謝澤君 衛(wèi)紅 吳震

摘 要：為了探討單株留果數(shù)量對(duì)厚皮甜瓜果實(shí)發(fā)育、品質(zhì)及產(chǎn)量的影響，選用了不同類型的厚皮甜瓜品種進(jìn)行了單株留果數(shù)量研究。結(jié)果表明：小果型品種眾天翠玉、中甜1號(hào)和中果型品種一品紅2號(hào)以單株留2個(gè)果產(chǎn)量、效益較好；中果型品種新世紀(jì)、海蜜2號(hào)和海蜜5號(hào)以單株留1個(gè)果的產(chǎn)量、效益較好。

關(guān)鍵詞： 厚皮甜瓜； 留果數(shù)量； 果實(shí)發(fā)育； 產(chǎn)量； 品質(zhì)

厚皮甜瓜營(yíng)養(yǎng)豐富、香甜可口，是廣大城鄉(xiāng)居民喜愛(ài)的水果。近年來(lái)，隨著南通地區(qū)高效設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，厚皮甜瓜不僅栽培面積越來(lái)越大，消費(fèi)市場(chǎng)也在日益擴(kuò)大，種植者取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。但目前生產(chǎn)上種植戶之間種植水平差異較大，種植方式多樣[1-4]，導(dǎo)致厚皮甜瓜的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益不同。

在厚皮甜瓜的生產(chǎn)中，單株留果數(shù)會(huì)直接影響最終的產(chǎn)量、品質(zhì)及效益。目前，在江蘇南通地區(qū)厚皮甜瓜品種較多，有大果型和小果型品種，有網(wǎng)紋和光皮品種，在實(shí)際的栽培中由于品種的不同，采用的單株留果數(shù)也不應(yīng)該一樣。由于品種不同，種植戶都采用單蔓1果的整枝留果方式，這樣就會(huì)影響最終的生產(chǎn)效益[5]。有研究表明，在同一留蔓條件下，留單果處理根系的可溶性蛋白質(zhì)含量、根系SOD、CAT活性和AsA含量在生育后期均顯著高于留多果處理，說(shuō)明較少的留果數(shù)可以維持根系較高的抗氧化酶活性[6]。某些農(nóng)戶為盲目追求產(chǎn)量，不斷提高種植密度和留果數(shù)，在嚴(yán)重影響甜瓜品質(zhì)的同時(shí)，還增加了病蟲(chóng)害防治難度。前人在甜瓜整枝留果方面進(jìn)行了大量試驗(yàn)， 總結(jié)出針對(duì)各種瓜類不同的整枝留果方式[7-8]。但生產(chǎn)上發(fā)現(xiàn)，無(wú)論果型大小，很多栽培者均采用單株留單果的栽培模式，從而直接影響最后厚皮甜瓜的產(chǎn)量和效益。為此，本試驗(yàn)選取了果型大小不同的6個(gè)厚皮甜瓜品種，進(jìn)行單株留果數(shù)量研究，旨在確定不同類型厚皮甜瓜品種適宜的單株留果數(shù)量，為生產(chǎn)中不同類型厚皮甜瓜的適宜留果數(shù)量提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試品種

試驗(yàn)共選用6個(gè)厚皮甜瓜品種，品種名稱和來(lái)源見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)用厚皮甜瓜品種的來(lái)源及果實(shí)特點(diǎn)

1.2 處理方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)采用單蔓整枝的方式，每個(gè)品種采取2種留果方式，即每株留1個(gè)果和2個(gè)果，共有處理組合12個(gè)，每個(gè)處理組合種植100株，株行距0.4 m×1.2 m。分別種植在2個(gè)大棚里（2次重復(fù)），大棚兩頭設(shè)置保護(hù)行，隨機(jī)區(qū)組排列，2010年2月11日播種，穴盤育苗，3月24日定植。

1.2.2 測(cè)定指標(biāo)和方法 每個(gè)處理選取30株進(jìn)行調(diào)查記錄，結(jié)果取平均值。留2果的采收期為2個(gè)果的平均數(shù)，果形指數(shù)是甜瓜的縱徑與橫徑的比值，果肉厚度為甜瓜果實(shí)去除種腔后的一半，坐果率為實(shí)際采收果數(shù)與理論留果數(shù)的百分比，糖度為采用折光糖度計(jì)測(cè)量的可溶性固形物含量，商品性主要是根據(jù)甜瓜的糖度及該品種特有的果實(shí)外觀的相似程度分為3級(jí)，產(chǎn)值按產(chǎn)量乘以商品性及相應(yīng)的級(jí)別果實(shí)價(jià)格計(jì)算。

2 結(jié)果與分析

2.1 單株不同留果數(shù)量對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的影響

表2可見(jiàn)，不同品種單株留果數(shù)量對(duì)果實(shí)發(fā)育期有影響，隨留果數(shù)量的增加，果實(shí)發(fā)育期推遲1~3 d，各個(gè)品種的全生育期也隨留果數(shù)的增加而增加。不同品種的實(shí)際留果數(shù)量與試驗(yàn)理論設(shè)計(jì)的果數(shù)量有差別。對(duì)小果型品種眾天翠玉、中甜1號(hào)及中果型果品種一品紅2號(hào)（3個(gè)品種均為光皮類型），留2個(gè)果的處理實(shí)際坐果數(shù)基本為2個(gè)，而對(duì)于中果型品種的新世紀(jì)、海蜜2號(hào)和海蜜5號(hào)，留2個(gè)果的實(shí)際坐果數(shù)不足2個(gè)，平均1.1和1.2個(gè)，所留的第2個(gè)果實(shí)由于化瓜或畸形不具商品性，因此留2個(gè)瓜的坐果率也較低。

2.2 單株不同留果數(shù)量對(duì)厚皮甜瓜果實(shí)品質(zhì)的影響

由表3可見(jiàn)，果形指數(shù)隨留果數(shù)量的增加而變大，即隨留果數(shù)量的增加厚皮甜瓜的果形變長(zhǎng)。果肉的厚度隨留果數(shù)量的增加變小，可能是由于單株留果數(shù)量的增加，果實(shí)的發(fā)育速度變慢，成熟度不夠，果實(shí)的肉厚度變小。

果實(shí)的糖度在不同類型的品種中都是隨留果數(shù)量的增加都有不同程度的降低，小果型的品種由于留果數(shù)量增加，養(yǎng)分和糖分被分散，中果型的品種由于也是在前期計(jì)劃選留2個(gè)果實(shí)，而最終的結(jié)果數(shù)卻只有1個(gè)，生長(zhǎng)前期由于化瓜或畸形也會(huì)消耗大量的養(yǎng)分和糖分，從而最終降低甜瓜果實(shí)的糖度。

2.3 單株不同留果數(shù)量對(duì)厚皮甜瓜果實(shí)產(chǎn)量和商品性的影響

由表4可見(jiàn)，不同品種的平均單果質(zhì)量均隨留果數(shù)量的增加而有所減小，而667 m2產(chǎn)量由于品種不同，小果型品種眾天翠玉、中甜1號(hào)及中果型品種一品紅2號(hào)3個(gè)品種留2個(gè)果的產(chǎn)量比留1個(gè)果的高，適合留2個(gè)果；而新世紀(jì)、海蜜2號(hào)和海蜜5號(hào)3個(gè)中果型品種留2個(gè)的產(chǎn)量比留1個(gè)果的低，不適合留2個(gè)果。

根據(jù)各個(gè)品種的品種特征對(duì)各個(gè)處理的甜瓜進(jìn)行商品性分級(jí)，按優(yōu)級(jí)優(yōu)價(jià)的原則，最后換算成產(chǎn)值。由表4可見(jiàn)，眾天翠玉、中甜1號(hào)、一品紅2號(hào)適合留2個(gè)果，留2個(gè)果的產(chǎn)值明顯高于留1個(gè)果的產(chǎn)值；新世紀(jì)、海蜜2號(hào)、海蜜5號(hào)只適合留1個(gè)果，即留1個(gè)果的產(chǎn)值高于留2個(gè)果的產(chǎn)值。

3 討論與結(jié)論

根據(jù)網(wǎng)紋的有無(wú)，厚皮甜瓜分為光皮類型和網(wǎng)紋類型。一般來(lái)說(shuō)，光皮類型品種果實(shí)的生育期相對(duì)較短，果實(shí)發(fā)育期也較短，生長(zhǎng)發(fā)育所需的環(huán)境條件要求相對(duì)較低。實(shí)際生產(chǎn)中，在肥水充足和管理良好的情況下，可以考慮單株留果數(shù)增加1~2個(gè)，但要保證所留的第2或第3個(gè)果與前面所留的果實(shí)不要過(guò)分爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)。網(wǎng)紋甜瓜類型品種果實(shí)的生育期相對(duì)較長(zhǎng)，果實(shí)發(fā)育期也較長(zhǎng)。一般不適合留2個(gè)以上果實(shí)，特別是一些大果型的網(wǎng)紋甜瓜品種，留2個(gè)果實(shí)可能會(huì)由于營(yíng)養(yǎng)的爭(zhēng)奪而導(dǎo)致化瓜或果實(shí)畸形，直接影響甜瓜最終的產(chǎn)量和商品性。

試驗(yàn)結(jié)果表明，小果型品種中的眾天翠玉、中甜1號(hào)和中果型品種的一品紅2號(hào)3個(gè)品種，單株留 2個(gè)果的產(chǎn)量、效益較好；而中果型品種中的新世紀(jì)、海蜜2號(hào)和海蜜5號(hào)3個(gè)品種，單株留 1個(gè)果的產(chǎn)量和效益較好。

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