文∕胡喜斌 楊玉平 羅守冬 邵洪俠

（黑龍江省生物科技職業(yè)學院）

犢牛白肌病是一種由于日糧中缺乏硒和（或）維生素E，引起以骨骼肌和心肌變性、壞死為主的代謝性疾病。臨床上表現(xiàn)為運動障礙、急性心力衰竭和消化不良；剖檢變化以骨骼肌變性、壞死，心臟變形、擴張、體積增大，肝臟為檳榔肝等為主要特征。近幾年來，犢牛白肌病在黑龍江省哈爾濱市呼蘭區(qū)的規(guī)模奶牛場多有發(fā)生，其主要原因可能是青飼料供給不足或玉米多為烘干，造成日糧中硒和（或）維生素E缺乏。通過犢牛白肌病診治病例187 例（治愈率達97.3%），結(jié)合相關(guān)的臨床實踐，現(xiàn)將犢牛白肌病相關(guān)知識總結(jié)如下。

1 發(fā)病病因

犢牛白肌病的主要病因是母牛飼料中硒和（或）維生素E缺乏。硒主要來源于植物性飼料，不同的植物性飼料含硒量有所不同，且與土壤含硒量和酸堿度有密切的關(guān)系，硒在堿性土壤中易被植物吸收，在酸性土壤中很難被吸收。維生素E主要存在于青飼料和植物種子的胚乳中，但在有氧和日照條件下易被氧化。規(guī)模奶牛場因青飼料供給不足，飼喂的玉米多經(jīng)烘干，造成日糧中硒和（或）維生素E缺乏，犢牛易發(fā)白肌病。規(guī)?；膛龆嘤写瞬“l(fā)生。

2 臨床癥狀

根據(jù)臨床癥狀和病程長短，可將犢牛白肌病分為急性型、亞急性型和慢性型3 種類型。

2.1 急性型

多數(shù)急性型病例臨床癥狀不明顯，患病犢牛卻突然死亡，以心力衰竭為特征。有的犢牛在突然的外界刺激或劇烈運動后，發(fā)生急性心力衰竭而死亡，一般來不及進行治療。病程稍長者表現(xiàn)為心動過速、脈搏細弱、心律不齊，有時尿液呈暗紅色。

2.2 亞急性型

亞急性型病例多見于犢牛2 日齡至2 周齡之間，以心動過速、心律不齊、呼吸困難、運動障礙、精神沉郁、食欲減少或廢絕為主要特征。臨床檢查可見體溫正常，可視黏膜蒼白、黃染；心臟聽診發(fā)現(xiàn)第一心音亢進，第二心音減弱，心率為90～150 次/min，節(jié)律不齊；肺部聽診為呼吸音粗歷，有羅音，呼吸困難；患病犢牛喜臥，不愿活動，起立困難，肢腿僵硬，步態(tài)強拘，跛行，共濟失調(diào)，跪立或爬行，麻痹或癱瘓。

2.3 慢性型

以消化機能障礙為主要特征，伴有運動障礙，漸進性消瘦，被毛粗糙，步履蹣跚，消化不良，頑固性下痢，排黃白色稀糞。病牛呼吸困難，呈腹式呼吸，聽診可發(fā)現(xiàn)心律失常，心動過速，心率為100～130 次/min。

3 剖檢變化

剖檢后發(fā)現(xiàn)，病變主要有心臟變形、擴張、體積增大，心肌弛緩、出血或見有灰白色變性、壞死灶，心內(nèi)外膜出血，心包積液，呈桑葚心。骨骼肌為蒼白色，呈煮肉或魚肉樣外觀，并有灰白色或黃白色條紋或斑塊狀變性、壞死。背腰、臀、腿肌變化最明顯，呈雙側(cè)對稱狀發(fā)生，病變肌肉水腫。3 種發(fā)病類型的肝臟剖檢各有不同，急性型為紅褐色健康肝小葉、出血性壞死肝小葉及淡黃色缺血性壞死肝小葉相互混雜，構(gòu)成彩色斑斕樣的鑲嵌式外觀，通常稱為檳榔肝或花肝；慢性型的肝臟呈暗紅褐色，壞死部位萎縮，結(jié)締組織增生瘢痕，以致肝臟表面粗糙、凸凹不平。

4 診斷方法

患病犢牛多見于2 周齡之內(nèi)，可根據(jù)臨床癥狀和剖檢變化進行診斷。對臨床癥狀和剖檢變化不明顯的犢?？蛇M行實驗室檢查，檢測犢牛全血中的含硒量，犢牛含硒量正常水平為5～8 ng/mL，當檢測結(jié)果低于正常水平即可確診為此病。

5 防治措施

5.1 預防

對妊娠母牛和犢牛應加強飼養(yǎng)管理。多發(fā)地區(qū)在母牛分娩1 個月前肌肉注射0.1%亞硒酸鈉維生素E 10～20 mL，兩周后再注一次；犢牛出生后肌肉注射0.1%亞硒酸鈉維生素E 5～10 mL，兩周后再注一次。

5.2 治療

對患病犢牛肌肉注射0.1%亞硒酸鈉維生素E 10 mL，每兩天一次，連用3 次； 同時注意補液和維護心臟功能，可用糖、電解質(zhì)、維生素C、ATP等，每天一次，連用3 天。

6 討論

6.1 犢牛白肌病的發(fā)病病因是母牛飼料中硒和（或）維生素E缺乏，所以奶牛場應該進行母牛飼料中硒含量的檢測。一般飼料中含硒量不低于0.1 mg/kg，臨界值為0.05 mg/kg。當飼料中的含硒量低于0.03 mg/kg時，犢牛則發(fā)病。特別是有些規(guī)?；B(yǎng)殖場中奶牛的青飼料供給不足，玉米多經(jīng)烘干，更易加大犢牛白肌病的患病率。

6.2 硒在堿性土壤中易被植物吸收，故堿性土壤中生長的植物含硒量豐富；相反，酸性土壤中硒易與鐵元素形成難溶的復合物，故酸性土壤中生長的植物含硒量少。所以，在酸性土壤放牧的犢牛易發(fā)生白肌病。

6.3 硒是谷胱甘肽過氧化氫酶的組成成分，谷胱甘肽過氧化氫酶是分解脂質(zhì)過氧化物的主要物質(zhì)。當機體硒缺乏時，谷胱甘肽過氧化氫酶的活性降低，使體內(nèi)過氧化物含量增加，導致細胞膜發(fā)生損害，細胞的完整性遭到破壞，多種器官組織出現(xiàn)變性、壞死等病變。

6.4 近幾年，犢牛白肌病在臨床上比較多見。因此，奶牛場工作人員在飼養(yǎng)奶牛的過程中，不僅要在飼料中添加蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，還應注意微量元素硒和維生素E的供給。另外，要嚴格掌握補硒的正常劑量，防止硒過量而發(fā)生中毒。