MGW系列高效微波滅菌裝置是常州市震華干燥設備有限公司最近推出的一種新型高品質、高效率的固體（塊、粒、粉）物料的滅菌裝置。

對藥物、食品等固體物料的滅菌方法很多，如：用蒸汽直接蒸煮滅菌，優(yōu)點是無“死角”，但由于飽和蒸汽的溫度必定在100℃以上，為了使其對物料內部的滲透，滅菌時間較長，很容易破壞物料的有效成分（藥物的療效，食品的色、香、味），還會提高物料的濕度，從而增加后續(xù)干燥工序。又如：用單一微波滅菌，優(yōu)點是由于微波穿透性強，滅菌時間大大縮短，但由于微波照射時，物料不同部位由于與微波管的距離不同使各部位接受的微波強度有差別，甚至會有“死角”，造成滅菌的不完整性。至于用鈷60照射方法滅菌，其由于可能會有殘留存在，一般不宜采用（在許多國家已禁止使用）。MGW系列高效微波滅菌裝置克服了上述單一滅菌工藝的不足，該裝置依靠微波和蒸汽能力的疊加，確保在短時間內低溫情況下達到完整的滅菌目的。該裝置填補了國內空白，已獲得國家專利（ZL201020158474.6）。

■ 適用范圍

適用于醫(yī)藥、食品行業(yè)的粉狀、粒狀、條狀等固體物料、各種袋裝物料的滅菌。滅菌后的物料含水率與滅菌前沒有大的變化（大部分物料稍有下降）。

■ 裝置結構及工作原理

MGW系列高效微波滅菌裝置是箱式傳送帶結構，由料斗、星型布料器、輸送帶、蒸汽源、微波發(fā)射裝置、微波照射箱和微波抑制器等組成。該裝置是既有蒸汽作用，又有微波照射的一種滅菌方法。星形布料器將待滅菌物料連續(xù)鋪設在輸送帶上，進入微波滅菌箱內，微波滅菌箱內充滿了由蒸汽發(fā)生器產生的，溫度可自動設定的水蒸汽，物料不僅受到水蒸汽的“薰?jié)櫋保瑫r受到來自微波發(fā)射器發(fā)射的微波照射，滅菌后的物料從裝置的另一端送出。

本裝置內水蒸汽的作用不僅是濕潤和加熱物料，更重要的作用是：水蒸汽微粒分布在滅菌箱整個空間內，微波照射在水蒸汽微粒上產生折射，折射后的微波從各角度照射到物料上，大大提高了微波滅菌的均勻性和完整性，克服了僅用微波照射滅菌會有“盲點”和不均勻的缺點。

充滿裝置內部的水蒸汽對保持物料的含水率和抑制微波的泄漏也起到良好作用。

■ 主要特點

▲快速（一般僅2～4分鐘）、低溫（根據物料所能承受的溫度可調整設定），使物料性能（藥性或營養(yǎng)成份）不劣化；

▲滅菌完整，克服了單純微波滅菌不完整的缺點；

▲連續(xù)生產，操作簡單，自動化程度高，溫度自控、走帶及加料速度可控；

▲本裝置內部光潔平整，無清洗盲區(qū)，符合GMP要求；

▲安全可靠：采用進口水冷式微波管，變壓器油浸水冷，保證了主要元器件的長效、可靠性，通過各種封閉、抑制措施，使微波的泄漏在5 mW/cm2（國家標準）以下；

▲對于袋裝物料產品的滅菌也有威力。相對于原來需要30～40 min時間的蒸餾方式滅菌，本裝置僅需4～5 min，且在常溫狀態(tài)下完成，大幅度縮短了滅菌時間，提高產品質量。

主要技術參數

常州市震華干燥設備有限公司

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