撰文/王桂芝 徐秋營 馬云霞 劉新房

扶溝縣從上世紀(jì)80年代就開始種植蔬菜，其間先后經(jīng)歷了露地生產(chǎn)、普通大棚、日光溫室、無公害生產(chǎn)幾個(gè)階段，蔬菜種植面積也從發(fā)展初期不足萬畝的“星星之火”發(fā)展到如今全縣復(fù)種面積33.3萬畝，惠及20多萬農(nóng)民，年產(chǎn)蔬菜126萬噸，總產(chǎn)值10.73億元。該縣健全了無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化體系，制定了無公害蔬菜生產(chǎn)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)操作規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)等一系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照無公害蔬菜生產(chǎn)規(guī)程組織各基地的無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。該縣創(chuàng)出了多個(gè)無公害瓜菜品牌，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷20多個(gè)省市。在扶溝縣歷屆黨委、政府的支持下，扶溝縣蔬菜產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展壯大。巨型棚是一種新型棚室蔬菜種植模式，因其不受地塊、方向的限制；保溫性能好；土地利用率高；規(guī)模效益明顯，深受農(nóng)民喜愛?，F(xiàn)將栽培技術(shù)簡介如下。

1、育苗

巨型棚早茬黃瓜的育苗一般在12月下旬～翌年元月中旬。時(shí)值氣候較為惡劣的數(shù)九寒冬，育苗工作是否能獲得高產(chǎn)、高效的關(guān)鍵。冬季育苗可在加溫溫室育苗或日光溫室冷床育苗。加溫溫室育苗溫度可人為控制，從播種到成苗的時(shí)間為35天左右，育苗時(shí)間可適當(dāng)晚些；冷床育苗易受外界氣溫的影響，育苗時(shí)間較長，可適當(dāng)早播。

1.1 品種選擇 應(yīng)優(yōu)選耐低溫、弱光能力強(qiáng)，前期產(chǎn)量高，抗逆性強(qiáng)，瓜條商品性好的品種，如津優(yōu)35、津優(yōu)10號(hào)等。育苗前首先將黃瓜種曬2～3天，再將種子放入55℃的熱水中不斷攪拌，水溫降至30℃時(shí)停止攪拌，繼續(xù)浸種4-6小時(shí)，然后，用催芽箱或用電熱毯催芽，溫度控制在28～32℃，36小時(shí)后，待芽長0.5cm時(shí)即可播種。

育苗基質(zhì)一般采用草炭、珍珠巖、蛭石配成，容積比6：3：1。基質(zhì)按比例配好后裝入50穴的育苗盤，在基質(zhì)上打1 c m深的小穴，將催芽后的種子平放在小穴內(nèi)，上蓋0.5cm厚的珍珠巖。澆透水后每10個(gè)穴盤錯(cuò)位疊放在一起，上蓋塑料膜保溫，溫度控制在25～32℃。當(dāng)有少量種子出苗時(shí)，即可將穴盤散放在溫室內(nèi)，溫度控制在25～28℃。

1.2 苗期管理 穴盤育苗比營養(yǎng)缽育苗水分散失快，一般每隔2～3噴一次水。每次隨水噴施氮、磷、鉀含量比為20：10：20或14：10：14的速溶性復(fù)合肥，配制濃度為150～200mg／L。苗期棚內(nèi)溫度控制，白天在25～30℃，夜間15～18℃，晝夜溫差保持在10℃左右。加溫溫室育苗期間夜溫不能過高，夜溫過高，光照不足易形成高腳苗。冷床育苗要加強(qiáng)保溫措施，嚴(yán)防溫度過低，以免形成“花打頂”、“小老苗”或出現(xiàn)漚根現(xiàn)象。定植前3～5天要保持較低溫度，苗床溫度白天不超過25℃，夜晚不低于12℃即可。苗期病害主要是猝死病、疫病、立枯病等，可用殺毒礬、金雷等交替使用加以防治。正常情況下，每周噴灑一次阿達(dá)米西達(dá)、達(dá)克寧等保護(hù)性殺菌劑。當(dāng)幼苗長至3-4片葉，15cm高時(shí)即可定植。定植前澆一次清水，以利起苗。

2、定植

2.1 定植前的準(zhǔn)備

2.1.1 備肥 每667m2施有機(jī)肥10m3，磷酸二銨和硫酸鉀各30 k g，硫酸亞鐵和硼砂各2kg。有機(jī)肥必須充分腐熟，最好在夏季就漚制好備用。未充分腐熟的有機(jī)肥施入后，其在棚內(nèi)發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的氣體，會(huì)對黃瓜苗產(chǎn)生危害。肥料均勻撒施后，用旋耕機(jī)旋耙整平。

2.1.2 覆膜 定植前20天，覆棚膜密閉大棚，以提高地溫，并能悶殺害蟲蟲卵。

由于定植時(shí)間的2月中、下旬，初春的天氣乍暖還寒，溫度變化起伏較大，二膜三膜必須覆蓋。因棚內(nèi)無風(fēng)，可采用2.5m幅寬的地膜。在橫拉桿與立桿捆綁處相鄰立桿間，用長2.5～2.8m，寬3cm的竹片做成拱形，上覆二膜，兩幅膜的連接處用夾子夾住或用牙簽別緊，不留縫隙，棚兩邊的地膜埋入地下；在橫拉桿上方，對應(yīng)每定植行縱向綁一道16#鐵絲，上覆三膜。支撐三膜的鐵絲又兼作固定吊蔓繩之用。用與連接二膜同樣的方法，連接兩幅膜將地膜埋入地下。雖然地膜很薄，但因四周封閉，不但保證保溫效果，又可減少投資。

定植前，準(zhǔn)備好搭棚內(nèi)拱棚的竹片和塑膜（3 m幅寬的地膜），注意天氣預(yù)報(bào)，在惡劣天氣到來前，及時(shí)搭建小拱棚。

2.2 定值 定植選擇冷尾暖頭的晴天進(jìn)行。在1.9～2.2m的空當(dāng)內(nèi)，按80cm的行距，開兩道定植溝，按20～25cm的株距擺苗，然后封坨澆水。封坨不宜過深，與坨面封平即可。澆水必須澆透。

2.3 定植后的管理

2.3.1 溫度管理 緩苗期以提溫、保溫為主，白天溫度不超過35℃不用放風(fēng)，新根長出就意味著緩苗結(jié)束?？赏ㄟ^放風(fēng)適當(dāng)降低棚內(nèi)溫度，使棚溫白天保持25～26℃，夜間溫度13～15℃。放風(fēng)時(shí)應(yīng)掌握先開中間的風(fēng)口，再開兩邊的風(fēng)口，先放小風(fēng)，再逐漸加大放風(fēng)量。午后當(dāng)棚溫降至20℃時(shí)關(guān)閉風(fēng)口。黃瓜生長后期放風(fēng)時(shí)，應(yīng)隨著棚外氣溫的回升加大放風(fēng)量，并陸續(xù)撤掉二、三層膜。當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)可晝夜通風(fēng)。

2.3.2 肥水管理 黃瓜定植后3～5天要及時(shí)封根培土，同時(shí)中耕松土。緩苗期過后，土壤墑情差可澆一次小水，根瓜坐住后再次封根，將種植帶培成壟，壟高10cm左右，培壟后，及時(shí)順壟溝澆水，隨水每667m2沖施尿素10～15kg，以后每隔7～10天澆一次水。黃瓜生長中后期5～7天澆一水，每次隨水沖施尿素15～20kg，50%硫酸鉀20kg或沖施肥20kg，幾種肥料交替使用。每次防治病蟲噴藥時(shí)也可加入適量磷酸二氫鉀或其它葉面肥作補(bǔ)充。每次澆水施肥后，待地表水滲干，人機(jī)能下地時(shí)，及時(shí)中耕松土。

3、植株調(diào)整

植株長到5～6片真葉時(shí)，應(yīng)及時(shí)吊蔓。及時(shí)定期清除10片葉以下的側(cè)枝，10片葉以上的側(cè)枝見瓜后留一片葉摘心。當(dāng)主蔓長至25～30片葉時(shí)摘心，促使回頭瓜生長。主蔓也可不摘心，龍頭頂住棚時(shí)及時(shí)落蔓，側(cè)枝全部清除。卷須、病葉和下部老黃葉應(yīng)及時(shí)摘除，以改善下部通風(fēng)透光條件，提高地溫，減少養(yǎng)分消耗。