黃惠琳

（百色職業(yè)技術學院，廣西 百色 533000）

高職禮儀教學改革探索

黃惠琳

（百色職業(yè)技術學院，廣西 百色 533000）

在競爭日趨激烈的職場上，用人單位對大學生的個人素養(yǎng)提出了更高的要求，不僅要求對禮儀知識有一定了解，而且要求懂得必要的禮儀。盡管高職教育中已經(jīng)引入禮儀教學，但目前仍處于薄弱狀態(tài)，且尚未形成相關的禮儀教學體系，教學效果亦不明顯。由此可見，高職禮儀教學必須進行改革。作者經(jīng)過五年的高職禮儀教學和社會培訓，不斷總結(jié)，不斷嘗試，提出“15+50+25”的教學模式。

高職 禮儀教學 禮儀素養(yǎng) 教學改革

一、高職禮儀教育的意義

中國素有“禮儀之邦”的美稱，早在春秋戰(zhàn)國時期，孔子就提出“不學禮，無以立”的觀點。禮儀規(guī)范與我們的生活和工作是緊密聯(lián)系在一起的。它就像一面鏡子，讓人們通過它來對人們的修養(yǎng)和素質(zhì)進行考量。

大學生是現(xiàn)代社會的先進人才，要做到德才兼?zhèn)洹Ｔ谥泄仓醒?、國務院頒布的《關于進一步加強和改進大學生思想政治教育的意見》中，更是明確地把“明禮誠信”作為對大學生的道德教育的重要內(nèi)容之一，這充分說明禮儀教育在大學生學習、生活中的重要性。

1.做人先做事。

“做事先做人，正人先正己”。大學生在學校里不僅要學習專業(yè)知識，更要學會做人。做人是一門藝術，大學生不僅要成為一個有學識的人，而且要成為一個有教養(yǎng)的人，為將來的發(fā)展做好充分的準備。當前大學生的就業(yè)趨勢嚴峻，社會競爭激烈，大學生找工作難，想找份好工作更難，所以必須認清做人與就業(yè)的關系，做人與成功的關系。學會做人，才有做事的機會。禮儀教育對培養(yǎng)文明有禮、道德高尚的高素質(zhì)人才有著十分重要的意義。

2.以“禮”促“德”，德育與教育相結(jié)合。

胡錦濤總書記在中國共產(chǎn)黨第十七次全國代表大會上強調(diào)：“要全面貫徹黨的教育方針，堅持育人為本，德育為先，實施素質(zhì)教育，提高教育現(xiàn)代化水平，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的社會主義建設者和接班人，辦好人民滿意的教育。”①而禮儀教育是德育教育的重要組成部分，廣泛地開展禮儀教育，是加強大學生德育教育的重要切入點。禮儀是道德的一種外在表現(xiàn)，人們可以通過對一個人的待人接物和儀態(tài)儀表來觀察這個人對禮儀的認知水平，甚至可以透過現(xiàn)象看本質(zhì)，了解其內(nèi)心世界，評價其道德水準。因此，開展高職生禮儀教育，引導學生形成正確的道德觀念，掌握正確的行為準則，不容忽視。

3.樹立良好的形象。

英國形象設計師羅伯特·龐德說：“這是一個兩分鐘的世界，你只有一分鐘展示給人們你是誰，另一分鐘讓他們喜歡你。”②這句話說明了第一印象在首次見面中起到的重要作用。良好的第一印象是大學生在求職過程中的一把金鑰匙，能幫助我們開啟機遇的大門。禮儀教育可以達到“內(nèi)強素質(zhì)，外塑形象”的效果。通過學習禮儀，提升個人的素質(zhì)和修養(yǎng)，個人的儀表穿著、言談舉止、為人處世等方面符合禮儀規(guī)范，做到得體大方，給人留下好的印象，從而在人際交往中獲得別人的接受，反之，很容易被拒之門外。

二、高職禮儀教學的現(xiàn)狀

禮儀是一門綜合性的學科，它要求人們在人際交往中，自始至終以一定的、約定俗成的方式來表現(xiàn)律己、敬人的“禮”的精神。隨著社會的發(fā)展和形勢所需，用人單位對學生要求越來越高，而學校為了提高學生的就業(yè)競爭力，更好更快地推動社會發(fā)展，紛紛以各種形式開設禮儀課。但是到目前為止，禮儀教學仍存在著一些問題需要我們?nèi)ニ伎己图右愿倪M。

1.教學目的不明確。

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，有80%的學生在看到開設禮儀課時都很疑惑，并不了解禮儀課到底學的是什么東西，有的學生認為是學習簡單的站坐行蹲，有的學生認為是學習化妝穿衣，而有12%的學生認為學校開什么課程就學習什么課程，總有設置的道理，剩下8%的學生認為，禮貌禮儀我們從小就學過了，現(xiàn)在作為一門專門設置的課程，沒有必要，對學校開設這門課都覺得很多余。所以教學目的不明確，導致禮儀教學達不到理想的效果，學生往往在下課之后就把上課所學的知識拋于腦后，繼續(xù)我行我素。

2.教學方法單一。

據(jù)了解，現(xiàn)在絕大多數(shù)的學校都開設禮儀課，但是上課的方式局限于課堂，教學方法很單一。老師在講臺上講授，學生在位置上聽課，多數(shù)采用的是“填鴨式”教學，理論與實踐相脫節(jié)，這樣造成雙方面的疲憊，“老師上課累，學生聽課累”，老師和學生無法產(chǎn)生共鳴。

3.禮儀教師隊伍的素質(zhì)需要提高。

目前許多從事禮儀教學的老師很多都是從別的學科轉(zhuǎn)行過來，沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓，所以對禮儀的認識也是停留在表面上，不能形成系統(tǒng)的教學。另外要想讓學生敬其師，信其道，禮儀教師必須言傳身教，用自己的人格去影響學生。而有的禮儀老師，不拘小節(jié)，不管是在儀態(tài)儀表還是言行舉止上都難以服眾。

三、高職禮儀教學的改革

禮儀課有異于簡單的理論課，它是一門應用型技能課。教學目的不僅是讓學生了解禮儀行為規(guī)范和操作規(guī)程，更重要的是讓學生明白，禮儀是一種習慣的養(yǎng)成，要不斷地積累，從而達到潛移默化的效果。

1.關于“15+50+25”的教學模式。

禮儀教學不應墨守成規(guī)，教學方式應該多樣化。如教授法、項目教學、教學演示、案例分析、情景模擬，甚至還可以將社會培訓的方式移植到高職教育中。這樣可以調(diào)動學生的積極性，提高學生的思維能力、語言表達能力、組織能力和溝通協(xié)調(diào)能力等。我經(jīng)過五年的高職禮儀教學和社會培訓中，不斷總結(jié)，不斷嘗試，特別提出“15+50+25”的教學模式。

把90分鐘的課堂教學時間做了一個合理的分配，做到學生老師全員參與。

15分鐘是學生自己講課，要求學生分組備課，制作PPT，上臺演講。可以強化學生對所學知識的記憶，還可以通過分組備課，培養(yǎng)學生的團隊意識和組織協(xié)調(diào)能力，上臺演講培養(yǎng)學生的膽量和表達能力。

50分鐘是老師歸納總結(jié)，并對所學知識進行細化，通過各種案例及短片視頻，以充實所學的內(nèi)容，加深對所學知識的認識。

25分鐘是課外知識拓展，大學生走向社會，不僅需要具備專業(yè)知識和技能，還要有比較全面的知識，才能在遇到問題的時候找到解決的方法。通過集體談論小案例，情景模擬，啟發(fā)學生的思維，讓學生坐在教室里也能了解一些課外知識，并養(yǎng)成一種積累的好習慣。

2.課內(nèi)教授，課外延伸。

禮儀教學需要講授更需要實踐，除了課內(nèi)的講授、演示和演示訓練之外，還應延伸到課外。通過對市場調(diào)查和對服務行業(yè)的暗訪，學生做到角色轉(zhuǎn)換，在這過程中體驗禮儀對于生活和工作的重要性。最后要求學生做出具體的數(shù)字和文字分析，成文說明對此次市場調(diào)查的感想，并且通過制作PPT上臺演講。課外延伸是給學生在走出校門前敲的一聲警鐘。讓學生走向社會，明白高素質(zhì)的人首先要從點點滴滴做起，讓他人快樂，其實也是讓自己快樂。良好的禮儀教育，不僅可以滿足大學生走向社會的需要，更好地促進大學生社會化，還可以培養(yǎng)大學生適應生活的能力，提高他們的心理承受能力。

3.禮儀教學考核的改革。

目前絕大多數(shù)的學校在禮儀教學方面還采用閉卷考核的方式，這樣的考核方式不僅能達到真正的檢驗效果，而且容易使學生從一開始就是為了考試而學習。因此在考核方面也應該做相應的改革，采取“嚴進寬出”的態(tài)度，抓日常，重經(jīng)過。最后的考核方式可以把筆試改為項目考試。成績組成包括平時的課堂表現(xiàn)和項目考試。項目考試采取分組抽簽的形式，把所抽到的題目運用所學的知識以小品的方式表演給同學和老師看。這樣的考核方式既可以提高學生的積極性，又可以借著在演示的過程中，回憶所學知識，從而達到強化的效果，真正做到“溫故而知新”。

禮儀是一種規(guī)范，更代表了品德修養(yǎng)，也可以反映一個國家的社會文明程度。重視禮儀教育是人的素質(zhì)整合中的重要板塊。沒有一定的禮儀素質(zhì)，許多長項都發(fā)揮不出來。禮儀素質(zhì)能為生活和工作打造更多和諧的溝通能力。高職禮儀教育的改革任重道遠，需要全體老師一起努力。

注釋：

①十七大報告學習輔導百問.學習出版社，2007，10：34-35.

②英格麗·張.你的形象價值百萬.中國青年出版社，2005，6.

［1］智元媛，陳麗梅.淺談高職學生禮儀教育的意義和途徑.浙江杭州：教育與人才.

［2］蔣璟萍.高等院校開設禮儀課的設想.湖南：中國高教研究.