◆孟志梅

(新疆師范大學(xué)語言學(xué)院)

人類的歷史是一部教育史，在從刀耕火種的原始時(shí)期到網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的歷史性轉(zhuǎn)變過程中，人類所處的生態(tài)環(huán)境深刻地影響著他們的生產(chǎn)生活方式。作為人類獲得基本生活資料的基本手段之一的教育同時(shí)也是文化的載體，其內(nèi)容和特點(diǎn)隨著人類所處生活環(huán)境的不同而發(fā)生變化。例如，在農(nóng)業(yè)社會(huì)，未來食物最可靠的保證是定時(shí)定點(diǎn)地進(jìn)行農(nóng)耕活動(dòng)，農(nóng)業(yè)社會(huì)的定居生活和合作經(jīng)營的特點(diǎn)也使得人們非常注意鄰里之間的關(guān)系，“所以農(nóng)業(yè)社會(huì)對(duì)待個(gè)人的態(tài)度往往將其看成是集體的附屬物，對(duì)兒童的培養(yǎng)強(qiáng)調(diào)的是順從與責(zé)任，注重依賴的態(tài)度”。王軍在《文化傳承與教育選擇》一書中指出，“民族是由其成員通過共同特有的文化得以維系的，文化則是通過教育得以傳播的，而民族的文化和教育都產(chǎn)生并深植于特定的生態(tài)環(huán)境?！边@里的生態(tài)環(huán)境并不僅僅指自然環(huán)境，范國睿所著的《教育生態(tài)學(xué)》中指出，“人類的生存環(huán)境比一般動(dòng)物的生態(tài)環(huán)境更為廣泛和復(fù)雜，人類生態(tài)環(huán)境是一個(gè)包括自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境和規(guī)范環(huán)境在內(nèi)的復(fù)合生態(tài)環(huán)境?！本徒逃鷳B(tài)系統(tǒng)內(nèi)部的生態(tài)環(huán)境來說，同樣也包括自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境和規(guī)范環(huán)境這三類不同性質(zhì)的環(huán)境要素。發(fā)端于20世紀(jì)前后的教育人類學(xué)“非常注重某一社會(huì)或民族的文化傳承機(jī)制和方法的研究，認(rèn)為每一個(gè)社會(huì)或民族都有自己文化傳承的內(nèi)容和方法”研究教育與生態(tài)環(huán)境各構(gòu)成因素之間的依存和互動(dòng)關(guān)系也是教育人類學(xué)研究的出發(fā)點(diǎn)。

本文作者于2004～2011年間的寒暑假，先后7次在新疆和田地區(qū)皮山縣藏桂鄉(xiāng)就當(dāng)?shù)氐木S吾爾族家庭教育進(jìn)行了田野調(diào)查，本文試圖通過對(duì)南疆和田地區(qū)皮山縣藏桂鄉(xiāng)維吾爾族在世世代代適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境的過程中形成的一些水土觀念和建立在農(nóng)業(yè)文化基礎(chǔ)之上的社會(huì)關(guān)系的民族志的描述進(jìn)一步認(rèn)識(shí)生態(tài)環(huán)境對(duì)當(dāng)?shù)鼐S吾爾族的家庭教育產(chǎn)生的影響，同時(shí)也希望能夠?yàn)檫M(jìn)行相關(guān)調(diào)查研究的學(xué)者們提供可資借鑒的民族志資料。

和田地區(qū)皮山縣藏桂鄉(xiāng)處于平原地帶的坡斯喀河流域扇積綠洲帶，四周被沙漠戈壁環(huán)抱，屬典型的大陸性暖溫帶干旱荒漠氣候，四季分明，光熱資源豐富，全年盛行西北風(fēng)和偏北風(fēng)，在農(nóng)作物生長的五至九月，干旱、大風(fēng)、霜凍和揚(yáng)沙嚴(yán)重影響農(nóng)林牧業(yè)生產(chǎn)。全鄉(xiāng)可耕作土地均屬灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)，水源主要由縣重點(diǎn)水庫桑株水庫提供，每年全鄉(xiāng)分水比例是10%。居住于此的維吾爾族在不斷適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的過程中，對(duì)當(dāng)?shù)氐乃屯廉a(chǎn)生了特殊的情感，并將祖祖輩輩對(duì)水和土的態(tài)度滲透到了日常的教育中。

一、與土為伴的生活

藏桂鄉(xiāng)的風(fēng)沙很大，大風(fēng)刮起時(shí)，一米之內(nèi)看不到人，在當(dāng)?shù)孛磕甑母m日高達(dá)160多天，正如一句俗語所說，“一天要吃二兩土，白天不夠晚上補(bǔ)”，由于其特殊的地理環(huán)境，人們抵御風(fēng)沙的能力有限，但當(dāng)?shù)貐s在長期適應(yīng)的過程中，對(duì)沙土有了他們自己的理解，他們對(duì)沙土的認(rèn)識(shí)和利用逐漸形成了被大家所認(rèn)可和遵循的習(xí)俗慣例，人與沙土的接觸從他們剛剛出生就已經(jīng)開始。

1.在土里摸爬滾打長大的孩子們

藏桂鄉(xiāng)對(duì)剛出生的嬰兒的養(yǎng)育是和土離不開的。譬如，年輕的媽媽會(huì)在孩子的外婆的幫助下，為嬰孩準(zhǔn)備一些沙土，孩子的屁股或直接放在沙土上或用一塊尿布隔開，人們認(rèn)為“土是干凈的，是對(duì)身體健康有利的”，用沙土可以吸收嬰兒的尿液。而且，母親們堅(jiān)信，嬰兒從出生就與沙土接觸對(duì)嬰兒的健康有幫助。

主婦們喜歡在地上鋪一張?zhí)鹤幼谏厦?，剛剛開始學(xué)說話的男嬰經(jīng)常在大人中間爬來爬去，父母長輩教他們一邊說“艾賽來木艾來依庫木”(問候語)一邊讓他們和周圍的人一一握手，所有人都會(huì)非常配合嬰孩一次次伸出的手，而且表現(xiàn)出很高的熱情。男嬰就是在這類似于游戲的一次次的握手中習(xí)得了維吾爾族的見面禮儀——握手禮。

長輩們總是鼓勵(lì)剛剛開始學(xué)習(xí)爬坐的孩子們?cè)谕恋厣吓佬?，讓孩子與土地進(jìn)行親密接觸，一歲左右的嬰兒還不能獨(dú)自行走，整天坐躺在地上，全身上下都是土，母親們喜歡蹲在離嬰兒一米或兩米之外的地方，手里拿著碎馕或其他吃的東西鼓勵(lì)他們邊爬邊走，當(dāng)孩子終于到她們面前時(shí)，她們便親吻孩子的唇和臉，院子里的人都做自己的事情，可是當(dāng)小嬰兒爬到他們的面前時(shí)，他們則非常高興地抱起他，親吻他并給他好吃的東西，沒有人介意他滿身的土，也沒有人為此而斥責(zé)他。而嬰兒就是在這樣一種充滿積極鼓勵(lì)的氛圍中勇敢地邁出了自己越來越有力量的腳步。

盛夏，孩子們喜歡結(jié)伴到大渠里去游泳，每次游泳后都會(huì)躺在渠邊，他們相互幫助，用岸邊的沙土將全身上下掩蓋，讓陽光曬干身上的泥土，使它們自行脫落。有時(shí)候，孩子們喜歡排成長隊(duì)站在岸邊的泥沙上，用腳有節(jié)奏地踩著泥沙，如果誰的腳步?jīng)]有跟上大家的節(jié)奏，則會(huì)被其他人一起抬著扔進(jìn)水里，作為懲罰。

2.光腳走路身體好

當(dāng)?shù)厝瞬徽撃挲g大小，在家或者勞動(dòng)時(shí)都喜歡光著腳走路，他們認(rèn)為院子里的土對(duì)人的身體健康會(huì)有很大的幫助，清晨婦女們打掃庭院時(shí)，也只是輕輕掠去地上的樹葉，每家的院子里都會(huì)有一層土。人們已經(jīng)習(xí)慣了光著腳從門外進(jìn)屋后直接跳上炕頭吃飯、睡覺或者娛樂，甚至是身體被弄破時(shí)也用土來止血。當(dāng)然這里的土并不是真正意義上的土，它是由非常細(xì)小的沙粒和黃土混合而成的，人們?cè)陂L期實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到沙子的醫(yī)療作用。例如，他們說，光著腳走在被陽光照射的沙土地上可以治腳氣。

雖然當(dāng)?shù)匾灿幸恍┤艘驗(yàn)樽錾饣蛘咔髮W(xué)、工作等原因離開了家鄉(xiāng)，但離開的時(shí)間不論有多久，當(dāng)他們回到家，一切就又都回到了從前，他們還是喜歡光著腳在家里走，雖然這些人已經(jīng)習(xí)慣了柏油馬路，但他們對(duì)家鄉(xiāng)的沙土地依然有著很強(qiáng)的親切感。

二、對(duì)渠水的依賴

1.最干凈的水

藏桂鄉(xiāng)的用水主要來自皮山縣的第二大河——桑株河，桑株河源于喀喇昆侖山北麓，向北流入桑株水庫，包括藏桂鄉(xiāng)在內(nèi)的三個(gè)鄉(xiāng)的耕地都是靠桑株水庫的水灌溉的，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“冷水”。

藏桂鄉(xiāng)的家庭主婦一天的勞動(dòng)便是從提水開始。清晨，主婦們起床所做的第一件事便是去渠邊打兩桶清涼(上接第183頁)的渠水，作為家人一天的食用水。她們認(rèn)為，早晨的水沒有被人為污染，最為干凈，全家人起床后飲一碗冰涼的渠水(這里指夏天)會(huì)讓身體更加健康，心情也更愉快。

2.水中的嬉戲

夏季里，白天大渠是男孩的天堂，一般情況下，一起去游泳的孩子多為親戚或鄰居，年齡大的在水中玩耍，年齡小的留在渠邊，邊看著水中的孩子游泳，邊沿著渠邊跟著他們跑，或者蹲在渠慢慢地嘗試下水，大孩子們也會(huì)用手扶著小孩子們?cè)谒飳W(xué)習(xí)游泳。孩子們戲水的方式也不同，有時(shí)候，孩子們規(guī)定距離，同時(shí)下水，看誰最先到達(dá)規(guī)定的地點(diǎn);有時(shí)候則自告奮勇地跳水，看誰跳的動(dòng)作最優(yōu)美，濺的水花最漂亮。孩子們?cè)趹蛩倪^程中無意識(shí)地學(xué)會(huì)了互助、團(tuán)結(jié)，也漸漸有了競爭的意識(shí)。

此外，一些成年人也喜歡騎著摩托車從遠(yuǎn)處趕來躲避酷暑，老年人則將游泳作為兒時(shí)最美好的記憶。到了晚上，一群女孩便相約來到渠邊洗去一天的困倦。

3.渠水與自來水之爭

20世紀(jì)90年代，藏桂鄉(xiāng)的水渠曾干旱過，而當(dāng)?shù)匾舱菑?0年代出開始，陸續(xù)修建自來水，到2004年8月，大部分村隊(duì)小組已經(jīng)安上了自來水。于是，圍繞水的問題，人們有了不同的意見，我們知道，傳統(tǒng)維吾爾族家庭男女有著明確的勞動(dòng)分工，男性主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)勞動(dòng)，而婦女們則多在家里從事家務(wù)勞動(dòng)或手工藝勞動(dòng)。藏桂鄉(xiāng)的絕大部分家庭承襲了這一分工原則，作為家庭主婦的女性對(duì)家用水的使用率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于男性，所以她們認(rèn)為自來水要比渠水干凈，用起來也方便，而男性則更喜歡從健康方面考慮，正如一位57歲的維吾爾族大叔所說，沒有自來水之前，身體很好，如今用上了自來水，卻常常感到頭疼，眼睛不好使，腸胃功能也沒有以前好。小孩們同男性一樣喜歡渠水，因?yàn)樵谘谉岬南募?，他們可以每天在渠水里游泳祛暑，一句話，渠水要比自來水好?/p>

4.關(guān)于水的禁忌

因?yàn)樗诋?dāng)?shù)厝粘Ｉ钪械闹匾?，?dāng)?shù)亻L久以來圍繞水形成了一些禁忌習(xí)俗，例如，可以在水渠里玩水，但是如果隨便在水渠之外的其他地方玩水的話，玩水的人之間會(huì)吵架，他們之間的關(guān)系也會(huì)漸漸冷淡;不能向水渠里倒有洗衣粉、肥皂等含化學(xué)成分的有污染性的臟水;洗完手后不能隨便甩，否則女人做飯不香，男人宰的羊肉也不香。此外，人們之間相互甩水也會(huì)影響彼此之間的關(guān)系。

三、維吾爾族對(duì)“水”“土”的認(rèn)識(shí)利用在家庭教育方面的影響

從藏桂鄉(xiāng)維吾爾族家庭對(duì)當(dāng)?shù)赝恋恼J(rèn)識(shí)和利用，我們可以看出，人們認(rèn)為土是干凈的，是可以為人們帶來健康的，孩子們從小與土親密接觸，從小便習(xí)慣了光腳行走，在土里摸爬滾打。長輩們也總是隨地鋪一塊毯子，席地而坐，在自由輕松的氛圍中將本民族的傳統(tǒng)習(xí)俗禮儀教授給孩子們。

從關(guān)于水的禁忌習(xí)俗我們可以看出，維吾爾族對(duì)健康和社區(qū)鄰里之間的團(tuán)結(jié)互助、和諧共處極為重視，當(dāng)?shù)厝送ㄟ^這一系列的禁忌，將對(duì)水的保護(hù)與人際關(guān)系緊密地聯(lián)系在了一起，這在某種程度上肯定了人際關(guān)系在當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｉ钪械闹匾跃拖袢藗儗?duì)水的依賴一樣，隨意嬉戲水的孩子們正是在長輩一次次地教訓(xùn)中，對(duì)鄰里關(guān)系有了懵懂的認(rèn)識(shí)。

［1］遲早，心青，辛伍.野蠻人文明人和他們的孩子.遼寧人民出版社，1997.

［2］崔延虎.文化濡化與民族教育研究.新疆師范大學(xué)學(xué)報(bào)，1995，(4):79.