江鴻燕　黃都　梁彩勝

【關(guān)鍵詞】多元智能 化學(xué)教學(xué) 乙醇 教學(xué)設(shè)計

【中圖分類號】G 【文獻標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2013）08B-0060-02

多元智能理論是美國哈佛大學(xué)發(fā)展和認知心理學(xué)家、教育家霍華德·加德納（Howard Gardner）在1983年出版的《智能的結(jié)構(gòu)》一書中提出的。霍華德·加德納博士指出，人類的智能是多元化而非單一的，學(xué)生存在智能差異，每個人的各種智能組合方式不同，表現(xiàn)出不同的優(yōu)劣勢。多元智能理論倡導(dǎo)的教育觀是“為多元智能而教”。乙醇在生活中有著廣泛應(yīng)用，對學(xué)生而言并不陌生，因此是培養(yǎng)學(xué)生多元智能的極佳素材。下面以新人教版化學(xué)必修2第三章第三節(jié)《生活中兩種常見的有機物——乙醇》為例來談?wù)劧嘣悄芾碚撛诨瘜W(xué)教學(xué)中的運用。

一、身體-動覺智能——情景導(dǎo)入，走進乙醇

心理學(xué)研究表明，由生活中熟悉的情景導(dǎo)入學(xué)習(xí)不但能引起學(xué)生的興奮點，而且能夠幫助學(xué)生建立學(xué)習(xí)的信心，因此，在本課的第一環(huán)節(jié)，我創(chuàng)設(shè)了生活中的真實情境“吃火鍋”，并讓學(xué)生親身表演，鍛煉學(xué)生的身體-動覺智能。

情景劇《吃火鍋》：一天，甲乙兩位好友決定去吃火鍋。吃著吃著，兩人覺得少了些什么，于是，甲說：“要不我們上點酒？”乙說：“好啊好啊，無酒不歡嘛！”有了酒的助興，兩人吃得熱血沸騰，就在這時，火突然滅了，兩人頓時覺得掃興……不久，服務(wù)員拿來一塊狀似冰塊的固體，并將其點燃。甲：“咦，冰塊也能點著啊？”乙：“別管了，吃我們的酸菜魚?！薄雮€小時過去了，甲乙兩人已是滿臉通紅，酒足飯飽之后，兩人踉蹌地走出火鍋店，開車回家。途中甲被一名交警攔下，交警拿出驗酒儀檢驗后，說道：“對不起，您屬于酒駕……”

表演結(jié)束后，我根據(jù)劇中情境提出四個大家都關(guān)心的問題，貫穿整節(jié)課的學(xué)習(xí)。

問題1：酒的主要成分是什么？它有著怎樣的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)？——探究乙醇的物理性質(zhì)及結(jié)構(gòu)式。

問題2：像冰塊一樣的固體是什么？為什么可以燃燒？——乙醇的燃燒，乙醇可作為綠色可持續(xù)能源。

問題3：喝酒后人為什么會醉？——乙醇的催化氧化。

問題4：交警是根據(jù)什么來判斷甲為酒駕？——被強氧化劑氧化，解釋自制驗酒儀的原理。

二、視覺-空間智能——類比學(xué)習(xí)，探究乙醇

通過實驗，學(xué)生確定了乙醇的結(jié)構(gòu)為上圖中的（2），這時我再通過動畫模擬乙醇與鈉的反應(yīng)，將微觀現(xiàn)象宏觀化，讓學(xué)生加深認識，培養(yǎng)視覺-空間智能。

三、自然-探索智能——改進實驗，拓展乙醇

在進行乙醇與鈉反應(yīng)的實驗時，學(xué)生發(fā)現(xiàn)課本的實驗裝置存在不足：1.產(chǎn)生氫氣量少；2.不容易排盡空氣；3.燃燒火焰不明顯。我鼓勵他們開展小組探究討論，設(shè)計出更加完善的實驗裝置。以下兩個裝置為改進后的裝置：

改進后的裝置不僅操作簡單，而且產(chǎn)物純凈、現(xiàn)象明顯，整個過程培養(yǎng)了學(xué)生的自然-探索智能。

四、邏輯-分析智能——引導(dǎo)學(xué)習(xí)，深化乙醇

乙醇的催化氧化反應(yīng)是本節(jié)課的第二個重難點，學(xué)生在前面的學(xué)習(xí)中幾乎沒有接觸過，因此我主要采用引導(dǎo)學(xué)習(xí)法。首先我以情景劇中的第三個問題“喝酒后人為什么會醉？”引入，引起學(xué)生的好奇心。接著展示乙醇在人體內(nèi)的代謝過程示意圖：

通過講解，讓學(xué)生獲取新知識：原來使人醉酒的元兇是乙醛，人酒量的大小是由人體中乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的多少和活性決定的。

接著組織學(xué)生動手實驗，現(xiàn)場模擬乙醇變乙醛：向一支試管中加入3～5mL乙醇，取一根10～15cm長的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾次。

實驗結(jié)束后，提出四個問題，讓學(xué)生思考交流：1.銅絲的顏色發(fā)生了怎樣的變化？2.銅絲的作用是什么？3.試管內(nèi)液體的氣味發(fā)生了怎樣的變化？4.乙醇在實驗中是被氧化還是被還原？

最終引導(dǎo)學(xué)生分析出乙醇催化氧化的反應(yīng)歷程：

總反應(yīng)方程式：

這個教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計由淺入深，培養(yǎng)了學(xué)生的邏輯-分析智能。

五、言語-語言智能——反思歸納，熟記乙醇

及時的反思歸納有助于學(xué)生梳理知識，把握重難點。因此，在學(xué)習(xí)完乙醇的所有性質(zhì)之后，我引導(dǎo)學(xué)生歸納：本節(jié)課你學(xué)習(xí)了什么？有什么收獲？還有什么問題沒有解決？最后和學(xué)生一起把乙醇的性質(zhì)歸納為一首詩：與水互溶飄清香，鈉粒投入氫氣放；氧化成醛銅銀幫，可作燃料本領(lǐng)強。朗朗上口，易學(xué)易記，鍛煉了學(xué)生的言語-語言智能。

【教學(xué)反思】

本設(shè)計是一節(jié)新課改下的新授課教學(xué)，教學(xué)設(shè)計科學(xué)，課堂生動有趣，并在教學(xué)過程中注重培養(yǎng)學(xué)生的“多元智能”。具體表現(xiàn)為：

1.問題情境化。本節(jié)以情景劇《吃火鍋》作為問題情境，引入有關(guān)的問題，讓學(xué)生進行聯(lián)想、猜想，建立新知識與新情境的實質(zhì)性聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生的新思維，產(chǎn)生新思路。如提出：情景劇中像冰塊一樣的固體是什么？為什么可以燃燒？引出“乙醇的燃燒”內(nèi)容的教學(xué)。

2.結(jié)構(gòu)清晰化。以情景劇《吃火鍋》導(dǎo)課，然后圍繞情景劇提出貫穿課堂的四個問題，并將這四個問題與探究乙醇的物理性質(zhì)及結(jié)構(gòu)式、乙醇的燃燒、乙醇的催化氧化、乙醇被強氧化劑氧化四大塊內(nèi)容一一對應(yīng)。

3.學(xué)法多元化。本節(jié)課以“多元智能”理論指導(dǎo)教學(xué)，在教學(xué)過程中注重培養(yǎng)學(xué)生的多元智能。整節(jié)課采用探究學(xué)習(xí)、類比學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)、引導(dǎo)學(xué)習(xí)等多種學(xué)習(xí)方法，充分體現(xiàn)了多元智能理論全員發(fā)展、全面發(fā)展、個性發(fā)展三位一體的發(fā)展觀。

多元智能理論讓每一個學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中都能發(fā)揮自己的最優(yōu)智能，培養(yǎng)自己的弱勢智能，對化學(xué)教學(xué)有極大的促進作用。教師需要透徹理解多元智能，明確教學(xué)目標(biāo)，才能構(gòu)建多元智能理論綜合性課堂。因此，在新課改背景下，我們要不斷提高自身素質(zhì)，不斷學(xué)習(xí)多元智能理論的經(jīng)驗成果，并將這些理論與實踐成果應(yīng)用于教學(xué)中，讓化學(xué)課堂多姿多彩！

注：本文為廣西教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃2011年度重點課題《普通高中大班制教學(xué)中縮小兩極分化的途徑研究》（立項編號：2011B0003）的成果。

（責(zé)編 易惠娟）