本刊訊（記者 申海鵬）今年年底前，北京將實現(xiàn)大型乳制品生產(chǎn)企業(yè)和大型畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的原料奶、嬰幼兒配方乳粉、鮮肉產(chǎn)品可追溯，并用5年時間，實現(xiàn)北京市場上重點高風(fēng)險食品的可追溯。

北京市十三屆人大常委會5月30日舉行第三十三次會議。北京市常務(wù)副市長吉林代表市政府做關(guān)于“健全安全食品體系，提升首都食品安全總體水平”報告時指出，要運用互聯(lián)網(wǎng)等科技手段，構(gòu)建食品安全追溯體系，實現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉、原料乳粉和畜禽、水產(chǎn)品等高風(fēng)險食品，從養(yǎng)殖、收購、加工、儲運到銷售環(huán)節(jié)的全程追溯。

西郊五號與RATIONAL世界頂級廚具的完美結(jié)合

本刊訊（記者 逯文娟）5月10日全球大型商業(yè)廚房熱加工烹制技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)者RATIONAL宣布，西郊五號正式采用RATIONAL SelfCookingCenter作為其熱食解決方案。SelfCookingCenter集成了RATIONAL公司的全球烹飪經(jīng)驗，可以簡單快捷地烹制高質(zhì)量食品而無需在烹制過程中檢查和調(diào)節(jié)。同時SelfCookingCenter也能夠在烹飪中識別并調(diào)控各種烹制食品的理想熟化過程，并且兼顧到不同國家烹飪和飲食習(xí)慣，除此之外，RATIONAL相信熱力食品烹制工作是與營養(yǎng)學(xué)密切相關(guān)的烹飪藝術(shù)，因此，RATIONAL特意聘請了來自全球的250位主廚組成了專屬的菜品研發(fā)團隊，力求在烹飪高質(zhì)量美食的同時也能夠完美表現(xiàn)烹飪的藝術(shù)性。

企業(yè)與研究機構(gòu)在京聯(lián)合發(fā)表《中國農(nóng)業(yè)價值鏈發(fā)展白皮書》

本刊訊（記者 申海鵬）6月5日，作為第七屆企業(yè)社會責(zé)任國際論壇的重要內(nèi)容，《WTO經(jīng)濟導(dǎo)刊》、杜邦中國集團有限公司和責(zé)揚天下（北京）管理顧問有限公司聯(lián)合發(fā)布了《中國農(nóng)業(yè)價值鏈發(fā)展白皮書》，提出了“農(nóng)業(yè)價值鏈”這一創(chuàng)新理念。在隨后由杜邦中國聯(lián)合《WTO經(jīng)濟導(dǎo)刊》召開的“共同行動，提升中國農(nóng)業(yè)綜合價值”論壇上，杜邦公司呼吁農(nóng)業(yè)價值鏈上的所有成員共同攜手努力，開展包容性創(chuàng)新活動，為應(yīng)對全球最迫切的糧食保障的挑戰(zhàn)提供可持續(xù)的解決方案。

龍沙年產(chǎn)1.5萬噸煙酰胺新項目在中國廣州南沙順利封頂

本刊訊（記者 逯文娟）5月16日，龍沙中國管理層與龍沙員工們一起在廣州南沙舉行了簡單而意義重大的封頂儀式。龍沙大中華區(qū)總裁林開新博士在封頂儀式上說：“我非常感謝大家為該項目所付出的巨大努力。有了大家的團結(jié)與智慧，使得我們的項目進展地如此順利。瑞士龍沙一直把中國作為其戰(zhàn)略投資的重點，而這次的1.5萬噸煙酰胺項目更充分說明了瑞士龍沙對中國市場的決心與樂觀。而我們也同樣有信心讓龍沙的煙酰胺在中國乃至全球市場立于領(lǐng)先之地！”

該項目建成投產(chǎn)后，龍沙在中國將年產(chǎn)約3萬噸煙酰胺，加上瑞士總部年產(chǎn)約2萬噸的煙酸，龍沙將提供約5萬噸安全、優(yōu)質(zhì)、高效的維生素B3產(chǎn)品為中國和全球客戶的發(fā)展保駕護航。