陳宇飛 吳萬生 趙鳳艷

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，黑龍江哈爾濱150030)

專業(yè)理論與專業(yè)技能同步教學(xué)方式在農(nóng)類高職教育中的應(yīng)用研究

陳宇飛 吳萬生 趙鳳艷

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，黑龍江哈爾濱150030)

就專業(yè)理論與專業(yè)技能同步教學(xué)方式在農(nóng)類高等職業(yè)教育中進(jìn)行的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)結(jié)果，論述了“理實(shí)一體化”“項(xiàng)目式教學(xué)方式”和“模塊化教學(xué)方式”的適用范圍與效果，建立了農(nóng)類高職教育實(shí)踐教學(xué)新模式。

理實(shí)一體化;項(xiàng)目式教學(xué);模式化教學(xué)

一、專業(yè)理論與專業(yè)技能同步教學(xué)的內(nèi)涵

專業(yè)理論與專業(yè)技能同步教學(xué)的內(nèi)涵主要是打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系和教學(xué)模式，根據(jù)職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的要求來重新整合教學(xué)資源，體現(xiàn)能力本位的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)環(huán)節(jié)和結(jié)構(gòu)，把專業(yè)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)技能訓(xùn)練有機(jī)地、系統(tǒng)地結(jié)合在一起進(jìn)行同步教學(xué)，在理論學(xué)習(xí)和專業(yè)技能訓(xùn)練之間找到最佳的切入點(diǎn)，建立和諧的“教學(xué)合一”的教學(xué)方法，使學(xué)生的智力和綜合職業(yè)能力得到最大的提高和發(fā)展。

二、專業(yè)理論與專業(yè)技能同步教學(xué)的方式及應(yīng)用

(一)“理實(shí)一體化”教學(xué)法含義及其應(yīng)用

打破理論課、實(shí)驗(yàn)課或?qū)嵙?xí)課的界限，將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)融為一體，在實(shí)踐中教理論，在運(yùn)用中學(xué)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐教學(xué)同時(shí)、同地的同步教學(xué)。職教界將這種同步教學(xué)方式稱為“理實(shí)一體化”教學(xué)法，這種一體化教學(xué)模式能很好地解決理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)脫節(jié)的問題，避免理論課之間及理論與實(shí)踐課之間知識(shí)的重復(fù)，增強(qiáng)教學(xué)直觀性，讓學(xué)生在技能訓(xùn)練的環(huán)境中進(jìn)行綜合性的技術(shù)訓(xùn)練，在實(shí)踐過程中發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、分析問題、解決問題，充分體現(xiàn)學(xué)生主體參與作用。高職農(nóng)類專業(yè)教育中的設(shè)計(jì)性、綜合技術(shù)應(yīng)用性教學(xué)內(nèi)容適宜采用“理實(shí)一體化”教學(xué)法。“理實(shí)一體化”的特點(diǎn)有三:一是教師一體化，即專業(yè)理論課教師與技能訓(xùn)練課教師構(gòu)成了一體;二是課程教學(xué)目標(biāo)一體化，即理論課教學(xué)目標(biāo)與技能實(shí)訓(xùn)課教學(xué)的一致性構(gòu)成了一體;三是教學(xué)場所一體化，即理論教室和實(shí)訓(xùn)場所構(gòu)成了一體。

(二)項(xiàng)目式教學(xué)方式及其應(yīng)用

根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)變化，如何實(shí)施技術(shù)理論學(xué)習(xí)及專業(yè)技能訓(xùn)練與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)同步，是農(nóng)類專業(yè)課程改革的難點(diǎn)和熱點(diǎn)，也是本研究的創(chuàng)新之處。項(xiàng)目教學(xué)方式是將某個(gè)專業(yè)課程按生產(chǎn)過程的要求，將課程設(shè)計(jì)成若干個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目都對應(yīng)于一個(gè)實(shí)際的工作任務(wù)，有每個(gè)項(xiàng)目的能力目標(biāo)，老師的教學(xué)就是指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，可以發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。這種方式主要使用于實(shí)踐技能訓(xùn)練課程的教學(xué)方式。技術(shù)理論學(xué)習(xí)及專業(yè)技能訓(xùn)練“與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)同步”的教學(xué)采取的是項(xiàng)目式教學(xué)方式，即將實(shí)訓(xùn)內(nèi)容項(xiàng)目化，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)同步進(jìn)行。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，蔬菜生產(chǎn)技術(shù)實(shí)訓(xùn)、作物合理施肥技術(shù)實(shí)訓(xùn)、植物保護(hù)技術(shù)實(shí)訓(xùn)適宜采用技術(shù)理論學(xué)習(xí)及專業(yè)技能訓(xùn)練與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)同步的教學(xué)方式。兩個(gè)輪次村村大學(xué)生種植類專業(yè)的學(xué)生在香坊農(nóng)場實(shí)施的蔬菜生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)實(shí)踐，以及五個(gè)倫次植物保護(hù)技術(shù)實(shí)踐和兩個(gè)倫次作物合理施肥技術(shù)實(shí)踐的實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)為依據(jù)，與農(nóng)藝作物生產(chǎn)的季節(jié)變化同步，進(jìn)行專業(yè)技能訓(xùn)練，是實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的有效手段。

(三)模塊化教學(xué)方式及應(yīng)用

模塊化教學(xué)方式:是將專業(yè)理論與專業(yè)技能模塊化，按“教學(xué)時(shí)段同步”的教學(xué)方式。即將一門專業(yè)技術(shù)課分成幾個(gè)模塊，每個(gè)模塊設(shè)計(jì)相應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)以及所需的課時(shí)，教師以模塊為單位進(jìn)行教學(xué)。以課程教學(xué)目標(biāo)為依據(jù)，構(gòu)建以能力為重點(diǎn)、以職業(yè)實(shí)踐為主線、以模塊課程為主體的課程體系，同一模塊理論課程與技能課程教學(xué)目標(biāo)相輔相成(體現(xiàn)高職教育的技術(shù)應(yīng)用性)，在某一教學(xué)時(shí)段實(shí)現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與技能訓(xùn)練同步的教學(xué)方式。特點(diǎn)是繼承傳統(tǒng)教學(xué)模式，課堂教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)場地分離，在教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)和教學(xué)方法設(shè)計(jì)上創(chuàng)新。培養(yǎng)學(xué)生在運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)新成果時(shí)，能夠依據(jù)技術(shù)本身所需的相關(guān)實(shí)踐或?qū)嶒?yàn)技能，自主選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。例如，根據(jù)低產(chǎn)土壤改良技術(shù)、配方施肥技術(shù)的內(nèi)容和技術(shù)規(guī)范要求選擇相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，主動(dòng)查閱資料，尋找技術(shù)應(yīng)用需要的理論依據(jù)，改變學(xué)生做實(shí)驗(yàn)只是驗(yàn)證課堂理論知識(shí)的傳統(tǒng)教學(xué)方法，使實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的選擇和知識(shí)活動(dòng)由被動(dòng)變主動(dòng)，在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇上，學(xué)生也有充分的自主性。

三、專業(yè)理論與專業(yè)技能同步教學(xué)的實(shí)驗(yàn)效果評(píng)價(jià)

(一)同步教學(xué)方法可以實(shí)現(xiàn)教學(xué)時(shí)數(shù)的縮減

縮減理論課時(shí)數(shù)，增加實(shí)踐課比例，已是高職教育的共識(shí)，但如何縮減理論課時(shí)，在有限的教學(xué)時(shí)間完成大信息量的教學(xué)內(nèi)容，一直困擾著教改任課教師。專業(yè)理論與專業(yè)技能同步教學(xué)，特別是“理實(shí)一體化”教學(xué)法的運(yùn)用，可以使同一教學(xué)目標(biāo)的內(nèi)容減少一半的時(shí)數(shù)，是提高教學(xué)效率的有效途徑之一。例如，農(nóng)藝教育專業(yè)土壤肥料學(xué)的課程改革，經(jīng)歷了從108學(xué)時(shí)、90學(xué)時(shí)、72學(xué)時(shí)、到60學(xué)時(shí)的變化過程，這種變化是在課程模塊化教學(xué)和不斷增加“理實(shí)一體”化教學(xué)法的運(yùn)用中實(shí)現(xiàn)的。而植物保護(hù)技術(shù)的課時(shí)變化是現(xiàn)代多媒體技術(shù)在植物保護(hù)教學(xué)中的應(yīng)用(陳宇飛，2008)過程中，通過“理實(shí)一體化”教學(xué)法的運(yùn)用，將144課時(shí)減至72課時(shí)的。

(二)可以實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)性和綜合技術(shù)應(yīng)用性技能的教學(xué)目標(biāo)

設(shè)計(jì)性和綜合技術(shù)應(yīng)用性技能的理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)是一致的，理論課程是為了完成技能訓(xùn)練目標(biāo)而設(shè)，因此，在教學(xué)中把專業(yè)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)技能訓(xùn)練有機(jī)地、系統(tǒng)地結(jié)合在一起同步進(jìn)行，在理論學(xué)習(xí)和專業(yè)技能訓(xùn)練之間找到了最佳的切入點(diǎn)，建立了和諧的“教學(xué)合一”的教學(xué)方法，使學(xué)生的智力和綜合職業(yè)能力得到了最大的提高和發(fā)展。

(三)提高了教學(xué)質(zhì)量，是實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才技術(shù)應(yīng)用能力培養(yǎng)目標(biāo)的有效途徑

同步教學(xué)在環(huán)節(jié)安排上能夠做到每一課題的講授、示范、訓(xùn)練同步進(jìn)行，突出了現(xiàn)場示范，增強(qiáng)了直觀性，使學(xué)生能夠用理論指導(dǎo)實(shí)踐，在實(shí)踐中應(yīng)用理論。教學(xué)中采用了啟發(fā)式、行為導(dǎo)向式、目標(biāo)等形式的教學(xué)方法，同時(shí)應(yīng)用多媒體、模型、投影等手段，改變了以往單一的教師講授，學(xué)生聽課的教學(xué)模式，突出了學(xué)生主體地位，使學(xué)生變被動(dòng)地學(xué)為主動(dòng)干，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中提高。教學(xué)手段的改革，形成了以專業(yè)技能訓(xùn)練為主體，學(xué)科之間互為補(bǔ)充教學(xué)形式，從而提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的靈活性和創(chuàng)造性，使教學(xué)收到了事半功倍的良好效果。

(四)同步教學(xué)的實(shí)施提高了教師的業(yè)務(wù)能力和教學(xué)水平

專業(yè)理論與專業(yè)技能同步教學(xué)要求教師不僅有豐富的專業(yè)知識(shí)講授專業(yè)理論課，而且有熟練的操作技能指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)，成為能“文”能“武”的“雙師型”教師。同時(shí)也要求教師明確專業(yè)課題的要求、重點(diǎn)、難點(diǎn)、工藝及實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)設(shè)備情況，并根據(jù)技能特點(diǎn)，編寫課題教案。在教學(xué)過程中，教師應(yīng)針對實(shí)際情況，采用講解法、演示法、參觀法、實(shí)踐操作法等教學(xué)方法，并在巡回指導(dǎo)時(shí)善于發(fā)現(xiàn)問題、總結(jié)問題。要做到共性問題集中講解;個(gè)別問題個(gè)別指導(dǎo)。由此可見，同步教學(xué)對教師的要求高了，教師的壓力、工作量大了，同時(shí)也鍛煉、培養(yǎng)了教師，促使教師努力鉆研業(yè)務(wù)，苦練操作技能，提高教學(xué)水平。

(五)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果評(píng)價(jià)

校內(nèi)教學(xué)督導(dǎo)組通過聽課和與學(xué)生座談得出如下結(jié)論:土壤肥料學(xué)課程設(shè)計(jì)的課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，圍繞農(nóng)業(yè)新技術(shù)應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)，目標(biāo)明確，設(shè)計(jì)思路清晰，體現(xiàn)了任務(wù)驅(qū)動(dòng)的項(xiàng)目教學(xué)要求;項(xiàng)目及任務(wù)的編排合理，且具有較強(qiáng)的可操作性;實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的引入，對培養(yǎng)高職農(nóng)業(yè)新技術(shù)應(yīng)用型人才大有幫助，值得應(yīng)用和推廣。

植物保護(hù)技術(shù)與技能課程，在課堂教學(xué)、綜合技術(shù)應(yīng)用技能教學(xué)和教學(xué)資源建設(shè)方面積極應(yīng)用多媒體和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)手段，在更新教學(xué)手段、改革教學(xué)模式、轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念、構(gòu)建立體化教學(xué)模式等方面起到了良好的示范作用。

與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)同步教學(xué)的實(shí)踐內(nèi)容項(xiàng)目化改革，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新熱情，強(qiáng)化了學(xué)生的職業(yè)技能以及綜合素質(zhì)，從而較好地提高了教學(xué)和學(xué)習(xí)的效果。教師們一致認(rèn)為，這種全新的教學(xué)模式互動(dòng)性強(qiáng)，實(shí)踐效果好，的確比傳統(tǒng)教學(xué)有了突破性的進(jìn)步，這種教學(xué)方法和模式值得推廣。

學(xué)生對教師教學(xué)質(zhì)量的評(píng)價(jià)是由學(xué)生對教學(xué)指標(biāo)進(jìn)行逐級(jí)評(píng)分(總分100分)來體現(xiàn)的。近三年來，學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課程教師的評(píng)價(jià)一直很好，尤其是幾位主講教師均有豐富的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及獨(dú)特的授課風(fēng)格，加之模塊化、項(xiàng)目化和“理實(shí)一體化”的課程設(shè)計(jì)與教學(xué)單元設(shè)計(jì)，突出了能力導(dǎo)向，滿足了學(xué)生良好的創(chuàng)業(yè)愿望和就業(yè)需求，深受學(xué)生歡迎。

［1］鄒洪波，黎廣彬，孫洪梅，高金華.專業(yè)理論與專業(yè)技能同步教學(xué)法的研究［J］.養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2008(5):159～160.

［2］吳海超.理論實(shí)踐一體化教學(xué)模式的探索與實(shí)踐［J］.機(jī)械職業(yè)教育，2004(10):3～5.

［3］何向榮.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，突出高職教育特色［J］.中國培訓(xùn)，2001(8):18～19.

Synchronous Teaching Mode of Professional Theory and Professional Skills in Higher Agricultural vocational Education

Chen Yufei，Wu Wansheng，Zhao Fengyan
(Northeast Agricultural University，Harbin Heilongjiang 150030)

Through synchronous teaching methods of professional theory and professional skills applying on agricultural higher vocational education，the writer discusses scopes of application and effects on project type of teaching methods，modular of teaching methods，integration on theory and practice，and sets up the new practical teaching models on agriculture higher vocational education.

integration of theory and reality，project teaching，mode teaching

G642.0

A

1672-3805(2011)06-0048-03

2011－07－10

黑龍江省教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃課題“農(nóng)類高職教育專業(yè)理論與專業(yè)技能課程同步教學(xué)的實(shí)驗(yàn)研究”(編號(hào):HGZ041)

陳宇飛(1968－)，女，黑龍江集賢人，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院副教授;研究方向:農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育的教學(xué)和研究