工吃飯難，她決定所有員工一律由公司包吃包住。當(dāng)“老干媽”公司發(fā)展到1300人后，該規(guī)矩仍然在執(zhí)行。她還親力親為，每當(dāng)有員工出差，她總是像送兒女遠(yuǎn)行一樣，親手為他們煮上幾個(gè)雞蛋，一直把他們送到廠門口。果然，這種親情化的“感情投資”，使“老干媽”公司的凝聚力日益增強(qiáng)。在員工的心目中，陶華碧就像媽媽一樣可親、可愛、可敬；沒有人叫她董事長，全都叫她“老干媽”。公司的員工來自五湖四海，生活習(xí)慣各異，他們每天吃、住、工作、生活在公司，時(shí)間久了，互相間難免發(fā)生摩擦，但只要陶華碧一出面，問題就迎刃而解。

科學(xué)化管理

隨著市場競爭日趨激烈，陶華碧把公司的管理人員輪流派往廣州、深圳和上海等開放城市，讓他們?nèi)タ疾焓袌?，到一些知名企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。派出去的管理人員回來后，很快就使公司走上了科學(xué)化管理的道路。陶華碧辦事風(fēng)風(fēng)火火、自信。有一次，一位香港客商來“老干媽”公司考察，他對陶華碧十分敬佩，拿出自己的名片想和她交換。而陶華碧微微一笑，說：“對不起，我不用名片。”那位客商感嘆道：“您是我見過的唯一沒有名片的董事長。”陶華碧自信地說，“老干媽麻辣醬”行銷于中國各地，“老干媽”就是最好的名片。據(jù)2011年統(tǒng)計(jì)，“老干媽”公司累計(jì)產(chǎn)值達(dá)31億元，3年間共繳稅8億，平均每年納稅2.6億元，名列中國私營企業(yè)50強(qiáng)排行榜的第5名。

沒有吃不了的苦

陶華碧是從賣米豆腐開始自己的“經(jīng)商”生涯的。每天，陶華碧背著裝滿米豆腐的背篼，從家里坐車到龍洞堡，由于背篼占地方，中巴車經(jīng)常不愿意讓她上車。上車下車時(shí)，陶華碧還得請人家?guī)兔Π驯丑成霞?。晚上，陶華碧在家里做米豆腐，由于常年接觸做米豆腐的原料石灰，她的雙手一到春天，還會脫皮。在她辦起食品加工廠，專門生產(chǎn)辣椒調(diào)味品后，陶華碧仍然保持著不怕吃苦的本色。搗辣椒濺起飛沫讓人眼淚直流，工人們害怕。陶華碧親自操刀，說“把辣椒當(dāng)蘋果切，就不辣眼睛了”。產(chǎn)品生產(chǎn)出來，陶華碧親自背著，送到各食品商店和單位食堂進(jìn)行試銷。她沒有什么個(gè)人愛好，生活簡樸，全部心思都在公司的發(fā)展上，晚上在廠里睡。

沒文化但是有技術(shù)

豆豉辣椒的銷售剛剛起步時(shí)，玻璃廠覺得老干媽的玻璃瓶要貨量少，不太愿意接這單生意，陶華碧急了，她質(zhì)問玻璃廠老板：“哪個(gè)娃兒是一生下來就一大個(gè)哦，都是慢慢長大的嘛，今天你要不給我瓶子，我就不走了?！?/p>

軟磨硬泡了幾個(gè)小時(shí)后，雙方達(dá)成了如下協(xié)議：玻璃廠允許她每次用提籃到廠里撿幾十個(gè)瓶子拎回去用，其余免談。陶華碧滿意而歸。

當(dāng)時(shí)誰也沒有料到，就是當(dāng)初這份“協(xié)議”，日后成為貴陽第二玻璃廠能在國企倒閉狂潮中屹立不倒，甚至能發(fā)展壯大的唯一原因。

“老干媽”的生產(chǎn)規(guī)模爆炸式膨脹后，合作企業(yè)中不乏重慶、鄭州等地的大型企業(yè)，貴陽二玻與這些企業(yè)相比，并無成本和質(zhì)量優(yōu)勢，但陶華碧從來沒有削減過貴陽二玻的供貨份額?，F(xiàn)在“老干媽”60%產(chǎn)品的玻璃瓶都由貴陽第二玻璃廠生產(chǎn)，二玻的4條生產(chǎn)線，有3條都是為“老干媽”24小時(shí)開動。

陶華碧的記憶力和心算能力驚人，財(cái)務(wù)報(bào)表之類的東西她完全不懂，“老干媽”也只有簡單的賬目，由財(cái)務(wù)人員念給她聽，她聽上一兩遍就能記住，然后自己心算財(cái)務(wù)進(jìn)出的總賬，立刻就能知道數(shù)字是不是有問題。

她沒有文化，就一心研究技術(shù)。賣米豆腐時(shí)，她做的米豆腐可以下鍋炒，做辣椒調(diào)味品，總是比別人的產(chǎn)品口味獨(dú)特，比別人的香。由于“香”，由于“香辣結(jié)合”，老干媽的產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋除臺灣省以外的全國各地，并遠(yuǎn)銷歐盟、美國、澳大利亞、新西蘭、日本、南非、韓國等20多個(gè)國家和地區(qū)。一舉改變了辣椒產(chǎn)品局限于嗜辣地區(qū)的傳統(tǒng)。在產(chǎn)品開發(fā)方面，陶華碧依然是公司的“技術(shù)總監(jiān)”，她不喝茶，不喝飲料，是為了保持靈敏的味覺和嗅覺。

做老板，首先要會做人

老干媽最看重的，是自己的名聲。剛剛開始賣豆豉辣椒時(shí)，她就用上了天平秤。2001年，有一家玻璃制品廠給“老干媽”公司提供了800件（每件32瓶）包裝瓶。不料，使用這批包裝瓶產(chǎn)品封口不嚴(yán)，漏油。一些對手企業(yè)馬上利用這事攻擊“老干媽”。一些管理人員建議：“可能只是個(gè)別瓶子封口不嚴(yán)，把貨追回重新封口就行了，不然損失太大?！碧杖A碧卻果斷決定追回后全部當(dāng)眾銷毀。自從創(chuàng)辦公司后，老干媽產(chǎn)品合格率一直保持著100%。

維護(hù)企業(yè)權(quán)益

從1997年后，假冒“老干媽”的產(chǎn)品多達(dá)五六十種，造假地遍及貴州、湖南、四川、陜西、甘肅等地。老干媽一度被逼到生死存亡的關(guān)頭。公司派出了一批又一批打假人員。打假太忙，顧不上吃飯，她就買兩個(gè)饅頭，用自家的豆豉辣椒拌著吃。造假者四處隱藏，為了找到證據(jù)，半夜三更也要出去偵查。在所有的假冒者中，湖南華越食品公司生產(chǎn)的“老干媽”最為“理直氣壯”。這是因?yàn)椋麄冇小昂戏ā钡淖陨虡?biāo)。從1996年開始到1998年，老干媽多次向國家工商局商標(biāo)局商標(biāo)注冊申請。可是，均以“‘干媽’為普通的人稱稱謂，故老干媽用作商標(biāo)缺乏顯著特征”的理由被駁回，可是，盡管華越公司的產(chǎn)品出自老干媽之后，盡管除了瓶貼上陶華碧的頭像被換成了“劉湘球”的老太太頭像、生產(chǎn)商為唐蒙食品廠與華越公司外，其余裝潢包裝甚至老干媽公司專門請人題寫的“老干媽”字樣，均原封不動照搬正品“老干媽”的設(shè)計(jì)，卻在1998年第一次申請商標(biāo)注冊就獲得成功，而此后，貴州老干媽才“委屈”地也獲得了注冊商標(biāo)。馬拉松一樣的訴訟一直持續(xù)到2001年3月20日，北京市高級人民法院終于判決華越食品有限公司停止在風(fēng)味豆豉產(chǎn)品上使用“老干媽”商品名稱、停止使用與貴陽“老干媽”公司生產(chǎn)的“老干媽”風(fēng)味豆豉瓶貼相近似的瓶貼、賠償貴陽“老干媽”公司經(jīng)濟(jì)損失40萬元、在一家全國發(fā)行的報(bào)紙上向貴陽“老干媽”公司致歉。終審判決兩年多后，國家商標(biāo)局于2003年5月21日裁定：“老干媽”首先由貴陽“老干媽”公司使用于其生產(chǎn)的風(fēng)味食品，核準(zhǔn)注冊貴陽“老干媽”公司的“老干媽”商標(biāo)，駁回華越公司注冊“老干媽”商標(biāo)的申請。撤銷華越食品公司注冊的“劉湘球老干媽及圖”商標(biāo)。該訴訟，卻在經(jīng)濟(jì)界和法律界引起了不小的轟動，和王蒙等六大作家訴世紀(jì)互聯(lián)著作權(quán)案、北大方正“陷阱取證”案、奧林匹克五環(huán)標(biāo)志案等被并稱為北京高院知識產(chǎn)權(quán)十年經(jīng)典案件。

留在貴州

陶華碧在經(jīng)營實(shí)惠飯店時(shí)，有一次，時(shí)任南明區(qū)區(qū)長的蔣星恒得知她在經(jīng)營中遇到困難，專程去“微服私訪”。在飯店門口，蔣星恒對陶華碧說：“老干媽，你放心發(fā)展，有什么困難，我們幫助你。”陶華碧不知道來者是誰，還以為對方是個(gè)“菜農(nóng)”，奇怪地反問：“你是幫我抬呢還是幫我扛哦。”在老干媽公司的發(fā)展歷程中，貴州省各級政府給予了大力的支持。從貴州省領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心到貴陽市南明區(qū)領(lǐng)導(dǎo)親自與公司人員奔赴打假第一線。在自身的努力和政府的支持下，老干媽公司已經(jīng)成為繼“貴州茅臺”、“黃果樹”、“貴州神奇”之后，貴州省又一張品牌。據(jù)統(tǒng)計(jì)，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，公司在貴州省7個(gè)縣建立了28萬畝的無公害辣椒基地，形成了一條從田間延伸到全球市場的產(chǎn)業(yè)鏈?！袄细蓩尅背擅?，不斷有其他省、市邀請她到外地辦廠發(fā)展，提供了大量的優(yōu)惠政策，陶華碧都拒絕了。她說：子子孫孫都要留在貴州發(fā)展，要在貴州做大做強(qiáng)，為貴州爭光。

參加兩會

在十一屆全國人大五次會議上，中國著名辣椒制品品牌創(chuàng)始人“老干媽”陶華碧表示：“‘老干媽’3年繳稅8個(gè)億，實(shí)現(xiàn)31億元人民幣的產(chǎn)值，帶動兩百萬農(nóng)民的致富，我還是按照我的知識來辦事。”