2012(第四屆)中國國際大豆食品加工技術及設備展覽會將于2012年4月19～21日在上海光大會展中心西館舉行。同期活動:(1)2012年全國豆制品行業(yè)年會;(2)第二屆中國國際大豆食品產業(yè)發(fā)展大會;(3)全國名、優(yōu)、特豆制品產品展示展銷訂貨會;(4)新產品、新技術、新工藝發(fā)布會;(5)全國豆制品行業(yè)50強展示。

展覽區(qū)域劃分:上海光大會展中心西館一層為機械設備展示區(qū)，上海光大會展中心西館二層為大豆食品及原輔料展示展銷區(qū)。

展覽范圍:(一)大豆食品與加工技術(1)大豆食品:●傳統(tǒng)大豆食品:豆腐、豆?jié){、豆腐干、豆腐花、臭豆腐、腐竹、腐乳、豆豉、發(fā)酵豆?jié){;●新興大豆食品:豆?jié){粉、膨化豆制品、大豆蛋白、納豆;●其他:豆粉、豆渣制品;(2)大豆食品的新產品開發(fā)、技術轉讓、技術支持、連鎖加盟等。(二)大豆食品生產及包裝設備 (1)大豆預處理設備:大豆篩選機、大豆脫皮機、洗豆機等。(2)大豆食品加工設備:●傳統(tǒng)豆制品設備:(豆腐設備、豆?jié){/豆奶設備、豆干設備、千張/百葉設備、腐竹設備、豆芽設備等);●新型豆制品設備:大豆分離蛋白設備、大豆?jié)饪s蛋白設備、大豆組織蛋白設備、大豆蛋白肽設備、大豆蛋白成型機、大豆蛋白渣烘干機等;●發(fā)酵豆制品設備:腐乳設備、納豆設備、豆豉設備等;●其他相關設備及器具:泡豆機、煮漿機、磨漿機、篩漿機、均質機、壓榨機、油炸設備、食用油過濾機、干燥設備、換熱器設備、滅菌設備、水處理設備、鍋爐、砂輪、泵、豆制品模型、周轉箱、托盤、包布、打碼機、冷鏈運輸設備等;●豆制品包裝機械及包裝材料:包裝機、制袋機、洗袋機、盒裝機、灌裝機、封口機、封箱機、包裝盒、包裝袋、包裝膜等。(三)用于生產大豆食品的原輔料及原輔料供應商:大豆、豆粕、豆粉、輔料(凝 固劑、消泡劑、酵素制劑、品質改良劑等)、豆腐工廠專用清洗劑、消毒劑等。(四)地方特色的豆制品產品展示(五)其他相關機構:豆制品物流配送企業(yè)、企業(yè)咨詢、營銷策劃、各類媒體等。

聯(lián)系人:劉繼民 王增輝;聯(lián)系電話:(8610)66094038 68538677 66094013。(來源:慧聰食品工業(yè)網(wǎng))