李秀榮

一、淘米蒸餑餑

山村四季多為綠色風(fēng)景，令人賞心悅目，更令人向往。不必說(shuō)春有百花，夏有碧水，秋收五谷，單說(shuō)過年淘米的習(xí)俗，那黃澄澄的黃米面的粘餑餑，絕對(duì)是鄉(xiāng)下最亮麗的一道風(fēng)景。

妹妹家今天特別熱鬧，仿佛在辦什么大喜事。炕上，一溜十多個(gè)婦女，一邊麻利地拍著她們的巧手，一邊說(shuō)說(shuō)笑笑。地上三個(gè)男人，顛來(lái)跑去，和著女人的談笑，快速地把做好的餑餑一個(gè)個(gè)擺放到平屜上，然后下鍋，快速地添柴加火，蒸好這一鍋，再蒸下一鍋。這就是鄉(xiāng)下準(zhǔn)備過年的一道大餐——蒸餑餑，即做粘豆包。

這幫農(nóng)家婦，個(gè)個(gè)穿得干凈利落，手里忙著，嘴也不閑著，她們喜笑顏開，盡情地談天說(shuō)地。她們都是妹妹請(qǐng)來(lái)幫忙做餑餑的。別看這些女人平時(shí)不顯山不露水的，一到年根兒，就該她們大顯身手了。從東家到西家，從村南到村北，輪流做餑餑，絕對(duì)的互幫互助，絕對(duì)的重情重義，絕對(duì)的心靈手巧。

妹妹家是今年村里第一個(gè)淘米蒸餑餑的。憑著妹妹的好人緣，提前好多天就有好多人張羅先給妹妹做餑餑。不知老祖宗什么年間發(fā)明的過年蒸餑餑的吃法，亦不知是哪個(gè)老輩人發(fā)明的專利，遼西北山區(qū)，祖祖輩輩，一直就這么沿襲著過年的風(fēng)俗，一入冬月，家家最先忙碌的就是淘米蒸餑餑。

隨著生活水準(zhǔn)的提高，山村里也有許多年輕人主張廢除蒸餑餑的習(xí)俗，可是，那些年輕人嘴上說(shuō)著反對(duì)淘米的話，到過年前還是照舊蒸餑餑。理由是，過年不淘米蒸餑餑，感覺沒有過年的氣氛。因此這風(fēng)俗，越來(lái)越扔不掉，反而成了山鄉(xiāng)過年最亮麗的風(fēng)景，也是最重要的節(jié)目，而且這節(jié)目越演越精，規(guī)模越來(lái)越大，花樣愈來(lái)愈多姿多彩。

在祖父那一代，因?yàn)榧?xì)糧少，百姓粗糧細(xì)做，用黏米和玉米，加工和成，過年總要做許多餑餑。豆餡不足，還做白菜或者蘿卜餡的，這黏米面餑餑是過年餃子的替代品。那年月，一年也吃不到多少細(xì)糧，過年每人僅僅分一斤白面，別說(shuō)大米，小米都很少能吃到。過年時(shí)節(jié)，把自家種的黏谷，用大石碾子碾成黃澄澄的黏米，摻上苞米馇子，放到大缸里加水泡幾天，再撈出來(lái)，晾到半干不干，然后再碾成細(xì)細(xì)的面粉，這是第一道工序。在碾面的同時(shí)，家里的大鍋也呼呼的熱氣直冒，鍋里烀著噴香噴香甜甜的紅豆餡。第二天，才是真正的蒸餑餑。由于一次淘米數(shù)量較多，做餑餑一兩個(gè)女人一時(shí)半會(huì)兒是做不完的，因此莊里左鄰右舍，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親絕不看熱鬧，絕不各顧各，總是互相幫扶，今天你家，明天他家，輪流串換著做餑餑蒸餑餑。鄰里間絕對(duì)的和諧默契，有尊有讓，一個(gè)小山村，一共幾十戶人家，忙時(shí)白天做這家的，晚上做那家的，一天就可以做完三五家的餑餑。于是，冬日小山村的炊煙格外惹人眼目，整日裊裊地升騰著。

上世紀(jì)八十年代，農(nóng)村實(shí)行承包到戶后，鄉(xiāng)親們糧食收得比過去多了，過年淘米就升格了。各家互相攀比哪家餑餑蒸得最多，哪家日子過得最紅火。那時(shí)，淘米按斗量，我們家八口人，父親就決定淘八斗米，絕對(duì)算是村里的“大戶”了。記得那年媽媽還悄悄對(duì)著星星許愿，過年的大肥豬要是能喂到500斤，就請(qǐng)一場(chǎng)電影。結(jié)果，那年的肥豬是510斤，媽媽只好許愿還愿。第二年春暖花開時(shí)，天氣越來(lái)越暖，家里的黏餑餑還剩一大缸，怎么也吃不了。那時(shí)也沒有什么冰箱冰柜，媽媽只好把所有的餑餑都餾一遍，然后放到大筐里，曬成餑餑干。那一年，我們差點(diǎn)把餑餑吃夠了。

其實(shí)，那一年，過年餑餑做多的人家，不只我們一家，村里幾乎家家春天曬餑餑干，家家到夏天還在吃著過年的餑餑。后來(lái)，不知從哪一年開始，大家對(duì)淘米又有了新認(rèn)識(shí)：過年的餑餑不能弄得太多，要講究質(zhì)量！這一理念在近幾年已經(jīng)被所有人達(dá)成了共識(shí)，于是，過年淘米便翻出了許許多多的新花樣：原材料，由原來(lái)黏谷加工成的小黃米，大多改換為大黃米、江米了，豆餡也不僅僅是紅小豆了，還有雪花一般的白豆，大粒的花生豆、蕓豆、豌豆，還有最解毒解饞的綠豆；還有的人家，竟然用大米代替了玉米，真的是風(fēng)格迥異，別有一番滋味。過去各家比誰(shuí)做得多，現(xiàn)在比誰(shuí)做得最好吃。

論做餑餑的味道，很有講究，水一定要用數(shù)九寒天的水，不然，蒸出來(lái)的餑餑不黃亮，吃起來(lái)不筋道，也沒有隆冬的味道。妹妹做餑餑的手藝在村子里是一流的，她家蒸出的餑餑個(gè)頭不大，宛如一枚枚袖珍的小核桃，都是小小的，顯得特別立整，格外筋道，格外香甜，仿佛妹妹有什么秘訣似的。等到第一鍋餑餑拎出大鍋，稍微透透風(fēng)，那黃亮亮的黏餑餑，撿到盤子里，放到飯桌上，被太陽(yáng)透過玻璃窗那么一晃，格外晶瑩，格外閃亮，真不知會(huì)香飄幾百里。第一鍋就是要嘗嘗鮮，嘗嘗味道如何?？簧献鲳G餑的女人有的掰開一個(gè)，先聞聞，然后再品嘗，之后是一片嘖嘖贊譽(yù)聲。嘗過贊過，然后加快雙手的動(dòng)作速度，扣一個(gè)小面團(tuán)，在手心里轉(zhuǎn)個(gè)圈就是半圓，然后左一下、右一下，三下兩下，還沒怎么聽到響聲，那面皮就拍完了，眨眼的工夫，那甜絲絲的豆餡已經(jīng)被包在面皮里了，只見那圓溜溜的小餑餑，先是在手心里橫握著被用力攥了兩下，隨之又滴溜溜一轉(zhuǎn)圈，一個(gè)餑餑就做成了。寬敞的大炕上，放了兩張方桌，還有十來(lái)個(gè)用高粱稈尖串成的干干凈凈的圓蓋簾，桌子上，蓋簾上，到處都是圓溜溜的小餑餑。

妹妹家有好多親戚在城里，所以妹妹家每年淘米都要多做一兩斗，準(zhǔn)備過年送給城里的親人。等到過年時(shí)，妹夫的哥嫂，弟弟弟媳，以及外甥侄女，大家從城里回來(lái)，全都嚷著要吃餑餑，不饞餃子，不吃大米飯。等到他們返城時(shí)，妹妹總要給各家?guī)ヒ淮?、一箱箱的黃亮亮的黏餑餑。也許正是這小小的黏餑餑，永遠(yuǎn)粘連著城里和鄉(xiāng)下。餑餑做得好，大米餃子都不饞。出門坐班車，常?？吹嚼相l(xiāng)給城里的親戚捎帶黃米面的香餑餑。

炕越燒越熱，女人們?cè)诳簧弦贿呾`巧地揉著面團(tuán)，一邊高一聲低一聲的閑嘮著，一會(huì)兒是哪家的男人最聽話，一會(huì)兒是自己的頭發(fā)過年應(yīng)該燙個(gè)什么型，一會(huì)兒又扯到了電視劇和小品，于是，小沈陽(yáng)、李長(zhǎng)春、趙本山也和黏餑餑粘到了一塊。地下負(fù)責(zé)蒸餑餑的男人，不時(shí)湊個(gè)份子，談笑聲便一浪高過一浪。

太陽(yáng)不知什么時(shí)候高高地站到了后山梁上，笑瞇瞇眺望著后院屋檐下那一大簾子黃亮亮的黏餑餑越來(lái)越多；大鍋的熱氣冉冉飄升出門外，一陣陣黏餑餑的香味不斷地從山村的小屋子里飄出去，越飄越遠(yuǎn)！

二、殺年豬

山村過年，不僅淘米做餑餑是一道亮麗的風(fēng)景，那殺豬的氣氛更是別有情趣。殺豬也是鄉(xiāng)下過年的老風(fēng)俗了。鄉(xiāng)下人說(shuō)如果聽不到殺豬的“吱吱哇哇”聲，過年就缺少了一種生氣， 恐怕就沒有過年的味道了。

山梁上的太陽(yáng)方才露出半個(gè)笑臉，玻璃窗上凝結(jié)著一幅幅冰晶玉雕一般的圖畫，有連綿起伏的山巒，有層層疊疊的森林，還有奔馬、祥云以及姿態(tài)萬(wàn)千的花朵，描不盡，數(shù)不完。吃過早飯，老叔一捆接一捆地往院子里搬了好多捆苞米秸稈，還用好幾根粗木頭倚著苞米秸稈。一會(huì)兒秸稈和木頭圍成了一個(gè)深坑形狀的大圓圈，然后回屋子里取出一塊新買的干干凈凈的厚塑料，鋪在秸稈圍成的圓坑里，這樣就把殺豬的準(zhǔn)備做好了。

老叔家今天要?dú)⒇i啦。這不，不等親朋到來(lái)，他就一個(gè)人先忙上了。老叔60多歲了，身體仍然十分硬朗，人也勤快。老叔的女兒早已成婚，兒子大學(xué)畢業(yè)留在了城里。家里只有老叔和老嬸，日子過得很甜美。老嬸一生勤快，年年喂大豬。今年的大豬在村子里是數(shù)一數(shù)二的，大伙都預(yù)言說(shuō)那豬能有600斤。

前些年，殺豬褪毛大多用大缸，還有人家用大鍋。那時(shí)，一般的豬多為100多斤，在大缸里很容易翻動(dòng)。后來(lái)，鄉(xiāng)親們的年豬越喂越大，大缸就顯得越來(lái)越小了。真不知是誰(shuí)的新發(fā)明，近兩年褪豬毛的工具由過去的大缸、大鍋，又改成了臨時(shí)用秸稈和塑料圍成的獨(dú)特的鍋灶，這樣既方便又省水。

等老叔準(zhǔn)備就緒，來(lái)殺豬的親朋陸續(xù)都到了，大家招呼著趕快抓豬。“撈住后腿！”“系繩子！”“好！好！”有人喊著，“上秤??！”豬抓住了，大家張羅稱重量。稱大豬用的是兩桿秤，村里最大的秤是500斤的，但大家估計(jì)老叔家的豬至少600斤。村里的人就利用物理學(xué)上的杠桿原理，用兩桿秤，兩頭同時(shí)抬起，同時(shí)打平，然后輕松相加，準(zhǔn)確得出大豬的分量。果然，不知誰(shuí)的眼力最強(qiáng)，估算的重量竟和稱出的一點(diǎn)不差，真的是600斤。喔，老叔家又刷新了今年村里肥豬的記錄。于是大家都夸老嬸手氣好，夸老叔有福氣?！昂呛呛恰保鲜鍢返煤喜粩n嘴，心里比吃了肉還香甜。

過了秤，這才吱吱哇哇地殺豬，然后兌好開水，在老叔事先搭好的塑料鍋里，一邊澆熱水，一邊褪毛。數(shù)一數(shù)，殺豬的人竟有十來(lái)個(gè)，都是家族親友，都是最能干的男勞力。平日里，他們是做工勞動(dòng)的好把式，今天，又成了能文能武的屠夫。他們可謂無(wú)師自通，今天給你家?guī)兔?，明天給他家摁豬卸肉，許多年來(lái)，早已諳熟了這一套殺豬技術(shù)，也可謂手到擒來(lái)。

三下五除二，澆水，褪毛；褪毛，澆水，用鐵勺刮，用小刮鋤撓，用磚頭蹭，兩個(gè)多小時(shí)之后，600斤的大豬就處理得白白凈凈了。然后，大家一起把豬抬到殺豬的大桌子上，開膛、亮膘，倒下水，卸肉塊。這時(shí)候，通常會(huì)有人提前趕來(lái)等著買肉。近幾年，綠色食品愈來(lái)愈受歡迎。像老叔家這樣的豬肉絕對(duì)算得上山村的綠色食品了，因而小山村豬肉的價(jià)格一漲再漲，已經(jīng)漲到每市斤12元了。很趕巧，來(lái)買肉的是表弟帶來(lái)的城里人，一下子就買走了半個(gè)豬。賣完肉，老嬸就張羅切肉燉肉。

太陽(yáng)爬到山頂，又滑下山坡。玻璃窗上的冰花漸漸隱去了朦朧的背景。堂屋的炕頭熱乎乎的。外面殺豬煺毛的時(shí)候，老嬸和大姑等人早已在廚房里切好了一大盆酸菜，同時(shí)還做了滿滿兩電飯鍋的米飯。

老叔高興，今年殺豬請(qǐng)了好多客。閨女姑爺兒子算作自家人，還有姑姑姑父，還有老嬸的老父母和弟弟，還有我們?nèi)易宓某蓡T，還有村子里幫忙的老鄉(xiāng)親，計(jì)算起來(lái)吃飯的大人小孩大約有30多人。這么多的人，簡(jiǎn)直趕上哪家辦酒席的規(guī)模了。大家名曰吃肉，實(shí)際更為了感受年根時(shí)節(jié)的那一份獨(dú)有的熱鬧和那一份特別的喜慶。不知延續(xù)了多少年了，也不知延續(xù)了多少代了 ，山村過年最講究的就是殺豬淘米了。這年根時(shí)節(jié)家家戶戶幾百斤的大豬，這“吱吱哇哇”殺豬聲，似乎可以代表鄉(xiāng)下幾輩輩人歷史的演變與傳承，可以彰顯山村那特有的風(fēng)俗與生活的美滿。

一大鍋里的紅燒肉肥的瘦的滾在一起，“滋滋滋”地冒著油，“咕嘟嘟”的冒著熱泡，肉香越飄越遠(yuǎn)。這是老嬸過年的拿手好菜，每年殺豬，老嬸都要燜上一大鍋香噴噴的紅燒肉，招待親友。豬肉眼看就熟了，老嬸又把那一大盆豬血，像燉雞蛋一樣，放好蔥花與花椒面，炸好葷油，把水兌的不多不少，然后一一分著盛到十個(gè)大碗里，在肉鍋上放一個(gè)大平屜，擺好一個(gè)個(gè)大碗，把高沿兒的大鍋蓋一扣，再填一爐子火。屋子里放桌子擺碗筷的工夫，豬血就燉好了。聞著滿屋子的肉香，親戚朋友和家人歡歡喜喜坐在一起，一邊喝酒，一邊喝著香香的豬血，大口大口地吃肉，吃膩了，就大聲嚷著“上酸菜”。

炕梢那一桌好幾個(gè)孩子，喊著“我要瘦肉！”引得炕頭的老叔和大姑父?jìng)児笮?。大姑父和弟弟們看法一致，吃肉還是肥的香。我說(shuō)，吃肥肉血壓會(huì)高，老叔則說(shuō)，“那是你不干活，上山打一天柴火，一頓吃一盤子肉，也能消化！”是呀，記得老嬸常說(shuō)老叔能吃肉，但老叔什么病都沒有。弟弟湊趣說(shuō)，“我天天吃肉，怎么不胖呢？”我明白，他們經(jīng)常勞動(dòng)干活，那運(yùn)動(dòng)量是一般人不能比的?？粗麄冮_懷暢飲，大口吃肉，真的令我佩服不已。

電視里播放著新年聯(lián)歡的節(jié)目，大家在歡歌笑語(yǔ)聲里一邊吃肉，一邊拉著家常。大姑父的談笑猶如新聞一樣“雷人”：他們那個(gè)小山溝里，一共十幾戶人家，家家的大豬都超過了600斤，還有一戶的大豬竟然是780斤。大姑父說(shuō)得有名有姓，還說(shuō)那戶人家還有兩位是教師,家里有樹有田，還養(yǎng)了許多羊。有人出高價(jià)一萬(wàn)元,主人卻不賣;我們正聽得直咂嘴，大姑父仿佛說(shuō)書人一般，賣了個(gè)關(guān)子，接著說(shuō)，這還不是大的,他們村里,還有一家的大豬竟是820斤。

“哈哈哈”，歡笑聲隨著豬肉的香味一起飛騰，飛出了很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，飛向了山外。

三、趕年集

我家就住在集市附近。一大早，冷風(fēng)颼颼地吹著，太陽(yáng)還沒露頭，村莊還在睡夢(mèng)中，我還沒起床呢，集市南邊，東西兩側(cè)炸油條的早已搭起了臨時(shí)小吃棚，升起了紅彤彤的爐火，“滋滋滋”開始炸油條了。稍后，集市的北側(cè)，那幾家賣冷面、餛飩、烤雞架、烤香腸，還有賣餃子的，也“砰砰砰”、“突突突”地開著小三輪，大四輪什么的，陸續(xù)趕攤來(lái)了。

集市就在村莊的南面。在雞鳴犬吠聲中，在裊裊的炊煙里，在各家主婦鍋碗瓢盆的交響樂里，集市便愈來(lái)愈熱鬧了。貨還沒有擺好，買東西的人就已經(jīng)站到了攤床前。集市原來(lái)并不大，前幾年面積只有600平方米，近兩年趕集的規(guī)模逐漸擴(kuò)大，南北方向已經(jīng)沒有加寬的空隙了，趕集的人便自動(dòng)往東西兩端擺攤，使得集市延長(zhǎng)了一倍。

小吃攤總是最早的，趕集賣貨的人大多喜歡到集市一邊賣貨，一邊搶時(shí)間買小吃。等到油條炸好第一鍋時(shí)，仿佛唱大戲一般，賣肉的、賣菜的、賣糕點(diǎn)的、賣服裝的等等，陸陸續(xù)續(xù)就都登場(chǎng)了。

早飯后，太陽(yáng)剛剛爬上山坡，大小車輛就不斷地朝著集市開過來(lái)，有賣貨的，有買東西的，有湊熱鬧閑逛的；趕集的人也仿佛潮水一般向集市匯聚過來(lái)。集市的外圍，三輪車、小汽車、摩托車，南和北，東和西，隨意地停放著。連北邊村莊各家的門口都停靠了好多車輛。“嘀嘀嘀”、“嘟嘟嘟”的車?yán)嚷?，混著叫賣聲，討價(jià)還價(jià)聲，不絕于耳。聽吧，哪一家喊得聲音最響亮，那一家一定是城里跑鄉(xiāng)下甩貨來(lái)的。什么“清倉(cāng)大減價(jià)啦”，“跳樓大甩賣啦”，什么“瞧一瞧，看一看啦”，高一聲，低一聲，整個(gè)集市此起彼伏，一片沸騰，那份熱鬧簡(jiǎn)直可以融化 “三九”之寒。

時(shí)近中午，我從集市的最南端的那條柏油路的東頭走到西頭，盡管只有七八百米，可我大約走了半個(gè)小時(shí)。說(shuō)實(shí)話，這一段路是擁擠過來(lái)的。集市南邊的這條寬闊的柏油路，已經(jīng)成了臨時(shí)集市的地?cái)?，賣各種水果的，賣花椒面的，賣爐具的，賣自家特產(chǎn)的等等，因?yàn)闆]租到中間的正地方，只好獨(dú)占道路了。地?cái)傄粋€(gè)挨著一個(gè)，趕集的人來(lái)來(lái)往往，不時(shí)還有人騎車或者開車擠過這條路段，擠得簡(jiǎn)直水泄不通。我并沒帶什么東西，但總要側(cè)身給別人讓路，或者拐彎繞行。

大年越來(lái)越近了，趕集的人也越來(lái)越多了。以前，臨過年趕集，都稱作“窮漢集”。近些年，趕集則成了鄉(xiāng)下獨(dú)特的習(xí)俗。集市東西兩頭又延長(zhǎng)了一段，又增加了賣山楂核桃的，賣大黃米的，賣豆餡的，賣豬肉豬頭排骨的，給山村的集市又添了一道風(fēng)景。近幾年，綠色食品搶手，笨雞蛋、笨公雞，笨豬肉，價(jià)格不斷飆升。隨著生活水準(zhǔn)的提高，農(nóng)家的大豬分量大得驚人，500多斤早已不足為奇，豬肉的價(jià)格也不菲，因而臨過年的集日，總會(huì)有好多鄉(xiāng)親把豬肉弄到集市去賣。

集市東頭，村里的王大爺，背著個(gè)裝了大豬頭的背簍，弓著腰，顛著小步，晃悠悠地，剛把背簍放下，就湊過來(lái)兩個(gè)問價(jià)錢的，王大爺還挺豁朗，6元錢一斤就出手了。揣好賣豬頭的錢，老人眉毛胡子都在笑。定神觀看，原來(lái)路旁那輛嶄新的的小轎車，是從縣城過來(lái)的收購(gòu)豬肉的，好幾個(gè)人的豬排骨都賣給了他們。

集市中間是規(guī)劃過的臺(tái)階式的床位，兩端是自由散放的地?cái)?。集市大西頭，紅紅火火，花花綠綠擺了一地，占了很大一塊面積。男的女的，老的少的，圍了好多人。這是對(duì)聯(lián)和年畫地?cái)?。山村過年，家家最講究貼年畫貼對(duì)聯(lián)了。對(duì)聯(lián)象征著吉祥喜慶，預(yù)示著來(lái)年日子更紅火更興旺。買對(duì)聯(lián)，誰(shuí)買得越多，代表誰(shuí)家的日子最富庶，最快樂。好多人的心中暗自覺得大紅的對(duì)聯(lián)與倒貼的福字，貼多一點(diǎn)，可以驅(qū)除貧疾和邪惡，也預(yù)示著除舊布新，未來(lái)更美好。因而，大門、小門、井臺(tái)、豬圈和雞舍，到處都要貼對(duì)聯(lián)，連家中的三輪車也要弄一副“車行萬(wàn)里路，四季保平安”的對(duì)子。

招財(cái)進(jìn)寶的年畫，令人向往；胖娃娃的年畫，是大多數(shù)有小孩或者希望得貴子的人家最喜歡的，那圓圓臉、喜洋洋的胖小子、俊丫頭，老頭老太太也格外偏愛；花開富貴，紅日東升，八駿全圖、鳥語(yǔ)花香之類的年畫賣得更快，年畫里有著希望，有著夢(mèng)想，有著十足的年味，也有著鄉(xiāng)下特有的俗韻。望著那喜慶吉祥的財(cái)神與門對(duì)，默誦著“千門萬(wàn)戶瞳瞳日，總把新桃換舊符”的詩(shī)句，我仿佛看到了遠(yuǎn)古洪荒時(shí)代的世紀(jì)老人站到了二十一世紀(jì)的巍巍的崇山峻嶺之上，含笑望著今朝一個(gè)鄉(xiāng)下的集市的熱鬧與祥和以及那唯美的民俗的延伸。

三叔、老嬸、弟弟和弟妹抱著小女兒，硬拉著我去幫他們挑新衣服。弟弟一家三口買衣服一下子花了600多元，看得我只咂嘴。這時(shí)弟弟一家人又從服裝攤轉(zhuǎn)到對(duì)聯(lián)花炮攤前，年畫對(duì)聯(lián)、爆竹花炮，一下子竟買了200塊錢的。我知道弟弟這幾年趕年集的習(xí)慣，開著三輪車，拉著莊里的叔嬸大爺，一塊來(lái)趕集，一次性買個(gè)夠。

“棉衣棉褲啦！”“保暖內(nèi)衣便宜啦！”“過年買新衣裳啦！”賣服裝的竭力吆喝著，但服裝攤前的買主并不多。蔬菜床位，聽不見吆喝聲，卻擁擠不堪。冬季價(jià)格很貴的蒜苔、蕓豆、黃瓜和西紅柿之類的新鮮蔬菜，特別好賣?？?，買菜的人好像在“搶菜”，好多人一買就是一大嘟嚕，什么黃瓜、豆芽，什么蒜苔、青椒，什么洋蔥茄子，感覺哪樣好吃就買哪樣，只要是綠色的就行。過去，山村的冬季，除了酸菜白菜，就是咸菜疙瘩。過年包餃子，想拌點(diǎn)韭菜，誰(shuí)家都沒有。但今天的集市，韭菜是最便宜的。看，那些夏季滿園子遍地可見的生菜油菜，雖然貴得令人咂舌，但一捆一搭的，賣得格外搶手。

六十多歲的王大爺，在集市東頭賣完豬頭，背著個(gè)大背簍，整個(gè)大集，一顛一顛地從上走到下，買完對(duì)聯(lián)買“?！弊?，買了燈籠又買高升炮，然后又買了一大嘟嚕的花生、橘子、香蕉和瓜子，買完就往自己的背簍里一放。這會(huì)兒又轉(zhuǎn)到了青菜攤?！拔乙S瓜、柿子、綠豆芽！”王大爺走路利索，買東西也利索，他仔細(xì)瞅瞅眼前的各種青菜，接著點(diǎn)菜譜，“還有芹菜，哦哦，還有菜花，小外女拜年來(lái)最愛吃了！”他一邊掏錢一邊自言自語(yǔ)，眉毛眼睛都笑瞇瞇的，既幸福又滿足?！昂呛呛牵u了個(gè)豬頭，換了一背簍好東西，走嘍！”

站在菜市這邊，悄悄看著王大爺買菜，我不禁暗暗替王大爺高興，總覺得這年根的大集不同以往，更覺得應(yīng)該改改以前那“窮漢集”的名稱了。