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發(fā)展江西地方特色產(chǎn)品包裝振興區(qū)域經(jīng)濟

2009-06-17 08:59
中國校外教育(下旬) 2009年4期
關鍵詞:特產(chǎn)產(chǎn)品包裝江西

萬 眾

【摘要】本文論述了保護地方傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的意義及其對振興區(qū)域經(jīng)濟的作用。江西地方特色產(chǎn)品,以歷史悠久、門類豐富、技藝精湛著稱于世,但在市場的沖擊下,正面臨各種危機。筆者根據(jù)我國國情和經(jīng)濟發(fā)展趨勢,就抓住機遇發(fā)展地方特色產(chǎn)品包裝,為探討特色產(chǎn)品包裝的戰(zhàn)略價值,以及江西特色產(chǎn)品包裝的發(fā)展方向,提出了幾點建議。

【關鍵詞】區(qū)域經(jīng)濟 地方特色 產(chǎn)品包裝

隨著大工業(yè)時代的結(jié)束,知識經(jīng)濟時代的到來,人類已進入了嶄新的世紀。地方特色產(chǎn)品將成為當今社會新的經(jīng)濟增長產(chǎn)業(yè)。同時,這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必將帶動相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。資源豐富的江西歷來以物華天寶,特產(chǎn)眾多而名揚全國。近年來,江西在加強特色產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)競爭力等方面做了許多的工作。在北京、上海等地的特色產(chǎn)品展示展銷會上,江西特色產(chǎn)品也獲得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。相較于前幾年,現(xiàn)在不少品種的產(chǎn)品品質(zhì)、外觀包裝程度等方面有了很大的提高。但是,仍有不少頗具特色的江西特產(chǎn),由于產(chǎn)品形象不到位、包裝策略不合理等問題而無法滿足客戶的需求。因此,從包裝設計方面著手,來發(fā)揮各類優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)品的優(yōu)勢,是提升江西特色產(chǎn)品整體形象的突破口。

產(chǎn)品的地方特色,就是產(chǎn)品具有產(chǎn)地優(yōu)勢和特色。如土特產(chǎn),它的產(chǎn)品原料主要來自當?shù)?。再如,有些產(chǎn)品在當?shù)鼐哂杏凭玫纳a(chǎn)歷史,還有些產(chǎn)品具有當?shù)貪庥舻娘L土人情。讓購買者有一個“人是故鄉(xiāng)親,貨是當?shù)睾谩钡倪@么一個潛在的信譽感。所以,對于該種產(chǎn)品來說這既是特色也是優(yōu)勢。

對于生產(chǎn)地方特色產(chǎn)品的企業(yè)來說,雖然具有優(yōu)越的“先天條件”,但由于缺少“王婆賣瓜”自我夸獎精神,產(chǎn)品的銷售只局限于當?shù)鼗蛑苓叺貐^(qū);不能使產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售上規(guī)模、上檔次。為了能把地方產(chǎn)品賣出去,除了大力宣傳產(chǎn)品所具有的功能、優(yōu)勢外,還要以包裝作嫁衣。有些地方產(chǎn)品具有很好的內(nèi)在質(zhì)量,但不注重外在的形象宣傳,有固步自封的思想。這在很大程度上減少了產(chǎn)品的市場占有份額,這也是同我國發(fā)展現(xiàn)代市場經(jīng)濟相違背的。所以,只有通過對產(chǎn)品進行廣泛的、多層次地宣傳,才能使產(chǎn)品的銷售跨出區(qū)域性的限制,走向最廣闊的市場。

產(chǎn)品包裝的設計應以包裝的基本功能和作用為轉(zhuǎn)移。不同的產(chǎn)品包裝功能重點也不同,對包裝設計也同樣有不同的要求。如有些包裝以促銷功能為主,有些包裝以保護功能為主。對于具有地方特色的產(chǎn)品來說,所選擇的包裝策略就應以促銷功能為主了。為探討特色產(chǎn)品包裝的戰(zhàn)略價值,以及江西特色產(chǎn)品包裝的發(fā)展方向,特提出了以下幾點建議:

1.為體現(xiàn)產(chǎn)品所具有的地方特色性,其包裝在量體裁衣的原則下,與其它產(chǎn)品相區(qū)別,樹立了產(chǎn)品的外在形象。更重要的一點,就是防止受偽冒產(chǎn)品干擾。如今,做江西特產(chǎn)這一行的企業(yè)越來越多,在南昌市洪城大市場、萬壽宮等批發(fā)市場,有大量印著“江西特產(chǎn)”、“名優(yōu)特產(chǎn)”字樣的食品包裝袋在銷售。店主們說,如果對包裝袋不滿意,可以隨時根據(jù)購買者的不同要求進行印刷。正因為江西特產(chǎn)沒設門檻,誰都可以進入,才導致了市場上魚龍混雜,這種不利于真正的江西特產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展,一些不法商家急功近利,不注重產(chǎn)品質(zhì)量的行為,嚴重影響江西特產(chǎn)的聲譽。

2.保護產(chǎn)品的使用價值。包裝的功能是保護產(chǎn)品在流通過程中完整無損,清潔衛(wèi)生,使用價值不受損壞,從而保證地方產(chǎn)品從產(chǎn)地到銷地,仍能保持產(chǎn)品的原貌和具有的功能和特性。一位曾在南昌從事過食品類“江西特產(chǎn)”生產(chǎn)的人士透露,他曾就職的公司一般以低廉的價格從外地收購一些散裝劣質(zhì)食品,經(jīng)過華麗包裝后炮制成“江西特產(chǎn)”。企業(yè)除了包裝機外,沒有任何生產(chǎn)設備,根本不具備食品生產(chǎn)企業(yè)必備的條件。該企業(yè)的主要產(chǎn)品蜜餞則是由廣東一地下工廠生產(chǎn),色素香精和防腐劑等添加劑嚴重超標,也就是這些偽劣產(chǎn)品,在披上“江西特產(chǎn)”外衣后,源源不斷地銷往市場。為了吸引消費者的眼球,這些企業(yè)往往給食品取一些刁鉆的名字,而產(chǎn)品原料往往是一些普通的蜜餞。

3.美化商品,提高附加值。通過對地方特色產(chǎn)品的包裝,使其更具特色,更具吸引力。在鞏固原有品牌的基礎上,引導一批有實力的食品工業(yè)企業(yè)和產(chǎn)品爭創(chuàng)省級、部級、國家級榮譽。如江西“信豐臍橙”產(chǎn)品連續(xù)多年被評為“部優(yōu)、國優(yōu)產(chǎn)品”,連續(xù)三次蟬聯(lián)“贛南臍橙王”桂冠,被國家認定為“綠色食品A級產(chǎn)品”;“贛石”牌麥飯石酒系列產(chǎn)品是江西省名牌產(chǎn)品,其產(chǎn)品包裝多次榮獲省級優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品獎和國家級食品博覽會金獎,在2005年江西省食博會上再獲“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”殊榮;“金生”牌蛇酒系列曾榮獲“國際精品金獎”;信明銀杏茶曾獲國家專利金獎及省優(yōu)秀新產(chǎn)品獎,等等。

4.促進產(chǎn)品的銷售,實行媒體推介。這也是產(chǎn)品包裝所要達到的最終目的。精美而獨具特色的包裝,不但提高產(chǎn)品的檔次和身價,更增加了產(chǎn)品對消費者的吸引力,從而促進了商品的銷售。通過在電視、報紙、網(wǎng)絡等渠道宣傳江西地方特色產(chǎn)品的發(fā)展,2005年在《中國食品與市場》雜志上,連續(xù)四期刊登我省食品工業(yè)企業(yè)與產(chǎn)品。加強與國內(nèi)外客商的聯(lián)系與交流,可以取得良好的宣傳效應,將江西地方特色產(chǎn)品的市場知名度大大提高。

以上四種對具有地方特色產(chǎn)品的包裝策略,都是在力求反映產(chǎn)品的“地方性”和“特色性”的同時,強調(diào)在包裝設計上也應該有現(xiàn)代人購物的新觀念。包裝的設計應求多樣化,以適合不同人的選擇。而不應刻意呆板,低俗模仿。所以,對于地方特色產(chǎn)品來說,產(chǎn)品包裝就是讓其走出“家門”的引路人。在對地方產(chǎn)品進行包裝策略時,應始終體現(xiàn)產(chǎn)品的“地方性”。俗話說,“一方水土養(yǎng)一方人”。如何讓這“一方水土”養(yǎng)更多的人,讓更多的人知道這“一方水土”。通過在產(chǎn)品的包裝上體現(xiàn)地方特性,就能更好地解決這個問題。

總而言之,在為地方特色產(chǎn)品實行包裝策略時,應注意外在包裝與內(nèi)在產(chǎn)品的一致性、真實性,既是推行包裝策略時的前提條件,也是檢驗包裝策略是否成功的唯一依據(jù)。如何選擇地方特色產(chǎn)品的包裝策略,是我們大家應共同探討的課題,值得我們?nèi)ビ肋h探索。

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