吳伯志

摘要：云南農(nóng)業(yè)大學依托自然資源優(yōu)勢和特色，圍繞國家和地方社會經(jīng)濟發(fā)展的重大需求，合理規(guī)劃調整專業(yè)結構，加強學科專業(yè)建設，構建起以農(nóng)科為優(yōu)勢、多學科協(xié)調發(fā)展的學科專業(yè)體系。在專業(yè)建設中，培養(yǎng)了大批具有實踐能力和創(chuàng)新精神的應用型人才，在邊疆民族地區(qū)社會經(jīng)濟的發(fā)展中發(fā)揮了作用。

關鍵詞：專業(yè)；特色；建設；資源；產(chǎn)業(yè)；人才培養(yǎng)

云南農(nóng)業(yè)大學圍繞地方社會經(jīng)濟的發(fā)展需求，于2000年以來，進一步加大特色專業(yè)建設的力度，在人才培養(yǎng)模式、辦學機制等方面開展了深入的研究工作，建設了一批特色專業(yè)，茶學、園藝和煙草特色專業(yè)建設取得了突出成績。

一、建設特色專業(yè)的思路與措施

緊緊圍繞云南社會經(jīng)濟發(fā)展需要，確定人才培養(yǎng)目標，突出服務優(yōu)勢與特色產(chǎn)業(yè)，構建高素質復合型應用型人才培養(yǎng)模式，為特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的人才和智力支持。

1、進行專業(yè)結構調整，突出特色專業(yè)建設。根據(jù)教育部《關于做好普通高等學校本科學科專業(yè)結構調整工作的若干原則意見》，圍繞云南生物資源多樣性優(yōu)勢，按照“拓寬專業(yè)，加強基礎，強化能力”的原則，調整傳統(tǒng)農(nóng)科類專業(yè)，發(fā)揮農(nóng)科專業(yè)的優(yōu)勢，突出專業(yè)特色，重點加強茶學、園藝、煙草等特色專業(yè)建設。

2、圍繞社會經(jīng)濟發(fā)展，準確定位人才培養(yǎng)目標，修訂人才培養(yǎng)方案。根據(jù)學校定位，確立應用型復合型人才培養(yǎng)目標，適時修訂人才培養(yǎng)方案。2002年以來，以“準確定位，體現(xiàn)特色；加強基礎，通專結合；優(yōu)化結構，更新內容；強化實踐，提高學生實踐能力；發(fā)展個性，注重人文素質”為核心內容，先后三次修訂人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式。推行學分制，全面打通公共課、基礎課、學科共同課、專業(yè)基礎課，加大選修課比例，實行選課制，促進教師教學水平的提高，促進學生個性發(fā)展和文化素質的改善，推進教學質量的整體提高。

3、加強學科建設，優(yōu)化人才培養(yǎng)條件。根據(jù)人才培養(yǎng)需求，圍繞專業(yè)結構調整和特色專業(yè)建設，加大投入，加強師資和教學團隊、學科和學位點建設，帶動課程體系與教材建設。在此基礎上，申報國家級、省級教學研究與建設項目，提升學科隊伍水平，優(yōu)化人才培養(yǎng)條件。

4、加大硬件建設投入，構筑實踐教學平臺。根據(jù)“統(tǒng)一規(guī)劃、加大投入、相似整合、功能分區(qū)、資源共享、確保必需、高效管理”。的思路，整合實驗教學資源，建立校、院兩級本科教學實驗室體系，逐步形成校級實驗教學中心、院級實驗中心和專門實驗室三個層面的實驗支撐體系。根據(jù)需要、優(yōu)勢互補、合作雙贏、靈活多樣，建設校外實踐教學基地。

5、拓寬深化校企合作，探索有效的合作機制與模式。本著“互惠互利、資源共享、合作雙贏、靈活多樣”的原則，加強和深化校企合作，建立與特色和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)企業(yè)的多樣化的合作辦學機制與模式，改善辦學條件，著力培養(yǎng)學生的實踐動手能力和創(chuàng)新精神；根據(jù)企業(yè)發(fā)展需求，開展科學研究、改革人才培養(yǎng)內容與模式，培養(yǎng)適應社會需求的高素質人才。

二、特色專業(yè)建設成效

1、形成了以農(nóng)科為優(yōu)勢，特色突出的專業(yè)體系

緊緊圍繞云南社會經(jīng)濟發(fā)展的需求，依托相同或相近門類優(yōu)勢學科，進行了專業(yè)結構調整，形成了以農(nóng)科為優(yōu)勢，特色突出，總體布局與結構合理，多學科協(xié)調發(fā)展的專業(yè)格局。

茶學專業(yè)突出普洱茶科學和茶文化的傳播研究，以教學為中心，堅持走產(chǎn)、學、研結合的辦學道路，開展以普洱茶為核心的特色教育及項目研究。與龍潤集團及各茶葉企業(yè)密切合作，培養(yǎng)茶葉科學的復合型人才。建成國家普洱茶認證中心和云南普洱茶研究院，在利用有益優(yōu)勢菌種提高普洱茶品質、普洱茶特征成分分析研究以及品質標準制定與研究等方面達到領先水平。

園藝專業(yè)面向整個園藝領域，突出花卉產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，在云南豐富的種質資源和氣候類型的多樣性研究和利用中彰顯特色。特別在將園藝植物栽培理論與云南立體氣候的特點緊密結合起來，凸顯鮮切花栽培、蔬菜反季節(jié)栽培的理論與實踐；云南園藝種質資源的調查收集利用與種質創(chuàng)新，彰顯資源優(yōu)勢；在課程體系建設中，突出云南特色花卉、蔬菜高效栽培；結合生產(chǎn)實際開展科學研究，解決生產(chǎn)關鍵技術；加大與國內外同行的交流與合作，與荷蘭瓦赫林根大學聯(lián)合培養(yǎng)現(xiàn)代園藝專業(yè)人才，專業(yè)建設成效明顯。

煙草專業(yè)堅持“教學科研生產(chǎn)緊密結合，以科研、生產(chǎn)促教學，創(chuàng)新和完善實踐教學體系，注重理論和實際的結合”，培養(yǎng)高素質應用型、復合型煙草專門人才。突出云南烤煙清香型特點，開展育種、栽培技術研究與應用。在烤煙栽培、煙葉調制、煙草病蟲害防治、生理生態(tài)、煙草營養(yǎng)、農(nóng)業(yè)推廣理論與實踐方面具有較強的科研力量和學術水平，形成特色。與各級煙草公司、煙草科學研究所廣泛合作，開展教學、科研、生產(chǎn)，建立了有效的產(chǎn)學研結合機制，2007年被批準為云南省煙草產(chǎn)業(yè)研究生教育創(chuàng)新聯(lián)合培養(yǎng)基地。

2、構建了有利于高素質人才培養(yǎng)的培養(yǎng)方案

學校先后3次修訂人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式。形成了以“準確定位，體現(xiàn)特色；加強基礎，通專結合；優(yōu)化結構，更新內容；強化實踐，提高學生實踐能力：發(fā)展個性，注重人文素質”為核心內容的人才培養(yǎng)方案。

按照“以學生為本”的教育理念，推行以學分制為重點的人才培養(yǎng)模式改革，構建了“兩線并行、三平臺加六模塊”的復合型、應用型人才培養(yǎng)模式?！皟删€并行”即堅持理論教學與實踐教學并行，實踐教學貫穿于整個培養(yǎng)過程；“三平臺”即素質教育平臺、專業(yè)教育平臺、實踐教學平臺；“六模塊”即公共必修課、公共選修課、學科共同課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課、專業(yè)選修課。已形成支撐茶學、園藝、煙草等專業(yè)的公共必修課、公共選修課、學科共同課、專業(yè)基礎課等統(tǒng)一課程模塊。實踐教學和選修課比例均達25％。將教學與科研、生產(chǎn)、社會服務相結合，構建了理論教學與實踐教學有機結合，“一條主線(貫穿學生學習的全過程)，三個結合(教學、科研、生產(chǎn)服務)，五個環(huán)節(jié)(專業(yè)勞動、實驗、實習、科研訓練、社會實踐)”的實踐教學體系。

結合人才培養(yǎng)方案，茶學、園藝專業(yè)探索、實踐形成了“學位證書+職業(yè)證書”培養(yǎng)模式，即本科學位證書和茶藝師、插花師國家職業(yè)技能證書。園藝專業(yè)探索形成了“1+1+2”培養(yǎng)模式，即第1年強化外語學習，第2年外語和專業(yè)基礎課并重和第3、4年到國外學習專業(yè)課。煙草專業(yè)探索形成了“5－2－1”培養(yǎng)模式，即前5個學期在課程學習的同時，在校內農(nóng)場完成農(nóng)事操作等田間實踐內容，第6－7學期到基地一科研機構、煙草企業(yè)等進行為期7個月的畢業(yè)生產(chǎn)實習，第8個學期完成其他教學任務及畢業(yè)論文環(huán)節(jié)。

3、建立了有效的校企合作機制和產(chǎn)學研結合的實踐教學模式

通過多年的實踐探索，與茶、花、菜、煙草等企業(yè)及科研院所密切合作，建立了“校企共建學院”，“學校與企業(yè)”、“學校與科研單位”的產(chǎn)學研深度有效合作形式，取得了1+1>2的合作效果，形成了雙方合作

互補，學校、企業(yè)、教師、學生多贏的合作辦學機制和效益顯著的實踐教學模式。學校與企業(yè)合作共建學院，企業(yè)投入部分資金改善實驗、實習條件，學校與企業(yè)合作科研、技術開發(fā)，學校為企業(yè)提供人才培訓等支持。與相關企業(yè)、科研院所合作建立實踐教學基地，貼近實際開展各類實習、實踐；合作開展科學研究、產(chǎn)品開發(fā)、技術推廣、技術培訓。企業(yè)、院所支持，完成實習實踐，資助學生學習、開展各類活動等等。這種模式改善了學校教學條件、增加了教學投入、充實了實踐教學隊伍、豐富了實踐育人途徑；企業(yè)得到了智力、人才、技術支持。提升了企業(yè)無形資產(chǎn)；科研院所得到技術力量，保證了研究項目正常進行。通過合作，教師、科研人員有了更廣闊的活動舞臺，學生除了在企業(yè)能夠參加生產(chǎn)一線實踐，得到切實鍛煉外，還得到企業(yè)資助，使貧困生生活狀況得到改善。

普洱茶學院采取共建形式與龍潤集團合作。龍潤集團為學生實習提供平臺，為教師教學、科學研究提供舞臺；學院為龍潤集團提供智力支持、提升企業(yè)形象，為集團培訓員工、提供技術人員。與龍潤集團、風慶茶廠等企業(yè)、茶廠合作，建立了7個相對固定及10余個靈活的實踐教學基地，學生定期到實習基地參觀茶廠、茶園，跟班管理茶園、采茶、制茶等開展教學實習和生產(chǎn)實習，結合茶園更新、改造，茶樹育種，產(chǎn)品開發(fā)等進行畢業(yè)實習。

園林園藝學院與昆明世博園股份有限公司、通海麗都花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司等企業(yè)合作，共建了10個校外實踐教學基地，采取與茶學專業(yè)相似的模式，學生到基地通過參觀、跟班操作、參與技術研發(fā)完成教學、生產(chǎn)及畢業(yè)實習，保證了各實踐環(huán)節(jié)按要求進行。

2002年以來，煙草學院先后與多家煙草企業(yè)進行科教合作，通過兩種模式開展教學與科研、教學與生產(chǎn)和實習與服務合作，實現(xiàn)了教學、科研、社會服務的有機結合。模式一：以科技合作形式與云南省煙草科學研究所等科研院所合作。學生到研究所參與不同科研項目，由課題負責人及校內導師共同指導開展實習研究。學生在完成實習的同時，為課題提供人力支持。模式二：以科技服務形式與煙草及相關企業(yè)合作。與企業(yè)簽訂科技承包合同或項目合作研究合同，組織學生參與科技推廣和項目研究，同時完成生產(chǎn)、畢業(yè)實習，實習指導由教師與企業(yè)技術員共同承擔。

4、實踐教學平臺日臻完善

通過資源整合，在校級層面建成了與茶學、園藝、煙草及其他植物生產(chǎn)類相關的3個國家級教學、科研和社會服務中心，即國家農(nóng)科專業(yè)基礎實驗教學示范中心、國家農(nóng)業(yè)生物多樣性應用技術工程研究中心、國家普洱茶認證中心。在院級層面建設了茶學、園藝、煙草專業(yè)教學實驗中心。依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，成立了云南普洱茶研究院、云南普洱茶認證中心、普洱茶產(chǎn)業(yè)化研究與示范實驗中心、花卉研究所，同時建成茶文化、茶藝茶道、煙草展覽室、煙草評吸室、插花藝術與花文化等特色實驗室。在學校實習農(nóng)場建設了云南特色花卉及溫帶果樹教學基地、煙草學院種植和烘烤加工基地、茶樹品種園校內教學實踐基地，共建了28個校外實踐教學基地(茶學專業(yè)7個，園藝專業(yè)10個，煙草專業(yè)11個)，有效支撐了“一條主線，三個結合，五個環(huán)節(jié)”的實踐教學體系，為人才培養(yǎng)、教學科研提供了較為完善的實驗實習平臺。

各級各類實驗實習場所，尤其是特色實驗室，在滿足實驗實習的同時，成了公共交流的平臺，促進了校內外、省內外、國內外的交流，推動了合作，在我校的和諧快速發(fā)展中產(chǎn)生了重要作用。近三年，僅到茶文化室、普洱茶產(chǎn)業(yè)化研究與示范實驗中心訪問交流的就有老撾總理、波蘭副總理等國家領導，國際奧委會市場部主席海博格、省市領導、國內外院校領導、科技人員等各類來賓1000多人次。參與接待的學生在展示我校同學風采的同時，受到了各方面的綜合鍛煉，因此，特色實驗室成了綜合實踐的最佳場所。

5、教學科研相互促進碩果累累

15以來，茶葉、花卉、果樹、蔬菜、煙草方面共獲得各級各類研究項目83項，其中主持國家科技支撐項目1項、國家自然科學基金2項，省自然科學重點基金2項，云南省煙草公司攻關項目2項。在研經(jīng)費達7000余萬元。申請專利技術20項。培育蔬菜、花卉新品種15個。發(fā)表科研論文120篇。獲各級各類獎42項，其中獲國家科技進步一等獎1項、云南省煙草公司科技進步獎2項，云南省自然科學和科技進步獎各3項、云南省教育廳優(yōu)秀教學成果獎2項，云南農(nóng)業(yè)大學優(yōu)秀教學成果獎7項。

通過特色專業(yè)建設，提高了專業(yè)實力和社會影響力，人才培養(yǎng)質量逐年提升，畢業(yè)生就業(yè)形勢較好。2004年以來，茶學、園藝、煙草特色專業(yè)為社會培養(yǎng)了900多名畢業(yè)生，年終就業(yè)率超過90％，一次就業(yè)率達到85％以上，就業(yè)工作多次獲得表彰和被媒體報道。園藝專業(yè)先后輸送51名學生到荷蘭深造，已學成回國的學生已成為云南花卉產(chǎn)業(yè)的骨干。跟蹤調查表明，用人單位認為“云南農(nóng)大學生專業(yè)知識扎實，動手能力強，工作勤奮，踏實肯干”。在對畢業(yè)生的總體素質、專業(yè)素質、職業(yè)素養(yǎng)等10項指標的調查中，用人單位對畢業(yè)生的總體滿意率為92.48％，業(yè)務素質的滿意度為83.7％，知識結構的滿意度為86.7％。

課程與教材建設彰顯特色。編寫了《云南普洱茶》、《云南鮮切花栽培技術》等一批具有地方特色的教材和專著，出版各類書籍57部，其中面向2l世紀煙草系列教材10部，“十一五”規(guī)劃教材9部，煙草行業(yè)培訓教材4部，普洱茶協(xié)會培訓教材4部。建設了“茶文化學”、“蔬菜栽培學”、“煙葉調制與分級”等校級一類課程12門、校級精品課程3門。其中“煙草栽培學”、“鮮切花栽培”、“普洱茶文化學”為云南省精品課程，“煙草栽培學”2008年被列為國家精品課程。開設了“茶文化學”、“花文化”、“插花藝術”、“茶藝茶道”等公選課程，年均選課1000多人次，選課學生來自20余個專業(yè)。

緊密結合特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，彰顯資源優(yōu)勢，云南農(nóng)業(yè)大學建起了茶學、園藝、煙草等特色專業(yè)。專業(yè)建設取得了顯著成績。園藝專業(yè)、生物技術專業(yè)被教育部批準為特色專業(yè)建設點。農(nóng)學、植物保護、動物科學等9個專業(yè)為云南省重點專業(yè)。形成了與邊疆民族地區(qū)產(chǎn)業(yè)和社會經(jīng)濟發(fā)展相適應，與省部級重點學科相匹配的學科專業(yè)體系。

責任編輯：張冬梅