劉淑英

當(dāng)天氣慢慢變得寒冷時，常常有一些人開始手腳冰涼。特別是許多女性，自己也不知道什么原因，那種冰冷的感覺，就像是剛從冰庫里走出來，與別人握手時，把人家嚇三跳。走路時雙腳也感覺冰冷和僵硬，就算穿上厚襪子、戴上毛手套也毫無用處！

手腳為什么冰冷

其實，大部分人的手腳冰冷都不是病。以中醫(yī)的觀點來看，手腳冰冷是由于陽氣外虛，陰氣內(nèi)弱所致，也就是俗話所說的氣血虛弱造成的。而從西醫(yī)的觀點上講，就要從疾病和體質(zhì)兩方面解釋。

從體質(zhì)上講，人一般分為兩種：一種是基礎(chǔ)代謝率比較高的人。他們大部分身材比較瘦，容易緊張，生活壓力比較大，做事喜歡深思熟慮，這種人活動量大，所以比較不怕冷。另一種是基礎(chǔ)代謝率較低的人。其中大部分人身材較胖，生活沒什么壓力，而且很寬心，這部分人大多不愛運動，活動量相對較少，容易感到寒冷。

疾病也有可能造成手腳冰冷。比如甲狀腺功能低下、周邊血管阻塞和神經(jīng)受損，曾有外傷或糖尿病史的人，都有可能因為基礎(chǔ)代謝率降低或是血液循環(huán)不良等原因而有手腳冰冷的表現(xiàn)。但是絕對不能因為有手腳冰冷的感覺，就杞人憂天地認(rèn)為自己生病了。事實上，這些惱人的病會帶有更多不舒服的感覺，而手腳冰涼只是微不足道的小部分而已！

如何預(yù)防手腳冰冷

預(yù)防的方法大致有三種：運動、按摩、食補。

運動最好最有效。大家都知道，運動可以使血液循環(huán)順暢，促進新陳代謝，有助緩解手腳冰冷癥狀，是擁有健康不可或缺的一環(huán)。運動的方式是多種多樣的，原地跑、游泳、跳繩等，但要達(dá)到流汗、喘氣、心跳加速的程度才可以，1周最少3次，每次要持續(xù)30分鐘。貴在堅持。

如果實在沒有時間去戶外活動，這里教你一套緩解手腳冰冷的小運動，只要在家里照著做，短短10分鐘，不出門不曬太陽，也能達(dá)到促進氣血暢通的效果。

1．淺坐在椅子上，雙手、雙腳就像跑步一樣自然擺動，動作要大而有力，腿要盡力抬高。

2．腿繼續(xù)踏步，雙臂彎曲，置于胸前，保持彎曲的手臂向上抬舉至與肩同高。

3．繼續(xù)踏步，雙手向前伸直，上、下伸舉。

4．繼續(xù)踏步，雙手彎曲置于胸前，拳頭朝向自己，手肘與胸同高，像做擴胸運動般向外擴展。

5．完成上述運動后，做深呼吸，放松，也可以轉(zhuǎn)動腰，踢踢腿，伸展一下。

再來介紹一下按摩。按摩的目的是為了促進血液循壞。

手：將手洗干凈，均勻地在手上抹上按摩霜或護手霜后，雙手相互進行按摩。

1．針對每個手指，用右手大拇指、食指捏揉左手的每個手指，從指尖到指根。

2．左手平放在桌上，右手握拳，以手背對手背進行有節(jié)奏地按壓，從指尖到手腕。

腳：腳部的按摩主要是按壓腳底的涌泉穴，有活血和驅(qū)寒的作用。

食補幫你忙。中國有句俗話：“藥補不如食補”。既然手腳冰冷不是病，自然也不用吃藥。因此，食物的營養(yǎng)、熱量就十分重要。本文提供幾款冬季驅(qū)寒湯品，并且介紹日常生活中被大家忽略的驅(qū)寒食品，讓你吃過后，使寒氣“不翼而飛”。

1．驅(qū)寒食物

辛辣食物：姜是驅(qū)寒圣手，它所含的辛辣成分，能有效地驅(qū)走風(fēng)寒，所以做湯時，可多加生姜作配料。此外，生姜熬湯加紅糖服用，有治風(fēng)寒感冒之效。又如胡椒含有胡椒堿、胡椒脂堿及揮發(fā)油等成分，其驅(qū)風(fēng)寒、去濕氣功效大，特別適合在濕冷時節(jié)佐食，胡椒可使人減少疲倦，其中白胡椒的藥用價值比黑胡椒更高。

富熱食物：多攝入富含熱量的食物。狗肉、牛肉、羊肉等富含脂肪，產(chǎn)熱多，可適量多吃一些，最好采用燉煮法，燉久一點。

富鐵食物：多攝入富含鐵質(zhì)的食物，如動物肝臟、羊肉、魚、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類和綠葉蔬菜。

富碘食物：多攝入海帶、魚蝦、牡蠣等含碘豐富的食物，可提高御寒能力。

2．驅(qū)寒食膳

龍眼肉棗湯

材料：龍眼肉50克，生麗參6克，紅棗100克，白糖適量。

制法：將上述材料分別洗凈后，入鍋加水適量，再加白糖煮湯，飲之。

功用：生麗參性平，補精益氣，龍眼與紅棗性溫，健脾補血，且含有較多的糖分及酶等，可提高體內(nèi)能量和熱量，使畏寒怕冷得到改善。

麗參鹿茸燉乳鴿

材料：高麗參3錢，乳鴿1只，鹿茸片5錢，瘦豬肉3兩，生姜2片，燒酒1湯匙，紅棗4枚，鹽少許。

制法：先將乳鴿洗干凈，去毛皮內(nèi)臟，放入滾水中5分鐘左右，取出，洗干凈，瀝干水，備用。高麗參和鹿茸片分別用清水洗干凈。高麗參去頭，切片，備用。生姜和紅棗分別用清水洗干凈。生姜刮去姜皮，切2片，紅棗去核，備用。瘦豬肉用清水洗干凈，瀝干水，連同以上材料放入燉盅內(nèi)，加入適量涼開水和l湯匙燒酒，蓋上燉盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4個小時左右，用少許鹽調(diào)味，即可飲用。

功用：補氣益肺，強壯身體，增強機體的御寒能力；去胃寒，是補氣血、強身健體的燉品靚湯。

杞子燉羊肉湯

材料：杞子l兩，紅棗2枚，羊肉1斤，燒酒1湯匙，龍眼肉5錢，鹽少許，生姜2片。

制法：將羊肉斬筋，放入滾水中5分鐘左右，撈起，用清水洗干凈，瀝干水，備用。杞子和龍眼肉用清水浸透，洗干凈，備用。生姜和紅棗分別用清水洗干凈。生姜刮去姜皮，切2片，紅棗去核，備用。將以上材料全部放入燉盅內(nèi)，加入適量開水和1湯匙燒酒，蓋上燉盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4個小時左右，用少許鹽調(diào)味，即可食用。

功用：經(jīng)常食用，可以補益腎氣，益精明目，增強機體的御寒能力，減少或避免因天氣寒冷出現(xiàn)手腳冰冷的癥狀。唯患感冒發(fā)熱、咳嗽不愈之人不宜食用。

（摘自《現(xiàn)代養(yǎng)生》2011年第10期）