孫致陸， 肖海峰

(中國農(nóng)業(yè)大學 經(jīng)濟管理學院，北京 100083)

一、引言

近年來國內(nèi)外發(fā)生的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，不但嚴重威脅著消費者健康，也給相關(guān)國家的畜牧養(yǎng)殖業(yè)造成巨大甚至是毀滅性的打擊，同時也對社會的穩(wěn)定產(chǎn)生了一定的影響。所以，畜產(chǎn)品安全問題已遠遠超出傳統(tǒng)的食品衛(wèi)生或污染管理的范圍，而成為關(guān)乎社會穩(wěn)定的整個食物鏈的管理與保護問題。目前，多數(shù)發(fā)達市場經(jīng)濟國家已逐步通過立法強制執(zhí)行食品和農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)，將實行風險分析關(guān)鍵控制點(HACCP)系統(tǒng)、良好操作規(guī)范(GMP)制度及ISO9000質(zhì)量認證等規(guī)范標準合法化；歐盟成員國也自2000年開始實現(xiàn)了計算機化的畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的有效運行。這意味著，隨著人們食品安全意識的提高，建立畜產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)是一種必然趨勢。我國自2002年開始實行動物免疫標識制度，北京市等4個省市于2005年率先進行可追溯系統(tǒng)的試點建設(shè)工作，在畜產(chǎn)品消費量中所占比重最大的豬肉的可追溯系統(tǒng)建設(shè)已在我國全面推進實施，生豬養(yǎng)殖戶基本都已參加該系統(tǒng)。我國豬肉可追溯系統(tǒng)的建設(shè)和實施主要是在政府主導下進行的，而在政府通過出臺一系列相關(guān)法律、法規(guī)或政策來強制推行和實施豬肉可追溯系統(tǒng)的背景下，已經(jīng)參加系統(tǒng)的農(nóng)戶是否自愿參加會在很大程度上決定著農(nóng)戶能否嚴格執(zhí)行系統(tǒng)的各項要求和規(guī)定，進而影響著系統(tǒng)能否有效地運行并發(fā)揮溯源作用和保障豬肉質(zhì)量安全的功能。所以，對農(nóng)戶是否自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿及其影響因素進行研究具有非常重要的現(xiàn)實意義，相關(guān)結(jié)論可用于指導我國豬肉可追溯系統(tǒng)建設(shè)與實施的實際工作，并可為政府制定和完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理相關(guān)政策提供參考。

國內(nèi)外關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的研究文獻，在早期主要集中于研究農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)相關(guān)技術(shù)運用[1-3]以及農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的內(nèi)容、特征、作用等[4-5]。近年來，有較多的文獻研究了消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的認知、購買意愿或支付意愿、購買行為及其影響因素[6-9]，也有部分文獻研究了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)或供貨商的參加意愿、參加行為及其影響因素[10-11]，而對農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)中農(nóng)戶的研究則很少。在國內(nèi)，有部分學者研究了農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)中農(nóng)戶的行為和農(nóng)戶參加農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的激勵機制[12-14]。本文以我國最早開展豬肉可追溯系統(tǒng)建設(shè)與實施試點地區(qū)之一的北京市為例，基于對生豬養(yǎng)殖戶的問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，分別從樣本總體和不同類型農(nóng)戶的角度對農(nóng)戶參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿進行分析，然后通過構(gòu)建二元選擇Logistic計量模型研究影響農(nóng)戶參加豬肉可追溯系統(tǒng)意愿的因素，最后根據(jù)得到的結(jié)論提出相應的政策建議。

二、數(shù)據(jù)來源與調(diào)查內(nèi)容

(一)數(shù)據(jù)來源

為了深入分析農(nóng)戶參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿及其影響因素，本文選擇我國豬肉可追溯系統(tǒng)建設(shè)最早試點地區(qū)之一的北京市作為研究對象，具體選擇北京市的平谷區(qū)和昌平區(qū)作為樣本調(diào)查點。本文中使用的數(shù)據(jù)來源于課題組2010年8月對平谷區(qū)和昌平區(qū)生豬養(yǎng)殖戶(以下均簡稱為農(nóng)戶)進行的問卷調(diào)查。根據(jù)北京市平谷區(qū)和昌平區(qū)豬肉可追溯系統(tǒng)實施的具體情況和下轄各鎮(zhèn)、村生豬養(yǎng)殖的實際情況，課題組按照隨機抽樣法在平谷區(qū)和昌平區(qū)分別抽取了3個鎮(zhèn)和6個鎮(zhèn)作為調(diào)查點，在各個鎮(zhèn)隨機選擇村，在各個村再隨機抽取調(diào)查目標農(nóng)戶。

課題組的問卷調(diào)查采用的是入戶調(diào)查的方式，受訪農(nóng)戶基本都是生豬養(yǎng)殖和管理的主要決策者，對問卷涉及的問題有著較好的理解，因而調(diào)查數(shù)據(jù)具有較高的可信度。調(diào)查的樣本總量為2個區(qū)、9個鎮(zhèn)、28個村共132戶農(nóng)戶。最后經(jīng)過篩選與整理，共收回130份有效問卷，調(diào)研的樣本有效率達到了98.49%。

(二)調(diào)查內(nèi)容

調(diào)查問卷內(nèi)容包括：農(nóng)戶家庭基本情況，具體包括受訪農(nóng)戶自身特征(性別、年齡和文化程度)、家庭收入情況等；農(nóng)戶的生豬養(yǎng)殖情況，具體包括生豬存(出)欄情況、生豬養(yǎng)殖收入、是否參加生豬養(yǎng)殖合作組織、是否接受相關(guān)技術(shù)培訓等；農(nóng)戶對豬肉可追溯系統(tǒng)的認知，具體包括對系統(tǒng)具體內(nèi)容、政府支持政策、系統(tǒng)相關(guān)法律法規(guī)或條例、生豬檢疫具體規(guī)定、無公害豬肉質(zhì)量標準具體要求等的認知；農(nóng)戶參加意愿，即“如果不考慮政府政策或支持措施，是否愿意自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)”。受訪農(nóng)戶樣本結(jié)構(gòu)如表1所示。

表1 受訪農(nóng)戶樣本結(jié)構(gòu) 單位：%

三、農(nóng)戶參加豬肉可追溯系統(tǒng)意愿的描述統(tǒng)計分析

根據(jù)受訪農(nóng)戶樣本總體和不同類型農(nóng)戶(主要包括受訪農(nóng)戶的年齡和文化程度以及農(nóng)戶的養(yǎng)殖規(guī)模和兼業(yè)程度)對調(diào)查問卷中考察農(nóng)戶參加豬肉可追溯系統(tǒng)意愿情況的問題“如果不考慮政府政策或支持措施，是否愿意自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)?”的回答情況(如表2所示)，本文分別從樣本總體和不同類型農(nóng)戶的角度對農(nóng)戶的參加意愿進行描述統(tǒng)計分析。

(一)樣本總體參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿分析

根據(jù)表2可知，在樣本總體中，如果不考慮政府政策或支持措施，65.4%的農(nóng)戶選擇“愿意自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)”，34.6%的農(nóng)戶選擇“不愿意自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)”?？梢姡r(nóng)戶自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿總體較高。

表2 樣本總體和不同類型農(nóng)戶對“是否愿意自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)”的選擇比例 單位：%

注：農(nóng)戶兼業(yè)程度表示農(nóng)戶的生豬養(yǎng)殖年純收入在農(nóng)戶年總純收入中所占比重。

(二)不同類型農(nóng)戶參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿分析

根據(jù)表2可知，在不同類型農(nóng)戶中，對于問題“如果不考慮政府政策或支持措施，是否愿意自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)?”的回答，就年齡而言，低年齡段農(nóng)戶組中80%的農(nóng)戶選擇“愿意”，中年齡段農(nóng)戶組中65.5%的農(nóng)戶選擇“愿意”，高年齡段農(nóng)戶組中61.4%的農(nóng)戶選擇“愿意”，可見，年齡越低的農(nóng)戶選擇“愿意自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)”的比例越高。就文化程度而言，低文化程度農(nóng)戶組中59.1%的農(nóng)戶選擇“愿意”，中文化程度農(nóng)戶組中61.2%的農(nóng)戶選擇“愿意”，高文化程度農(nóng)戶組中75.6%的農(nóng)戶選擇“愿意”，可見，文化程度越高的農(nóng)戶選擇“愿意自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)”的比例也越高。就養(yǎng)殖規(guī)模而言，小規(guī)模養(yǎng)殖戶組中60%的農(nóng)戶選擇“愿意”，中等規(guī)模養(yǎng)殖戶組中68.9%的農(nóng)戶選擇“愿意”，大規(guī)模養(yǎng)殖戶組中70.7%的農(nóng)戶選擇“愿意”，可見，養(yǎng)殖規(guī)模越大的農(nóng)戶選擇“愿意自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)”的比例也越高。就兼業(yè)程度而言，高兼業(yè)程度農(nóng)戶組中60%的農(nóng)戶選擇“愿意”，中兼業(yè)程度農(nóng)戶組中63.2%的農(nóng)戶選擇“愿意”，低兼業(yè)程度農(nóng)戶組中71.2%的農(nóng)戶選擇“愿意”,可見，兼業(yè)程度越低的農(nóng)戶選擇“愿意自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)”的比例也越高。所以，年齡越低、文化程度越高、養(yǎng)殖規(guī)模越大和生豬養(yǎng)殖純收入占其年總純收入的比重越高的農(nóng)戶選擇“愿意自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)”的比例也越高。

四、農(nóng)戶參加豬肉可追溯系統(tǒng)意愿的影響因素

(一)變量確定與模型構(gòu)建

根據(jù)課題組對農(nóng)戶參加豬肉可追溯系統(tǒng)意愿的調(diào)查情況和本文對農(nóng)戶參加意愿的描述統(tǒng)計分析結(jié)果，并結(jié)合北京市豬肉可追溯系統(tǒng)建設(shè)和實施的具體情況和受訪農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖的實際情況，本文認為，農(nóng)戶是否自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿主要可能受到以下變量的影響：(1)受訪農(nóng)戶自身特征，具體包括性別、年齡和文化程度；(2)農(nóng)戶養(yǎng)殖特征，具體包括養(yǎng)殖規(guī)模、兼業(yè)程度、是否參加合作組織和是否接受技術(shù)培訓；(3)農(nóng)戶對豬肉可追溯系統(tǒng)的認知，具體包括對系統(tǒng)具體內(nèi)容、政府支持政策、系統(tǒng)相關(guān)法律法規(guī)或條例、生豬檢疫具體規(guī)定和無公害豬肉質(zhì)量標準具體要求的認知。由于涉及這些農(nóng)戶認知情況的調(diào)查都分別包含了多個具體內(nèi)容，所以在研究農(nóng)戶這些方面的認知對農(nóng)戶參加豬肉可追溯系統(tǒng)意愿的影響時，分別從每個方面所包含的各項具體內(nèi)容中選擇一項主要的具體內(nèi)容來表示該方面。各解釋變量的具體定義、主要統(tǒng)計量和預期影響方向如表3所示。

本文將農(nóng)戶是否自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿作為被解釋變量并用符號表示為will，其具體取值方法為：當農(nóng)戶表示“是”時取值1，表示“否”時取值0。由于will的取值兩項類別之間為離散無序關(guān)系，所以本文建立如下的二元選擇Logistic模型進行分析：

(1)

其中，Xi表示第i個影響will的解釋變量，β0表示截距項，βi表示Xi的待估計系數(shù)。

(二) 模型檢驗與估計結(jié)果分析

1．模型檢驗

本文采用統(tǒng)計分析軟件SPSS13.0中的二項Logistic回歸方法對模型(1)進行估計，其中變量選擇方法采用Enter法，模型的估計結(jié)果如表4所示。根據(jù)表4，模型顯著性的Omnibus Tests of Model Coefficients檢驗結(jié)果表明，檢驗統(tǒng)計量2=57.769，大于其在5%顯著性水平上的臨界值且對應的顯著性概率Sig.=0.000小于5%，因而可以認為模型(1)中所有解釋變量的回歸系數(shù)不同時為0，解釋變量全體與被解釋變量之間的線性關(guān)系顯著，采用該模型是合理的。模型擬合優(yōu)度的檢驗結(jié)果表明，Cox & Snell R2=0.292且Nagelkerke R2=0.365，因而模型解釋了被解釋變量的部分變差，模型的擬合優(yōu)度是可以接受的；錯判矩陣Classification Table中，Overall Percentage=75.4%，這表明由模型(1)計算得到的被解釋變量預測值與實際值之間吻合的較好，即模型的總體準確率較高而總體錯判率較低，擬合優(yōu)度較高。模型(1)中各解釋變量估計系數(shù)的符號也與預期基本相符。所以，可用對模型(1)的估計結(jié)果進行農(nóng)戶是否愿意自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)影響因素的分析。

2．估計結(jié)果分析

(1)受訪農(nóng)戶自身特征對農(nóng)戶參加意愿的影響。根據(jù)表4可知，在受訪農(nóng)戶自身特征中，性別和年齡對農(nóng)戶是否自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿的影響均不顯著。

在10%的置信水平上，受訪農(nóng)戶的文化程度對農(nóng)戶是否自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿具有顯著的正向影響，即文化程度越高的農(nóng)戶自愿參加系統(tǒng)的意愿也越高，這與預期影響方向一致?？赡艿脑蚴?，豬肉可追溯系統(tǒng)正式投入實施前后，政府出臺實施了一系列相關(guān)政策法規(guī)，而在這些政策法規(guī)中大多包含著很多專業(yè)性技術(shù)性較強的規(guī)定和要求，因而文化程度越高的農(nóng)戶對這些規(guī)定和要求的認知程度也會越高，在實際執(zhí)行這些規(guī)定和要求時能更符合規(guī)范。通過調(diào)研還了解到，具有較高文化程度的農(nóng)戶能夠更多地從消費者、政府、社會這種多樣化的角度來全面客觀地評價政府推進豬肉可追溯系統(tǒng)建設(shè)的政策目標，因而對系統(tǒng)建設(shè)和實施的認同度也較高，自愿參加系統(tǒng)的意愿也越高。

表3 解釋變量定義與處理說明

注：“+”表示正向影響，“-”表示負向影響，“?”表示影響方向無法確定。

(2)農(nóng)戶養(yǎng)殖特征對農(nóng)戶參加意愿的影響。根據(jù)表4可知，農(nóng)戶是否參加合作組織對農(nóng)戶是否自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿的影響不顯著。

在5%的置信水平上，農(nóng)戶的養(yǎng)殖規(guī)模對農(nóng)戶是否自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿具有顯著的正向影響，即養(yǎng)殖規(guī)模越大的農(nóng)戶自愿參加系統(tǒng)的意愿也越高，這與預期影響方向一致?？赡艿脑蚴?，農(nóng)戶在生豬養(yǎng)殖過程中面臨的風險除去生豬價格波動因素外就主要是生豬疫病疫情。而目前，農(nóng)戶的生豬養(yǎng)殖基本都采用了圈養(yǎng)方式，當起初疫病疫情只在個別生豬個體上發(fā)生時，如果疫病疫情不能得到及時有效地診治和控制，就會很快傳染給其他生豬，從而使農(nóng)戶遭受較大的經(jīng)濟損失，并且養(yǎng)殖規(guī)模越大的農(nóng)戶面臨的風險會越大。豬肉可追溯系統(tǒng)實施和運行后，政府畜牧獸醫(yī)部門在生豬疫病防治等方面的監(jiān)管力度有了較大地提高，按期強制免疫和及時診治都在很大程度上化解了農(nóng)戶面臨的由生豬疫病疫情造成經(jīng)濟損失的風險；同時，出于加強生豬養(yǎng)殖管理和規(guī)避生豬養(yǎng)殖風險的動機，再考慮到政府為了鼓勵農(nóng)戶參加豬肉可追溯系統(tǒng)而出臺的一系列支持政策，養(yǎng)殖規(guī)模越大的農(nóng)戶在主觀上會更加愿意參加系統(tǒng)并按照系統(tǒng)的各項要求和操作規(guī)范改善自己的生豬養(yǎng)殖行為。

在5%的置信水平上，農(nóng)戶的兼業(yè)程度(以下稱生豬養(yǎng)殖純收入所占比重)對農(nóng)戶是否自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿具有顯著的正向影響，即生豬養(yǎng)殖純收入所占比重越高的農(nóng)戶自愿參加系統(tǒng)的意愿也越高，這與預期影響方向一致?？赡艿脑蚴?，生豬養(yǎng)殖純收入所占比重越高的農(nóng)戶為了降低生豬養(yǎng)殖風險和保障自己的生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟利益，會愿意加強生豬疫病疫情防治，改善生豬養(yǎng)殖環(huán)境和條件并嚴格按照用法用量的規(guī)定使用飼料和飼料添加劑；而政府推動實施的豬肉可追溯系統(tǒng)則在進一步強化對這些方面的嚴格要求的同時，還對農(nóng)戶的養(yǎng)殖行為提出了更高的要求，這些更高程度的要求有利于進一步強化農(nóng)戶的生豬養(yǎng)殖管理和降低農(nóng)戶的生豬養(yǎng)殖風險，因而生豬養(yǎng)殖純收入所占比重越高的農(nóng)戶在主觀上會更愿意參加系統(tǒng)。

表4 Logistic模型估計結(jié)果

注：***、**和*分別表示在1%、5%和10%的置信水平上是統(tǒng)計顯著的。

在5%的置信水平上，農(nóng)戶是否接受技術(shù)培訓對農(nóng)戶是否自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿有顯著的正向影響，即接受技術(shù)培訓的農(nóng)戶自愿參加系統(tǒng)的意愿更高，這與預期影響方向一致。可能的原因是，接受技術(shù)培訓的農(nóng)戶可以更加深入地了解并準確地掌握系統(tǒng)的各項具體技術(shù)操作規(guī)范，從而可以在生豬養(yǎng)殖過程中更好地執(zhí)行這些技術(shù)操作規(guī)范，這不僅有利于這些農(nóng)戶加強對生豬養(yǎng)殖過程的管理，而且還有利于系統(tǒng)中央數(shù)據(jù)庫的完善和系統(tǒng)溯源功能的有效發(fā)揮，進而有利于降低生豬疫病疫情的發(fā)生和控制生豬疫病疫情的擴散與傳播，使農(nóng)戶的生豬養(yǎng)殖利益得到更好地保障，因而他們自愿參加系統(tǒng)的意愿會更高。

(3)農(nóng)戶對豬肉可追溯系統(tǒng)認知程度對農(nóng)戶參加意愿的影響。根據(jù)表4可知，農(nóng)戶對政府支持政策、生豬檢疫具體規(guī)定和無公害豬肉質(zhì)量標準具體要求的認知程度對農(nóng)戶是否自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿的影響均不顯著。

在1%的置信水平上，農(nóng)戶對豬肉可追溯系統(tǒng)具體內(nèi)容的認知程度對農(nóng)戶是否自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿具有顯著的正向影響，即對系統(tǒng)具體內(nèi)容認知程度越高的農(nóng)戶自愿參加系統(tǒng)的意愿也越高，這與預期影響方向一致。可能的原因是，由于豬肉可追溯系統(tǒng)相關(guān)實際操作規(guī)定都包含在系統(tǒng)的各項具體內(nèi)容中，這樣，對系統(tǒng)具體內(nèi)容認知程度越高的農(nóng)戶，在執(zhí)行系統(tǒng)相關(guān)實際操作規(guī)定時會更加符合規(guī)范，這既有助于加強和改善農(nóng)戶的養(yǎng)殖管理并降低生豬疫病疫情的發(fā)生率和農(nóng)戶面臨的生豬養(yǎng)殖風險，也有助于系統(tǒng)的完善和系統(tǒng)溯源功能的發(fā)揮，從而系統(tǒng)在降低農(nóng)戶的生豬養(yǎng)殖風險和保障農(nóng)戶的養(yǎng)殖經(jīng)濟利益方面所發(fā)揮的作用也會越大，農(nóng)戶自愿參加系統(tǒng)的意愿也會越高；此外，當農(nóng)戶對系統(tǒng)具體內(nèi)容認知程度越高時，對系統(tǒng)的評價也更加全面客觀，對系統(tǒng)實施的重要性和現(xiàn)實意義的認識也越高，進而自愿參加系統(tǒng)的意愿也會越高。

在1%的置信水平上，農(nóng)戶對豬肉可追溯系統(tǒng)相關(guān)法律法規(guī)或條例的認知程度對農(nóng)戶是否自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿具有顯著的正向影響，即對相關(guān)法律法規(guī)或條例認知程度越高的農(nóng)戶自愿參加系統(tǒng)的意愿也越高，這與預期影響方向一致?？赡艿脑蚴?，政府在加強對豬肉質(zhì)量安全的監(jiān)管和全面推進豬肉可追溯系統(tǒng)建設(shè)的過程中，制定并頒布實施了一系列相關(guān)法律法規(guī)或條例，在這些相關(guān)法律法規(guī)或條例中，有很多關(guān)于約束和規(guī)范農(nóng)戶養(yǎng)殖行為的條款，這樣，對這些相關(guān)法律法規(guī)或條例認知程度越高的農(nóng)戶，在生豬養(yǎng)殖過程中能夠更嚴格地遵守這些相關(guān)法律法規(guī)或條例中約束和規(guī)范自身養(yǎng)殖行為的條款，進而系統(tǒng)在保障這些農(nóng)戶的養(yǎng)殖經(jīng)濟利益方面所發(fā)揮的作用也會越大，這些農(nóng)戶對系統(tǒng)的認同度也會越高，自愿參加系統(tǒng)的意愿也會越高；同時，這些相關(guān)法律法規(guī)或條例也對畜牧獸醫(yī)部門、飼料生產(chǎn)商、屠宰場等系統(tǒng)其他相關(guān)主體的權(quán)責進行了界定，這樣，對這些相關(guān)法律法規(guī)或條例認知程度越高的農(nóng)戶在自身生豬養(yǎng)殖利益因為其他主體的行為而遭受損失時，可以運用這些法律法規(guī)或條例來更好地維護自己的合法權(quán)益，因而農(nóng)戶自愿參加系統(tǒng)的意愿也會越高。

五、主要結(jié)論及政策建議

(一)主要結(jié)論

根據(jù)北京市生豬養(yǎng)殖戶問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，本文對農(nóng)戶參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿及其影響因素進行了研究，得到以下主要結(jié)論：從樣本總體來看，農(nóng)戶自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿總體較高；從不同類型農(nóng)戶來看，年齡越低、文化程度越高、養(yǎng)殖規(guī)模越大和生豬養(yǎng)殖收入所占比重越高的農(nóng)戶選擇“愿意自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)”的比例也越高。農(nóng)戶的文化程度、養(yǎng)殖規(guī)模、生豬養(yǎng)殖純收入占總純收入比重、是否接受技術(shù)培訓、對豬肉可追溯系統(tǒng)具體內(nèi)容和相關(guān)法律法規(guī)或條例的認知程度對農(nóng)戶是否自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿具有顯著影響，并且文化程度越高、養(yǎng)殖規(guī)模越大、生豬養(yǎng)殖純收入占總純收入比重越高、接受技術(shù)培訓、對豬肉可追溯系統(tǒng)具體內(nèi)容和相關(guān)法律法規(guī)或條例的認知程度越高的農(nóng)戶自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿也越高。

(二)政策建議

根據(jù)本文得出的主要結(jié)論，為了進一步提高農(nóng)戶自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿，以推動和促進豬肉可追溯系統(tǒng)的完善并切實保障豬肉質(zhì)量安全，提出以下政策建議：各級政府畜牧獸醫(yī)部門應加強對從事生豬養(yǎng)殖的農(nóng)戶的宣傳與培訓，以提高農(nóng)戶對豬肉可追溯系統(tǒng)實施重要性的認識和對豬肉可追溯系統(tǒng)各項要求和規(guī)定的理解和認知；健全和完善各項鼓勵農(nóng)戶參加豬肉可追溯系統(tǒng)和發(fā)展規(guī)?；瘜I(yè)化生豬養(yǎng)殖的支持或扶持政策，以提高農(nóng)戶自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿；此外，還應增加對豬肉可追溯系統(tǒng)新型技術(shù)設(shè)備購置與研發(fā)的投入并加強豬肉可追溯系統(tǒng)工作人員隊伍建設(shè)，提高系統(tǒng)的技術(shù)水平和運行效率，以提高系統(tǒng)的溯源效果和作用，從而使系統(tǒng)能夠更好地發(fā)揮在防控生豬疫病疫情、降低農(nóng)戶生豬養(yǎng)殖風險和保障農(nóng)戶養(yǎng)殖經(jīng)濟利益方面的作用，進而提高農(nóng)戶自愿參加豬肉可追溯系統(tǒng)的意愿。

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