王永平

在化學(xué)教學(xué)中，演示實(shí)驗(yàn)是不可替代的教學(xué)手段，也是化學(xué)教學(xué)的重要方法。本文擬就演示實(shí)驗(yàn)基本要求和做法，談?wù)勛约旱囊恍┱J(rèn)識。

一、基本要求

(一)實(shí)驗(yàn)?zāi)康男砸鞔_。教師對每個(gè)演示實(shí)驗(yàn)都要明確：這個(gè)演示實(shí)驗(yàn)要說明什么問題？得出什么結(jié)論？培養(yǎng)學(xué)生哪些方面的實(shí)驗(yàn)技能？哪些部分要求學(xué)生特別注意？課前要深思熟慮，做到心中有數(shù)。

(二)課前預(yù)試、準(zhǔn)備齊全。課前要做好預(yù)試工作，對所有演示實(shí)驗(yàn)，預(yù)做1至2次，即使很簡單的實(shí)驗(yàn)，也不能忽視。這樣才能對藥劑純度、溶液濃度、裝置的氣密性等情況及時(shí)發(fā)現(xiàn)并加以解決。對容易發(fā)生事故的實(shí)驗(yàn)，要特別注意，做好一切安全措施。

(三)儀器必須備用一套。尤其是氣體發(fā)生裝置和反應(yīng)管部分，因?yàn)樵诮虒W(xué)過程中若不慎發(fā)生意外損壞，會直接影響實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行，應(yīng)備用一套。

(四)裝置整齊，注意安全。實(shí)驗(yàn)裝置既要整齊美觀，更要注意安全。就整齊來講，從塞子打孔、玻管彎曲、儀器連接、支持位置都要設(shè)計(jì)合理、布置緊湊，做到有利于操作，有利于拆卸。就安全來講，要樹立“安全第一”的思想。對一些可能發(fā)生意外的實(shí)驗(yàn)，要加強(qiáng)措施，防患未然。

(五)物品整潔，排列有序。演示臺上不要堆滿各種儀器和藥品，以免分散學(xué)生的注意力，應(yīng)把儀器、藥品按實(shí)驗(yàn)次序排列整齊，把準(zhǔn)備給學(xué)生觀察的主要部分要盡量突出，面對學(xué)生，利于觀察。同時(shí)要養(yǎng)成用后放回原處的習(xí)慣，教師要以身作則，切不可將廢物、廢酸、廢液亂倒亂扔，儀器、藥品亂放，燈火不滅，瓶塞不蓋，桌面不潔等，以免給學(xué)生帶來不良影響。

(六)實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范化。教師的一舉一動都會成為學(xué)生獨(dú)立操作的依據(jù)和榜樣，直接影響到學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。

(七)只準(zhǔn)成功，不許失敗。演示實(shí)驗(yàn)的成功和失敗，都會直接關(guān)系到學(xué)生正確掌握知識和概念的正確形成。實(shí)驗(yàn)的成功，往往是學(xué)生牢固地掌握知識的前提。實(shí)驗(yàn)的失敗，往往會影響結(jié)論的形成。因此對于教科書上規(guī)定的演示實(shí)驗(yàn)，要千方百計(jì)努力做好，使學(xué)生通過感覺形成印象和概念。若一旦實(shí)驗(yàn)失敗，必須認(rèn)真分析失敗原因，并在下一課時(shí)補(bǔ)做。

(八)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯?，F(xiàn)象明顯性是演示成敗的關(guān)鍵。要做到每一個(gè)學(xué)生都能清晰觀察到。若有的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，可用幻燈投影實(shí)驗(yàn)或用多媒體課件替代。

(九)用藥適當(dāng)，廢物利用。教師每次用藥量要適當(dāng)，注意節(jié)約，同時(shí)要指出用藥過量會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，甚至?xí)斐墒鹿拾l(fā)生。教師要盡量利用廢棄物質(zhì)，如可通過化學(xué)小組從高錳酸鉀制氧氣的廢物中回收二氧化錳。用破試管做成簡易的啟普發(fā)生器等。

二、幾點(diǎn)做法

(一)必須與能力培養(yǎng)相結(jié)合。能力主要是指觀察能力、思維能力、自學(xué)能力、動手能力，這四種能力合起來，構(gòu)成“獨(dú)立分析問題和解決問題的能力”。通過“看、記、想、歸”四條途經(jīng)，努力培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、記憶能力、思維能力、歸納總結(jié)能力。

1. 看，即觀察能力，實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，應(yīng)使學(xué)生明確觀察什么，怎樣觀察，記錄什么，讓他們有目的地進(jìn)行觀察和思考。例如鎂燃燒為了說明化學(xué)變化，這一實(shí)驗(yàn)主要目的是為了要看到新物質(zhì)——氧化鎂的生成。因此突出地引導(dǎo)學(xué)生把注意力集中在觀察“冒煙”和“掉下的渣”上。不然，學(xué)生往往把“耀眼的亮光”作為重點(diǎn)，這樣就錯(cuò)誤地根據(jù)發(fā)光、發(fā)熱來形成化學(xué)變化的概念。

2. 記：將觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，如實(shí)地記錄下來，并把它牢固地記憶在頭腦之中，作為去掌握“雙基”知識的依據(jù)。

3. 想：觀察僅僅是先導(dǎo)，我們要引導(dǎo)學(xué)生把所得感性知識，通過分析、綜合、比較、分類、抽象、概括，使之上升到理性認(rèn)識，進(jìn)而形成概念。

4. 歸：將觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，找出它們的共性，總結(jié)歸納出一般規(guī)律。

（二)配合現(xiàn)代教學(xué)手段的應(yīng)用。多媒體的各種信息傳輸手段作用于學(xué)習(xí)者，可以同時(shí)調(diào)動視、聽、說等多種感官，形成合理的教學(xué)過程體系，使學(xué)習(xí)者在最佳的學(xué)習(xí)環(huán)境中學(xué)習(xí)，使之達(dá)到教學(xué)的最佳效果。

(三)要與學(xué)生的演示相結(jié)合。為了充分調(diào)動學(xué)生的積極性，培養(yǎng)動手能力，可以提倡在教師的指導(dǎo)下，由學(xué)生到講臺上動手操作。這樣做的優(yōu)點(diǎn)是：學(xué)生錯(cuò)誤的操作方法能及時(shí)得到教師的指導(dǎo)和糾正。

總之，實(shí)驗(yàn)?zāi)芗ぐl(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，更是培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生思維能力和創(chuàng)新能力的重要手段。