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中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)三十年發(fā)展歷程回顧

2011-02-12 01:45
中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘 2011年2期
關(guān)鍵詞:市場(chǎng)調(diào)節(jié)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)量

養(yǎng)殖行業(yè)與人口及社會(huì)消費(fèi)水平密切相關(guān)。中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展之路,即是新中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷程的一個(gè)縮影。

改革開放前,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)力水平較為低下,社會(huì)商品資源匱乏,人民消費(fèi)能力較弱,僅能達(dá)到溫飽程度,故此養(yǎng)殖產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)量較小。根據(jù)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),1977年國(guó)內(nèi)豬、牛、羊存欄總數(shù)分別只有29177.7萬(wàn)頭、7039.8萬(wàn)頭和16135.7萬(wàn)頭,1978年全國(guó)人均肉類占有量只有9公斤。

改革開放后,我國(guó)經(jīng)濟(jì)開始全面復(fù)蘇,市場(chǎng)日趨活躍,企業(yè)發(fā)展迅速,物質(zhì)短缺局面得到緩解,為經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)濟(jì)調(diào)控模式,經(jīng)歷了從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)到“以計(jì)劃為主,市場(chǎng)調(diào)節(jié)為輔”,再到“有計(jì)劃的商品經(jīng)濟(jì)”的轉(zhuǎn)變,逐步形成了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)調(diào)節(jié)有機(jī)結(jié)合的調(diào)控模式。這一階段我國(guó)的肉類生產(chǎn)逐步得到提高,產(chǎn)量增長(zhǎng)較快,到1990年,全國(guó)肉類總產(chǎn)量達(dá)到2857萬(wàn)噸,10年間增長(zhǎng)了126.58%。不過,上世紀(jì)80年代肉類交易并未完全放開,直到1992年全國(guó)多數(shù)大中城市仍在繼續(xù)實(shí)行肉類平價(jià)定量的供應(yīng)方式。

進(jìn)入新世紀(jì)(002280),養(yǎng)殖產(chǎn)品供應(yīng)總量逐漸趕超社會(huì)實(shí)際消費(fèi)量。截至2009年年底,中國(guó)生豬存欄總量已經(jīng)達(dá)到46996萬(wàn)頭,較1978年的30129萬(wàn)頭增長(zhǎng)了56%。2010年,我國(guó)肉類總產(chǎn)量7850萬(wàn)噸,中國(guó)的豬肉產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的72%。不過,近幾年部分產(chǎn)品產(chǎn)能過剩的問題也開始暴露出來(lái),全行業(yè)進(jìn)入淘汰整合的新階段。

伴隨著肉類消費(fèi)的增長(zhǎng),中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)也必將面臨較大的規(guī)模增長(zhǎng),進(jìn)而給中國(guó)飼料生產(chǎn)行業(yè)帶來(lái)巨大的市場(chǎng)需求。荷蘭合作銀行企業(yè)估計(jì),未來(lái)中國(guó)肉類消費(fèi)需求增長(zhǎng)和飼料供應(yīng)缺口將進(jìn)一步加大,全球肉類需求將進(jìn)一步增長(zhǎng),其中美國(guó)、巴西等傳統(tǒng)生產(chǎn)大國(guó)將繼續(xù)保持穩(wěn)步增長(zhǎng),并大量出口;中國(guó)的肉類消費(fèi)增長(zhǎng)較快,預(yù)計(jì)未來(lái)20年內(nèi)年均增長(zhǎng)率將達(dá)到20%。

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