王 瑾

任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法在旅游基礎(chǔ)課程中的應(yīng)用

王 瑾

一、中職院校旅游服務(wù)與管理專業(yè)旅游基礎(chǔ)課程基本情況

旅游基礎(chǔ)課程作為中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的專業(yè)核心課程，是旅游服務(wù)與管理專業(yè)全部典型職業(yè)活動整合的一門基礎(chǔ)性課程。本課程的主要任務(wù)是讓學(xué)生能夠了解旅游業(yè)的知識，具有依據(jù)法律、法規(guī)、行業(yè)規(guī)范從事旅游服務(wù)與管理的意識以及安全意識，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素質(zhì)。旅游基礎(chǔ)課程分為初識旅游—報團(tuán)旅游—感受旅游—自助旅游—服務(wù)旅游五個相互遞進(jìn)的學(xué)習(xí)單元。旅游基礎(chǔ)課程更加突出工作過程為導(dǎo)向的課程體系，要求教師改變以往課堂講授為主的理論灌輸，要突破理論課的枯燥乏味和紙上談兵。

二、中職學(xué)生的學(xué)情分析

中職學(xué)生雖然入校后都有固定的專業(yè)方向，比如我校2010級的學(xué)生大多數(shù)都是旅游服務(wù)與管理專業(yè)，但是有相當(dāng)部分的學(xué)生對今后要從事的專業(yè)沒有認(rèn)識或是不感興趣，在學(xué)生中立志要從事本專業(yè)的人數(shù)不到1/3。沒有專業(yè)目標(biāo)就很難讓學(xué)生重視專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。同時由于中職學(xué)生的普遍問題，如知識層次低、學(xué)習(xí)能力欠缺、缺乏學(xué)習(xí)的自覺性和良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、厭學(xué)情緒突出等，使他們對專業(yè)課的學(xué)習(xí)不感興趣。但在智商和情商方面，中職學(xué)生并不明顯低于正規(guī)高校的學(xué)生，好動、思維敏捷、樂于表現(xiàn)、交往能力較強是他們的優(yōu)勢。如何把握中職生的學(xué)習(xí)能力特點，采取行之有效的教學(xué)方法，提高他們的學(xué)習(xí)能力與素質(zhì)，是值得專業(yè)教師思考的問題。

三、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法簡介

四、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法在中職專業(yè)課旅游基礎(chǔ)—第一單元《初識旅游》教學(xué)中的應(yīng)用

結(jié)合我校中職生的現(xiàn)狀和2009級課改班的實驗成果，筆者在給2010級學(xué)生授課時，更多地采用了任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法。任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法使學(xué)習(xí)目標(biāo)明確，適合中職生特點，使教與學(xué)生動有趣、易于接受。下面以旅游基礎(chǔ)課程第一單元《初識旅游》為例，探討任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法在本課中的實施。

應(yīng)用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法實施課堂教學(xué)通常分四個步驟：提出任務(wù)→分析任務(wù)→完成任務(wù)→總結(jié)評價。

1.提出任務(wù)，搭建平臺

在提出任務(wù)階段，教師首先要給學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個教學(xué)情境—用“一次不完美的旅游活動”案例來導(dǎo)入。創(chuàng)設(shè)情境的目的在于自然真實地引出任務(wù)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)情趣和學(xué)習(xí)動機(jī)，加深對任務(wù)的理解，明確完成任務(wù)所包含的學(xué)習(xí)目標(biāo)。教師根據(jù)導(dǎo)入的情境進(jìn)行有針對性的提問，如：什么是旅游？你旅游過嗎？旅游者在剛才的旅游活動中有哪些失敗之處？通過提問，鼓勵學(xué)生思考、回答，學(xué)生各抒己見，也使其對正確答案有所期待。

接下來教師將學(xué)生進(jìn)行分組。分組原則為“組內(nèi)異質(zhì)，組間同質(zhì)”，將有旅游經(jīng)歷的學(xué)生分布到不同小組，取長補短，合作學(xué)習(xí)。

然后教師便以任務(wù)書的形式提出具體的單元任務(wù)—設(shè)計初次旅游活動的方案。為什么要提出這樣一個任務(wù)呢？第一，本單元是旅游基礎(chǔ)課程的開篇單元，如何第一時間吸引學(xué)生的注意，激發(fā)他們對課程的興趣十分關(guān)鍵。讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)參考資料、查閱收集資料、完成個人和小組的工作頁，進(jìn)而親自為自己定制一份旅游活動方案，應(yīng)是一項學(xué)生樂于接受的任務(wù)。完成任務(wù)過程中將充滿了對未知世界的好奇和旅游給人帶來的滿足，適合中職學(xué)生的性格年齡等特點。第二，完成這個任務(wù)看似輕松，但要想做好，學(xué)生則需要根據(jù)教師對任務(wù)的細(xì)化，進(jìn)行系統(tǒng)的分析、學(xué)習(xí)，這個學(xué)習(xí)是要求學(xué)生緊密圍繞細(xì)化任務(wù)來完成的。在此過程中，學(xué)生會對旅游活動的要素和體系構(gòu)成有一框架性了解，掌握旅游者、旅游資源和旅游業(yè)關(guān)系的相關(guān)知識。從而使自己的旅游活動方案更具科學(xué)性和可操作性，更加貼近實際。

以任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法進(jìn)行授課，改變傳統(tǒng)的“教師講，學(xué)生聽”；通過案例導(dǎo)入，生動而貼近實際；通過教師的提問，學(xué)生不斷思考和回答，使課堂變得氣氛活躍，避免了理論課的枯燥乏味。教師通過圖片、視頻等素材，使用現(xiàn)代化多媒體手段輔助教學(xué)，提高直觀性和課堂效率；當(dāng)教師提出單元任務(wù)—“設(shè)計初次旅游的活動方案”時(見表1)，學(xué)生會對這個任務(wù)充滿期待，個個躍躍欲試。

表1 《初識旅游》任務(wù)書

2.分析任務(wù)，查閱資料，收集信息，初步規(guī)劃旅游方案

任務(wù)提出后，教師應(yīng)針對重點、難點進(jìn)行必要引導(dǎo)、分析，提供解決問題的思路，指引完成任務(wù)的途徑。課堂上教師指導(dǎo)學(xué)生閱讀參考資料、收集整理信息資料、學(xué)習(xí)和掌握必備知識，完成細(xì)化任務(wù)—個人工作頁(見表2)。工作頁的完成目的在于理論知識的學(xué)習(xí)，變傳統(tǒng)的理論灌輸為主動的學(xué)習(xí)過程。在學(xué)生掌握了旅游活動中必要的基礎(chǔ)專業(yè)知識后，便進(jìn)入到下一個任務(wù)：確定初次旅游的目的地。教師發(fā)放小組工作頁(見表3)，組員對小組工作頁內(nèi)容進(jìn)行分析并明確具體任務(wù)分工。工作頁以具體的任務(wù)展示在組員面前，每組的組長都會將任務(wù)落實到人，每個組員都要做到心中有數(shù)，知道自己分派的任務(wù)需要怎樣展開準(zhǔn)備，教師要對分工給予適當(dāng)指導(dǎo)。分析任務(wù)階段促使學(xué)生積極主動思考、溝通、表達(dá)自己的意見；鍛煉學(xué)生信息處理能力。

表2 《初識旅游》個人工作頁

表3 《初識旅游》小組工作頁

3.完成任務(wù)，制定出行和游覽線路，完成并完善活動方案

完成任務(wù)階段可細(xì)化為兩個步驟。首先，組內(nèi)初步制定出行和旅游線路。這需要教師根據(jù)前面的工作成果，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步完成旅游活動的方案。并且教師會適時提出一些突發(fā)事件，讓學(xué)生提出解決方案。然后，組間學(xué)習(xí)交流，完善本組工作頁。學(xué)生個人查閱相關(guān)法律，教師指導(dǎo)學(xué)生在活動方案的哪些地方需要用到《消費者權(quán)益保護(hù)法》，學(xué)生歸納總結(jié)，組間相互交流，最終完成初次旅游的活動方案。本階段可以幫助學(xué)生梳理初次旅游活動的過程，使學(xué)生形成對旅游業(yè)的初步認(rèn)識，并使學(xué)生初步具備法律意識。學(xué)生始終處于積極的學(xué)習(xí)狀態(tài)，每一位學(xué)生都能根據(jù)自己對當(dāng)前任務(wù)的理解，運用共有的知識和自己特有的經(jīng)驗提出方案、解決問題，完成任務(wù)的過程為每一位學(xué)生的思考、探索、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新提供了開放的空間，使課堂教學(xué)充滿了民主、充滿了個性，課堂氛圍真正活躍起來。

4.總結(jié)評價，檢查和評價方案

根據(jù)前面的工作成果，各組選出代表匯報本組設(shè)計的初識旅游活動方案。這個過程不僅培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊合作意識，而且鍛煉了他們的表達(dá)能力。通過學(xué)生自評、組間互評、教師評價，綜合給出每個學(xué)生在本單元中的學(xué)習(xí)成績(見表4)。

表4 《初識旅游》學(xué)習(xí)單元考核標(biāo)準(zhǔn)

靈活科學(xué)的任務(wù)評價是獎勵學(xué)生探索創(chuàng)新的催化劑。評價原則應(yīng)是激勵為主，注重過程評價和自我評價。任務(wù)是教學(xué)中的載體，完成任務(wù)不是教學(xué)的最終目的，而是要通過完成任務(wù)，驅(qū)動學(xué)生掌握新的知識和技能，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的能力。因此評價以學(xué)生在完成任務(wù)中是否真正掌握新的知識和技能，并能夠深刻理解和靈活運用為標(biāo)準(zhǔn)。同時評價要特別注意鼓勵學(xué)生的奇異思維和創(chuàng)新思維，激勵學(xué)生的興奮點和成就感。使整個評價過程成為學(xué)生學(xué)會實踐和反思、發(fā)現(xiàn)自我、欣賞別人的過程。

評價的主體要多元化，要改變過去由教師為評價主體的一元化現(xiàn)象。因此，在課堂上我們進(jìn)行學(xué)生自評、組間互評、教師評價。改變過去以個人成績?yōu)樵u價標(biāo)準(zhǔn)的做法，只有當(dāng)小組所有成員都達(dá)到目標(biāo)時，才能算獲得成功。這種共同的目標(biāo)促進(jìn)了學(xué)生互相幫助，培養(yǎng)了學(xué)生的協(xié)作意識和能力。

五、結(jié)束語

任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法適合中職學(xué)生特點，能夠使專業(yè)理論課更加貼近學(xué)生實際，便于學(xué)生掌握新的知識和技能，同時利于培養(yǎng)學(xué)生對專業(yè)課的興趣和良好的職業(yè)素養(yǎng)。

任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法能夠在教學(xué)過程中充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，通過教師組織、監(jiān)控整個教學(xué)活動。教師以“任務(wù)書”“工作頁”等書面形式將任務(wù)細(xì)化?！叭蝿?wù)”就好像一條導(dǎo)火索，將教學(xué)內(nèi)容和重、難點聯(lián)系起來。完成任務(wù)的過程即是學(xué)習(xí)知識掌握技能的過程。

任務(wù)教學(xué)法能夠積極發(fā)揮學(xué)生參與教學(xué)的主體能動性，為了滿足每位學(xué)生發(fā)展的不同需要，使他們都學(xué)有所獲，“任務(wù)”設(shè)計必須有深有淺、有難有易。教師要鼓勵那些學(xué)有余力的學(xué)生挑戰(zhàn)附加任務(wù)，給每位學(xué)生提供參與、表現(xiàn)并獲得成功的機(jī)會。

教學(xué)有模，但無定式，貴在得法。專業(yè)課教師應(yīng)在課堂教學(xué)中以本校學(xué)生認(rèn)知水平的實際出發(fā)，根據(jù)自身的教學(xué)風(fēng)格和教學(xué)藝術(shù)，探索各種合理的教學(xué)模式，切實提高教學(xué)效率和質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生對專業(yè)課的興趣和良好的職業(yè)素養(yǎng)。

[1] 徐肇杰.任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法與項目教學(xué)法之比較[J].教育與職業(yè),2008,11.

[2] 胡小愛.任務(wù)教學(xué)法在語言教學(xué)中的應(yīng)用研究評述[A].職業(yè)教育研究,2011,1:21.

[3] 劉邦祥,吳全全.德國職業(yè)教育行動導(dǎo)向的教學(xué)組織研究[J].中國職業(yè)技術(shù)教育,2007,5.

[4] 余祖光,姜大源.歷史與現(xiàn)狀—德國雙元制職業(yè)教育[M].北京:經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社,1998.

王瑾，講師。

北京市振華旅游學(xué)校。

任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法是建立在構(gòu)建主義教學(xué)理論基礎(chǔ)上的一種教學(xué)方法，其主張將教學(xué)內(nèi)容隱含在一個個具體任務(wù)中，以完成任務(wù)作為教學(xué)活動的中心；學(xué)生在完成任務(wù)的動機(jī)驅(qū)動下，分析任務(wù)明確目標(biāo)；在教師的指導(dǎo)幫助下，自主探索和互動協(xié)作完成任務(wù)，實現(xiàn)知識的意義構(gòu)建。所以說任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法的精髓是以任務(wù)為主線，教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，能力為主題。這種教學(xué)法改變了以往的“教師講，學(xué)生聽”，以教定學(xué)的被動教學(xué)模式，創(chuàng)造了以學(xué)定教、學(xué)生主動參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型學(xué)習(xí)模式。同時具有增強學(xué)生自信心，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效率，活躍課堂氣氛，鍛煉學(xué)生的合作精神和溝通能力等優(yōu)勢。

任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法中的“任務(wù)”不是隨意堆積在一起的一系列課堂活動，而是要求教師必須根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容等各方面要求，創(chuàng)造性地設(shè)計相互關(guān)聯(lián)、相互促進(jìn)的活動，讓學(xué)生在執(zhí)行這些精心設(shè)計的任務(wù)過程中主動參與，學(xué)會學(xué)習(xí)，掌握新的知識和技能。