古保祥

1930年3月,正是春寒料峭的季節(jié),美國田納西州的一個(gè)街道上,一個(gè)四十多歲的中年人,正掙扎在饑餓的邊緣。

在此之前,他是一位出色的售貨員,曾經(jīng)為田納西的無數(shù)個(gè)商店經(jīng)銷過商品,他的營銷策略為他們帶來了巨大的商機(jī)和利潤,但好景不長,一次不好的時(shí)運(yùn),葬送了他的營銷之路。

現(xiàn)在,他孑然一身,一貧如洗。他曾經(jīng)想著去找那些自己幫助過的人,但他們一定會(huì)拒絕的,他們無法接受他的貧窮。畢竟不是昨天啦,世態(tài)炎涼,說得一點(diǎn)都沒錯(cuò)。

正當(dāng)他走投無路時(shí),他發(fā)現(xiàn)一家小餐廳的外面掛著招聘廣告,他們這里要招收廚師,但薪金卻低得可憐,一年的工資還不如自己以前一個(gè)月的多。在饑寒交迫面前,他放棄了理想和自大的念頭,他推開那扇原本虛掩的門,開始了一種新的生活。

他的任務(wù)是烹制雞塊,這是他以前從未做過的行業(yè),但做起來其實(shí)也很簡單,他只需要按照人家的配料把雞塊扔進(jìn)鍋里煮,然后把它撈出來,整個(gè)過程就這么簡單。

和他在一起的有三個(gè)人,他們一個(gè)個(gè)懶得要命,見到有生人來,便將全部的工作變本加厲地給了他,他本想發(fā)作,但想到自己剛來,本來就應(yīng)該多做一些,便忍氣吞聲地埋頭苦干。

幾個(gè)流程下來,他竟然掌握了煮雞的整個(gè)過程。他覺得這種做法是有問題的,他曾經(jīng)嘗過用這種方法制作成的雞塊,沒有一點(diǎn)香味,這直接導(dǎo)致了這家生意的慘淡。

他給老板提建議,提出應(yīng)該改善一下配方,多加一些香料或者其它調(diào)料,老板沒聽進(jìn)去,告訴他:你的職責(zé)是制作雞塊,這些不是你考慮的,不要多管閑事,我這里可是祖?zhèn)髅胤?不會(huì)有錯(cuò)的。

一番好意換來了一頓謾罵,他氣憤不已,本想揚(yáng)長而去,但一種鉆研的思想還是使他留了下來,靈光閃現(xiàn)的瞬間,他似乎找到了一條屬于自己的奮斗之路。

在工作中,他利用別人休息的時(shí)間到廚房里鉆研,并且在雞塊上試著加一些其它的香料。

一天,他無意中將一塊雞腿掉進(jìn)了正在加熱的油里,感到萬分緊張,因?yàn)槔习逭f過油是不能夠隨便浪費(fèi)的,一旦發(fā)現(xiàn)就要被罰款或者扣掉工資,幸虧沒人發(fā)現(xiàn),他趕緊拿出了雞塊。但扔了可惜,他便將它扔進(jìn)嘴里,一個(gè)奇跡出現(xiàn)了,無意中炸出的雞塊十分香辣可口,他覺得成功在向自己招手。

經(jīng)過無數(shù)次的研制,1932年的6月,在他的家鄉(xiāng),離田納西州不遠(yuǎn)的肯德基州,這位中年人推出了一種新型的快餐食品——炸雞。很快,這種食品適應(yīng)了人們快節(jié)奏高效率的生活方式,開張不到一年,它的聲譽(yù)便傳遍了整個(gè)肯德基州。

為了增加營業(yè)范圍,這位中年人又?jǐn)U大了經(jīng)營渠道,他將人人喜歡吃的面包和炸雞融合在一起,不僅滿足了人們喜歡甜食的需求,而且還可以調(diào)適人們的趣好,真可謂一箭雙雕。

現(xiàn)在,肯德基已經(jīng)遍布全球80多個(gè)國家,擁有超過9600家連鎖店,在這個(gè)地球上,幾乎每天都有一家肯德基店開張。

這位中年人,就是肯德基的創(chuàng)始人桑德斯上校,說起自己晚來的成功,他只說了一句話:我相信苦難,因?yàn)榭嚯y是一種人人敬而遠(yuǎn)之的味道,但我喜歡將它夾在面包里慢慢品嘗。

丁丁摘自《青年時(shí)代》