祝彥春

摘要：采用乳鴿全程人工孵育技術(shù)，改親鴿孵化為人工孵化，改親鴿哺乳為人工哺乳，改親鴿育肥為人工育肥以達(dá)到乳鴿生產(chǎn)增加產(chǎn)量，增收效益，減少耗料，降低成本，徹底突破提高傳統(tǒng)養(yǎng)鴿業(yè)的生產(chǎn)方式，突破每對(duì)肉鴿的乳鴿生產(chǎn)量的極限，大幅度提高乳鴿的生產(chǎn)量，提高肉鴿養(yǎng)殖的生產(chǎn)力。能使每對(duì)種鴿年產(chǎn)由12~14只乳鴿提高到年產(chǎn)50只乳鴿，經(jīng)濟(jì)效益為傳統(tǒng)養(yǎng)鴿的4倍。

關(guān)鍵詞：乳鴿；人工孵化；人工哺育

中圖分類號(hào)：S858.39文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1007-273X(2009)01-0031-03

就目前國內(nèi)外肉鴿消費(fèi)市場發(fā)展趨勢來看，乳鴿的需求量?消費(fèi)量相當(dāng)可觀，乳鴿生產(chǎn)的消費(fèi)市場與前景看好，目前乳鴿價(jià)格已達(dá)10~13元/只(批發(fā)價(jià))，乳鴿生產(chǎn)的利潤空間越來越大。按目前我國優(yōu)良種鴿采用科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)生產(chǎn)狀況，每對(duì)生產(chǎn)鴿年產(chǎn)到8對(duì)16只左右乳鴿，已達(dá)到世界先進(jìn)水平。如果想要提高乳鴿產(chǎn)量，加速增重乳鴿重量，縮短乳鴿育肥期，來提高企業(yè)效益，是相當(dāng)困難的。我國鴿業(yè)市場與發(fā)展的形勢大好，要保持和維護(hù)這大好形勢，并持續(xù)發(fā)展，除大量建立新的養(yǎng)鴿企業(yè)發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)鴿外，我們應(yīng)該大幅度提高乳鴿產(chǎn)量來滿足市場需要以及日后國內(nèi)外市場發(fā)展的需要。

1人工孵鴿技術(shù)

用人工孵鴿代替自然孵鴿，一是使種鴿免去孵化任務(wù)，縮短產(chǎn)蛋周期，增加產(chǎn)蛋量；二是避免親鴿孵化時(shí)由于各種原因造成破蛋?冷死胚蛋等不利因素，從而提高孵化率和出雛率。正確掌握人工孵鴿技術(shù)，可使孵化率從親鴿自然孵化的68%提高到人工孵化的88%。

1.1取蛋[1]

每天晚上8∶00以后對(duì)所有種鴿所產(chǎn)的鴿蛋全部取出，不宜過早或過遲。過早時(shí)，有部分種鴿未產(chǎn)蛋；過遲時(shí)，有些種鴿產(chǎn)蛋后有立即開始孵化的習(xí)慣，造成鴿蛋溫度上升，對(duì)人工孵化帶來不良影響。取蛋時(shí)須將蛋窩一同取出，以免種鴿戀巢抱窩影響下一輪產(chǎn)蛋。

取蛋時(shí)要做好種鴿產(chǎn)蛋時(shí)間和鴿蛋標(biāo)記記錄，并建立檔案。鴿蛋取出后，可直接進(jìn)孵化機(jī)孵化，也可暫時(shí)存放。保存溫度不能高于20℃，也不能低于5℃，且空氣要新鮮流通。如有條件，可將種蛋放在恒溫18℃的保溫箱或蛋庫內(nèi)保存。

1.2孵化[2]

采用小型孵化機(jī)，將孵雞蛋的蛋架，改換成孵鴿蛋的蛋架。為了管理方便，連續(xù)取蛋4d后，可把所有種蛋一次性地放進(jìn)孵化機(jī)內(nèi)進(jìn)行孵化，以后每隔4d為一個(gè)孵化進(jìn)蛋周期。孵化溫度全期控制在38.3~38.8℃，比雞蛋孵化略高0.5~1.0℃。相對(duì)濕度為55%~65%，后期濕度可高些，達(dá)70%~80%左右。定時(shí)換氣，要求箱內(nèi)CO2的濃度在1%以下。每天翻蛋4~6次，到出殼前1d停止翻蛋。鴿蛋孵化到第12天，要每天抽出蛋格1次，在孵化機(jī)外涼蛋，使溫度降至30℃再放回孵化機(jī)內(nèi)。對(duì)原機(jī)內(nèi)新入孵的鴿蛋照常孵化。

1.3照蛋[3]

鴿蛋每批孵化5d后，進(jìn)行第1次照蛋，把無精蛋和前期死胚蛋及時(shí)取出。鴿蛋孵至10d時(shí)進(jìn)行第2次照蛋，孵化至16d時(shí)進(jìn)行第3次照蛋，及時(shí)把死胚蛋照出取走，以免臭蛋影響孵化效果[2]。

有實(shí)驗(yàn)證明，人工孵鴿出雛率高，雛鴿外觀漂亮，健雛率高，無大肚釘臍，出雛后的蛋殼潔凈，取得較滿意的效果。

1.4出雛[4]

鴿蛋孵化至第17~18天雛鴿開始出殼，乳鴿在破殼前10多個(gè)小時(shí)會(huì)在蛋的鈍端1/3左右處啄孔，然后破殼而出，如果啄孔后24h內(nèi)還未出殼，就應(yīng)進(jìn)行輔助剝殼，但不能引起乳鴿的出血，以免造成乳鴿死亡或?qū)е潞筇煨缘纳L發(fā)育不良。

2人工哺育技術(shù)

人工哺育乳鴿是一項(xiàng)科學(xué)性強(qiáng)?衛(wèi)生條件要求高?操作細(xì)致的技術(shù)。搞好這項(xiàng)工作，對(duì)于提高乳鴿肉質(zhì)，增加乳鴿產(chǎn)量，提高養(yǎng)鴿效益，起著決定性的作用。具體要做好以下幾方面工作。

2.1工具[5]

(1)喂鴿器：利用醫(yī)療器械用品，吸球或注射器(去除針頭)改作小容量喂鴿器；設(shè)計(jì)較大容量的桶式喂鴿器，包括吊桶式喂鴿器?腳踏式喂鴿機(jī)和手槍式電動(dòng)氣控喂鴿機(jī)等。

(2)育雛保溫箱：供1~7日齡乳鴿育雛保溫用。

(3)育雛鴿籠：一般可制作成長200cm?寬100cm?四邊高50cm，籠腳高70cm，網(wǎng)眼1cm×1cm的長方形鍍鋅網(wǎng)眼平面鴿籠，籠的中間用鐵絲網(wǎng)隔開，便于捉拿和辨認(rèn)，也可避免相互踐踏，可考慮在籠上配上保溫傘。

喂鴿器?保溫箱?雛鴿籠的容量和只數(shù)，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模來確定。

2.2育雛[6]

經(jīng)17~18d孵化雛鴿出殼，即進(jìn)入育雛室，置于保溫箱或保溫室內(nèi)，相對(duì)濕度控制在62%~68%。剛出殼的雛鴿非常軟弱，體溫調(diào)節(jié)能力差，因而育雛前期必須認(rèn)真做好保溫工作，1~4日齡時(shí)溫度為37~38℃，5~7日齡時(shí)溫度為34~36℃，用吸球喂鴿器或注射式喂鴿器進(jìn)行人工飼喂；8~15日齡轉(zhuǎn)平面育雛籠，溫度要求30~33℃，以后逐漸降至常溫，此時(shí)采用腳踏式喂鴿機(jī)或手槍式電動(dòng)氣控喂鴿機(jī)進(jìn)行灌喂；16~26日齡轉(zhuǎn)入籠式鴿籠育肥出欄。在整個(gè)育雛過程中，要注意通風(fēng)。

2.3乳鴿料的配制

乳鴿人工哺育技術(shù)能否成功，最關(guān)鍵的是乳鴿料的配制。乳鴿各個(gè)日齡的飼料配方見表1。

按以上配方將飼料混合，攪拌均勻，加溫開水適量，涼至40℃，1~7日齡乳鴿料呈流質(zhì)狀，料水比約為1∶5；8~15日齡乳鴿料呈糊狀，料水比為1∶3；16~24日齡乳鴿料呈干濕糊狀，料水比為1∶2；25~30日齡乳鴿料呈干濕料，進(jìn)行自由采食。

2.4哺喂方法[7]

(1)口腔注入法：利用吸球或注射器完成。操作時(shí)，左手拇?食?中三指掰開鴿的上下喙，左手掌和其余指控制鴿體，右手持裝有乳鴿料的吸球，將尖口部對(duì)準(zhǔn)鴿的口腔，隨著鴿的吞咽動(dòng)作而有節(jié)律地?cái)D壓球部即可。

(2)嗉囊灌注法[8]：采用腳踏式喂鴿機(jī)或手槍式電動(dòng)氣控喂鴿機(jī)完成。左手握住乳鴿，右手掰開鴿嘴，對(duì)準(zhǔn)灌喂器的出料口，右腳踩動(dòng)開關(guān)，飼料及水一齊灌入乳鴿的嗉囊。

2.5乳鴿料日灌喂量

乳鴿料日灌喂量見表2。

2.6及時(shí)出售[9]

乳鴿是肉鴿生產(chǎn)的一種特定商品，時(shí)間性較強(qiáng)，一般22~28日齡，個(gè)體重600g左右就要及時(shí)出售或宰殺，以保證乳鴿的品質(zhì)和風(fēng)味，因?yàn)榇藭r(shí)的乳鴿營養(yǎng)高?滋補(bǔ)性強(qiáng)，肉細(xì)骨嫩?肥度好，肉鴿養(yǎng)殖的收益也最佳。

2.7注意事項(xiàng)

(1)循序漸進(jìn)。在應(yīng)用人工哺育技術(shù)時(shí)，要在小量試驗(yàn)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上再全面鋪開?？上葘?shí)行產(chǎn)鴿哺育1周后再進(jìn)行人工哺育，基本掌握后逐漸實(shí)現(xiàn)全程人工哺育。

(2)搞好保溫。雛鴿的保溫非常重要，特別是1~7日齡鴿。為此最好采用自動(dòng)控溫系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)。如采用簡易的電熱褥來供溫，要注意經(jīng)常觀察，注意溫度不要忽高忽低，以防感冒。

(3)灌喂要點(diǎn)。灌喂時(shí)不要把乳鴿飼料泄撒出來弄濕鴿體，以防感冒生病和影響外觀價(jià)值；插管時(shí)要小心插入氣管，以免損傷食道和嗉囊；灌喂量要根據(jù)鴿的大小靈活掌握，每次灌喂多少應(yīng)有所區(qū)別，不要平均分配，一般是早晚多些，中午少些。

(4)不同用途分別對(duì)待。以生產(chǎn)商品乳鴿為目的，可在20日齡后開始強(qiáng)制育肥，以期達(dá)到較高的上市標(biāo)準(zhǔn)(700g左右)；以生產(chǎn)后備種鴿為目的者，可于25日齡開始進(jìn)行誘飼，以使其到28~30日齡出窩時(shí)學(xué)會(huì)自己采食。

3乳鴿采用全程人工孵育技術(shù)養(yǎng)殖與傳統(tǒng)養(yǎng)殖的利潤比較[10]

表3~5的計(jì)算，都是以100對(duì)生產(chǎn)種鴿為一個(gè)計(jì)算單位。

由表3~5可見，從兩種生產(chǎn)方式的比較來看，100對(duì)種鴿傳統(tǒng)養(yǎng)殖利潤為421.0元/月，而采用乳鴿全程人工孵育技術(shù)養(yǎng)殖的利潤為1 868.8元/月，其產(chǎn)量和利潤差異很大。

4結(jié)論

采用乳鴿全程人工孵育技術(shù)后，能使乳鴿生產(chǎn)量大幅度提高，大大增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，降低投資者的風(fēng)險(xiǎn)，使企業(yè)很快做大做強(qiáng)。這項(xiàng)技術(shù)不僅使乳鴿的生產(chǎn)成本降低，同時(shí)也使養(yǎng)鴿業(yè)在行業(yè)之間發(fā)生變化。乳鴿全程人工孵育技術(shù)的實(shí)施?推廣和應(yīng)用對(duì)促進(jìn)我國肉鴿養(yǎng)殖業(yè)健康?高效?持續(xù)發(fā)展行之有效。

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