本刊訊 （特約通訊員陳世平） 金柑是福建省尤溪縣特色農(nóng)產(chǎn)品，先后榮獲“福建名牌產(chǎn)品”、無公害農(nóng)產(chǎn)品及國家地理標志保護產(chǎn)品認證。目前，尤溪金柑栽培面積達2 700 hm2多，年產(chǎn)量2.1萬t，走上了產(chǎn)業(yè)化之路。近幾年，尤溪縣制訂實施了“政策鼓動、資金促動、技術(shù)帶動、加工拉動”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略，在大力實施金柑標準化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，著力抓好金柑深加工，拉長產(chǎn)業(yè)鏈。近幾年，尤溪金柑深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，陸續(xù)開發(fā)生產(chǎn)了金柑果醋、果脯、果汁，有保健功能的金柑沖劑及含片，高端金柑白酒等深加工產(chǎn)品，金柑深加工技術(shù)領(lǐng)先全國，金柑的栽培規(guī)模、產(chǎn)量、效益等指標也位居全國金柑主產(chǎn)縣首位。尤溪金柑深加工龍頭企業(yè)金門春生物制品有限公司的果酒、果醋生物發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)獲得了國家發(fā)明專利，金柑果脯加工新技術(shù)、金柑果渣制作膳食纖維工藝申報了專利；其生產(chǎn)的金柑果醋一上市就熱銷，還遠銷日本、韓國；所產(chǎn)金柑果脯成為廈門航空的指定食品，并進入上海、福州、廈門等地的大型超市；所產(chǎn)金柑白酒銷售順暢。目前，該公司是全國唯一擁有4 000 t金柑果醋、1 500 t金柑果脯和1 000 t金柑白酒生產(chǎn)線的企業(yè)，并帶動周邊農(nóng)民3 000戶發(fā)展金柑。