周素珍

硒之英文全名為Selenium，取自希臘文Σεληνη（月亮女神塞勒涅的名字），為月亮之意.因為它是一種固體非金屬，故此用石字部首，并賦予西字音譯.化學(xué)符號是Se，原子序數(shù)34.硒是稀有的分散元素，在地殼里的質(zhì)量分數(shù)約為1×10-7,常共存于各種硫化物的礦物里，分布分散，沒有集中的天然硒礦可供工業(yè)開采.硒遍布于人體各組織器官和體液中，其中腎中硒濃度最高，肝臟次之，血液中相對較低.肌肉中硒含量占人體總硒量的一半，肌肉、腎臟、肝臟和血液是硒的組織貯存庫.

硒具有多種形態(tài)，其中以灰色晶體的硒最為穩(wěn)定，呈金屬光澤，粉末狀的硒顯紅色.不與水反應(yīng)，能溶于濃硝酸中，在高溫時能在空氣里燃燒，生成相應(yīng)的二氧化物——SeO₂；在高溫時還可直接與氫氣化合生成H₂Se.

硒是1817年發(fā)現(xiàn)的，20世紀(jì)初才開始投入工業(yè)生產(chǎn).20世紀(jì)30年代以前，硒主要用于玻璃工業(yè)、橡膠工業(yè)以及某些化學(xué)工業(yè)部門.在40年代，開始用大量硒制造整流器.硒廣泛用來制造許多電子工業(yè)器件，如光電管、太陽能電池、電視、傳真、復(fù)印等.硒還用于制造化合物半導(dǎo)體，如硒化鎘、硒化汞等.在顏料方面硒的消耗量也相當(dāng)大，用硒制成的顏料對日光、熱及化學(xué)作用等方面都很穩(wěn)定，在玻璃工業(yè)中，加入硒可消除由于含鐵所引起的綠色，并可使玻璃帶上需要的多種顏色.硒加入碳鋼及不銹鋼中，可改善其加工性能.鋰—硒蓄電池可用于醫(yī)學(xué)及導(dǎo)彈上.

硒是構(gòu)成人體含硒蛋白與含硒酶的主要成分，它具有抗氧化、維持正常免疫功能、維持正常生育功能等諸多作用.科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平與癌癥的發(fā)生有顯著的相關(guān)性.大量的調(diào)查資料表明：一個地區(qū)食物和土壤中硒含量與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系，例如，此地區(qū)的食物和土壤中的硒含量高，癌癥的發(fā)病率和死亡率就低；反之，這個地區(qū)的癌癥發(fā)病率和死亡率就高，事實說明硒與癌癥的發(fā)生有著密切關(guān)系.同時科學(xué)界也認識到硒是人體微量元素中的“抗癌之王”.有機硒能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素、能有效的抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能；還可保護視網(wǎng)膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，防止白內(nèi)障；能維持心臟正常功能，對心臟肌體有保護和修復(fù)的作用，防止克山病、大骨節(jié)病、關(guān)節(jié)炎.硒與金屬的結(jié)合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經(jīng)的毒害.硒與體內(nèi)的汞、錫、鉈、鉛等重金屬結(jié)合，形成金屬硒蛋白復(fù)合而解毒、排毒.但硒對人體同時還有毒性，氧化硒離子和亞氧化硒離子的毒性非常強，甚至具有類似砷的毒性模式.氧化硒更是具劇毒和腐蝕性的氣體.然而，純硒元素和金屬硒化物的毒性相對不大，而且有些為重要的微量元素之一.嚴重缺乏可導(dǎo)致克山癥和溪山癥.它們的病征有：心肌壞死、萎縮、軟骨組織壞死.另外又與甲狀腺腫、呆小癥和習(xí)慣性流產(chǎn)有關(guān).

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