撰文/鐘鳳林 林義章

草莓屬薔薇科草莓屬的多年生草本植物。葉片四季常青，花潔白清雅，芳香宜人，果鮮紅艷麗，既可賞又可食，而且地栽盆養(yǎng)均宜，是觀食皆宜的佳品。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含豐富VC，有幫助消化的功效，還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤(rùn)澤喉部。

草莓習(xí)性喜陽(yáng)、耐寒、怕干旱，忌積水，喜歡生長(zhǎng)于濕潤(rùn)的環(huán)境和疏松、肥沃、排水良好的沙質(zhì)土，忌堿性或重粘性土。草莓不耐高溫干旱，30℃以上草莓停止生長(zhǎng)。我國(guó)位于亞洲東部，太平洋的西岸，是季風(fēng)氣候最為顯著、典型的地區(qū)之一：冬季盛行偏北風(fēng)(從內(nèi)陸吹向海洋)，寒冷干燥；夏季盛行偏南風(fēng)(從海洋吹向陸地)，暖熱多雨。草莓若夏季管理不善，便會(huì)出現(xiàn)植株嚴(yán)重生理失調(diào)，甚至造成大量死亡。因此，要注重草莓夏季的科學(xué)管理。

1、遮蔭通風(fēng)降溫，保水保濕

草莓在短縮莖的基部發(fā)生根，為須狀根，屬淺根系，抗旱能力弱。草莓葉面積大，蒸發(fā)旺盛，缺水干旱導(dǎo)致莖葉枯萎死亡。因此，當(dāng)?shù)孛媛栋斄褧r(shí)，有灌溉條件的地塊，應(yīng)在夜間溝灌，待水滲透苗地后停灌并排除溝內(nèi)積水。無(wú)灌溉條件的地塊，更應(yīng)每天早晚潑水抗旱，潑足澆透，保持土壤濕潤(rùn)，降低地表溫度。有條件的可以在800m以上冷涼山地度夏。此外，最好在畦面上搭建1m左右高度的遮蔭棚，頂上蓋些柴草，也可在畦邊種植玉米、小番茄、苦瓜和黃瓜之類的蔬菜，但不能種植過(guò)密，以免通風(fēng)不良，光照不足，影響草莓正常生長(zhǎng)。

2、匍匐莖管理

在草莓的夏秋生長(zhǎng)期間，從短縮莖葉腋內(nèi)發(fā)生匍匐莖。匍匐莖是營(yíng)養(yǎng)繁殖器官，會(huì)不斷生長(zhǎng)，自第二節(jié)開(kāi)始陸續(xù)產(chǎn)生3-5次子苗，如不用于繁殖新苗，則應(yīng)及時(shí)除掉，以免消耗母體營(yíng)養(yǎng)，降低翌年的產(chǎn)量。用于繁殖種苗的草莓苗圃，為使子苗均能長(zhǎng)成壯苗，在發(fā)苗期間要及時(shí)理順葡匐莖，均勻擺置，使其向下形成不定根。發(fā)出的新株用泥土稍壓，促進(jìn)新根的生長(zhǎng)，至2-4葉齡時(shí)，距苗兩側(cè)2-3cm處斷蔓培育，可形成繁殖種苗。

3、中耕、培土、追肥

草莓根的壽命一般為1年。開(kāi)花結(jié)果后，草莓由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，在春夏季根系容易老化變褐而枯萎。通過(guò)培土可以促進(jìn)草莓新根的發(fā)生。草莓新根發(fā)生會(huì)逐年上移，在采果后至新根大量發(fā)生前要及時(shí)進(jìn)行基部培土，培土厚度以露出苗心為宜。疏松、肥沃、通氣的中性土壤有利于根系生長(zhǎng)。中耕松土可以擴(kuò)大根系分布范圍，抵抗高溫干旱。根系旺盛生長(zhǎng)前中耕可適當(dāng)加深。中耕可以結(jié)合追肥和培土進(jìn)行。

4、防蟲(chóng)、除草，加強(qiáng)田間管理

夏季高溫高濕，容易滋生病蟲(chóng)。草莓容易發(fā)生灰霉病、白粉病、葉斑病以及遭受葉螨、根蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛的為害。發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，應(yīng)及早除去。

雜草容易與草莓爭(zhēng)肥爭(zhēng)水，影響草莓健壯生長(zhǎng)，降低抗旱能力。有條件可以通過(guò)覆蓋反光膜，既可以防止雜草生長(zhǎng)，還可以降低地溫，保持土壤疏松。發(fā)現(xiàn)雜草必須及時(shí)拔除。拔草時(shí)不要松動(dòng)草莓根系，以免造成種苗死亡。同時(shí)，在田間管理中，應(yīng)除去草莓病葉、老葉、黃葉和枯葉，以減少養(yǎng)分和水分消耗，并利于通風(fēng)透光。