劉德勝

摘要：星級(jí)酒店的觀念在改革開(kāi)放以后從國(guó)外傳入國(guó)內(nèi)，并在很短的時(shí)間內(nèi)得到了普及和實(shí)際應(yīng)用，但是受?chē)?guó)人對(duì)物質(zhì)生活追求的影響，酒店設(shè)計(jì)與裝飾行業(yè)在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都以國(guó)際化、西洋化作為設(shè)計(jì)指導(dǎo)原則，進(jìn)而出現(xiàn)“千店一面”的不良現(xiàn)象，不利于對(duì)民族精神和民族文化的體現(xiàn)。本次研究在對(duì)酒店設(shè)計(jì)與裝飾的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹的基礎(chǔ)上，從審美體現(xiàn)、歷史文化體現(xiàn)、地域文化體現(xiàn)、民族文化體現(xiàn)四個(gè)方面，對(duì)如何將傳統(tǒng)文化融入到酒店設(shè)計(jì)與裝飾工作中進(jìn)行了分析與討論。

關(guān)鍵詞：酒店設(shè)計(jì)；裝飾；元素應(yīng)用；傳統(tǒng)文化

1 引言

在中國(guó)實(shí)行改革開(kāi)放以后，星級(jí)酒店的觀念開(kāi)始從國(guó)外傳到國(guó)內(nèi)，并在上世紀(jì)80年代起逐漸成為衡量酒店服務(wù)水平的重要標(biāo)志之一，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，不同等級(jí)的星級(jí)酒店在全國(guó)各地落地生根，為那些出行在外人們生活質(zhì)量的提升做出了積極貢獻(xiàn)。隨著時(shí)間的推移，星級(jí)酒店的客戶群體也發(fā)生了巨大變化，酒店的裝飾風(fēng)格也隨著客戶群體的改變而不斷向前發(fā)展，酒店行業(yè)的迅速前行催生了一個(gè)新的熱門(mén)行業(yè)，那就是酒店裝飾與設(shè)計(jì)業(yè)。顧客對(duì)酒店的第一印象往往來(lái)自于酒店的建筑裝飾風(fēng)格，所以在進(jìn)行酒店的建筑裝飾設(shè)計(jì)時(shí)，工作人員既要考慮酒店的客源市場(chǎng)，又要兼顧當(dāng)?shù)氐奈幕卣?。例如，很多?guó)際化水平的酒店主要面向的是那些外國(guó)客人，這一群體對(duì)于異域文化有著濃厚的興趣，如果在酒店裝飾設(shè)計(jì)中融入具有當(dāng)?shù)靥厣奈幕兀貙⑹诡櫩蛯?duì)酒店的興趣和滿意度得到提升。而那些以本地人為主要客源的酒店，則可根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境特點(diǎn)進(jìn)行酒店的裝飾與設(shè)計(jì)。在改革開(kāi)放初期，對(duì)于物質(zhì)生活的追求使人們逐漸忽略了傳統(tǒng)文化，而在物質(zhì)豐饒的今天，“只有民族的，才是世界的”這一觀念逐開(kāi)始深入人心，并在社會(huì)上形成了一種追根溯源的思潮，在本次研究中，重點(diǎn)討論酒店設(shè)計(jì)與裝飾元素中傳統(tǒng)文化的應(yīng)用，以便使中國(guó)文化能夠更好的被體現(xiàn)在酒店建筑裝飾風(fēng)格當(dāng)中。

2 酒店設(shè)計(jì)與裝飾元素的審美體現(xiàn)

對(duì)建筑進(jìn)行的藝術(shù)創(chuàng)作，就是通過(guò)形體結(jié)果和物質(zhì)媒介等特殊的結(jié)構(gòu)形式，同時(shí)結(jié)合實(shí)踐的態(tài)度，來(lái)對(duì)一個(gè)社會(huì)、一個(gè)時(shí)代、一個(gè)民族的審美意識(shí)進(jìn)行很好的體現(xiàn)。但是在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，卻出現(xiàn)了很多不顧地域性和民族性的統(tǒng)一化的設(shè)計(jì)理念，其結(jié)果就是我們?cè)谑澜绺鞯厮吹降木频暝O(shè)計(jì)與裝飾并沒(méi)有多大差別的“千店一面”，這是設(shè)計(jì)者的悲哀。另外，還有很多酒店在進(jìn)行設(shè)計(jì)裝飾時(shí)，將高科技主義、極少主義和現(xiàn)代主義作為設(shè)計(jì)原則中的最高標(biāo)準(zhǔn)，這實(shí)際上也是一種錯(cuò)誤的設(shè)計(jì)趨勢(shì)。人類社會(huì)之所以繽紛多彩，正是由于各地區(qū)、各民族所具備的獨(dú)一無(wú)二的文化背景、自然條件、地域特征和歷史遺產(chǎn)，從這個(gè)角度來(lái)看，越是具有地域性特征，就越具有世界性和多樣性。在使用功能上，酒店必須要做到與國(guó)際接軌，從而滿足顧客的使用需求，但是在裝飾設(shè)計(jì)中，則必須要做到藝術(shù)風(fēng)格、文化精神、審美表現(xiàn)及價(jià)值取向的文化性與地域性特征，從而反映出本地區(qū)特有的時(shí)代和文化印記，這也是一個(gè)酒店設(shè)計(jì)與裝飾元素應(yīng)用的關(guān)鍵所在。

3 酒店設(shè)計(jì)與裝飾元素中歷史文化的體現(xiàn)

歷史與文化又被稱作是人文景觀，是人們探索一個(gè)國(guó)家?guī)浊陙?lái)所沉淀下來(lái)的文化，以及政治、經(jīng)濟(jì)、藝術(shù)、哲學(xué)發(fā)展成就的重要線索。旅游業(yè)之所以繁榮昌盛，就是因?yàn)槿藗冇兄穼げ煌麆俟袍E和歷史文化的精神需求，如果他們所下榻的酒店能夠充分營(yíng)造出這樣一種獨(dú)特的歷史人文氛圍，就必將給顧客留下一種深刻的印象和由內(nèi)向外的好感，這樣的酒店也必然會(huì)因?yàn)檫@種特征而最終名揚(yáng)世界。中國(guó)是歷史上四大文明古國(guó)中唯一延續(xù)至今的一個(gè)，從遠(yuǎn)古社會(huì)到今天，共經(jīng)歷過(guò)原始社會(huì)、奴隸社會(huì)、封建社會(huì)、半殖民地半封建社會(huì)、社會(huì)主義社會(huì)等多個(gè)社會(huì)形態(tài)，擁有長(zhǎng)達(dá)5000年的發(fā)展歷程，祖先們?cè)谒麄兊臅r(shí)代中通過(guò)勤勞與汗水創(chuàng)造了輝煌燦爛的中華文明，在這種文明的影響下，當(dāng)代中國(guó)的任何事物都可以與我們的歷史建立起某種聯(lián)系。例如我國(guó)西安的鐘鼓樓酒店和唐華賓館，其建筑風(fēng)格都很好的體現(xiàn)出了中國(guó)傳統(tǒng)文化，與西安這座歷史名城遙相呼應(yīng)。

4 酒店設(shè)計(jì)與裝飾元素中地域文化的體現(xiàn)

地域性的出現(xiàn)主要是受各地所處自然環(huán)境不同的影響，它同時(shí)結(jié)合了本地區(qū)的民俗、民俗風(fēng)格以及特有的歷史文化痕跡，相對(duì)于民族性而言，地域性擁有更為強(qiáng)烈的專屬性特征，同時(shí)其可識(shí)別性也更強(qiáng)。在地域性的形成過(guò)程中，主要受三種因素的影響，首先是本土文化、民俗禮儀、風(fēng)土人情。其次是歷史遺留以及本地區(qū)先民的生活和思維方式。最后是當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、氣候和地域環(huán)境。

前面我們所提到的西安鐘鼓樓酒店是一所涉外星級(jí)酒店，地處西安市中心繁華地區(qū)中的安靜地段，該酒店位于鐘鼓樓廣場(chǎng)以北，南望鐘樓，西鄰鼓樓，附近就是具有濃郁地方特色的夜市飲食街。酒店附近的建筑都很好的體現(xiàn)了三秦文化和地區(qū)歷史文化，無(wú)論是在裝飾風(fēng)格還是建筑設(shè)計(jì)上，都讓人深切的感受到北方建筑的恢弘與大氣。

我國(guó)地域遼闊，物產(chǎn)豐饒。受地域廣闊性的影響，各地區(qū)地理?xiàng)l件和氣候特征也存在著明顯差異，人們的生活習(xí)慣受此影響也表現(xiàn)出獨(dú)一無(wú)二的特征，而這種差異性的生活習(xí)慣最終造就了當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?。所以在?duì)酒店設(shè)計(jì)與裝飾元素進(jìn)行運(yùn)用到過(guò)程中，設(shè)計(jì)人員應(yīng)特別注意對(duì)本地區(qū)的民族、民俗風(fēng)格和歷史文化痕跡進(jìn)行應(yīng)用，以便使酒店呈現(xiàn)出更為明顯的地域性特征。

5 酒店設(shè)計(jì)與裝飾元素中民族文化的體現(xiàn)

所謂民族，就是指在歷史發(fā)展的過(guò)程中所形成的具有共同經(jīng)濟(jì)生活、共同地域、共同語(yǔ)言、共同心理、共同文化的共同群體，屬于文化現(xiàn)象中的一類。一般來(lái)說(shuō)，民族的發(fā)展大致要經(jīng)過(guò)氏族、不落和民族三個(gè)階段，相對(duì)于氏族和不落而言，民族這一人群共同體更加高級(jí)，而民族的出現(xiàn)則是氏族、部落制度瓦解的最終產(chǎn)物。無(wú)論世界上任何一個(gè)民族，都具有心理素質(zhì)相同、經(jīng)濟(jì)生活相同、地域性和語(yǔ)言相同等特征。

民族文化是對(duì)不同民族在歷史長(zhǎng)河中所獲得的文明成就的真實(shí)反映，也是那些渴望開(kāi)闊眼界，增長(zhǎng)知識(shí)的旅游者們所追求的共同目標(biāo)。如果在進(jìn)行酒店的裝飾設(shè)計(jì)時(shí)，能夠有效體現(xiàn)名族文化主題，就能在吸引顧客的同時(shí)，使本民族的傳統(tǒng)文化得以繼承和發(fā)揚(yáng)，使其在藝術(shù)領(lǐng)域得以延伸和進(jìn)一步的發(fā)展。例如，雅魯藏布江大酒店就很好的體現(xiàn)出了藏族傳統(tǒng)文化，來(lái)到這里的顧客能夠深切的感受到藏族文化的魅力，進(jìn)而對(duì)酒店留下深刻的印象。

6 結(jié)語(yǔ)

在改革開(kāi)放以后，中國(guó)與世界的經(jīng)濟(jì)文化交流日趨頻繁，而近年來(lái)的傳統(tǒng)文化復(fù)興思潮也在潛移默化中改變了國(guó)人的審美態(tài)度和生活觀念，在設(shè)計(jì)與裝飾中體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化已經(jīng)在餐飲業(yè)和住宅小區(qū)設(shè)計(jì)中得到了有效應(yīng)用，并取得了很多令人矚目的成就。相信在不久的將來(lái)，以傳統(tǒng)文化為起點(diǎn)，以中國(guó)人的生活理念為依據(jù)的“中華”酒店設(shè)計(jì)裝飾將會(huì)成為一種全新的趨勢(shì)和無(wú)法阻擋的歷史潮流，隨著更多經(jīng)典設(shè)計(jì)作品和流派的出現(xiàn)，國(guó)人基于傳統(tǒng)文化的人文、環(huán)保、綠色、智能、生態(tài)理念將為新一代酒店設(shè)計(jì)提供更為堅(jiān)實(shí)的思想支持，為酒店設(shè)計(jì)與裝飾行業(yè)開(kāi)辟出一片嶄新的天地。

參考文獻(xiàn)： ［1］薛黎靜.傳統(tǒng)裝飾元素“云紋”在酒店設(shè)計(jì)中的運(yùn)用［J］.家具與室內(nèi)裝飾，2011，(7):64-65. ［2］殷陳蕾.上海精品酒店設(shè)計(jì)與裝飾主義元素運(yùn)用研究［J］.科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2008，(12):127-127. ［3］高峰.中國(guó)元素在酒店設(shè)計(jì)中的應(yīng)用［J］.中國(guó)科技縱橫，2011，(14):58-58.

［4］田芳.上海西藏大廈設(shè)計(jì)特點(diǎn)［J］.上海建設(shè)科技，2010，(3):1-3.