宋國宇

（哈爾濱商業(yè)大學管理學院，黑龍江 哈爾濱 150028）

中國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化階段的判定與分析

宋國宇

（哈爾濱商業(yè)大學管理學院，黑龍江 哈爾濱 150028）

通過分析綠色食品產(chǎn)業(yè)所處生命周期階段及其特征，運用生長曲線（邏輯斯蒂曲線和龔伯茲曲線）擬合綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展演化過程，對其整體演化軌跡進行測定并進行階段劃分。得出的基本結論和啟示是：①中國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展從2006年開始進入快速發(fā)展的成長期，產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)明顯的上升態(tài)勢；②綠色食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過成長期的適度規(guī)模擴張后必須積極促進綠色食品產(chǎn)業(yè)向成熟期過渡，政府產(chǎn)業(yè)政策的重點不是做“大”而是做“強”，通過進行產(chǎn)業(yè)結構調整，提高綠色食品產(chǎn)業(yè)的技術含量與創(chuàng)新能力，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效率提升和產(chǎn)業(yè)競爭力增強。研究結論對于揭示綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化的內在規(guī)律，為政府制定符合生命周期階段特征的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)政策提供了科學依據(jù)。

綠色食品產(chǎn)業(yè)；發(fā)展階段；判定；生長曲線；結構調整

綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)所處的發(fā)展階段緊密相關，其發(fā)展演化過程也表現(xiàn)出明顯的階段性特征［1］?？疾炀G色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要聯(lián)系其所處的生命周期階段，從產(chǎn)業(yè)所處的生命周期階段來認識產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴張及產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化的內在規(guī)律，進而對產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段進行劃分與分析，從而采取與產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段特征相吻合的政策措施促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段轉換，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉變和產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段“躍遷”，盡量延長產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟期，實現(xiàn)綠色食品產(chǎn)業(yè)長期動態(tài)協(xié)調與均衡發(fā)展［2］。綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展也要經(jīng)歷萌芽期、成長期、成熟期及衰退期四個階段。在不同發(fā)展階段所表現(xiàn)的特征不同，但各階段之間的臨界點（界限）卻并非顯而易見。因此，選擇適當方法對產(chǎn)業(yè)所處生命周期階段進行準確識別和判定，通過分析綠色食品產(chǎn)業(yè)所處生命周期階段及其狀態(tài)特征，為政府制定符合生命周期階段特征的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)政策提供科學依據(jù)［3］。

從已有的研究看［4-13］，目前對產(chǎn)業(yè)發(fā)展演進的階段劃分尚未形成統(tǒng)一的方法，產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段的判定經(jīng)常出現(xiàn)難識別或“偽識別”問題，從而不能對產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段作出準確的判別與分析。考慮到綠色食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生和發(fā)展的時間較短，可用于橫向和縱向對比的指標數(shù)據(jù)較少，很難用單一方法對產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行準確描述和預測。因此，本文根據(jù)我國綠色食品產(chǎn)業(yè)1996—2009年銷售額的變化情況，分別運用邏輯斯蒂曲線和龔伯茲曲線對綠色食品產(chǎn)業(yè)所處階段進行擬合、判定與識別，定量分析我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化的階段性特征與內在發(fā)展規(guī)律，研究綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的適宜條件和各階段的時空界限，探討產(chǎn)業(yè)所處階段存在的制約因素并揭示產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段轉換的內在機制，并對產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及其變化進行預測。研究對于科學制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和相應的扶持與引導政策，進而為促進綠色食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)競爭力提供理論基礎與現(xiàn)實依據(jù)。

1 綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化過程與階段性特征

1.1 綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化過程

綠色食品產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)是一個由許多相互影響、相互作用的“經(jīng)濟元”，如子產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品等構成的具有特定結構和功能的動態(tài)演化系統(tǒng)，系統(tǒng)內各因素以及與系統(tǒng)外環(huán)境因素之間存在復雜的相互依賴和相互制約關系，各種因素在綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中共同作用（推進或阻礙），從而推動綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展演化。根據(jù)系統(tǒng)科學理論，系統(tǒng)始終處于動態(tài)變化，系統(tǒng)內部要素之間的關系也處在不斷調整中［14］。綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展系統(tǒng)不斷與外部發(fā)生物質、能量和信息交換，由于各子系統(tǒng)之間非線性結構常導致系統(tǒng)遠離平衡態(tài)；各子系統(tǒng)之間受經(jīng)濟、資源和環(huán)境等各種因素影響，符合耗散結構形成的條件［15］。綠色食品產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)本質上是一個遠離平衡態(tài)的非平衡復雜開放系統(tǒng)，當系統(tǒng)遠離平衡態(tài)且控制參量達到某一特定閾值時將出現(xiàn)突變，導致耗散結構形成并隨漲落而繼續(xù)演化（I.Prigogine，1969）。

綠色食品產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)既存在使系統(tǒng)增長的正反饋效應，又存在制約增長的負反饋效應（飽和效應）。產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)發(fā)展演化的方向是由吸引子誘使，但最終路線由“漲落”決定，從而形成非平衡態(tài)的穩(wěn)定有序結構。當綠色食品產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)內部及其與環(huán)境之間的相互作用影響綠色食品產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的參數(shù)變化時，系統(tǒng)則由原來的線性近平衡區(qū)經(jīng)過臨界點進入不穩(wěn)定的無序狀態(tài)，并通過系統(tǒng)“漲落”發(fā)生突變，在臨界點經(jīng)正反饋放大后會形成“巨漲落”，綠色食品產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)便涌現(xiàn)出一個新的穩(wěn)定有序結構，即從一種耗散結構轉變?yōu)榱硪环N耗散結構。當影響綠色食品產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的因素達到臨界水平時，原有的穩(wěn)定結構變?yōu)椴环€(wěn)定，產(chǎn)業(yè)發(fā)展走向取決于大量微漲落中哪些增長最快或產(chǎn)業(yè)政策有助于哪些微漲落。若產(chǎn)業(yè)政策使之形成一種新的穩(wěn)定結構，則綠色食品產(chǎn)業(yè)結構發(fā)生顯著變化，從而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“躍遷”。

1.2 綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化的階段性特征

根據(jù)產(chǎn)業(yè)生命周期理論和邊際收益遞減規(guī)律，綠色食品產(chǎn)業(yè)作為一個與外部環(huán)境存在多重關聯(lián)的系統(tǒng)，由于受產(chǎn)業(yè)內部發(fā)展能力和外部資源條件的制約，發(fā)展演化過程一般遵循“準備發(fā)展、飛速發(fā)展、緩慢發(fā)展”的規(guī)律，并依次經(jīng)歷起步期（初創(chuàng)階段）、成長期、成熟期和衰退期等發(fā)展階段［12］。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度較慢；到成長期，產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化在利導因子和限制因子的雙重作用下，產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化整個過程呈現(xiàn)指數(shù)變化的“S”型生長曲線形狀。

產(chǎn)業(yè)生命周期是內外部因素綜合作用與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的結果，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要表現(xiàn)形式。對于不同產(chǎn)業(yè)，由于要素投入、市場需求、產(chǎn)出規(guī)模以及其他屬性不同，其生命周期所經(jīng)歷的階段以及各階段延續(xù)的時間也不同，從而使產(chǎn)業(yè)生命周期具有各種不同的形態(tài)和特點［16-17］。在形成期，綠色食品產(chǎn)業(yè)在整個產(chǎn)業(yè)中所占比重小，企業(yè)數(shù)量少。由于不同綠色食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的市場需求狀況不同等原因，形成期的綠色食品產(chǎn)業(yè)生命周期曲線對不同產(chǎn)品差異較大。成長期（擴張期）是產(chǎn)業(yè)不斷吸納各種經(jīng)濟資源而進行產(chǎn)業(yè)平面擴張的過程。處于成長期的綠色食品產(chǎn)業(yè)，粗放型是其發(fā)展的主要特征。在成熟期，由于市場容量限制，產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度放慢，產(chǎn)業(yè)增長規(guī)模開始趨于穩(wěn)定，廠商數(shù)量也相對穩(wěn)定下來，市場集中度提高。成熟期的綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展以集約型增長為其主要特征。處于衰退期的綠色食品產(chǎn)業(yè)，由于市場需求萎縮，廠商紛紛退出并轉向其他產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)集中度進一步提高［18］。

2 綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化階段的識別與判定模型

由于市場需求、資源供給有限，一定時期內某一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展演化過程符合“S”型生長曲線的基本形態(tài)，但不同產(chǎn)業(yè)會因產(chǎn)業(yè)特征及市場環(huán)境不同而存在差異。生長曲線法是根據(jù)產(chǎn)業(yè)生命周期各階段產(chǎn)量或銷售量增長率一般符合“緩慢增長—快速增長—緩慢增長”的特點，對某一產(chǎn)業(yè)的時間序列進行擬合，據(jù)此判斷產(chǎn)業(yè)生命周期的峰值點并進行預測［12］。故本文運用最常用的邏輯斯蒂曲線和龔伯茲曲線來研究綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展階段及其演化規(guī)律。

2.1 邏輯斯蒂模型建立

綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程既受產(chǎn)業(yè)內部因素驅動，又受外部環(huán)境條件的限制。產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化呈現(xiàn)出開始速度快，隨后由于資源環(huán)境對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的阻滯作用隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展而不斷增強而轉慢直至停止增長。構建綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化模型如下：

由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度方程為伯努里方程，通過解微分方程解得綠色食品產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)產(chǎn)出狀態(tài)方程，即邏輯斯蒂曲線方程

圖1 綠色食品產(chǎn)業(yè)的邏輯生命曲線與邏輯生長曲線

在綠色食品產(chǎn)業(yè)形成階段（0，t1），由于人們對綠色食品的認知有限與消費慣性，產(chǎn)業(yè)在該階段增長緩慢，逐漸上升到rK/6；在加速增長階段（t1，t0），消費者對預期不斷改善以及消費者間的自我增強機制，使產(chǎn)業(yè)增長出現(xiàn)“井噴”態(tài)勢。該階段直接影響甚至決定了一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成敗。在減速增長階段（t0，t2），產(chǎn)業(yè)增長與消費己過極限值一半，市場出現(xiàn)規(guī)模報酬遞減，最后進入成熟階段，增長速度逐漸收斂為0。如有新的替代產(chǎn)品或產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)，它將出現(xiàn)負增長，并進入到衰退階段（假設綠色食品產(chǎn)業(yè)是永續(xù)產(chǎn)業(yè)，當t→∞時，產(chǎn)業(yè)將最后緩慢地進入成熟階段。本文不研究衰退期，即只考慮曲線上升，不考慮曲線下降階段。實際研究中可認定在進入最大飽和值前的時刻（t2）對應值為成熟期始點）。

2.2 龔伯茲曲線模型建立

假設綠色食品產(chǎn)業(yè)增長速度與產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化的狀態(tài)變量及其與上限的自然對數(shù)之差成正比，求解得到反映綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展隨時間變化規(guī)律的龔伯茲曲線方程

其中，K為飽和值，a，b為參數(shù)（0

3 綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化階段的實證檢驗與分析

3.1 變量選取與數(shù)據(jù)來源

表1 綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化過程及階段劃分

為驗證綠色食品產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的發(fā)展演化過程是否遵循Logistic曲線，一般從投入或產(chǎn)出變動角度選取指標變量。從數(shù)據(jù)的可獲得性和時期選取考慮，本文選取我國綠色食品產(chǎn)業(yè)1996—2009年的年銷售額作為狀態(tài)變量的樣本值，數(shù)據(jù)來源于中國綠色食品發(fā)展中心《綠色食品統(tǒng)計年報》（2002—2009）和中國綠色食品網(wǎng)資料（見表2）。

3.2 基于邏輯斯蒂曲線的階段劃分與實證

我國綠色食品產(chǎn)量與銷售額曲線隨著時間推移都呈現(xiàn)了較為明顯的“S”型增長趨勢，因此可運用邏輯斯蒂曲線和龔伯茲曲線對我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化進行擬合與階段劃分，進而對產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢進行預測分析。

Logistic模型作為一種重要的非線性預測模型，極值K不能事先精確確定，如何選擇適當方法確定其飽和值K一直未能得到很好解決（趙玉林等對高技術產(chǎn)業(yè)成長狀態(tài)和趨勢進行判定時，運用線性回歸外推后再用非線性回歸得到K值）。由于用觀測序列估計值偏差較大，目前常用的計算方法主要有三點法、四點法、拐點法和三段倒數(shù)和值法。三點法和四點法用從原有數(shù)據(jù)的真實曲線上取得的點來計算極值，使計算出來的擬合曲線不會過于偏離真實曲線，但估算精度不高。對于用三點法不能得到“可用”極值的情況，采用四點法作為補充計算（朱正元，2003），但也無法給出準確的K值。

首先用Brass（1983）給出的三點法飽和值的計算公式，選擇1996年、2002年、2008年數(shù)據(jù)計算兩個時間段的綠色食品產(chǎn)業(yè)銷售額增長速度，得出r1= 0.0975，r2=0.1064?？梢妑1

從表3可以看出，當K值取7500時，標準離差S值變化相對值為0.02趨于穩(wěn)定，最后確定飽和值K為7500。計算得到的起飛點是2006年，拐點是2015年，成熟期的銷售額為5915億元。

用Eviews5.0對歷年綠色食品年銷售額與GDP的比值進行擬合（見表4），既能表示產(chǎn)業(yè)發(fā)展變化情況，同時又能反映產(chǎn)業(yè)發(fā)展對GDP的貢獻。

可以得到：

從模型擬合結果可以看出，參數(shù)估計量和回歸方程均顯著，擬合優(yōu)度良好。因此，邏輯斯蒂曲線較好地反映了我國綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況及變化過程。

3.3 基于龔伯茲曲線的階段劃分與實證

利用龔伯茲曲線對我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化進行實證（見表5）。

表2 我國綠色食品產(chǎn)業(yè)銷售額與GDP數(shù)據(jù)（1996—2009）

經(jīng)計算得到我國綠色食品產(chǎn)業(yè)銷售額1996—2009年年均增長率達到35.06%，依據(jù)圖2可進一步判定我國綠色食品產(chǎn)業(yè)正處于成長期，與生長曲線擬合的結果一致。進而，將歷年t值代入模型，可以得到歷年追溯預測值（見表5），可見相對誤差（除個別點外）在6%以下。因此，曲線與實際擬合效果良好。為考察模型的預測效果，下面根據(jù)表5中的數(shù)據(jù)及其計算結果分別計算得到標準差Sy與平均絕對百分比誤差（MAPE）為：

表3 不同值對應的標準離差變化情況

表4 我國綠色食品產(chǎn)業(yè)相對發(fā)展情況的邏輯斯蒂擬合結果（1998—2009）

表5 中國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展龔伯茲曲線模型計算表（1998—2009）

圖2 年均增長率與產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段

圖3 中國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龔伯茲曲線擬合圖

從模型實證結果和圖3可見，我國綠色食品產(chǎn)業(yè)銷售額不斷增加且增長態(tài)勢強勁，由此我們可以判斷我國綠色食品產(chǎn)業(yè)目前仍處于快速發(fā)展的成長期。該研究結論和產(chǎn)業(yè)發(fā)展變化規(guī)律符合目前我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際情況：綠色食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模仍不斷擴大，產(chǎn)業(yè)市場空間仍在擴張；技術和產(chǎn)品創(chuàng)新活動比較活躍，準化體系建設和規(guī)模化生產(chǎn)基地正在逐步形成；但尚缺乏具壟斷性的大型綠色食品企業(yè)等。

4 結論與政策啟示

產(chǎn)業(yè)生命周期理論能為政府產(chǎn)業(yè)政策的制定提供指導和參照［21］。對于不同產(chǎn)業(yè)生命周期階段的產(chǎn)業(yè)，政府產(chǎn)業(yè)政策的取向和政策重點也不相同。通過運用邏輯斯蒂曲線和龔伯茲曲線對我國綠色食品產(chǎn)業(yè)進行的擬合與實證分析，得出的基本結論是：

（1）我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展演化過程呈現(xiàn)S型走勢，表現(xiàn)出明顯的階段性特征，符合產(chǎn)業(yè)生命周期一般形態(tài)。從2006年開始進入成長期，目前產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展的成長期且呈現(xiàn)強勁的增長態(tài)勢。由于地區(qū)發(fā)展的不平衡性，這個階段可能要持續(xù)較長時間。處于成長期的綠色食品產(chǎn)業(yè)符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實情況，產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的粗放特征明顯，技術與產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)結構調整對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進作用沒能得到充分體現(xiàn)，結構制約已成為影響綠色食品產(chǎn)業(yè)效率提高和產(chǎn)業(yè)可持續(xù)協(xié)調發(fā)展的突出因素。

（2）產(chǎn)業(yè)成長期既包含外延意義上的數(shù)量擴張，也包括內涵意義上的技術發(fā)展與進步、產(chǎn)品的升級換代、產(chǎn)業(yè)結構的優(yōu)化調整等。產(chǎn)業(yè)成長期是對綠色食品產(chǎn)業(yè)進行結構優(yōu)化調整和進行技術、產(chǎn)品及組織創(chuàng)新的最佳時期，能從根本上推進產(chǎn)業(yè)向高層次演進和產(chǎn)業(yè)效率提升。對綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段的劃分與判定，既要考慮產(chǎn)業(yè)發(fā)展自身內在因素的影響，也要考慮產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策對其持續(xù)時間跨度的影響。對綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段的判定的目的，不在于要縮短成長期的時間，而是要實現(xiàn)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段的轉換。

由此得到如下政策啟示：

（1）對于處在成長期的中國綠色食品產(chǎn)業(yè)，考慮到產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展的目標與特點，以及資源環(huán)境對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的約束，產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)過成長期的適度規(guī)模擴張后必須積極促進綠色食品產(chǎn)業(yè)向成熟期過渡。要實現(xiàn)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段的轉換，一是創(chuàng)造條件增大產(chǎn)業(yè)發(fā)展的飽和值，即增加市場容量，可通過需求刺激措施擴大綠色食品市場需求來實現(xiàn)；二是調整要素投入結構、技術創(chuàng)新水平等內在決定因素，推動綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段轉換。

（2）我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于數(shù)量推進階段，要積極發(fā)揮產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)劃與引導功能，使產(chǎn)業(yè)進入質量推進階段。政府作用主要通過產(chǎn)業(yè)政策引導、社會化服務加強和對市場的管理來體現(xiàn)。由于綠色食品產(chǎn)業(yè)可能出現(xiàn)一定程度的盲目和過度競爭，政府政策的重點在于進行產(chǎn)業(yè)組織政策調整，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段轉換，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉變和產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段“躍遷”，盡量延長產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟期，實現(xiàn)市場勢力增強和產(chǎn)業(yè)長期動態(tài)協(xié)調與均衡發(fā)展。

（3）對于處于成長期后期的綠色食品產(chǎn)業(yè)，政府產(chǎn)業(yè)政策的重點不是做“大”而是做“強”，應主要體現(xiàn)在提高綠色食品產(chǎn)業(yè)的技術含量與創(chuàng)新能力，注重產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化調整，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效率提升與競爭力的增強。沒有產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉變和產(chǎn)業(yè)結構的優(yōu)化調整，綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展就不會有大的跨越和提升。產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化調整是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要標志和主導變量，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心。綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的結構性制約體現(xiàn)在技術結構、產(chǎn)品結構、地區(qū)結構和企業(yè)規(guī)模結構等方面，主要表現(xiàn)為總量擴張與結構優(yōu)化的矛盾、結構優(yōu)化與效率提升的矛盾。破解制約綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難點在于尋求“結構調整”和“規(guī)模擴張”二者之間的平衡點，從而通過“結構調整”實現(xiàn)“效率提高”和產(chǎn)業(yè)協(xié)調發(fā)展。

（4）在綠色食品產(chǎn)業(yè)成長期，要在注重發(fā)揮產(chǎn)業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢的基礎上，采取有效的結構調整與技術創(chuàng)新政策促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段轉換和產(chǎn)業(yè)發(fā)展素質的提升。根據(jù)我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展所處階段和需求特點，通過加大技術和產(chǎn)品創(chuàng)新投入，提升產(chǎn)業(yè)原始性創(chuàng)新能力，進而降低資源依賴、提高產(chǎn)品附加值，使產(chǎn)業(yè)效益逐漸顯現(xiàn)；通過調整和完善要素投入結構，促使產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級和產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力的提高；積極引導消費需求和擴大出口，進行外部市場需求的擴張；通過促進綠色食品產(chǎn)業(yè)市場流通體系創(chuàng)新和加強政府監(jiān)管，為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的外部市場環(huán)境；重點扶持優(yōu)勢龍頭企業(yè)集團的組建，鼓勵兼并重組，杜絕低水平競爭，實行錯位發(fā)展。

由于數(shù)據(jù)取得的時滯限制，數(shù)據(jù)年限較短，模型僅說明產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，如果有更完整的數(shù)據(jù)支持，重新估計模型參數(shù)所作的實證分析會更符合實際。

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Determination and Analysis of the Development Stages of Chinese Green Food

Song Guoyu
（School of Management，Harbin University of Commerce，Harbin 150028，China）

As a historical process,industry evolution is closely related to the industry development phase.The study on industry development phase is the logical starting point and realistic basis.This paper analyzes the life cycle phase and its characteristics,fits the development process of green food industry by growth curve,and determines the overall evolution track and development phase. The basic conclusion and enlightenment are as follows：①Green food industry enters into growth phase from 2006 on and has a dramatic upward trend；②Effective measures must be taken to promote the transition to mature phase after a moderate scale extension of green food industry during growth phase,the emphasis of industry policy concentrates on“strong”not“big”and enhances technical innovation abilities by industrial adjustment to improve industry efficiency and industry competitiveness.The conclusions reveals the inherent evolution law of green food industry and provides scientific references for industry planning and industry policies,which accord with the phase characteristics of industry life cycle.

Green food industry；Development stage；Judgement；Growth curve；Structure adjustment

國家自然科學基金“中國綠色食品產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級與創(chuàng)新宏觀管理研究”（70873030）。

2011-07-18

宋國宇（1976-），男，黑龍江巴彥人，哈爾濱商業(yè)大學副教授，經(jīng)濟學博士；研究方向：綠色食品產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

F323.3

A

（責任編輯 遲鳳玲）