供應情況
據市場統(tǒng)計數據顯示:今年5月廣州江南市場蔬菜日均交易量為671.3萬公斤,較上月增長2.9%,較去年同期增長3.9%;其中本地蔬菜日均交易量為44.8萬公斤,較上月減少11.1%,去年同期減少12.4%;外地蔬菜日均交易量為626.4萬公斤,較上月增長4.1%,去年同期增長6.4%。
5月份市場運行情況主要呈現以下特點:
1.五一節(jié)后,隨著氣溫的逐漸升高,蔬菜生長周期縮短,廣州市場各項交易持續(xù)興旺,交易量穩(wěn)步上升,外地的蔬菜交易量也有所增加。目前蔬菜品種豐富且上市量大,帶動蔬菜交易量上升。
2.目前各類夏季蔬菜成為市場上交易的當家品種,如胡蘿卜、椰菜、冬瓜、南瓜、茄瓜、青瓜、西紅柿等,蔬菜產地也開始由南向北轉移,如產自遼寧的青瓜、甘肅的土豆等。
3.本月廣州雨水較多,葉菜生產受影響,剛開的瓜菜花被風雨打落,上市量相對較少。另外由于部分本地葉菜種植場提前進入休田期,導致本地葉菜類供應較少,要以云南、北京、河南等省外葉菜來補充。
4.受炎熱天氣影響,鮮活農產品需要冷藏運輸,近期市場內云南、山東、北京、河南等省外葉菜類需以冷藏貨柜運輸為主,且數量較多。
總體而言,5月份廣州江南市場上的蔬菜主要還是靠省外蔬菜來補給,主要來源地為廣東、云南、福建、海南、山東、湖南和湖北。
價格情況
本月廣州市場統(tǒng)計99種主要蔬菜的平均批發(fā)價6.48元/公斤,環(huán)比下跌2.4%,同比增長27.3%。本月由于本地葉菜供應少而需要省外葉菜補充,導致葉菜類蔬菜價格小幅上漲,本地瓜豆類蔬菜開始上市,價格回落。
蔬菜價格走低屬于正常現象,目前已經進入夏季,北方蔬菜開始陸續(xù)大量上市,茄果類和根莖類、部分葉類菜的蔬菜開始全線下滑;同時夏季日照充足,有利于蔬菜的生長,運輸距離短,成本下降。另外,受炎熱天氣影響,鮮活農產品不宜久存,省外瓜果類蔬菜價格也有所回落,市場蔬菜行情呈下跌趨勢。
行情預測
6月正是本地瓜豆類大量上市的季節(jié),來自廣州周邊地區(qū)的瓜豆進入交易旺季。6月份北方氣溫上升,陽光充足,有利于蔬菜的快速生長,溫室蔬菜將被露天蔬菜取代,所以蔬菜產量大幅增加。6月南方高溫、潮濕天氣將影響本地葉菜類生長,大部分葉菜種植場將以休田或種植瓜豆為主,市場上的鮮葉菜以外地產為主。
預計,進入6月中旬以后,蔬菜的交易量將小幅增加,蔬菜價格波動幅度較小。部分蔬菜價格有下降的空間。
(作者單位:廣州江南市場)