蔡雙虎 魯義善 簡紀常

廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 廣東湛江 524088

當今科技的發(fā)展日新月異，越來越多的新型技術(shù)不斷涌現(xiàn)?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展使得我國的漁業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了機遇和挑戰(zhàn)并存的現(xiàn)象，水產(chǎn)養(yǎng)殖是現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展的最主要方向，要使我國漁業(yè)保持快速、穩(wěn)定、健康發(fā)展，漁業(yè)高等教育必須引起重視。近些年許多高等院校開始設(shè)置水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)，給漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了新的生命力[1]。水產(chǎn)動物疾病學(xué)課程是水產(chǎn)養(yǎng)殖教學(xué)體系眾多環(huán)節(jié)中的核心環(huán)節(jié)之一，該環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量，將直接影響學(xué)生對水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科的認知和理解程度。目前我校水產(chǎn)動物疾病學(xué)課程教學(xué)中存在的問題，嚴重影響了學(xué)生理論知識的學(xué)習(xí)及實踐動手能力的提高。為此，筆者以我校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開設(shè)的水產(chǎn)動物疾病學(xué)課程的教學(xué)為案例，系統(tǒng)分析在教學(xué)過程中存在的問題，并對問題的改革措施進行探討。

1 水產(chǎn)動物疾病學(xué)課程存在的問題

近些年我校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)招生規(guī)模不斷擴大，水產(chǎn)動物疾病學(xué)教學(xué)面臨越來越困難的局面，在教學(xué)過程中主要存在如下問題。

1.1 理論課內(nèi)容跟不上時代的發(fā)展

近幾年我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖一直居世界首位，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的擴大及養(yǎng)殖環(huán)境的嚴重惡化，加上粗放型的養(yǎng)殖模式，只重產(chǎn)量忽視質(zhì)量的養(yǎng)殖思想，導(dǎo)致水產(chǎn)動物病害頻繁暴發(fā)，嚴重阻撓了我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。隨著分子生物學(xué)、分子免疫學(xué)及分子病理學(xué)技術(shù)的發(fā)展，越來越多新的水產(chǎn)動物病原被診斷和確認[2]。同時，以前由于技術(shù)的限制不被了解的疾病也逐漸明朗。所以水產(chǎn)動物疾病學(xué)是一門理論知識更新很快的課程，如果想跟上國內(nèi)外研究前沿，必須時刻學(xué)習(xí)及閱讀相關(guān)文獻及進行相關(guān)的科學(xué)研究。由于需要掌握的內(nèi)容多，教學(xué)采用滿堂灌的方式，帶來學(xué)生難以理解消化和記筆記困難等弊端，在這種填鴨式的教學(xué)模式下，學(xué)生很難主動學(xué)習(xí)和記憶，而且許多過時的技術(shù)和內(nèi)容在教師不了解最新科技動態(tài)的情況下被傳授給了學(xué)生[3]。

1.2 實驗課開設(shè)不足

水產(chǎn)動物疾病學(xué)是一門實踐性和操作性都很強的課程，細心觀察和實踐操作是其最基本的研究和學(xué)習(xí)方法，所以，該課程教學(xué)宜采用以實驗為主體的實踐教學(xué)，從而培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力。在我們多年的水產(chǎn)經(jīng)濟動物病害防治教學(xué)實踐中，深切體會到實驗課的實施程度對學(xué)生學(xué)好該課程起著十分重要的作用。由于水產(chǎn)動物疾病的病原等內(nèi)容比較抽象，如果只進行理論課的學(xué)習(xí)，學(xué)生普遍感到空洞，難以記憶，學(xué)過后不久就會遺忘。多看、多動手、多實踐是學(xué)好本課程的關(guān)鍵，因此增加實驗內(nèi)容是增強學(xué)生對病害的感性認識、提高學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣、幫助學(xué)生理解和鞏固所學(xué)的知識、培養(yǎng)學(xué)生各種能力的最好途徑[4]。我校開設(shè)的水產(chǎn)動物疾病學(xué)課程也存在偏重于理論課，而對實驗課的教學(xué)不十分重視，教學(xué)內(nèi)容在許多方面已不適應(yīng)目前本學(xué)科發(fā)展的狀況，最突出的表現(xiàn)在實驗課偏少，對危害大流行廣泛呈現(xiàn)爆發(fā)性的微生物疾病方面的實驗內(nèi)容缺乏。造成該局面的最主要原因是本課程許多實驗花錢多、需要大量人力物力進行前期實驗準備工作、操作步驟煩瑣，從而使得師資力量不夠。有關(guān)寄生蟲形態(tài)學(xué)等方面的觀察實驗，需要有實驗用的患病動物標本和病原玻片標本，但目前全國尚無專門從事水產(chǎn)動物疾病實驗標本制作的單位，我們想通過購買途徑充實實驗材料十分困難，因此，需自己長期搜集和積累后進行標本制作，才能滿足實驗課實驗材料的需要。積累一定數(shù)量的實驗材料需要相當長的時間，至少需要幾年，而我校沒有相應(yīng)的傾斜政策，實驗材料的積累更為困難，需要的時間更長，從而造成實驗課開設(shè)不足。

1.3 課程實習(xí)流于形式

課程實習(xí)是一個重要的教學(xué)步驟，但與課堂教學(xué)相比較，課程實習(xí)中學(xué)生所處環(huán)境陌生，一般實習(xí)條件差強人意，另外，實習(xí)過程不可控因素比較多，而且要求學(xué)生在短時間內(nèi)掌握大量技能。因此，實習(xí)前應(yīng)對課程實習(xí)內(nèi)容、步驟、措施和要求作出周密的安排，并對參加課程實習(xí)的學(xué)生進行廣泛深入的動員和宣傳，以便幫助學(xué)生端正在實習(xí)過程中的態(tài)度，明確實習(xí)的目的，了解實習(xí)中的各種要求。但我校水產(chǎn)動物疾病學(xué)課程實習(xí)由于多方面的原因，導(dǎo)致課程實習(xí)流于形式。第一個原因是學(xué)生對課程實習(xí)重視度不夠，部分學(xué)生對水產(chǎn)動物疾病學(xué)課程實習(xí)的目的和重要性認識不足，認為只需在課堂學(xué)好理論知識并在實驗課上練習(xí)實踐即可，沒有認識到課程實習(xí)是一個接觸社會、理論聯(lián)系實際的大好機會，而把它當成了放松休閑的大好時機[5]。第二個原因是本校水產(chǎn)動物疾病學(xué)課程實習(xí)的時間安排在四年級上學(xué)期期末考試前最后2周，導(dǎo)致很多準備考碩士研究生及急著找工作的學(xué)生消極應(yīng)付。在實習(xí)過程中，學(xué)生不認真動手，得過且過，一有機會就躲在宿舍看書或外出找工作面試。由于指導(dǎo)教師校內(nèi)教學(xué)任務(wù)繁重，無法對學(xué)生的課程實習(xí)實行全程“蹲點式”的指導(dǎo)和監(jiān)督，導(dǎo)致一些學(xué)生三天打魚，兩天曬網(wǎng)。

2 水產(chǎn)動物疾病學(xué)課程改革措施

針對我校水產(chǎn)動物疾病學(xué)課程出現(xiàn)的問題，筆者提出以下改革措施，以便對以后教學(xué)進行優(yōu)化。

2.1 理論課內(nèi)容應(yīng)與時俱進

任課教師應(yīng)每年對教案進行更新，在編寫當年教案時大量查閱國內(nèi)外最新的專業(yè)信息知識，并淘汰已證明是錯誤或過時的理論知識及技術(shù)方法，盡量將國內(nèi)外水產(chǎn)動物疾病發(fā)展的最新進展及時引入理論課教學(xué)中。在理論課教學(xué)過程中盡可能給學(xué)生灌輸國內(nèi)外有關(guān)水產(chǎn)動物疾病的最新信息，在讓學(xué)生獲取最新知識的同時滿足學(xué)生對本門課程的好奇心。如授課教師在講授小瓜蟲病時，可以介紹廣東省沿海近年養(yǎng)殖紅笛鯛、軍曹魚過程中小瓜蟲病的猖獗，許多網(wǎng)箱因為小瓜蟲病的爆發(fā)而導(dǎo)致養(yǎng)殖的魚全部死亡，這樣會加深家住沿海的學(xué)生的體會，激起大家的共鳴和熱烈討論；在講授病原的檢測技術(shù)時增加現(xiàn)在國際上流行的環(huán)介導(dǎo)等溫擴增檢測等簡單且靈敏度高的方法，讓學(xué)生了解國內(nèi)外水產(chǎn)動物病害的最新技術(shù)和知識，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的熱情。

2.2 增設(shè)創(chuàng)新型及綜合型實驗

針對我校在水產(chǎn)動物疾病學(xué)課程實驗中以基礎(chǔ)實驗為主的問題，筆者建議在實驗課中增設(shè)創(chuàng)新型及綜合型實驗。如目前細菌性疾病是造成水產(chǎn)動物高死亡率而導(dǎo)致嚴重經(jīng)濟損失的主要原因之一，本課程開展的細菌分離實驗僅僅是取患病水產(chǎn)動物病灶進行鏡檢，觀察病魚及病原菌的形態(tài)特征，缺乏后續(xù)對患病水產(chǎn)動物進行致病菌分離和人工感染等耗時耗力的創(chuàng)新型實驗。而這些后續(xù)的實驗可正確、快速確定疾病是否是由細菌引起，所以在實驗課中應(yīng)設(shè)法增補細菌性疾病病原分離和人工感染的大實驗，這樣有助于學(xué)生了解細菌性疾病發(fā)生、發(fā)展和死亡的過程，掌握其發(fā)病規(guī)律以及其他一些方面的后續(xù)處理工作。在這些后續(xù)的創(chuàng)新型實驗中，學(xué)生能充分發(fā)揮自己的主觀能動性，在動手過程中進行獨立思考。綜合型實驗?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生對科學(xué)研究的興趣，同時也能鍛煉學(xué)生獨立進行科學(xué)研究的能力，這一階段的實驗應(yīng)在傳統(tǒng)的驗證型實驗的基礎(chǔ)上，綜合其他課程的知識進一步拓展實踐和分析[6]。如水環(huán)境因子對病害的影響實驗，其中綜合了水化學(xué)和水產(chǎn)動物疾病學(xué)的知識；水產(chǎn)動物用疫苗制備技術(shù)實驗綜合了分子生物學(xué)、藥理學(xué)及水產(chǎn)動物疾病學(xué)等課程的相關(guān)知識。這種綜合型實驗，讓學(xué)生在實驗過程中學(xué)習(xí)大量的理論知識，同時掌握各類水產(chǎn)動物疾病的特征、發(fā)病原因及用藥方法，從而有效拓展學(xué)生的知識面及設(shè)計實驗、動手操作實驗的能力。

2.3 提高課程實習(xí)效果

首先，我校課程實習(xí)時間應(yīng)作出調(diào)整，最好能將課程實習(xí)時間調(diào)整到三年級上學(xué)期5月份的第3周和第4周，這個時間段廣東周邊海水及淡水養(yǎng)殖場的病害發(fā)生率均是全年中最高的，這樣學(xué)生在課程實習(xí)過程中能觀察到許多不同類型的病害，如海水魚的小瓜蟲病、弧菌病，淡水魚的草魚出血病、堅鱗病等水產(chǎn)中典型的疾病。其次，實習(xí)過程中工作人員的監(jiān)管是否到位，是決定實習(xí)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。在課程實習(xí)過程中，應(yīng)采取指導(dǎo)教師和實習(xí)基地工作人員共同管理學(xué)生的措施。學(xué)院及學(xué)校督導(dǎo)小組采取不定期抽查的方式，監(jiān)督學(xué)生實習(xí)情況、指導(dǎo)教師工作情況及實習(xí)基地的配合情況等[7]。應(yīng)要求實習(xí)基地工作人員和指導(dǎo)教師一起商討后給每個學(xué)生預(yù)先安排具體實習(xí)內(nèi)容，制定考核出勤情況和評價實習(xí)效果，在實習(xí)過程中對學(xué)生在實習(xí)中遇到的問題進行分析和講解，并對典型病害案例進行總結(jié)。讓學(xué)生大量分離鑒定病原、記錄水產(chǎn)動物病理組織及病原切片，為本門課程實驗積累豐富的材料。

3 結(jié)束語

將水產(chǎn)動物疾病學(xué)課程劃分為理論課、實驗課及課程實習(xí)三大模塊是非常合理的，這樣的設(shè)置可以解決本門課程知識點多而學(xué)時少的問題，同時也可以加深學(xué)生對這門課程的知識點的理解，增強學(xué)生理論聯(lián)系實踐的能力。對這門課程教學(xué)過程中存在的問題進行改革，理論課內(nèi)容與時俱進，使學(xué)生盡可能了解國內(nèi)外有關(guān)水產(chǎn)動物疾病的最新動態(tài)；增加創(chuàng)新型及綜合型實驗?zāi)K的比例，從而提高課程實習(xí)效果，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中能將理論知識應(yīng)用于實踐中。在教學(xué)改革的同時，增加學(xué)生從網(wǎng)絡(luò)，課堂外獲得知識的機會，引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，使得本門課程的教學(xué)水平能上一個新的臺階。

[1] 段彪,陳建,向梟.水產(chǎn)專業(yè)教學(xué)生產(chǎn)實習(xí)基地建設(shè)模式的探索與實踐[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報∶社會科學(xué)版,2008,6(1)∶182-184.

[2] 張偉妮,林旋.水產(chǎn)動物疾病學(xué)課程教學(xué)改革的探索與實踐[J].福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)報∶哲學(xué)社會科學(xué)版,2011,14(2)∶100-102.

[3] 周永燦.優(yōu)化海水養(yǎng)殖動物病害學(xué)教學(xué)的探索與思考[J].高等農(nóng)業(yè)教育,2002,132(6)∶49-50.

[4] 陸宏達,張慶華.改革水產(chǎn)動物疾病學(xué)教學(xué)內(nèi)容,提高教學(xué)質(zhì)量[J].高等農(nóng)業(yè)教育,2001,120(6)∶63-64.

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[6] 劉煥亮,王吉橋,趙興文.水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)質(zhì)量評價指標體系的研究與實踐[J].高等農(nóng)業(yè)教育,2004,156(6)∶69-71.

[7] 趙文,蒲紅宇.通過生產(chǎn)實習(xí)實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)理論教學(xué)內(nèi)容的應(yīng)用型轉(zhuǎn)變[J].中國農(nóng)業(yè)教育,2008,15(4)∶3-5.

[8] 陸宏達,張慶華,楊先樂.改革水產(chǎn)動物疾病學(xué)教學(xué)內(nèi)容,提高教學(xué)質(zhì)量[J].高等農(nóng)業(yè)教育,2001(6)∶63-64.