錢麗娟

摘 要：綜合實踐活動是基于學(xué)生的直接經(jīng)驗，密切聯(lián)系學(xué)生自身生活和社會生活，體現(xiàn)對知識的綜合運用的實踐性課程。動手操作，親身經(jīng)歷，是綜合實踐活動區(qū)別于其他課程的根本特點。一節(jié)40分鐘的動手操作課堂教學(xué)，如果有充足的準備、清晰的板塊推進，教師的關(guān)注參與，動手操作課必定會切實有效地推進。

關(guān)鍵詞：綜合實踐活動；課前準備；板塊教學(xué)

綜合實踐活動是基于學(xué)生的直接經(jīng)驗，密切聯(lián)系學(xué)生自身生活和社會生活的、體現(xiàn)對知識的綜合運用的實踐性課程。其中，注重實踐體驗，動手操作，親身經(jīng)歷，是綜合實踐活動區(qū)別于其他課程的根本特點。如何就一節(jié)40分鐘的課堂教學(xué)來指導(dǎo)學(xué)生動手操作呢？本人結(jié)合市級《水果去皮大比拼》為主題公開課，談一談動手操作類課的實施框架。

一、兵馬未動，糧草先行

動手操作是綜合實踐活動開展過程中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，是學(xué)生在實踐操作過程中獲得最直接、最真實的鍛煉和體驗。因此，課前準備工作非常重要，是一堂課順利進行的重要保障。

作為“水果去皮大比拼”這節(jié)課，課前的準備尤其顯得重要，因此本人把課前準備分為三個方面：

1.學(xué)生技能學(xué)習(xí)準備。

必學(xué)技能：削蘋果或削梨。

選學(xué)技能：學(xué)生根據(jù)自己的興趣，結(jié)合生活中見到的水果，選擇一種，通過研究性學(xué)習(xí)過程基本掌握技能或有意識地向他人學(xué)習(xí)去皮的小竅門。

2.自主學(xué)習(xí)導(dǎo)師準備。

通過請教途徑選擇并確定學(xué)技能的導(dǎo)師。

3.課堂教學(xué)準備。

（1）多種水果、砧板、刀具；（2）創(chuàng)口貼若干；（3）多媒體設(shè)備、學(xué)生活動展板等。

在動手操作課上，教師在活動前一定要充分考量活動開展所需的條件，與學(xué)生一起做好各種準備工作，確?；顒诱n順利推進。

二、八仙過海，各顯神通

動手操作是學(xué)生自主探究的過程，教師要對學(xué)生充滿信心，要相信學(xué)生的能力和實力，放手讓學(xué)生解決活動過程中的實際問題，并能取得一定的研究成果。因此，教師在執(zhí)教“水果技能大比拼”動手操作課這一主題教學(xué)可分為以下幾個板塊：

第一板塊：小試牛刀

1.學(xué)生展示削蘋果。

2.（PPT）友情提醒：（1）注意安全；（2）果皮能成條。

3.結(jié)合實際削蘋果的過程，引導(dǎo)學(xué)生進行“自我評價”。

第二板塊：削皮達人秀

1.學(xué)生展示自主學(xué)習(xí)的削水果技能。（這個過程可以展示五花八門的水果去皮方法）

2.教師注意觀察，并抓住重點進行隨機提問。問題預(yù)設(shè)如下：

（1）你這種削皮法，妙在哪里？

（2）你能具體向大家介紹一下這種工具的使用方法嗎？

（3）大家覺得他們今天的表現(xiàn)，誰夠格給我們當小老師，為什么？

（4）考考你，他們剛才在給水果去皮的過程中，用到了哪些技能或方法？

如果你來做，哪些方面你覺得有困難或需要幫助？

第三板塊：你教我學(xué)

1.過渡：接下來，每一小組選擇其中的一種去皮方法進行學(xué)習(xí)，導(dǎo)師由小組挑選，看哪一位小導(dǎo)師能又快又好地教會大家去皮的妙招。友情提示：成員在學(xué)的過程中，可對導(dǎo)師的“教學(xué)”進行打分，如果大多數(shù)成員滿意，可推薦成為“優(yōu)秀小導(dǎo)師”。

2.學(xué)生小組活動，教師巡視。

3.學(xué)生展示成果，由學(xué)生介紹方法。

4.結(jié)合剛才的活動，請學(xué)生對小導(dǎo)師的工作進行評價，并評選出“優(yōu)秀導(dǎo)師”。

第四板塊：教師總結(jié)

同學(xué)們，今天大家的表現(xiàn)都不錯，從一開始調(diào)查下來，不會削蘋果皮，到現(xiàn)在其他去皮方法的遷移，同學(xué)們在探索實踐中獲得了成長。

動手操作類課，板塊要清晰，這樣學(xué)生在實際操作過程中，自己很清楚活動程序。教師對學(xué)生活動的過程應(yīng)格外關(guān)注，關(guān)注學(xué)生在活動中的所有信息，關(guān)注組與組之間存在的共同問題或差距，關(guān)注學(xué)生的安全。教師只有百分百地投入以及參與學(xué)生的整個動手過程，才能進一步對活動、對學(xué)生進行有針對性的指導(dǎo)，才能在后面的活動中對學(xué)生的表現(xiàn)作出準確的評價，從而讓動手操作課切實有效地開展。