陳 卓

（浙江警察學院，浙江 杭州 310053）

讀大學如熏臘肉
——關(guān)于公安教育的若干斷想

陳 卓

（浙江警察學院，浙江 杭州 310053）

讀大學與熏臘肉有著諸多理路上的相通之處。兩者都有著特定的內(nèi)涵，都是一個循序漸進的過程，都體現(xiàn)出很強的專業(yè)性，究其實質(zhì)都是一門藝術(shù)。

讀大學；熏臘肉；公安教育

不容否認，今天我們所處的時代，是一個以“短平快”為主旋律的時代，是一個希望“立竿見影”出成效的時代，是一個以“多快好省”為評價準繩的時代，教育界也不能置身世外。然而，與之相對的是另一種觀點，那就是“讀大學如熏臘肉”。在鄉(xiāng)下，一進入臘月，家家戶戶便將半干的腌肉（可作雞、鴨、魚、羊肉的統(tǒng)稱）吊在火塘或社頭，用煙火熏烤，這就是我們通常所說的熏臘肉。讀大學與熏臘肉，兩者看起來風馬牛不相及，但理路上卻是相通的。如果對讀大學和熏臘肉之間的共同點作一總結(jié)，那將是一件有趣的事情。

一、讀“大學”和“熏”臘肉都有著特定的內(nèi)涵

“熏”這個字很有意思，它既不是煎炒烹炸，也不是原味生吃，而是用煙來“感染”、“淋浴”。“煙”是一種既燃不了也熄不了的火，“熏”意味著要使這種火持續(xù)保持一種“燃不了也熄不了”、薪火相傳、生生不息的狀態(tài)?！按髮W”這個說法自誕生之日起，就寄托著人們的期望。正所謂“大學之道，在明明德，在親民，在止于至善”。也就是說，讀大學是學做人的道理，而這道理在于彰顯人人本有的光明德性，再推己及人，使人人都能去除污染而自新，進而精益求精，做到最完善的地步并且保持不變。這是當今許多高校流行的庸俗的“社會適應(yīng)”論所無法理解的。

至于公安院校，作為部門辦學的高等教育機構(gòu)，它的特殊性是不言而喻的。然而，雖然如此，也不能忽視其作為教育機構(gòu)所應(yīng)有的“教育”特性。在筆者看來，任何教育，無論何種級別，何種類別，都應(yīng)當有一個共同的培養(yǎng)目標，那就是馬克思所說的“每個人的全面而自由的發(fā)展”。在馬克思主義經(jīng)典作家看來，人的發(fā)展應(yīng)當是智力的各方面和體力的各方面都得到發(fā)展，而且是人在志趣、道德、個性等方面的發(fā)展，是作為一個真正“完整的”、“全面的”人的發(fā)展。“人以一種全面的方式，也就是說作為一個完整的人，占有自己的全面的本質(zhì)?！比说陌l(fā)展還是指每個社會成員得到自由的、充分的發(fā)展。只有自由、充分的發(fā)展，才有全面發(fā)展；只有每個人的自由、充分的發(fā)展，才有一切人的自由、充分的發(fā)展。所以說“每個人的自由發(fā)展是一切人的自由發(fā)展的條件”。所以說，雖然公安院校的“職業(yè)”特色十分明顯，學生們就是沖著當警察而來的，然而個體的特定職業(yè)和人的自由全面發(fā)展并不是矛盾的，任何自由全面發(fā)展的個體，都需要以一定的專門職業(yè)作為其存在和發(fā)展的依托；從事任何專門職業(yè)的個體，都面臨著全面自由發(fā)展這樣一個根本問題。

在這一點上，愛因斯坦無疑是最有發(fā)言權(quán)的。他說：“學校的目標始終應(yīng)當是：青年人在離開學校時，是作為一個和諧的人，而不是作為一個專家?！痹谒磥?，在某種意義上，即使對技術(shù)學校來說，這也是正確的，盡管技術(shù)學校的學生將要從事的是一種完全確定的專門職業(yè)。所以說，“發(fā)展獨立思考和獨立判斷的一般能力，應(yīng)當始終放在首位，而不應(yīng)當把獲得專業(yè)知識放在首位。”因為如果一個人掌握了他的學科的基礎(chǔ)理論，并且學會了獨立地思考和工作，他必定會找到他自己的道路，而且比起那種主要以獲得細節(jié)知識為其培訓內(nèi)容的人來，他一定會更好地適應(yīng)進步和變化。理解了這一點，就能明白為什么浙江省公安廳長王輝忠在2008年全省各市公安局長會議上提出“公安工作是一項政治性、政策性、專業(yè)性很強的工作，不僅要求民警有很強的政治素質(zhì)，還要有過硬的業(yè)務(wù)素質(zhì)、人文素養(yǎng)”。

二、讀大學和熏臘肉都是一個循序漸進的過程

熏臘肉的過程也是一個變化過程，如果肉質(zhì)透亮、棕紅，似有油芯出，用手觸摸，手感細膩、柔滑，且有香味繞鼻，只有達到這樣的效果，才說明臘肉已經(jīng)熏好。如果為了早日成功就加大力度，導致濃煙滾滾，熏出來的肉就會煙味太濃，其色變黑，其味變苦；也不能消極怠工，這樣會火候不夠，甚至薪火不傳，導致半途而廢，前功盡棄。嚴格地說，應(yīng)該是青煙裊裊，徐徐不絕。同樣，讀大學也有一個循序漸進的過程。讀大學與熏臘肉一樣，都有一個周期，一個過程。達不到必需的時間，不經(jīng)過必需的階段，臘肉就熏不好，大學也讀不好。所謂“時過然后學，則勤苦而難成。雜施而不孫，則壞亂而不修”。所以朱熹在朱子讀書法中提到“循序而漸進，熟讀而精思”，這不同于追求“實效”、“有用”的拔苗助長式的速成教育。

這個道理同樣適用于公安教育。目前我國的公安教育訓練改革，總體趨勢是從注重“Police Education”轉(zhuǎn)向注重“Police Training”，即從偏重于系統(tǒng)的知識傳授轉(zhuǎn)向偏重技能訓練。education這個詞在拉丁語中的原意為“引出”，即將一個人身上的優(yōu)點引發(fā)出來，并在對付周圍世界的過程中發(fā)展自己的能力。以往人們談?wù)摗把驖u進”原則，多是以此為理論原點，然后深發(fā)開去的。而training則更多的具有訓練、鍛煉的意思，在一般人看來，這似乎是一個簡單機械的重復動作過程，更多的是一個從生疏到熟練的過程，沒什么實質(zhì)性的變化，所以談不上什么循序漸進。這樣的做法其實大謬不然，它的一個根本性的錯誤就在于把人的學習（包括動作技能的學習）混同于對動物的訓練。

實際上，歐美國家的警察培訓（Police Training）仍然體現(xiàn)出明顯的階段性和遞進關(guān)系。從警銜上看，有初級警官、中級警官的不同培訓系列；從警察業(yè)務(wù)上看，有不熟悉、熟悉和較為熟練的區(qū)別；同時，還有不同警種、不同級別的培訓。主要按照不同警種的不同業(yè)務(wù)系統(tǒng)進行，每一次的培訓對象基本上來自于相同的崗位，而不同崗位的警察則一般不會參加同一崗位的培訓。正因為如此，在培訓的過程中，他們一方面強調(diào)制定教學大綱時要目的明確而較單一，安排具體而易于操作，配套教材的編寫要根據(jù)業(yè)務(wù)系統(tǒng)和對象的不同提出貼近公安實際、貼近實戰(zhàn)、貼近實際運用的具體要求；另一方面，編寫配套教材的時候又要求注意同一業(yè)務(wù)或系列培訓在內(nèi)容深度和寬度上的不同把握，做到區(qū)分層次，突出重點。例如，初級警官的教材應(yīng)突出法律知識和公安業(yè)務(wù)知識的內(nèi)容，強化實戰(zhàn)技能；中級警官的培訓，要突出實戰(zhàn)指揮，執(zhí)法辦案的內(nèi)容，注意領(lǐng)導科學、思想政治工作的原則和方法等內(nèi)容的教學。作為一般院校來說，主要承擔的是中初級警官的培訓，因此要著重抓好這兩種不同程度、不同要求的配套教材編寫。這種環(huán)環(huán)相扣，順次而上的培訓方式，體現(xiàn)的正式循序漸進的原則，而非簡單的“熟能生巧”所能概括得了的。

三、讀大學和熏臘肉都體現(xiàn)出很強的專業(yè)性

熏臘肉，作為成品的臘肉是“專業(yè)”的（區(qū)別與一般的肉），熏臘肉的人更需要是專業(yè)素質(zhì)。作為專業(yè)的肉，熏好的臘肉表里一致，晶黃剔透。煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，味道醇香，不僅味道獨特，而且營養(yǎng)豐富。作為專業(yè)的人，在熏臘肉的時候，你得適時地將臘肉進行撥動、顛翻，使得肉食的各個部位都均勻地受到“熏陶”。你得細心觀察、揣摩、體驗，專注地守在旁邊，不斷地補充谷殼鋸末，保證既不要明火生也不要暗火滅。在熏臘肉的過程中，“熏陶”的不僅是“肉”，還有熏肉的“人”。在讀大學的過程中，教師和學生既是臘肉，同時也都是熏臘肉的人。大學中教與學之間存在著相互依存、相互促進的關(guān)系，這與熏臘肉過程中的“人與肉”的關(guān)系相比，互動更為明顯。教學相長，這是古今中外一切教育教學所遵循的共同規(guī)律。因為“學然后知不足，教然后知困。知不足然后能自反也，知困然后能自強也。故曰教學相長也”?，F(xiàn)代教育觀將教師看作“平等中的首席”，以此取代傳統(tǒng)的“教師主導學生主體”說，這也是后喻社會的應(yīng)有之義。就我們目前所從事的道德教育而言，筆者更相信“兒童是天生的道德哲學家”，《圣經(jīng)》中耶穌如此告誡世人：“我實在告訴你們：你們?nèi)舨换剞D(zhuǎn)，變成小孩子的樣式，斷不得進天國?！币虼耍噍斒菬o效的。

在這樣的關(guān)系中，一方面，教師應(yīng)當是職業(yè)化的教師。所謂職業(yè)化的教師，從知識的角度看，就是具備一定的專業(yè)學科知識、教育科學知識以及文化基礎(chǔ)知識。除此之外，還應(yīng)當有一定的見識、常識、膽識。這樣的教師是有權(quán)威的教師，但是他的權(quán)威不是來自傳統(tǒng)的師道尊嚴，也不僅僅來自法律制度的授權(quán)，更多的是來自他個人的德性、才華、素質(zhì)、魅力。就像熏臘肉一樣，在教育教學過程中，他慌亂不得，急躁不得，更不能偷工減料，貪圖簡便。這需要一定的技術(shù)，更需要耐心、細心和信心。具備了這些素質(zhì)，在學生看來就會“仰之彌高，鉆之彌堅，瞻之在前，忽焉在后”，就一定能“循循然善誘人，博我以文，約我以禮，欲罷不能”，這樣的教師正是目前公安教育所急需的。

另一方面，學生應(yīng)該成為職業(yè)化的警察。20世紀70年代，歐美社區(qū)警務(wù)改革時，在“匠人化”與“職業(yè)化”的辯論中，職業(yè)化逐漸占據(jù)上風?！敖橙嘶迸c“職業(yè)化”是歐美警察科學中的基本命題?！敖橙嘶闭J為，警察工作是匠人型、技能型的，因此，警察培訓應(yīng)以技能為主，以師傅帶徒弟的方式為主。“職業(yè)化”認為，警察工作是專業(yè)型的，知識與技能并重，需要正規(guī)的學歷教育與警察技能培訓相結(jié)合，警察培訓不是一次完成的，需要樹立終身教育的思想。今天，越來越多的歐美警界有識之士對“匠人化”進行了深刻的反思與再認識，呼吁“匠人化”與“職業(yè)化”并重，并預言未來社會的警察，必然是“職業(yè)化”的警察。在這樣的背景下，把學生培養(yǎng)成為一個真正的人，把學生培養(yǎng)成為合格的公民，把學生培養(yǎng)成為優(yōu)秀的人民警察，這是十分必要的，也是僅僅強調(diào)警察教育對公安工作的被動適應(yīng)、機械順從所達不到的。

四、讀大學和熏臘肉究其實質(zhì)都是一門藝術(shù)

熏臘肉，既是一種菜名，又是一門藝術(shù)。它應(yīng)該有情感、心智的投入，就像人們常說的，醉翁之意不在酒，而在乎山水間。其間的奧妙，全在一個“熏”字。熏的過程實際上是一個再創(chuàng)作的過程，是一個追求純美的過程。讀大學也是一門藝術(shù)，是一門“從游”的藝術(shù)。在熏陶的過程中，人們體驗到的是一種物我皆忘、自由灑脫的境界。關(guān)于這種境界，梅貽琦在《大學一解》中提出的“從游論”是一個很好的注解：“學校猶水也，師生猶魚也，其行動猶游泳也，大魚前導，小魚尾隨，是從游也。從游既久，其濡染觀摩之效自不求而至，不為而成。”

其實，用“熏陶”來談教育教學，這樣的做法早已有之。當代著名學者錢理群回憶他的恩師王瑤先生時，說過這樣的故事：王瑤從來不給學生正兒八經(jīng)上課，他只是叫他們?nèi)ニ遥谀抢锖ｉ熖炜盏亻e聊，想到什么就談什么。其實很少談學術(shù)，大多是談?wù)?，談思想，談文化，談人生。“先生一邊抽煙，一邊悠悠地說，談到興處，就哈哈哈地發(fā)出王瑤式的笑聲。有時會突然沉默，煙霧繚繞之中隱現(xiàn)出先生沉思的面容。我們只靜靜地聽，偶爾插幾句話，更多的時間里是隨著先生沉思。所以我們幾個弟子都說，我們是被王瑤的煙斗熏出來的?！?/p>

教育的最高境界必定是藝術(shù)，從游就是達到教育藝術(shù)的不二法門。正所謂“知之者不如好之者，好之者不如樂之者”。懂得它的人，不如愛好它的人；愛好它的人，又不如以它為樂的人。任何學習（包括學問、技藝等），都包含著這樣的真理。而要達到“樂之”的境界，非藝術(shù)而不能為之。而這種教育的藝術(shù)，是目前社會上流行的“工藝教育”所不具備的。工藝教育雖然注重效率，但是它的效率只限于眼前的工作，并未擴大到認識工作的社會意義，只是一種執(zhí)行別人計劃的效率，并不是擬定自己計劃的效率。所以，美國著名教育家杜威（John Dewey）堅決主張將職業(yè)教育與文化修養(yǎng)融合起來，取消兩者的界限，但是，他也同樣堅定地反對將職業(yè)教育變?yōu)楣に嚱逃Ｈ绻煸盒！霸诟蕢櫬洹背蔀橐环N“工藝教育”，違背高等教育和公安工作發(fā)展的潮流，就必定會遭受失敗。當然，這絕不意味著所有的警察院校都要走高級警察學術(shù)教育之路，這只是為了打破“警察院校不是大學”以及由此衍生出的“警察就是大老粗”、“警察不需要學文化”、“警察教育培訓就是工藝化的教育”的錯誤觀念。

當然，如同臘肉有好有壞，熏臘肉的水平有高有低，“讀大學如熏臘肉”這樣的命題也許體現(xiàn)的只是一種理想的假設(shè)，一種美好的憧憬。一旦遇到現(xiàn)實，它必定會大打折扣。筆者們有一千種借口、一萬條理由來反駁這種“不切實際”的空想。但是，作為一名堅守在社會象牙塔之中的烏托邦主義者，我相信歌德的話：“十全十美是上帝的尺度，追求十全十美是人的尺度?！?/p>

[1]（德）馬克思，恩格斯.馬克思恩格斯全集[M].中共中央馬克思恩格斯列寧斯大林著作編譯局.北京：人民出版社，1972.

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[4]葉瀾.新編教育學教程[M].上海：華東師范大學出版社，2006.

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[6]（美）HERSH，R.H.道德發(fā)展與教學[M].單經(jīng)文譯.臺北：五南圖書出版公司，1989.

[7]王大偉.中國公安教育的特色與定位——從中西比較的角度考察[J].中國人民公安大學學報，2003,（2）.

[8]劉述禮，黃延復.梅貽琦教育論著選[M].北京：人民教育出版社，1993.

[9]錢理群.王瑤怎么教弟子[J].學術(shù)動態(tài)，2007,（2）.

[10]（美）杜威.民主主義與教育[M].王承緒譯.北京：人民教育出版社，1990.

D631.15

A

1672-6405（2012）01-0078-03

陳卓（1981-），男，漢族，湖南懷化人，教育學博士，浙江警察學院社會科學部副教授，主要從事教育基本理論、德育原理與高等教育學研究。

2012-01-01

本文系浙江警察學院2010年科研培育類課題《公安機關(guān)執(zhí)法主體教育訓練研究》（課題編號：20100622）階段性研究成果。

張欽]