辛明娟

摘要：如今，旅游市場(chǎng)面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，需要大量的高體能、高技能、高智能的優(yōu)秀的旅游服務(wù)管理人員，因而，在旅游專業(yè)課的教學(xué)過(guò)程中，教師就應(yīng)該不斷強(qiáng)化學(xué)生的道德品質(zhì)、服務(wù)規(guī)范、敬業(yè)精神，同時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、人際交往能力、組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力等專業(yè)能力的培養(yǎng)，這樣才能滿足旅游市場(chǎng)的需求。

關(guān)鍵詞：專業(yè)思想教育 職業(yè)能力 專業(yè)意識(shí) 敬業(yè)意識(shí)

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游業(yè)已經(jīng)形成了自己的服務(wù)體系和服務(wù)規(guī)范，并確立了其不可動(dòng)搖的地位與作用，因而社會(huì)對(duì)旅游服務(wù)人才的要求也越來(lái)越高。職業(yè)中專旅游服務(wù)專業(yè)為了培養(yǎng)與社會(huì)需求相適應(yīng)的具有全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力的技術(shù)型、實(shí)用型、創(chuàng)造型旅游人才，我們就應(yīng)更進(jìn)一步重視學(xué)生思想教育和職業(yè)能力的培養(yǎng)。

一、樹(shù)立高尚的職業(yè)理想，提高旅游服務(wù)意識(shí)

從學(xué)生入校開(kāi)始，當(dāng)老師向?qū)W生介紹專業(yè)特色的時(shí)候，就要對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)理想、服務(wù)意識(shí)、禮儀規(guī)范、誠(chéng)實(shí)守信、敬業(yè)精神等的教育，加強(qiáng)學(xué)生的日常行為規(guī)范的養(yǎng)成教育。

1.服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，伴隨著不斷的學(xué)習(xí)、實(shí)踐每一個(gè)過(guò)程。注意使同學(xué)們認(rèn)識(shí)到，只有自覺(jué)的服務(wù)意識(shí)，才有自覺(jué)的服務(wù)行為；加上服務(wù)水平與能力的不斷提高，才能有高水平的服務(wù)質(zhì)量。樹(shù)立學(xué)生的服務(wù)意識(shí)，這不僅是教學(xué)工作的需要，也是培養(yǎng)學(xué)生的人生品質(zhì)、道德素質(zhì)的需要。

2.重視禮儀規(guī)范，養(yǎng)成禮貌習(xí)慣。禮儀是道德的基本表現(xiàn)形式，社會(huì)公德是禮儀的倫理學(xué)基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)必要的禮儀知識(shí)，使自己的儀表儀容、言談舉止、氣質(zhì)風(fēng)度與眾不同，在社會(huì)公眾面前顯示出其特有的職業(yè)特點(diǎn)，有利于重塑自身形象，提高學(xué)生的社會(huì)交往、待人處事的能力；同時(shí)也是學(xué)生能否適應(yīng)環(huán)境，能否贏得社會(huì)的承認(rèn)，能否受到社會(huì)歡迎的一個(gè)重要條件。禮儀教育是改善旅游業(yè)軟環(huán)境，促進(jìn)旅游業(yè)不斷發(fā)展的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。旅游業(yè)各類從業(yè)人員的職業(yè)道德，客我關(guān)系的處理，職業(yè)形象的設(shè)計(jì)，行業(yè)禮貌語(yǔ)言的運(yùn)用等方面的禮儀修養(yǎng)，是旅游業(yè)形象的靈魂，被稱為旅游業(yè)的無(wú)聲招牌。所以我們特別重視對(duì)學(xué)生的禮儀素質(zhì)的培養(yǎng)和教育，一方面在課堂教學(xué)中讓學(xué)生系統(tǒng)地了解有關(guān)禮節(jié)禮貌知識(shí)、原則、規(guī)范和要求，使之成為他們今后的行為指南，另一方面結(jié)合實(shí)際增加課外實(shí)踐訓(xùn)練的比重，有針對(duì)性地引導(dǎo)學(xué)生自覺(jué)地運(yùn)用課堂上學(xué)到的知識(shí)來(lái)指導(dǎo)和規(guī)范自己的行為，形成良好的日常禮儀習(xí)慣。鑒于專業(yè)特點(diǎn)和從業(yè)需要一是重視迎賓禮儀，交際禮儀，交談禮儀的訓(xùn)練；一是注重人格、氣質(zhì)、心理的自我完善，培養(yǎng)自信，樂(lè)觀向上的精神情操；再是進(jìn)行日常行為規(guī)范的養(yǎng)成教育和要求，做到人人施教，個(gè)個(gè)評(píng)說(shuō)，處處施教，時(shí)時(shí)評(píng)說(shuō)，隨時(shí)隨處都是禮儀，都要學(xué)習(xí)。

3.誠(chéng)實(shí)守信是立身之本，更是發(fā)展之本。在社會(huì)人際交往中最可貴的是“誠(chéng)”和“信”，做人只有待人以誠(chéng)，遵守諾言和守信用，才能在社會(huì)中贏得良好的信譽(yù)，取得他人的信賴，失誠(chéng)失信也就會(huì)失去朋友，失去在社會(huì)立足的根本。正所謂“一偽滅千真”。平時(shí)我們教育學(xué)生要講誠(chéng)實(shí)，重客觀，做到求真務(wù)實(shí)，決不能弄虛作假，欺詐別人。說(shuō)話要守信用，一旦對(duì)人作出了承諾，就要付諸實(shí)施，不能食言，更不能言而無(wú)信，做到“一諾千金”，做到言必行、行必果，做個(gè)誠(chéng)實(shí)之人。將來(lái)無(wú)論我們?cè)诿鎸?duì)我們的服務(wù)對(duì)象——游客，還是我們與他人相處的時(shí)候，才能獲得社會(huì)和他人的接納和歡迎，也才能有所作為，有所成就。

4.培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)責(zé)任感。受社會(huì)的影響，現(xiàn)在的學(xué)生認(rèn)為人生成功的目標(biāo)在于獲得個(gè)人收入較高，工作較輕閑的職業(yè)。有的學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)單位反映在工作中做事欠主動(dòng)，拈輕怕重，表現(xiàn)不佳。因此作為我們教師在課堂教學(xué)中就要培養(yǎng)學(xué)生正確的人生價(jià)值觀。既然選擇了這個(gè)職業(yè)，就要喜歡它，并為之付出努力。進(jìn)行自信、自強(qiáng)、自愛(ài)、自立精神的教育，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)情感，樹(shù)立敬業(yè)愛(ài)業(yè)精神，讓學(xué)生明白，只有掌握扎實(shí)的知識(shí)，過(guò)硬的本領(lǐng)，才能在社會(huì)上立足，明白不管從事哪一行業(yè)，都應(yīng)對(duì)自己從事的行業(yè)具有足夠的熱情，這樣才能夠?qū)ψ约核鶑氖碌墓ぷ鞲訜釔?ài)并感到自豪驕傲，這樣才能從根本上轉(zhuǎn)變學(xué)生不愿為他人服務(wù)的的思想觀念，給自己一個(gè)正確的定位，也才能在今后的工作中安心，敬業(yè)愛(ài)崗。

二、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力，適應(yīng)社會(huì)需求

職業(yè)能力的培養(yǎng)是職業(yè)教育的一個(gè)重要目標(biāo)。職校教育一定要與社會(huì)行業(yè)需求特點(diǎn)相結(jié)合，而行業(yè)對(duì)人才的需求特別是對(duì)于中初級(jí)人才的要求具有明顯的實(shí)踐性、應(yīng)用性、靈活性特點(diǎn)。培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力就是要培養(yǎng)實(shí)踐性、應(yīng)用性、靈活性的中等技術(shù)人才。培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力可從以下三方面著手：

1.打好基礎(chǔ)，使學(xué)生具有必備的文化知識(shí)和專業(yè)知識(shí)。除了相當(dāng)于高中學(xué)歷的文化水平外，還應(yīng)學(xué)習(xí)豐富的社會(huì)、自然、歷史、地理、民情風(fēng)俗等知識(shí)，掌握規(guī)范的服務(wù)禮貌用語(yǔ)和服務(wù)方法。

2.練就本領(lǐng)，培養(yǎng)學(xué)生旅游服務(wù)與管理的各項(xiàng)專業(yè)操作技能。包括導(dǎo)游人員必須具備的語(yǔ)言表達(dá)能力、人際交往能力、組織協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變能力以及從事導(dǎo)游服務(wù)工作崗位的各種操作技能；景區(qū)、景點(diǎn)、旅行社等不同場(chǎng)合的服務(wù)語(yǔ)言技巧與藝術(shù)；也包括站立、行走、待人接物、與人相處的技巧與禮節(jié)。我們不僅在課堂教學(xué)中注重理論聯(lián)系實(shí)踐，而且還長(zhǎng)期與旅游企業(yè)、景區(qū)合作，定期由教師組織到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行導(dǎo)游服務(wù)和講解訓(xùn)練，教師的示范、直觀講解、因材施教，循序漸進(jìn)，給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)良好的操作訓(xùn)練的氛圍，比賽、模擬演示等都有利于學(xué)生導(dǎo)游技巧和服務(wù)意識(shí)的提高；我們還經(jīng)常組織本專業(yè)的學(xué)生承擔(dān)市旅游局組織的滿族風(fēng)情節(jié)、市政府組織的許多大型活動(dòng)的講解工作，大大提高了學(xué)生的語(yǔ)言組織和表達(dá)能力以及心理調(diào)試能力，這些都讓旅游服務(wù)專業(yè)的學(xué)生得到了很好的鍛煉。

總之，只有重視學(xué)生專業(yè)思想教育和職業(yè)能力的培養(yǎng)，才能保證學(xué)生做到“用勤奮努力學(xué)本領(lǐng)，憑真才實(shí)學(xué)干工作，以扎實(shí)工作求發(fā)展”。這樣就不愁我們旅游服務(wù)的學(xué)生不能立足社會(huì)，這樣就不愁我們旅游服務(wù)專業(yè)的學(xué)生不能服務(wù)與社會(huì)、服務(wù)與游客，這樣才能更好的為這會(huì)做貢獻(xiàn)。