王新香

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中不斷加深對化學(xué)知識的理解和掌握，實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)不可或缺的一種教學(xué)方式。隨著義務(wù)教育階段化學(xué)課程改革的目標(biāo)和內(nèi)容的變化，實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容和作用也發(fā)生了變化，由過去的精英式化學(xué)變成了大眾的化學(xué)、公民的化學(xué)、社會(huì)的化學(xué)；實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容與作用也隨之發(fā)生了新的改變，使化學(xué)具有時(shí)代的鮮明特征，對學(xué)生的成長有著深刻的意義。

一、綠色化學(xué)

綠色化學(xué)、環(huán)保化學(xué)意識已經(jīng)隨著新課程的實(shí)施逐步顯現(xiàn)出來，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中體現(xiàn)一種新的理念——綠色實(shí)驗(yàn)、環(huán)保實(shí)驗(yàn)，這也是化學(xué)新課改的一個(gè)亮點(diǎn)，又是時(shí)代發(fā)展對化學(xué)教學(xué)提出的一項(xiàng)新要求。因此，在實(shí)驗(yàn)過程中有目的地培養(yǎng)學(xué)生具有綠色化學(xué)、環(huán)境化學(xué)理念和意識，使參加化學(xué)實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)物與生成物盡量環(huán)保一些。有實(shí)驗(yàn)表明，一節(jié)紐扣大的電池掉在水里，就能污染50噸左右的水，如果掉在土里，幾年后，它周圍幾平方米土地就會(huì)寸草不生，變成一塊廢地。在實(shí)驗(yàn)室制取氧氣的過程中，新課程實(shí)施前的很多年都用氯酸鉀加熱或高錳酸鉀加熱的辦法來制取氧氣，不環(huán)保，加熱就要消耗酒精并伴隨二氧化碳的排放，都對環(huán)境有危害。而現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)室制取氧氣首選是用綠色試劑過氧化氫分解或加入少量的二氧化錳做催化劑就可制取氧氣，是非常環(huán)保的。在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，有的實(shí)驗(yàn)是可以微型化和替代化的，如氨的易揮發(fā)性，就可以用更小一點(diǎn)的燒杯，只要能看出現(xiàn)象，能證明就行，這樣就節(jié)省了原料資源。而現(xiàn)在基本上是不用白磷做實(shí)驗(yàn)，用其它藥品替代了。雖然初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)所涉及到的影響環(huán)保的并不多，但在實(shí)驗(yàn)中的這種綠色化學(xué)的思想和意識的培養(yǎng)是一刻都不能放松的。

二、生活化學(xué)

新課程強(qiáng)調(diào)“兩貼近”：貼近生活，貼近社會(huì)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)當(dāng)從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，解決學(xué)生在生活實(shí)際中遇到的與化學(xué)相關(guān)的問題，能從化學(xué)的視角去認(rèn)識科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)和生活方面的有關(guān)問題，了解化學(xué)制品對人類健康的影響，懂得運(yùn)用化學(xué)知識和方法去治理環(huán)境污染，合理地開發(fā)和利用化學(xué)資源，使學(xué)生在面臨與化學(xué)有關(guān)社會(huì)問題的挑戰(zhàn)時(shí)，能做出更理智、更科學(xué)的決策。利用碘遇淀粉變藍(lán)的實(shí)驗(yàn)，就能鑒別我們生活中食用鹽里是否含有碘，尤其在農(nóng)村每年的春季做大豆醬和秋季腌制咸菜的時(shí)候，總有一些流動(dòng)的商販到各屯賣鹽，還有散裝的，都說是加碘鹽。如何鑒別，老百姓一般是不會(huì)鑒別的，這時(shí)就可以利用碘遇淀粉變藍(lán)的實(shí)驗(yàn)來鑒別，我們將土豆絲兒或片多洗幾遍就能得到土豆粉（淀粉），放里幾粒鹽，如果變藍(lán)就證明含碘，如果不變色，就證明無碘，商販?zhǔn)球_人的。還有廚房中如何除去菜刀上的銹；如何除去水壺里的水垢；如何自制汽水等，都是利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識解決生活實(shí)際中的問題。

三、興趣化學(xué)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)給學(xué)生留下的印象最深、最能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣：第一，學(xué)生對各種試管、燒杯、玻璃瓶等非常能吸引學(xué)生的眼球，他們對此非常感興趣，學(xué)生到實(shí)驗(yàn)室總有看不夠的東西，總是問一問這個(gè)是做什么的？那個(gè)有什么用？對化學(xué)儀器興趣頗濃。第二，學(xué)生看完老師做演示實(shí)驗(yàn)后，總想自己親自動(dòng)手做一做，那種欲望非常強(qiáng)烈。做完以后，那種興奮勁甭提有多高了，有時(shí)把做實(shí)驗(yàn)的感受給你講個(gè)沒完沒了，久久不能釋懷。第三，發(fā)展學(xué)生興趣，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的動(dòng)機(jī)。在學(xué)生按實(shí)驗(yàn)規(guī)則親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，心里是既高興又忐忑，成功時(shí)的興奮勁和高興勁真是無以言表，有時(shí)高興得手舞足蹈，極大地激發(fā)了學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)的積極性。第四，對學(xué)生化學(xué)情感與價(jià)值觀的培養(yǎng)，在學(xué)生參加化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，能充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，保持這種學(xué)習(xí)熱情，發(fā)展下去就會(huì)變成學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的一種內(nèi)驅(qū)力，激發(fā)學(xué)生對化學(xué)的情感與樹立正確的學(xué)習(xí)化學(xué)的價(jià)值觀。如，學(xué)生在做“燒不壞的手帕”實(shí)驗(yàn)時(shí)，有的成功了，有的失敗了，失敗的同學(xué)就找原因了：是手帕的材質(zhì)問題，即制造手帕材質(zhì)的著火點(diǎn)是選擇高的還是低的，或是酒精的濃度問題（高還是低）等。學(xué)生就會(huì)深入分析與研究，反復(fù)實(shí)驗(yàn)，直到找出原因、實(shí)驗(yàn)成功為止。在實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)，連續(xù)做幾天學(xué)生都愿意，而且樂此不疲，可以看出學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的感情和對化學(xué)學(xué)科的熱愛。