由法國高美愛博展覽集團(tuán)和（中國）商業(yè)發(fā)展中心共同主辦的第十四屆中國國際食品和飲料展覽會(huì)（SIAL China 2013）于5月7日在上海新國際博覽中心開幕。據(jù)悉，該展的展覽面積將保持15%的增長(zhǎng)，達(dá)到85000平方米的規(guī)模，躋身亞洲最佳國際性食品展的行列。

本屆展會(huì)有2100多家中外企業(yè)參展，比2012年增加10%。海外參展團(tuán)達(dá)47個(gè)，遞增27%。前十大海外參展國或地區(qū)依次為美國、土耳其、西班牙、法國、中國臺(tái)灣地區(qū)、南非、巴西、意大利、希臘、韓國。本屆中食展的海外榮譽(yù)國為土耳其，以千平方米的超大規(guī)模參展，展示橄欖油、調(diào)味品、糖果、蜜餞、面食等土耳其特色產(chǎn)品。國內(nèi)方面，山東省商務(wù)廳、浙江省農(nóng)業(yè)廳、上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)、寧波保稅區(qū)、烏魯木齊市商務(wù)局、西寧市商務(wù)局、甘肅省貿(mào)促會(huì)將率地方展團(tuán)參展。中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、農(nóng)業(yè)部對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作中心等機(jī)構(gòu)也將繼續(xù)組團(tuán)參展。

中食展是綜合性的食品飲料展，有30多類參展產(chǎn)品。除去國家和地區(qū)團(tuán)組外，這屆展會(huì)按照產(chǎn)品品種展示的“產(chǎn)品專區(qū)”進(jìn)一步發(fā)展，形成了葡萄酒與烈酒、啤酒、茶與咖啡、休閑食品、巧克力世界、肉類、乳制品、水產(chǎn)品、蘋果和果蔬專區(qū)、有機(jī)食品等產(chǎn)品專區(qū)，不僅滿足了市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品多樣化的需求，也方便了專業(yè)觀眾的參觀和采購。

今年中食展的一個(gè)亮點(diǎn)是酒世界專館的品質(zhì)提升。中食展自2011年展會(huì)創(chuàng)辦酒世界專館，集中展示中外葡萄酒和烈性酒企業(yè)，深獲好評(píng)。今年酒世界專館有法國、西班牙、南非、澳大利亞、德國、匈牙利和希臘等七個(gè)國家組團(tuán)參展。國內(nèi)寧波保稅區(qū)將組織海外葡萄酒代理企業(yè)參展。專館共有320家中外企業(yè)參展，展出面積12000平方米，是國內(nèi)主要的中高端葡萄酒交易平臺(tái)。

中食展的另一個(gè)亮點(diǎn)是展會(huì)同期組織豐富多彩的展期活動(dòng)，以促進(jìn)業(yè)內(nèi)的交流合作，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步。據(jù)悉，本屆展期活動(dòng)有數(shù)十項(xiàng)之多，圍繞食品創(chuàng)新、廚藝時(shí)尚、葡萄酒、產(chǎn)品推薦等四大主軸組織。如食品創(chuàng)新大賽、“SIAL美食廚房”演示、海鮮烹飪表演、酒店及零售業(yè)論壇、巧克力世界演示、葡萄酒和烈酒最優(yōu)性價(jià)比品酒會(huì)、葡萄酒創(chuàng)新論壇、自媒體時(shí)代的葡萄酒創(chuàng)新營銷研討會(huì)、國際買家見面會(huì)、亞洲國際酒店餐飲論壇、果蔬貿(mào)易對(duì)接推介活動(dòng)、山東省出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)推介會(huì)、罐藏食品現(xiàn)場(chǎng)配餐品嘗活動(dòng)、世界水果加工主產(chǎn)區(qū)信息交流及品酒會(huì)、法國食品協(xié)會(huì)侍酒師比賽等。

此外，由中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)與高美愛博展覽集團(tuán)共同主辦的第十三屆中國上海國際包裝和食品加工技術(shù)展以及由中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第六屆上海國際罐藏食品及原輔材機(jī)械設(shè)備博覽會(huì)也將于同期同地展出。