林素琴

高職語文作為高職院校的公共基礎(chǔ)課，一直處于邊緣化的位置，課程價值沒有得到充分體現(xiàn)。與專業(yè)結(jié)合，為學生的專業(yè)服務(wù)，為學生的就業(yè)服務(wù)，是新一輪職業(yè)教育語文課程改革的基本理念。高職語文如何從高職教育的特點出發(fā)，深化教育教學改革，貫徹“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導向，以能力為本位”的職教理念，開發(fā)符合職業(yè)特色的富有專業(yè)特點的項目式課程，為專業(yè)的職業(yè)能力培養(yǎng)提供輔助和支撐，提升高職學生崗位職業(yè)能力，已然成為高職語文教學改革關(guān)注的重點課題。

一、旅游管理專業(yè)的就業(yè)現(xiàn)狀

旅游業(yè)是世界上增速最快的產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2020年中國將成為全球第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。隨著旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，旅游就業(yè)市場前景越來越廣闊。但從第三方教育調(diào)查機構(gòu)麥可思公司的跟蹤調(diào)查情況來看，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)情況卻不容樂觀。旅游管理專業(yè)在2009年被列為黃牌警告專業(yè)（所謂黃牌警告專業(yè)是除紅牌專業(yè)外同時落在全國應(yīng)屆畢業(yè)生失業(yè)率和失業(yè)量最快的前25名的專業(yè)），而在2010屆專業(yè)對口率較低的前10位本科專業(yè)中，旅游管理專業(yè)則以37%的專業(yè)對口率高居第4位。2011年就業(yè)藍皮書分析了2011年中國大學生就業(yè)情況，據(jù)2010屆大學畢業(yè)生就業(yè)與培養(yǎng)質(zhì)量跟蹤調(diào)查結(jié)果顯示，本屆大學畢業(yè)生認為專業(yè)教學中最需要改進的地方是實習和實踐環(huán)節(jié)（本科50%，高職高專46%）、課程內(nèi)容不實用或陳舊（本科20%，高職高專18%）；其中85%的本科畢業(yè)生認為實習和實踐環(huán)節(jié)最主要的是要加強專業(yè)實習，69%的高職高專畢業(yè)生認為最主要的是要加強專業(yè)技能相關(guān)實訓。我院委托麥可思公司對我院2009屆和2010屆畢業(yè)生畢業(yè)半年后的就業(yè)情況進行了跟蹤調(diào)查，以2010屆旅游管理專業(yè)畢業(yè)生為例，問卷調(diào)查40人，回收有效問卷數(shù)13份，其中畢業(yè)半年后就業(yè)的為12人，占92.3%；專業(yè)對口的9人，占69.2%；畢業(yè)半年內(nèi)離職的6人，離職率達46.2%。雖然樣本數(shù)不足，但從調(diào)查的數(shù)據(jù)上看，問題是顯而易見的。尤其在人才培養(yǎng)方面，實習和實踐環(huán)節(jié)不夠的問題比較突出，67%的畢業(yè)生認為需要加強專業(yè)技能相關(guān)實訓。一方面是旅游市場專業(yè)人才的極度缺乏；另一方面是旅游管理專業(yè)畢業(yè)生對口就業(yè)率不高，而且跳槽現(xiàn)象嚴重，供需矛盾凸顯。究其原因是多方面的，就學校而言，課程體系的不完善、實訓環(huán)節(jié)的不充分、與市場的對接度不強等都是目前亟待解決的問題。

二、旅游管理專業(yè)語文教學情況調(diào)查分析

在麥可思公司提供的 《無錫工藝職業(yè)技術(shù)學院社會需求與培養(yǎng)質(zhì)量年度報告》的基礎(chǔ)上，為了對旅游管理專業(yè)學生尤其是語文教學情況作進一步的了解，筆者于2012年5月對無錫工藝職業(yè)技術(shù)學院旅游管理專業(yè)一二年級在校生做了問卷調(diào)查，樣本總量為94個。下面著重關(guān)注幾個問題：

一是語文重要性問題。從調(diào)查結(jié)果來看，認為非常重要的占39.4%，比較重要的占59.6%，總計占99%，可見語文的重要性還是不言而喻的。90.4%的學生認為在高職開設(shè)語文課程是非常必要或必要的，其功能主要體現(xiàn)在（該題為多選題）：40.4%的學生認為高職語文可以增加語言實踐機會，39.4%的學生認為可以通過語文學習了解更多人文精神，30.9%的學生認為可以增加閱讀文學作品的機會，28.7%的學生認為可以幫助提高漢語應(yīng)用水平，55.3%的學生認為語文學習對旅游專業(yè)能力培養(yǎng)幫助很大，41.5%的學生認為有幫助。語文學科功能的多元化，在很大程度上與旅游管理專業(yè)職業(yè)能力目標培養(yǎng)相契合，語文能力是旅游管理專業(yè)職業(yè)能力提升的重要基礎(chǔ)。

二是能力培養(yǎng)問題。對于從事旅游管理最重要的能力，89.4%的學生認為是理解與交流能力；在“你認為自己目前哪項語文能力比較欠缺”一題中，54.3%的學生選擇口頭表達能力，45.7%的學生選擇寫作能力，只有16%的學生選擇閱讀能力。從兩者相較看來，旅游管理專業(yè)最重要的能力卻是學生目前最欠缺的能力，這不能不引起我們的反思。

三是課程改革問題。有54.3%的學生認為應(yīng)該增強語文與專業(yè)的融合度，47.9%的學生贊同教學方法多樣化，44.7%的學生認為教材的實用性應(yīng)增強。在旅游管理專業(yè)語文課程內(nèi)容方面，79.8%的學生認為應(yīng)該增加旅游口語交流訓練，54.3%的學生認為應(yīng)該增加旅游文學常識。對于語文和專業(yè)教學，前者有61.7%的學生認為要增加訓練機會，后者則有69.1%的學生認為專業(yè)學習要增加更多的實踐環(huán)節(jié)，這與麥可思調(diào)查報告提出的存在問題是完全一致的。因此，不管語文還是專業(yè)教學，實踐環(huán)節(jié)都是弱項，從高職教育的培養(yǎng)目標出發(fā)，實踐環(huán)節(jié)必須大大加強。

三、高職語文和旅游管理專業(yè)的有機整合

《國務(wù)院關(guān)于大力推進職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》指出：“要用終身教育的理念把握職業(yè)教育的本質(zhì)特征?！币耘囵B(yǎng)學生口頭表達能力、寫作能力、鑒賞能力為根本任務(wù)的高職語文是實現(xiàn)終身教育的基礎(chǔ)和前提。相對于其他專業(yè)來說，高職旅游管理專業(yè)與語文的聯(lián)系最為緊密，很多核心能力培養(yǎng)都離不開語文的支撐。但是，就高職語文的現(xiàn)狀來說，通用型的教材、傳統(tǒng)的教學模式、茫然低迷的語文教師等，把高職語文漸漸地推入了死胡同。要想改變尷尬的處境，在高職教育的課程體系中占得一席之地，就必須主動融入高職教育課程體系，充分體現(xiàn)自身的價值。以就業(yè)為導向，為專業(yè)服務(wù)是高職語文改革與發(fā)展的新思路和新趨勢。基于麥可思的調(diào)查報告以及校內(nèi)對旅游管理專業(yè)語文教學情況的調(diào)查分析，筆者認為，高職語文課程改革必須抓住兩個關(guān)鍵點：一是與專業(yè)相融合；二是增加實踐訓練。本文擬從旅游管理專業(yè)入手，以提高學生職業(yè)能力為目標，就語文課程與專業(yè)整合提供一些思路。

（一）課程整合

陶行知先生認為：“職業(yè)課程之配置，須以充分生利為標準。事之可附者附教之，事之可兼者兼教之，根據(jù)此旨以聯(lián)絡(luò)各課。是為充分生利之課程?！睂τ诟呗毥逃齺碚f，“充分生利”即要樹立“生利”之理念，以學生就業(yè)為導向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主導構(gòu)建專業(yè)課程體系，根據(jù)社會發(fā)展和社會需求的改變不斷調(diào)整課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，完善和提升學生的職業(yè)能力，使學生所學、所知、所能與社會環(huán)境尤其是崗位需求實現(xiàn)最大限度的對接。因此，高職語文和旅游管理專業(yè)整合的基本思路可以作如下概括：緊緊圍繞旅游管理專業(yè)崗位職業(yè)能力培養(yǎng)，通過將語文教學和專業(yè)能力培養(yǎng)相結(jié)合，與專業(yè)考證相結(jié)合，寓語文課程于專業(yè)課程體系之中，寓職業(yè)能力培養(yǎng)于語文課程教學之中，開發(fā)符合現(xiàn)代職教理念的具有旅游管理專業(yè)特色的以行動為導向、項目為載體的項目式課程，注重實踐訓練，強化旅游人文滲透，使語文課成為旅游管理專業(yè)的崗位平臺課程，發(fā)揮類似于專業(yè)基礎(chǔ)課的作用，從而不斷提升學生的綜合職業(yè)能力。

（二）教材整合

統(tǒng)觀高職現(xiàn)用的語文教材，主要以經(jīng)典文學作品選讀為主，一定程度上能起到人文熏陶、陶冶情操的作用，但對于高職學生來說，一無針對性，二無實用性。本校旅游管理專業(yè)問卷調(diào)查中一項關(guān)于“不喜歡上語文課的原因”，有31.9%的學生認為教材沒有新意，52.1%的學生認為教學方法陳舊，18.1%的學生認為對專業(yè)沒有幫助。再看旅游管理專業(yè)的《導游基礎(chǔ)知識》《導游服務(wù)技能》以及導游考證實訓等課程內(nèi)容，其中涉及很多的語文知識和語文能力訓練，這些可以成為教材整合的基礎(chǔ)。教材整合可以挖掘語文現(xiàn)有教材的職業(yè)元素、專業(yè)因子，找準與旅游管理專業(yè)知識相關(guān)度高的教學內(nèi)容，巧妙地將學生的相關(guān)專業(yè)知識與技能的訓練納入到語文能力培養(yǎng)的軌道上來，實現(xiàn)語文教學與旅游管理專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)的有效對接。根據(jù)旅游管理專業(yè)的需要，把語文內(nèi)容以及上述的專業(yè)課程相關(guān)內(nèi)容化整為零，打破傳統(tǒng)模式的課程組織方式，將縱向的學科體系變?yōu)橐月殬I(yè)能力為核心的橫向課程結(jié)構(gòu)，從崗位需求和學生實際出發(fā)，有針對性地選擇、提煉、重組后，再適當糅以地方旅游資源文化等內(nèi)容，按照認知規(guī)律編排內(nèi)容體例，形成集旅游文學、旅游考證、旅游能力訓練、旅游應(yīng)用寫作等于一身的內(nèi)容實際，實踐性強的旅游管理專業(yè)語文教材。語文課程與專業(yè)合二為一，充分體現(xiàn)旅游專業(yè)語文課程的專業(yè)化和唯一性，貼近崗位需要，強化能力訓練，突出職業(yè)特色。

（三）實踐整合

高職語文與旅游管理專業(yè)進行課程整合，除了教學內(nèi)容的相互融合之外，最大的特點就是增強課程的實踐性。無論從麥可思公司的跟蹤調(diào)查情況來看，還是從我們校內(nèi)旅游管理專業(yè)的問卷調(diào)查結(jié)果來看，加強實踐環(huán)節(jié)是首要任務(wù)。旅游管理專業(yè)的實踐分校內(nèi)和校外兩部分，校內(nèi)實踐主要以考導游資格證書為重點進行一系列的能力訓練，校外實踐則重崗位適應(yīng)和職業(yè)能力提升。旅游管理的職業(yè)能力，例如景點講解能力、導游能力、旅游審美能力、旅游應(yīng)用文寫作能力、旅游產(chǎn)品的整合、開發(fā)、銷售能力等幾乎都是語文能力的綜合表現(xiàn)，因此加強語文課程的實踐訓練能有效提升旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)能力。因此，在實踐環(huán)節(jié)的設(shè)計上，高職語文可根據(jù)旅游管理專業(yè)的能力培養(yǎng)目標和崗位情境，按照技能訓練的特點構(gòu)建項目式課程，設(shè)置如景點導游講解、崗位臨時語境的交流和溝通、旅游產(chǎn)品的推銷等等著重口語交際的訓練，尤其在項目設(shè)計上，完全可以與上崗證書融合，與崗位實際融合，努力使學歷教育與終身教育相銜接，把語文課上到實訓室、上到景點景區(qū)，上到企業(yè)單位，讓學生們體會到學好語文就是學好專業(yè)，這樣能極大地提升學生的學習積極性。

（四）師資整合

語文課程改革的推動者和實施者是教師。讓語文教師了解專業(yè)、深入專業(yè)，并結(jié)合專業(yè)需要以及專業(yè)人才培養(yǎng)目標來開展語文教學是高職語文課程改革的重要環(huán)節(jié)。語文教師要深入研究新的職教理念，了解職教改革的趨勢，明確職教改革的方向，積極融入到專業(yè)建設(shè)和改革中去，使語文在專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)過程發(fā)揮作用。語文教師可以根據(jù)自己的專業(yè)規(guī)劃，選擇自己感興趣或是適合的專業(yè)進行 “轉(zhuǎn)型”，在通識語文的基礎(chǔ)上，開展專業(yè)語文的研究與實踐，把自己塑造成“專業(yè)型”的語文老師，既懂得專業(yè)，又擅長語文，并能將語文知識與能力和專業(yè)有機地整合起來，通過項目式課程的實施，推動學生語文能力向職業(yè)能力的快速轉(zhuǎn)化。同時，旅游管理專業(yè)的教師，應(yīng)當看到語文教學在專業(yè)教學中所起的不可估量的作用，主動加強與語文教師溝通與交流，同時邀請語文老師參與到課程體系、教材開發(fā)、實訓開展等各個環(huán)節(jié)中，充分發(fā)揮語文教師的作用，不斷完善專業(yè)課程體系建設(shè)，增強人才培養(yǎng)的針對性和有效性。

四、結(jié)語

以就業(yè)為導向是高職院校人才培養(yǎng)的指針，就業(yè)率尤其是專業(yè)對口率是衡量一個專業(yè)人才培養(yǎng)水平的重要標準。提高就業(yè)的專業(yè)對口率的首要前提是培養(yǎng)專業(yè)能力強、綜合素質(zhì)高的技能型人才，語文教師作為高職院校的一份子，應(yīng)當從高職教育特點出發(fā)，摒棄高職語文“無用論”，尋找語文與不同專業(yè)的相關(guān)性和融合度，以“一對一”的方式與各專業(yè)建立合作關(guān)系，把語文課程真正楔入到各專業(yè)的課程體系之中，成為其“有用、實用”的一部分，為學生的職業(yè)能力培養(yǎng)服務(wù)，為學生與就業(yè)崗位真正對接服務(wù)。

[1]無錫工藝職業(yè)技術(shù)學院社會需求與培養(yǎng)質(zhì)量年度報告（2011）[R].麥可思數(shù)據(jù)有限公司.

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