□ 吳增軍

設(shè)施蘆筍早發(fā)高產(chǎn)栽培技術(shù)

□ 吳增軍

吳增軍，高級(jí)農(nóng)藝師，浙江省江山市經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)技術(shù)推廣站，324100，電話：0570-4015919，E-mail：wzj37@tom.com

采用三層膜覆蓋栽培，通過4項(xiàng)措施，可大幅度提早蘆筍的采摘上市日期，比單層棚提早15 d（天），比露地提早50 d（天）出筍，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

浙江省江山市因露地蘆筍一般在3月25日后采收上市，而春節(jié)至2月底處于市場(chǎng)空檔，僅有零星冷藏產(chǎn)品供應(yīng)，市場(chǎng)售價(jià)高達(dá)35元·kg-1以上，產(chǎn)品供不應(yīng)求；目前，江山市已建有15.34 hm2（230畝）大棚設(shè)施蘆筍基地，通過近年試驗(yàn)得出進(jìn)行大棚覆蓋、棚內(nèi)應(yīng)用多層覆蓋技術(shù)（即大棚內(nèi)套中拱棚，中拱棚內(nèi)再用小拱棚覆蓋）可大幅度提早蘆筍的采摘上市日期和增加產(chǎn)量，單位面積產(chǎn)量也較高，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀?，F(xiàn)將其關(guān)鍵栽培技術(shù)介紹如下。

1 重施冬肥

入冬后（11月中旬），做好以下5個(gè)步驟：①揭膜。促使蘆筍地上部分加快枯萎，使植株內(nèi)營養(yǎng)向地下根部加速轉(zhuǎn)移，以利于壯根春發(fā)高產(chǎn)。②清園。揭膜1個(gè)月后植株全部枯萎時(shí)，徹底去除殘莖，減少病害菌源。③施肥。在殘茬部每667 m2撒施有機(jī)肥2～3 t、三元復(fù)合肥（N∶P∶K≥15∶15∶15）50 kg、尿素10 kg等冬肥，耙上泥土充分混勻。④澆水。結(jié)合施冬肥，對(duì)全田澆1次透水。⑤覆膜。在進(jìn)行以上農(nóng)事操作后覆蓋農(nóng)膜。

2 多膜覆蓋

采取三層膜覆蓋技術(shù)，即大棚內(nèi)套中拱棚，中拱棚內(nèi)再用小拱棚覆蓋，可最大限度保證并提高內(nèi)棚溫濕度。據(jù)當(dāng)?shù)卦囼?yàn)，三層膜覆蓋技術(shù)可有效促使蘆筍在冬末春初的2月初出筍，出筍時(shí)間比露地提早50 d（天），比單層棚或雙層棚提早15 d（天）。

3 通風(fēng)換氣

因12月至翌年2月，氣溫為全年中最低，一般不進(jìn)行換氣。但當(dāng)內(nèi)棚CO2濃度過高時(shí)，應(yīng)適時(shí)采取逐步換氣法進(jìn)行通風(fēng)換氣，即先打開棚內(nèi)小棚頂部或側(cè)面棚膜，與中棚進(jìn)行換氣，1 h（小時(shí)）后恢復(fù)；再打開中棚與大棚進(jìn)行換氣，1 h（小時(shí)）后恢復(fù)；接著再進(jìn)行大棚與外界換氣。要求通風(fēng)時(shí)僅打開頂部或側(cè)面，不要離地表太近，以免影響幼芽和降低地溫。換氣間隔時(shí)間視棚內(nèi)情況而定，一般7～10 d（天）換1次。換氣宜在正中午進(jìn)行，下午16:00后停止。

4 科學(xué)采收

綠蘆筍在每天上午8：00～10：00采收。根據(jù)商品質(zhì)量要求將伸出地面25～30 cm的幼莖，在土表下2 cm處割下，集中整理后分級(jí)出售。據(jù)試驗(yàn)，在露地蘆筍出筍前（3月下旬），三層棚每667 m2平均產(chǎn)量145.1 kg，雙層棚為50.1 kg，單層棚僅為30.2 kg。三層棚每667 m2產(chǎn)量為單層棚的4.8倍，差異達(dá)極顯著水平；三層棚每667 m2產(chǎn)量為雙層棚的2.9倍，差異達(dá)顯著水平；而雙層棚每667 m2產(chǎn)量?jī)H為單層棚的1.7倍，產(chǎn)量相當(dāng)，差異不顯著。

通過以上4個(gè)技術(shù)措施，設(shè)施蘆筍生產(chǎn)在常年每667 m2平均產(chǎn)值2萬元基礎(chǔ)上，可再增加產(chǎn)值逾5 000元，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益大幅度提高。

2012-10-17；接受日期：2012-12-27