郭成月

（天津青年職業(yè)學(xué)院，天津市 300191）

中國式摔跤訓(xùn)練對人體力量、無氧工作能力的影響

郭成月

（天津青年職業(yè)學(xué)院，天津市 300191）

為了了解中國式摔跤訓(xùn)練對人體力量、無氧工作能力的影響，本研究對10名中國式摔跤專項的大學(xué)生與10名體育教育專業(yè)大學(xué)生進(jìn)行體脂百分含量、力量（握力、背力）、無氧功率的測試。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：1、中國式摔跤專項大學(xué)生組的背力和左右手握力均顯著高于對照組；2、中國式摔跤專項大學(xué)生組Wingate無氧率測試PP、AP及PP／kg、AP／kg、MP／kg、PD、0－5秒和5－10秒平均功率均顯著高于對照組。表明：中國式摔跤在選材和訓(xùn)練中注重和提高人體的力量和無氧工作能力，其運(yùn)動員具有力量大，爆發(fā)力好，但輸出功率下降較快、力量耐力相對較差的特點(diǎn)。

摔跤；無氧功率；力量

一、前言

現(xiàn)代訓(xùn)練學(xué)研究證明，力量、無氧工作能力的大小在大多數(shù)體育運(yùn)動項目中占有一席之地。特別是在摔跤體育項目中，有著十分重要的意義。摔跤是運(yùn)動員通過身體的直接接觸，在對抗中進(jìn)行技、戰(zhàn)術(shù)以及意志力等方面的力量性項目。作為中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的中國式摔跤，力量是一切技法的基礎(chǔ)。摔跤項目的特點(diǎn)是兩個人直接交手，是對抗性極強(qiáng)的快節(jié)奏比賽項目，在強(qiáng)烈的對抗中的力量、耐力、速度、無氧工作能力都有著極高的要求。在摔跤場上，雙方運(yùn)動員在運(yùn)用各種技術(shù)、戰(zhàn)術(shù)進(jìn)行搏斗的過程中，無不需要克服對手的各種形式的阻力，可以說任何摔跤技術(shù)動作的完成都是建立在相應(yīng)的力量素質(zhì)基礎(chǔ)上。能評定運(yùn)動員高功率運(yùn)動能力訓(xùn)練效果和訓(xùn)練方法的一個重要檢測手段就是Wingate無氧實驗。

本研究對從事中國式摔跤訓(xùn)練的體育大學(xué)生和非中國式摔跤的體育大學(xué)生在力量和無氧功率的變化規(guī)律進(jìn)行比較，分析中國式摔跤訓(xùn)練對人體力量、無氧工作能力的影響，為科學(xué)化的運(yùn)動訓(xùn)練提供評價與監(jiān)控的方法和參考依據(jù)。

二、研究對象與方法

（一）研究對象

以民族傳統(tǒng)體育系2008～2009級高水平摔跤專業(yè)大學(xué)生為實驗組，對照組為體育教育專業(yè)2009級大學(xué)生，兩組均為10人。受試者為男性，身體健康狀況良好，其基本情況見表1。

表1 受試對象一般情況（X±SD）

（二）實驗方法

1．形態(tài)學(xué)測量

測試實驗組與對照組身高、體重，計算體質(zhì)指數(shù)（Body Mass Index，BMI），計算公式如下：

標(biāo)準(zhǔn)BMI為22，具體的評價標(biāo)準(zhǔn)為BMI＜20為偏瘦；20＜BMI＜24為正常；24＜BMI＜26．5為偏胖；BMI＞26．5為肥胖。

2．力量測試

利用背力計和握力計測試兩組受試者背力和左、右手握力，重復(fù)兩次，取兩次平均值。

3．體脂含量測定

用皮脂厚度計測量肱二頭肌和肩胛下角處皮下脂肪厚度（mm），根據(jù)日本鈴木公式計算身體密度及體脂百分含量，計算公式如下：

成年男子的身體密度＝1．0913－0．00116×（肱二頭肌和肩胛下角皮脂厚度之和）

體脂含量%＝（4．570÷身體密度－4．142）×100

4．無氧功測試

采用瑞典產(chǎn)Monark 834E自行車進(jìn)行無氧功測試，負(fù)荷為瘦體重的7．5%，測試方法為：測驗前首先要求受試者在自行車功量計上以每分鐘使心跳率上升至150～160次／分的運(yùn)動強(qiáng)度從事準(zhǔn)備活動，準(zhǔn)備活動時間2～4分鐘左右，其間受試者必須從事兩三次為時4～8秒的最快速全力踩車。在休息3～5分鐘之后，受試者先空載蹬車達(dá)最高速度時，施以預(yù)定負(fù)荷并繼續(xù)全力蹬車，持續(xù)運(yùn)動30秒。測試結(jié)果由電腦自動采集和存儲。為避免受試者在如此短暫全速運(yùn)動后發(fā)生暈倒現(xiàn)象，受試者應(yīng)在30秒最大用力運(yùn)動后，繼續(xù)運(yùn)動兩三分鐘，在此時間負(fù)荷盡量減輕。

測試評價指標(biāo)：

（1）無氧功率峰值（PP）：把30秒 分成6個5秒，產(chǎn)生最大圈數(shù)（通常在第1個5秒內(nèi)）的那個5秒期間的平均功率。

（2）平均功率（AP）：30秒全力運(yùn)動期間輸出功率的平均值。

（3）疲勞指數(shù)（PD）：測驗中最大無氧功率的下降幅度。包括PD（w）（功率下降幅度）、PD（%）（功率下降百分比）、PD（w／kg）（每公斤體重功率下降幅度）、PD（w／s）（功率下降速率）、PD（w／s／kg）（每公斤體重功率下降速率）等。

5．統(tǒng)計學(xué)分析

所有數(shù)據(jù)以X±SD表示，在SPSS10．0上進(jìn)行兩組均值的T檢驗，顯著性水平為P＜0．05。

三、研究結(jié)果

（一）形態(tài)學(xué)測量

實驗組與對照組年齡、身高、體重均無顯著性差異（表1）。反映肥胖程度的BMI與體脂含量兩組間無顯著性差異（表2）。實驗組的BMI為23．6，位于正常的較高水平；體脂百分含量為17．3% ，為正常范圍中較低水平，瘦體重相對較大。摔跤運(yùn)動員的形態(tài)具有身體較矮、體重較大的特點(diǎn)，這種形態(tài)使運(yùn)動員在對抗中重心較低，穩(wěn)定性好。體脂含量相對少，說明運(yùn)動員肌肉發(fā)達(dá)，力量較大。

表2 兩組BMI和體脂百分比的比較（X±SD）

（二）兩組間背力和左、右手握力的比較

實驗組大學(xué)生背力和左、右手握力均高于對照組大學(xué)生（表3）（P＜0．05）。

表3 兩組間背力和左、右手握力的比較（X±SD）

（三）兩組間無氧功實驗的比較

1．兩組間無氧功率的比較

從兩組無氧功率結(jié)果比較可以看出：實驗組最大功率（PP）（P＜0．01）、平均功率（AP）（P＜0．05）及相對體重的最大功率（PP／kg）（P＜0．01）、平均功率（AP／kg）（P＜0．01）均顯著高于對照組。實驗組最小功率（MP）雖與對照組無顯著差異（P＞0．05），但去除體重因素后的最小功率（MP／kg）顯著高于對照組（P＜0．01）。（表4）

表4 兩組間無氧功率的比較

2．兩組間Wingate 30秒分段平均功率比較

實驗組0～5秒和5～10秒平均功率顯著高于對照組（表5）。其他時段兩組間無顯著差異（P＞0．05）。去除體重差異，計算各時段平均功率的相對值，除20～25秒平均功率兩組間無顯著差異外，實驗組其余各時段平均功率均顯著高于對照組（P＜0．01）。

表5 “兩組間分時段平均功率的比較

3．兩組間疲勞指數(shù)的比較

除PD（%）（P＞0．05）兩組間無顯著性差異外，實驗組PD（w）、PD（w／kg）、PD（w／s）、PD（w／s／kg）均顯著高于對照組（P＜0．05）。

表6 兩組間疲勞指數(shù)的比較

四、分析與討論

（一）中國式摔跤訓(xùn)練對大學(xué)生背力、握力的影響

摔跤是運(yùn)動員通過身體的直接接觸，在對抗中進(jìn)行技、戰(zhàn)術(shù)以及意志力等方面較量的力量性項目。在摔跤場上，雙方運(yùn)動員在運(yùn)用各種技術(shù)、戰(zhàn)術(shù)進(jìn)行搏斗的過程中，無不需要克服來自對手的各種形式的阻力，可以說，任何摔跤技術(shù)動作的完成都是建立在相應(yīng)的力量素質(zhì)基礎(chǔ)之上，“沒有力量就無所謂摔跤”。目前，隨著摔跤比賽規(guī)則的改變以及技、戰(zhàn)術(shù)水平的不斷提高，力量素質(zhì)日益成為決定比賽勝負(fù)的重要因素之一。

本研究發(fā)現(xiàn)：在身高、體重、年齡均無顯著差異的兩組大學(xué)生中，實驗組大學(xué)生背力和左、右手握力均顯著高于對照組大學(xué)生。中國式摔跤作為一項以力量為主的競技運(yùn)動項目，其選材和訓(xùn)練中注重和提高人體的力量是顯而易見。

摔跤運(yùn)動員需要的力量素質(zhì)，其特征較為復(fù)雜，從參與完成“擰”、“崴”、“折”、“入”、“別”、“反攻”類技術(shù)動作的肌肉數(shù)量來講，需要全身90%以上的運(yùn)動肌肉參與活動；運(yùn)動員在比賽中需要根據(jù)場上形勢，瞬間做出進(jìn)攻與防守、控制與反控制的變化，肌肉收縮形式隨時會表現(xiàn)出向心、離心、等長收縮特點(diǎn)；從力量能力的構(gòu)成成份分析，摔跤運(yùn)動員需要反映其競技實力的最大力量，需要捕捉戰(zhàn)機(jī)、瞬間突然發(fā)力制服對手的快速力量，也需要與對手相互對峙，甚至僵持到比賽最后的力量耐力；從肌肉運(yùn)動的供能方式分析，在比賽的5分鐘內(nèi)，肌肉能量代謝時常處于有氧與無氧代謝（比賽中最高心率可達(dá)32～37次／10秒）混合交替工作狀態(tài)之中。

（二）中國式摔跤訓(xùn)練對人體BMI和體脂百分含量的影響

BMI即體重除以身高的平方，單位為ks／m2，是衡量人體胖瘦程度的常用指標(biāo)之一，并應(yīng)用于臨床。世界衛(wèi)生組織（WHO），1998年確定BMI大于23．0為超重；大于30．0為肥胖。本研究實驗組的BMI平均為23．6，屬于超重。有文獻(xiàn)顯示BMI與瘦體重的相關(guān)度為0．65，也就是說，用這一指數(shù)來評價肌肉強(qiáng)壯但脂肪含量低的運(yùn)動員的身體成分，尤其是力量型項目的運(yùn)動員時，BMI的評價并看來不適宜。

BMI指數(shù)實際上不是肥胖指標(biāo)而是質(zhì)量指標(biāo)，因為同等身高和體重的人群，體脂肪存在較大差異，BMI指數(shù)不能精確解釋人體的體脂總量和去脂體重。因此不能作為評價身體成分的指標(biāo)，實際測量身體成分是評價體脂含量精確的方法。體脂百分含量為17．3% ，為正常范圍中較低水平，瘦體重相對較大。

對運(yùn)動員來說，體成分與體育競技有密切的關(guān)系。為了保持良好的競技狀態(tài)，以在比賽中取得優(yōu)秀的運(yùn)動成績，在訓(xùn)練期或比賽前保持身體成分的合理比例顯得尤為重要。對于以體重分級的項目如摔跤等，對控制體重要求很高，既要保存肌肉力量又要去掉不必要的水分和脂肪；有些以力量和爆發(fā)力為主的項目（摔跤也屬此類項目），增加去脂體重就很重要，因為力量是和去脂體重呈正相關(guān)的。對于這些運(yùn)動員來說，脂肪的多少，在一定程度上反映了他們的訓(xùn)練程度的高低。因此，測定身體成分，對指導(dǎo)運(yùn)動員達(dá)到理想體重，發(fā)揮運(yùn)動潛力，提高運(yùn)動能力；幫助教練員找到合理的體重調(diào)控方法，合理安排訓(xùn)練以及運(yùn)動員的科學(xué)選材，都具有重要意義。

（三）中國式摔跤訓(xùn)練對人體無氧工作能力的影響

摔跤的項目特點(diǎn)決定了摔跤運(yùn)動員供能方式的特殊性。糖酵解供能占其主導(dǎo)地位，而ATP－CP（磷酸源）供能系統(tǒng)則是運(yùn)動員完成各種短時快速動作的保證。對于摔跤運(yùn)動員無氧代謝能力的大小對其運(yùn)動能力起著決定性的作用。因此，階段性對運(yùn)動員進(jìn)行無氧功的測定，對于運(yùn)動員機(jī)能狀態(tài)的評定，對訓(xùn)練和比賽具有指導(dǎo)性的意義。

無氧功率測驗于20世紀(jì)70年代中后期，由以色列Wingate體育學(xué)院研究與運(yùn)動醫(yī)學(xué)系推出Wingate無氧功率測驗，被廣泛用于評定機(jī)體無氧功能和分析最大負(fù)荷練習(xí)后的機(jī)體代謝反應(yīng)。Wingate測試操作，要求簡單，不需專業(yè)技巧，測試費(fèi)用低，使用設(shè)備是Monark或其他型號自行車功率計，進(jìn)行的是無創(chuàng)傷性局部（下肢或手臂）測驗，應(yīng)用時，可根據(jù)需要調(diào)節(jié)功率計高度，使用人群廣泛，兒童或身體功能障礙者均可參加。測驗具客觀性、可靠性、有效性、敏感性，反映無氧功能，優(yōu)于其他一般方法。

1．中國式摔跤訓(xùn)練對人體無氧功率的影響

多年的研究認(rèn)為，Wingate無氧實驗是反映無氧工作能力較理想的實驗，表現(xiàn)在其平均輸出功率與速度性項目的運(yùn)動成績之間存在較密切的相關(guān)關(guān)系。一般認(rèn)為，在Wingate無氧實驗中，PP反映了肢體肌肉在短時間內(nèi)產(chǎn)生高機(jī)械功率的能力，可作為評價磷酸原供能能力；AP則反映肌肉維持高功率的耐力，可作為評價糖酵解系統(tǒng)供能能力；PD代表無氧耐力水平。但一些研究表明，Wingate無氧實驗不能使血乳酸達(dá)最高值，運(yùn)動前后ATP－CP、糖原及乳酸的變化較明顯，但未達(dá)最大值，認(rèn)為測定無氧工作能力，劇烈運(yùn)動30秒是不夠的。因此，通過30秒Wingate無氧實驗評價無氧工作能力時，在反映無氧功率方面更具有代表性，而在反映無氧能力方面并不完全準(zhǔn)確。用Wingate無氧實驗測定無氧工作能力，應(yīng)延長測定的時間，可采取40 S或60 S的測定時間。

從兩組無氧功率結(jié)果比較（表4）可以看出，實驗組最大功率（PP）（P＜0．01）、平均功率（AP）（P＜0．05）及相對體重的最大功率（PP／kg）（P＜0．01）、平均功率（AP／kg）（P＜0．01）均顯著高于對照組。實驗組最小功率（MP）雖與對照組無顯著差異（P＞0．05），但去除體重因素后的最小功率（MP／kg）顯著高于對照組（P＜0．01）。當(dāng)去除體重差異的影響，采用無氧功率的相對值，兩組間的差異更為顯著。表明中國式摔跤訓(xùn)練可以明顯提高人體的無氧功率能力，當(dāng)然也不排除選材造成的差異。

2．中國式摔跤訓(xùn)練對Wingate 30秒分段平均功率的影響

通過在多種測功計上的實驗證明，以全力運(yùn)動前10秒的總輸出功率來評定ATP和CP能力這一方法是可靠的（r＝0．83～0．99）。許多研究發(fā)現(xiàn)，短跑運(yùn)動員的ATP和CP供能能力（每公斤體重計）高于馬拉松運(yùn)動員和一般無訓(xùn)練者；在完成負(fù)荷相同的無氧運(yùn)動時，運(yùn)動員血乳酸積累的時間比一般人遲，表明運(yùn)動員能通過ATP和CP供能完成更多的工作。這些發(fā)現(xiàn)與力量訓(xùn)練引起的有關(guān)ATP和CP供能能力生理生化因素的適應(yīng)性變化相一致，也為10秒極限負(fù)荷實驗評價ATP和CP能力提供了依據(jù)。因此，這一時期的最大輸出功率（或平均功率）可用于評估ATP和CP的供能能力。

兩組間分時段平均功率總的變化趨勢見圖1：0～5秒達(dá)到測試的最高值，以后平均功率值隨時間的延長而呈逐漸遞減下降。說明在到達(dá)到最大功率之前，依靠ATP－CP供能；而達(dá)到最大功率后，由于機(jī)體供能方式的轉(zhuǎn)變，而改為糖酵解供能，能量輸出功率降低，并伴隨乳酸的生成，人體無氧功率隨之下降，這種符合人體供能特點(diǎn)。

本研究中，實驗組0～5秒和5～10秒平均功率顯著高于對照組（表5）。其他時段兩組間無顯著差異（P＞0．05）。去除體重差異，計算各時段平均功率的相對值，除20～25秒平均功率兩組間無顯著差異外，實驗組其余各時段平均功率均顯著高于對照組（P＜0．01）。表明體重影響人體的無氧工作能力，在評價時以相對值為好。

圖1 兩組間分時段平均功率變化趨勢

便研究結(jié)果表明系統(tǒng)的中國式摔跤訓(xùn)練可以提高人體無氧工作能力，主要表現(xiàn)在提高無氧功率能力提高，30秒內(nèi)肌肉維持高功率的耐力提高。提示：中國式摔跤訓(xùn)練可以改善人體ATP－CP供能能力，提高肌肉的瞬時爆發(fā)力和30秒內(nèi)的肌肉耐力。

3．兩組間疲勞指數(shù)的比較

疲勞指數(shù)表示的是無氧供能條件下的疲勞程度，其值越低說明疲勞程度越小，機(jī)體的抗疲勞能力越高。本研結(jié)果發(fā)現(xiàn)：除PD（%）兩組間無顯著性差異外，實驗組PD（w）、PD（w／kg）、PD（w／s）、PD（w／s／kg）均顯著高于對照組。雖然實驗組無氧功率和各時段平均功率高于對照組，但輸出功率的下降速度也比對照組快。表明摔跤運(yùn)動員具有爆發(fā)力好、但無氧耐力相對較差的特點(diǎn)。

五、主要結(jié)論

中國式摔跤在選材和訓(xùn)練中注重和提高人體的力量和無氧工作能力，其運(yùn)動員具有肌肉發(fā)達(dá)、力量大，爆發(fā)力好，但輸出功率下降較快、力量耐力相對較差的特點(diǎn)。

［1］鄭念軍，宋作本．摔跤運(yùn)動員的力量訓(xùn)練［J］．山東體育科技，2001，（1）：1－4．

［2］匡衛(wèi)紅，陳佩杰．無氧功測試方法［J］．中國臨床康復(fù)，2002，（17）：2601－2602．

［3］浦鈞宗．Wingate無氧功率實驗進(jìn)展［J］．中國運(yùn)動醫(yī)學(xué)雜志，1989，（2）：96－99．

［4］吳昊，馮美云．Wingate測試法的代謝研究［J］．北京體育大學(xué)學(xué)報，1997，（1）：30－37．

How Chinese－style Wrestling Training Affects Human Power and Anaerobic Work Capacity

GUO Cheng－yue
（Tianjin Youth Professional College，Tianjin 300191 China）

To find out how Chinese－style wrestling impacts on strength and anaerobic work capacity，this research choose 20 college students for a test．The first group is made of 10 of them majored in Chinese－style wrestling；the second group is made of another 10 students majored in physical education．They are tested on fat percentage quantity，strength（grip and back strength）and anaerobic power．The findings are：strength of the first group are apparently higher than the second group；So are PP、AP、PP／kg、AP／kg、MP／kg、PD and the average power during 0－5 seconds and 5－10 seconds by Wingate＇s anaerobic power test．It indicates that Chinese－style wrestling focuses on training and improving one＇s power and anaerobic work capacity．The athletes have strong power with poor endurance relatively．

wrestling；anaerobic power；strength

G804．22

A

1673－582X（2011）10－0090－06

2011－04－10

郭成月（1983－），男，天津市人，在職碩士研究生，天津青年職業(yè)學(xué)院助教。研究方向：體育教學(xué)與運(yùn)動訓(xùn)練。