張利偉，王曉玲

(河北聯(lián)合大學 外國語學院，河北 唐山 063009)

作為一個新興翻譯領域，我國大規(guī)模的外文視頻翻譯發(fā)端于80年代的改革開放以后?，F(xiàn)在譯制片觀眾的數(shù)量大大超過了翻譯文學作品讀者的數(shù)量，而且就對社會的影響而言，影視翻譯可以說與文學翻譯并駕齊驅?！白帜环g是一種特殊的語言轉換類型，將原聲的口語濃縮為書面語?！?趙寧:2005)依據(jù)不同的標準，字幕翻譯可以被劃分為不同的類型。從語言學角度，可以將其劃分為語際翻譯(inter-lingual subtitling)和語內翻譯(intra-lingual subtitling)。語際翻譯是指在保留源語的前提下，將源語譯為目的語，并將目的語同步地疊印在屏幕或圖片下方;語內字幕翻譯是指將話語轉換為文本，改變了說話的方式而沒有改變語言。本文探討的字幕翻譯主要是語際翻譯。字幕翻譯是一種輔助理解的手段，其原則是幫助觀眾在短時間內獲得最大的語義信息量，同時欣賞到“原汁原味”的影視作品。

《里克·斯坦的西班牙之旅》是一部英國廣播公司出品的美食紀錄片，里克·斯坦是一位英國資深電視名廚，他縱橫穿越西班牙各地，嘗試探尋西班牙美食的無窮魅力。從加力西亞、加泰羅尼亞到卡斯提亞拉曼恰、安大路西亞，里克一路嘗遍當?shù)氐恼T人特產和隱秘美食，他還體驗了西班牙各地充滿民俗氣息的各色美食節(jié)日，如希洪的蘋果酒節(jié)、利爾達的蝸牛節(jié)、瓦倫西亞的海鮮拌飯節(jié)等。片中以烹飪西班牙美食為背景，各類專業(yè)烹飪詞匯以及富含西班牙民俗特色的表達層出不窮，再加上大量英文俗語及俚語的使用，這幾方面使其字幕翻譯難上加難。本文以《里克·斯坦的西班牙之旅》第三集為個案，分析了英文影視字幕翻譯的特點及原則，探討了具體有效的翻譯策略。

一、英漢影視字幕翻譯的特點及原則

根據(jù)Luyken 的基本理論，字幕翻譯包括緊密相連的三層含義:語際信息傳遞、語篇的簡化或濃縮以及口語轉化為書面語，其中后兩層含義使字幕翻譯區(qū)別于其它的翻譯類型。

一般認為，字幕翻譯主要涉及空間和時間兩個制約性因素?？臻g是指字幕翻譯的字符數(shù)和行數(shù)。每行最大字符數(shù)大體是相當?shù)?約11 ～16 個字)，就雙語視頻字幕而言，上一行是源語字幕，下一行是譯語字幕。時間是指顯示字幕的時間長短。翻譯中時間的把握有很大差別，一般來說，字幕的顯示時間應該與畫面中人物的講話速度同步。講話速度越快，字幕的顯示時間越短。一般人往往把字幕的顯示時間與閱讀時間混為一談，其實兩者有很大差別。例如，影視劇中單行字幕的顯示時間一般約為2 秒，而閱讀時間大約是3 秒?？紤]到觀眾當時的注意力可能不在字幕而在畫面，《國際字幕標》要求的顯示時間更長。

閱讀文字材料時，我們可以重讀一時看不懂的部分或者倒回去看已經讀過的部分，但是我們無法重讀一時難以理解的字幕或前面曾出現(xiàn)的字幕，因為隨著話語的結束，字幕也會消失。因此，影視字幕具有轉瞬即逝性以及不可回看性，字幕翻譯應考慮觀眾的即時理解能力，遵循易懂原則，選用常用詞和常用字。因為字幕出現(xiàn)、消失的時間大體上應與說話人開始、結束話語的時間一致，因此字幕在屏幕上的顯示時間只有短短幾秒鐘，考慮到觀眾的閱讀速度，字幕翻譯應遵循簡潔原則，多選用短小精悍、靈活多變的句式，屏幕上每次只能顯示一排漢字，而且字數(shù)不能超過16 個。

簡而言之，字幕翻譯具有轉瞬即逝性、不可回看性，同時受到時間與空間兩個因素的制約，這就決定了易懂、簡潔是字幕翻譯應遵循的基本原則。

二、英漢影視字幕翻譯策略

中英兩種語言在選詞、句式、文化內涵等方面存在諸多差異，在英文影視字幕漢譯過程中，需要選擇恰當?shù)姆g策略來處理字幕中出現(xiàn)的負載特殊文化內蘊的言語，只有這樣才能找到最好的方法來實現(xiàn)源語語境效果的最大化。翻譯視頻字幕時，在盡量譯出源語語言特色、吸納源語表達特點的同時，應當遵循目的語文化的語言傳統(tǒng)，用具有目的語文化特色的詞語來翻譯源語。采取何種翻譯策略，首要原則是以目的語的觀眾為中心。

下面簡述5 種字幕翻譯策略，并從《里克·斯坦的西班牙之旅》第3 集中選取實例進行闡述:

(一)直譯法

直譯法就是把源語中的文化意象直接轉移過來或者用音譯法處理。這種策略可以盡量保留原文中生動形象、約定俗成的表達方式，保持源語文化的原汁原味，使目的語觀眾充分領略異國風味。如著名影片Brave Heart 的中文譯名為《勇敢的心》，True Lies 為《真實的謊言》，Roman Holiday 為《羅馬假日》。以下為《里克·斯坦的西班牙之旅》中的例子:

例1:．．．so you sort of begin to instantly understand what paella is all about．It was poor people＇s food．．．

譯文:……你可以馬上理解西班牙肉菜飯就是窮人們吃的食物……

例2:A Spanish lady once said to me that when the rice has had a good drink，he needs to sleep in the oven，and only then should he come out to the table．

譯文:一位西班牙女士告訴我，米粒在烤箱里喝飽了睡足了，才能被端上桌。

例1 中，里克站在西班牙巴倫西亞的一個稻田中，望著顆顆飽滿的稻穗，聯(lián)想到窮人們吃的肉菜飯，說出這句話。肉菜飯為西班牙特色菜品，窮人們把捕到的野味和種植的蔬菜放到米飯里燉成熟食，雖然菜名里有“肉”字，但并不是有錢人吃的飯菜，采用直譯法可以是觀眾更加直觀地了解西班牙飲食。例2 中，里克在烹飪肉菜飯，一邊將用高湯泡過的米粒放入烤箱一邊向觀眾解釋?！懊琢Ｔ诳鞠淅锖蕊柫怂懔恕边@樣的表達方式很獨特，而且在漢語中用同樣的表達也非常自然，目的語觀眾很容易理解，所以采取直譯法很恰當。

用直譯法翻譯外文影視字幕具有最佳效果，影片是一種文化交流媒介，異化的處理方式能起到更好的交流目的。

(二)意譯法

由于文化差異的存在，對于英漢兩種語言來說，同一個意象所代表的含義可能大相徑庭。有時單靠直譯無法做到保持原語的形式風格，這時可以采用意譯法。比如pull one＇s leg 并不表示“拉后腿”，而是表示“開玩笑”;an apple of love 不是“愛情之果”，而是“西紅柿”;American beauty 不表示“美國美女”，而是指“月月紅”，一種美國產四季開花的紅薔薇。許多著名電影名稱也采用意譯法，如Gone with the Wind 被譯為《亂世佳人》或《飄》，Waterloo Bridge 被譯為《魂斷藍橋》，The Bridge of Madison County為《廊橋遺夢》等。下面通過《里克·斯坦的西班牙之旅》中的例子進一步分析意譯法的作用:

例3:I know about this place because it’s in my seafood hall of fame．

譯文:我的海鮮美食寶典中記錄了這個地方。

里克游至一個盛產鮮蝦的帕拉莫斯?jié)O港時，說出了這句話。這個句子中使用了隱喻修辭格，如果把“my seafood hall of fame”譯為“著名海鮮大廳”，會讓觀眾不知所云。因此采取意譯法，譯為“海鮮美食寶典”，通俗易懂，而且符合漢語俗語表達習慣。

例4:He was a household name in Spain in the 60’s and 70’s because he was the Ringo Starr of a band that used to copy the Beatles．

譯文:六七十年代，他在西班牙很有名，因為他曾是一個知名樂隊的鼓手，這只樂隊模仿甲殼蟲組合。

例4 中的“他”名為安東尼奧·米亞，一位布拉內斯地區(qū)的美食家，曾是一個非常有名的樂隊鼓手，里克在片中曾造訪他家并品嘗了他烹飪的加泰羅尼亞風味菜。林戈·斯塔爾(Ringo Starr)是甲殼蟲樂隊的鼓手，源語運用了轉喻修辭格，直接用人名來代替該人在樂隊中的作用，將安東尼奧比作林戈·斯塔爾。如果把原文翻譯為“他曾是一個知名樂隊的林戈·斯塔爾”，不了解甲殼蟲樂隊成員的觀眾會滿頭霧水，因此在翻譯過程中應省去喻體，直接翻譯出本體。

英文視頻中存在著許多獨具意味的成語、俚語以及習語，翻譯過程中可以采用功能對等的表達方式來解讀，這樣不僅便于目的語觀眾理解，而且可以產生同樣的聯(lián)想效果。

(三)直譯加意譯法

有些語句雖然能按字面意義直譯，但譯文不夠理想，這時可以采用直譯加意譯的方法，即在原意的基礎上加以適當調整，按照原視頻風格和內容增詞或減詞，以達到補充信息效果。許多英文影片名就是采用此種翻譯方法，如Speed 的中文名為《生死時速》，Water World為《未來水世界》，Interpreter為《翻譯風波》，Sleepless in Seattle為《西雅圖夜未眠》等。下面是1 則《里克·斯坦的西班牙之旅》中的實例:

例5:Here at Roses，everything is still very much on a human scale，although it was one of the first in the succession of fishing villages togo helter-skelter into the world of mass tourism．

譯文:玫瑰鎮(zhèn)仍然適合人們居住，盡管它很早就被卷入旅游業(yè)洪潮中。

位于巴塞羅那北部、科斯達斯地區(qū)的玫瑰鎮(zhèn)曾是一個小漁村，受旅游業(yè)的影響，大部分漁民摒棄捕魚業(yè)轉而投身服務業(yè)，里克踏足此地時感慨萬千。原文表達較為繁瑣，采用擬人修辭格，不必字對字翻譯，因此擷取其大意，將英語擬人修辭格換為漢語隱喻修辭格，表達通暢簡潔，便于觀眾理解。

(四)縮減法

對于源語中冗長拖沓的信息，遵循字幕翻譯的簡潔原則，可以采取縮減省略法，以免影響觀眾欣賞影片的聲像，采取這一策略的前提是不能影響觀眾對影片理解的連貫性。

例6:I started my journey through Spain on the Costa De La Muerte，the coast of death in Galicia．

譯文:我從加利西亞的死亡海岸啟程。

例7:So you start off apprehensive，even nervous about the money and what it costs，and whether somebody’s going to sort of rip you off．

譯文:起初你可能對花銷憂心忡忡，害怕會被敲竹杠。

例6 中，里克介紹了他在本集旅程中的起點，“Costa De La Muerte”為西班牙語，里克隨后用英語進行解釋，所以“Costa De La Muerte”與“coast of death”意義重復，只譯一遍即可。在例7 中，里克講述了他初到西班牙時的憂慮，害怕會有額外的開銷，從該譯文中可以看出中文四字格結構言簡意賅、整齊對稱，選用常用的四字成語與俗語既可以節(jié)省字幕空間與觀眾的理解時間，又可以傳神地表達出原話的意義。選用短小精悍的語句或只譯出原話的精髓要旨，是字幕翻譯的常用策略之一。

(五)合并法

英語口語中，省略現(xiàn)象普遍存在，因此短小句子使用頻率很高，依據(jù)字幕翻譯的簡潔原則，可以將諸多同一主題的短小句子合并在一起，節(jié)省觀眾觀看字幕的時間。

例8:Five minutes in the microwave．Anyone of them，five minutes and done．Ready to eat．

譯文:微波爐熱上五分鐘就可以吃了。

里克在現(xiàn)場烹飪一道菜時，將菜快速地放進微波爐并一連串地說出了這3 句話。根據(jù)字幕的時空受限性與其翻譯的簡潔原則，將這三句話合并譯為一句，節(jié)省字幕空間，便于觀眾理解。

此外，一些常用的口語填充詞，如:“um，uh，er，ah，okay，so，actually，you know，well，but，anyway，look”等，沒有實際意義，在字幕翻譯時應將其省略。

與其它的翻譯形式不同，字幕翻譯是源語文本和目的語文本同時出現(xiàn)的唯一翻譯形式，因而在受語言文本規(guī)范制約的同時，還不可避免地受空間和時間等形式規(guī)范的制約。采用適當?shù)姆g策略如直譯法、意譯法、直譯加意譯法、縮減法、合并法等，可提高字幕翻譯質量，節(jié)約觀眾理解時間，獲得最優(yōu)語境效果。

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