文/應(yīng)明再潘阿紅 高洪勤 徐春燕

受7—8月高溫干旱和臺(tái)風(fēng)“潭美”帶來(lái)的強(qiáng)降雨影響，今年臺(tái)州市柑桔出現(xiàn)發(fā)育遲緩、日灼病發(fā)生普遍、裂果嚴(yán)重等不良現(xiàn)象，產(chǎn)量受到一定的影響。據(jù)浙江省臺(tái)州市經(jīng)濟(jì)作物總站9月中下旬調(diào)查預(yù)測(cè)，全市2013年柑桔種植面積3.01萬(wàn) hm2，產(chǎn)量 44.09萬(wàn) t，分別比 2012年增加1.27%和減少7.08%。通過(guò)對(duì)今年柑桔銷售影響因子的分析，預(yù)計(jì)今年臺(tái)州市柑桔銷售形勢(shì)比較嚴(yán)峻，銷售價(jià)格將與2012年持平或略降。

一、生產(chǎn)情況及特點(diǎn)

面積略增，優(yōu)良品種比重加大據(jù)臺(tái)州市經(jīng)濟(jì)作物總站統(tǒng)計(jì)，去冬今春全市共發(fā)展柑桔560 hm2，其中早熟、特早熟溫州蜜柑206.67 hm2，柚206.67 hm2，溫嶺高橙126.67 hm2。全市柑桔種植面積3.01萬(wàn)hm2，其中特早熟溫州蜜柑806.67 hm2，同比增1.58%；早熟溫州蜜柑1.10萬(wàn)hm2，同比增1.65%；本地早桔1 386.67 hm2，同比增1.46%；柚2 053.33 hm2，同比增7.72%；溫嶺高橙1 080 hm2，同比增6.18%；中晚熟溫州蜜柑1.07萬(wàn) hm2，同比減 0.06%；槾桔 1 193.33 hm2，同比減少2.18%；椪柑853.33 hm2，變化不大。在品種結(jié)構(gòu)中，特早熟早熟溫州蜜柑、柚、本地早桔等優(yōu)質(zhì)早熟品種比例進(jìn)一步提高，從占柑桔總面積的50.17%提高到50.84%，葡萄柚等一些優(yōu)新品種試種面積不斷擴(kuò)大。

產(chǎn)量有所下降 2009年大減產(chǎn)以后，全市柑桔產(chǎn)量一直處于恢復(fù)性增長(zhǎng)時(shí)期，但由于今年7—8月高溫干旱和臺(tái)風(fēng)“潭美”帶來(lái)的強(qiáng)降雨影響，今年我市柑桔出現(xiàn)發(fā)育遲緩、日灼病普遍發(fā)生、裂果嚴(yán)重等不良現(xiàn)象，產(chǎn)量受到一定的影響。預(yù)計(jì)全市2013年柑桔總產(chǎn)量44.09萬(wàn)t，比2012年減少7.08%。其中特早熟溫州蜜柑1.18萬(wàn)t，同比增1.12%；早熟溫州蜜柑16.54萬(wàn)t，同比減9.23%；中晚熟溫州蜜柑15.79萬(wàn)t，同比減4.59%；本地早桔2.03萬(wàn) t，同比減 13.47%；椪柑 1.19萬(wàn) t，同比減1.64%；柚類3.01萬(wàn)t，同比減8.51%；溫嶺高橙1.48萬(wàn)t，同比減1.14%；槾桔1.49萬(wàn)t，同比減17.59%；臍橙0.11萬(wàn)t，同比減4.88%。

果實(shí)品質(zhì)較好 盡管今年的高溫干旱造成果實(shí)發(fā)育遲緩、日灼病發(fā)生普遍，優(yōu)質(zhì)果總量受到一定影響；但今年病蟲(chóng)害發(fā)生較輕、光照條件較好，加上山地桔園比例增大，精品園建設(shè)和產(chǎn)業(yè)提升項(xiàng)目實(shí)施的效應(yīng)，以及果農(nóng)應(yīng)用了病蟲(chóng)害綜合防治、疏花疏果、柚果套袋等實(shí)用技術(shù)，果實(shí)外觀好，可溶性固形物含量提高。尤其是玉環(huán)柚，由于果農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的認(rèn)識(shí)明顯提高，疏花疏果工作到位，病蟲(chóng)害防治及時(shí)，果面病斑、風(fēng)癬少，特別是專用紙袋的推廣，果實(shí)外觀亮麗。

二、銷售形勢(shì)

據(jù)分析預(yù)測(cè)，2013年全市柑桔銷售形勢(shì)比較嚴(yán)峻，價(jià)格會(huì)有波動(dòng)，總體將與2012年持平或略降，并可能出現(xiàn)階段性或個(gè)別品種滯銷現(xiàn)象。

早熟優(yōu)質(zhì)果將保持順暢銷售，但價(jià)格可能回落 臺(tái)州市臨海蜜桔、黃巖蜜桔、玉環(huán)文旦柚等柑桔品牌經(jīng)過(guò)多年建設(shè)，知名度不斷提高，已有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)占有率不斷擴(kuò)大，預(yù)計(jì)今年優(yōu)質(zhì)精品柑桔將繼續(xù)順暢銷售的局面。但隨著中央“八項(xiàng)規(guī)定”“六項(xiàng)嚴(yán)禁”等規(guī)定的深入實(shí)施，政府訂單幾乎為零，集團(tuán)消費(fèi)受到一定限制，團(tuán)體購(gòu)買力出現(xiàn)嚴(yán)重下滑，高檔禮品裝市場(chǎng)嚴(yán)重萎縮，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致價(jià)格的合理回歸，價(jià)格下行勢(shì)在必行。近期，我市部分主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)早熟柑桔已經(jīng)開(kāi)始收購(gòu)，主產(chǎn)區(qū)臨海市涌泉鎮(zhèn)直徑7 cm以上早熟溫州蜜柑收購(gòu)價(jià)4～4.40元/kg，臨海市桃渚鎮(zhèn)的收購(gòu)價(jià)3元/kg左右；桃渚鎮(zhèn)出口加拿大的柑桔收購(gòu)價(jià)2～2.10元/kg；整體收購(gòu)價(jià)同比提高0.20～0.40元/kg，但因成熟度不夠，收購(gòu)量不大。我市部分經(jīng)營(yíng)禮品果為主的合作社，前期特早熟的銷量只有往年的一半左右，個(gè)別合作社放棄了特早熟禮品果的經(jīng)營(yíng)；近期部分合作社開(kāi)始經(jīng)營(yíng)早熟溫州蜜柑禮品果，收購(gòu)價(jià)和上年差不多（涌泉鎮(zhèn)9.0元/kg），但銷量大大減少，只達(dá)到往年的1/5～1/4。

中檔果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，價(jià)格有所波動(dòng)，可能出現(xiàn)階段性滯銷 我市是柑桔老區(qū)，生產(chǎn)規(guī)模大，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，品牌知名度高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，柑桔營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)健全，產(chǎn)地市場(chǎng)遍布，配送中心繁多，營(yíng)銷隊(duì)伍龐大，這些都是我們的優(yōu)勢(shì)。加上今年前期楊梅、葡萄、枇杷、桃、梨等水果的銷售都比較順暢，桃、梨的銷售價(jià)格漲幅較大；前期云南、湖南等地的早熟、特早熟柑桔銷售形勢(shì)都不錯(cuò)，因此今年我市的柑桔銷售也不會(huì)太差。據(jù)了解，臺(tái)州市椒江果品批發(fā)市場(chǎng)今年9月1—15日，柑桔價(jià)格明顯高于上年，優(yōu)質(zhì)果價(jià)格達(dá)8元/kg；黃巖區(qū)果品市場(chǎng)國(guó)慶前云南柑桔批發(fā)價(jià)高的達(dá)10元/kg，一般8元/kg（云南當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià) 6.60元/kg），湖南早熟柑桔 6～8元/kg，本省象山縣的大分特早熟溫州蜜柑批發(fā)價(jià)3～3.20元/kg，價(jià)格同比提高了20%左右，銷量減少了10%左右。受今年全國(guó)柑桔產(chǎn)量增加、生產(chǎn)成本提高致使果農(nóng)惜售心理加重、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)低迷、元旦到春節(jié)的黃金銷售期縮短等因素影響，今年臺(tái)州柑桔的銷售不會(huì)很順暢，尤其10—12月我國(guó)鮮食柑桔集中上市，市場(chǎng)將處于飽和期，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，價(jià)格波動(dòng)、銷售滯緩將在所難免。據(jù)了解，今年全國(guó)柑桔增產(chǎn)幅度6%左右，其中溫州蜜柑增產(chǎn)10%，雖屬正常產(chǎn)量年份，但柑桔市場(chǎng)供大于求的局面將愈演愈烈，尤其是和臺(tái)州沖突較大的湖北、江西、福建等省的柑桔今年增產(chǎn)幅度較大。據(jù)網(wǎng)上資料，今年湖北宜昌市柑桔產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到288萬(wàn)t，比2012年增產(chǎn)9.5%；江西的臍橙、南豐蜜桔增產(chǎn)20%～30%；福建琯溪蜜柚增產(chǎn)25%。據(jù)調(diào)查，今年柑桔平均生產(chǎn)成本比2012年增加20%左右，價(jià)格增幅低于成本漲幅，許多桔園經(jīng)營(yíng)處于微利，勢(shì)必加重果農(nóng)的惜售心理，對(duì)銷售帶來(lái)不利。市民生活成本的提高，又會(huì)削弱水果等非必需品的購(gòu)買力。

低檔果銷售形勢(shì)嚴(yán)峻，個(gè)別品種仍會(huì)出現(xiàn)賣難現(xiàn)象 據(jù)了解，今年罐頭產(chǎn)銷形勢(shì)不佳。一是庫(kù)存量大。預(yù)計(jì)全國(guó)桔瓣罐頭庫(kù)存量達(dá)8萬(wàn)～10萬(wàn)t，進(jìn)口商也有部分庫(kù)存。二是出口量減少。今年1—7月全國(guó)罐頭出口數(shù)量比上年同期減少8%，浙江減少了13%。三是罐頭成交價(jià)格下降。全國(guó)罐頭價(jià)格下降了19%，浙江下降了17%。四是加工時(shí)間短。今年罐頭生產(chǎn)加工期比上年減少了13天，生產(chǎn)量將比上年減少6.0萬(wàn)～6.5萬(wàn)t。綜上所述，今年桔瓣罐頭庫(kù)存多，訂單有限，加上日元貶值，人民幣升值，加工企業(yè)對(duì)銷售都沒(méi)有底，可能推遲開(kāi)工，縮短加工期，減少生產(chǎn)總量，對(duì)罐頭原料桔的需求會(huì)降低，加大了低檔果的銷售壓力。此外，我市個(gè)別地方的槾桔、中晚熟溫州蜜柑等品種可能會(huì)延續(xù)前幾年的賣難現(xiàn)象。

三、對(duì)策與建議

進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳，做好促銷工作。要充分利用舉辦“柑桔節(jié)”“文旦節(jié)”、采摘觀光游、農(nóng)博會(huì)、展銷會(huì)、推介會(huì)等大型活動(dòng)，以及網(wǎng)上農(nóng)博會(huì)等，宣傳推介我市的優(yōu)質(zhì)名品；加強(qiáng)農(nóng)超對(duì)接，鼓勵(lì)扶持營(yíng)銷企業(yè)和柑桔專業(yè)合作社、運(yùn)銷大戶等銷售主體在各大中城市設(shè)立直銷窗口；繼續(xù)開(kāi)通“綠色通道”，積極營(yíng)造良好的購(gòu)銷環(huán)境。進(jìn)一步完善網(wǎng)上農(nóng)博會(huì)和網(wǎng)上專場(chǎng)，推廣電子商務(wù)，廣招四方客商，擴(kuò)大銷售渠道。進(jìn)一步建立完善“危言”應(yīng)對(duì)機(jī)制，依法及時(shí)向社會(huì)公布準(zhǔn)確信息，做好正面宣傳和引導(dǎo)，促進(jìn)柑桔銷售。

加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，確保果品質(zhì)量安全。加強(qiáng)對(duì)柑桔采收前后生產(chǎn)管理的技術(shù)指導(dǎo)，提高產(chǎn)后商品化處理水平，增加果品附加值；要注意連續(xù)陰雨、低溫凍害等災(zāi)害性天氣對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響，及時(shí)做好必要的防護(hù)措施；指導(dǎo)桔農(nóng)科學(xué)地開(kāi)展柑桔貯藏保鮮，延長(zhǎng)柑桔鮮果供應(yīng)期；嚴(yán)禁使用違禁藥物，確保果品質(zhì)量安全。

加強(qiáng)信息服務(wù)，指導(dǎo)果農(nóng)適時(shí)適價(jià)銷售。各地要及時(shí)了解收集生產(chǎn)和市場(chǎng)等各方面信息，認(rèn)真分析，并及時(shí)發(fā)布，引導(dǎo)果農(nóng)把握時(shí)機(jī)，適時(shí)銷售，防止因抬價(jià)惜售錯(cuò)過(guò)加工適期，造成賣桔難。要指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者及時(shí)轉(zhuǎn)變營(yíng)銷策略，對(duì)銷售的產(chǎn)品、價(jià)格進(jìn)行合適定位，從禮品果銷售理念轉(zhuǎn)向精品果銷售，以更實(shí)惠的價(jià)格面向大眾消費(fèi)。尤其對(duì)槾桔等品質(zhì)不佳、往年容易發(fā)生滯銷的果品，以及一些偏遠(yuǎn)、缺乏販銷能力的地區(qū)，一定要未雨綢繆，及時(shí)組織人員販運(yùn)，努力開(kāi)拓適銷市場(chǎng)，防止賣難問(wèn)題出現(xiàn)。浙江省臺(tái)州市經(jīng)濟(jì)作物總站