高宏偉

2006年11月25日至27日，為期3天的第三屆中國中小投資項目創(chuàng)業(yè)合作洽談會在北京展覽館火暴舉辦。1萬平方米的展區(qū),500多個投資項目，5萬多參展人次，怎能不讓你觸摸到行業(yè)動向，創(chuàng)業(yè)脈搏?

手中還有一張拍得有點(diǎn)模糊的照片。照片上是一位坐在輪椅車上的大哥在展會的人群當(dāng)中的情景。他的輪椅車的扶手兩邊裝著不少搜集來的資料。我開始注意他時，他正在滑著車輪挨個展位旁仔細(xì)地看著陳列產(chǎn)品，并索要資料，遇到展位前人多的時候，他就在后面等著，直到人散去了，有了空當(dāng)，他才把車滑過去。這情景讓我心中對他的敬意不由而生，我把他認(rèn)定為是一個自強(qiáng)不息的創(chuàng)業(yè)者，是我的讀者。盡管他可能還是老板，我卻偏不這樣想。我忽然想到為啥不把自己的雜志送給他!我掉過頭去，在熙熙攘攘的人群中左突右沖，來到展位拿過兩本雜志又迅速地返回?？墒悄俏淮蟾缫呀?jīng)走開，我再沒有找到他，我好像失去一位老朋友，心中生起一縷惆悵。

我們的讀者就是要有那位大哥一樣的勁頭，在創(chuàng)業(yè)的道路上自強(qiáng)不息，奮勇開拓!今天，我們把展會的所觀所想推介給大家。也正是為了讓我們的讀者能從中了解行業(yè)新動向，啟發(fā)創(chuàng)業(yè)新思路。

特色小吃：以體民間文化、歷史文化、地域文化為特色，構(gòu)成投資者的最佳選擇

“口留香”餐飲文化傳播有限公司(地址：中國·青島市香港中路侶號福泰廣場A座1101室加盟熱線：0532-86121717 86121818網(wǎng)址：E-mail：kouliuxiang@163．com)。展會開了三天，該公司的展位四周總是圍滿了人，有品嘗的，有咨詢的，還有看熱鬧的；幾位現(xiàn)場表演制作小吃的廚師，以其嫻熟的技藝和香飄四溢的美食風(fēng)味贏得周圍的觀眾們嘆為觀止。咨詢小姐介紹，“口留香”由2003年一人一鍋的小攤位，現(xiàn)已發(fā)展成為年銷售額上千萬元的企業(yè)。2004年“口留香”煎餅果子被評為青島風(fēng)味名吃，2005年被評為青島現(xiàn)代服務(wù)業(yè)隱形冠軍企業(yè)?！翱诹粝恪奔屣灩硬捎锚?dú)有的秘制配方和自行研制的自動恒溫專業(yè)電餅鐺，該小吃結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)，進(jìn)行精心制作，研制成了“口留香”系列風(fēng)味食品，其中的“口留香”煎餅果子色香味美、外軟內(nèi)脆，入口滑爽，口味獨(dú)特，品嘗者有口皆碑，被外國朋友稱為“中國漢堡包”。

“一直棒”(丹東廣之味食品有限公司地址：遼寧省丹東市元寶區(qū)菜市小區(qū)19號樓101室、201室加盟熱線=0415-22206662853448 13942505258 13050315559網(wǎng)址：www．3wcctv．com)產(chǎn)品是在保持南方原有鹵味燒臘口味不變的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新?！耙恢卑簟弊铍y得的是能把南方風(fēng)味做成適合北方人的口味，達(dá)到南北皆宜。產(chǎn)品特點(diǎn)是香而不膩，入口清香，口味悠長，口感舒適，老少皆宜，并絕無防腐劑及化學(xué)添加劑，保證產(chǎn)品新鮮、優(yōu)質(zhì)，屬于純天然食品。其中“金錢蹄”更是獨(dú)具匠心，筋肉熟而不爛，能啃到骨頭，里外香氣一致，初聞肉香清新四溢，入口生香，浸入肺腑，香氣回味縈繞口中。另外，鹽焗雞脫油脫水，香味十足，肉質(zhì)柔韌?！耙恢卑簟币炎試疑虡?biāo)。

“551日式大包”(福島[上海]餐飲管理有限公司地址：陜西北路1283弄9號玉城大廈3003加盟熱線：021－6299－19096299－0822網(wǎng)址；WWW．FDCY--SH.COM)，以其皮薄、餡大、肉嫩、汁多的獨(dú)特口味突破了傳統(tǒng)的大包味道，被譽(yù)為東京美味一絕，至今已有30幾個品種?！伴L野拉面”所采用的白湯，都是選用的豬大骨、各類魚骨以文火長時間熬燉而成，熬湯技術(shù)借鑒日本的技術(shù)，經(jīng)深加工配比、提煉、釀造而成，同時加入了多種香料和藥材，按嚴(yán)格的比例進(jìn)行配比，經(jīng)專用設(shè)備，在一定壓力、溫度、時間、火候的控制下熬制而成，并從中提取超濃縮的骨膠原。經(jīng)沸水兌制成乳白色，配以調(diào)料，使其湯味濃而不膩，骨香撲鼻，營養(yǎng)豐富，其含有大量的軟骨素，對人體骨骼鈣質(zhì)有著很好的補(bǔ)充。該公司稱551日式大包：絕對好吃、絕對便宜、絕對排隊。

“西貝餐飲”(北京西貝餐飲管理有限公司電話：010-63314295傳真：010-63451749網(wǎng)址：http：／／wwwxibei．corn．cn)從起初的一個“黃土坡小吃店”發(fā)展成目前擁有“西貝(莜面村)”、“騰格里塔拉”兩個品牌，21家(其中3家正在建設(shè)中)酒樓、餐廳和一所餐飲職業(yè)學(xué)校的餐飲連鎖企業(yè)。西貝餐飲于1999年6月來北京發(fā)展，開創(chuàng)性地將歷史悠久、綠色健康的莜面美食，獨(dú)具特色、返璞歸真的西北民間菜肴，以及濃郁的蒙古民族、西北地域文化風(fēng)情，傳統(tǒng)與時尚完美結(jié)合的裝飾風(fēng)格，充滿人情味的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，奉獻(xiàn)給北京的廣大消費(fèi)者。

點(diǎn)評：特色小吃溶入文化流。

1．民間文化為代表。

以“口留香”品牌由來為例：幾年前“口留香”的創(chuàng)始人，為了養(yǎng)家糊口迫不得已做起了只有一個人，一口鍋的煎餅果子的生意。有一天，一位老人在吃他做的煎餅果子時直搖頭，說：“唉!百年的東西，只可惜你沒有用心去做……”于是創(chuàng)始人尋師覓友，走遍了山東、天津的大街小巷，品嘗不同口味的煎餅果子，融會貫通，集各家所長。潛心研制調(diào)料、配方和設(shè)備，終于做出了色香味美、獨(dú)具特色的煎餅果子。一天。那位老人又出現(xiàn)在他的攤前，他趕忙熟練地攤了一個煎餅果子，充滿感激地雙手遞給了老人，那老人邊吃邊點(diǎn)頭說：“味由緣生，緣由心定。只要心定，小生意也能作成大事業(yè)!”聽了老人的話，他眼前一亮，急忙對老人說：“老人家。請您給起個名字吧。一留心先留口，我看就叫‘口留香吧?！崩先说?。

2．歷史文化為代表。

以“551日式大包”品牌由來為代表：在中國秦始皇時期。秦始皇派徐福帶500對童男童女去蓬萊尋找長生不老藥，世上本無蓬萊，他們歷盡千辛萬苦．最終來到了東瀛，500對童男童女只剩下551個人了。日本人的祖先就是徐福和他帶去的551個童男童女。到了日本明治時期，他們?yōu)榱思o(jì)念祖先，就發(fā)明了一種大包，起名叫551大包。

3．地域文化為代表。

以西貝餐飲為例：該企業(yè)于1999年6月來北京發(fā)展，以西北民間菜肴和蒙古民族及西北地域文化亮相消費(fèi)者。

兒童市場：以啟蒙教育、寓教于樂、貼心服務(wù)為方向，構(gòu)成投資者的最佳商機(jī)

教育市場：童學(xué)館(地址：武漢市武昌水果湖小洪山3號中國科學(xué)院武漢分院內(nèi)全國加盟授權(quán)電話：027口87199230 87198721 8719946782666869轉(zhuǎn)分機(jī)號83，82網(wǎng)址：www．tongxueguan．com)將智慧啟蒙教育分為九級階梯．每級四個月。每學(xué)完一級還會給孩子發(fā)個智慧級別證書。每級孩子都能背會15篇韻文，認(rèn)400多個漢字，懂30個做人的道理，體驗15個民間游戲，看懂15個寓意深刻的中國傳統(tǒng)兒童動畫片，接觸琴棋書畫等近10種國藝技能。并且孩子還會接受比如拜孔子等多項禮儀，還會嘗試做呼吸吐納的入定。

童學(xué)館因循《千字文》的精神，創(chuàng)編了更啟蒙更貼近現(xiàn)代生活的教材《國韻誦讀》；它大力提倡“玩樂中學(xué)習(xí)”，重視“寓教于樂”。用西方兒童教育的游戲化教學(xué)詮釋中華傳統(tǒng)文化內(nèi)容，采取“中

學(xué)為體，西學(xué)為用”的最新育兒理念，讓孩子們在愉快地體驗中拓展心靈的智慧。童學(xué)館還充分運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)手段。利用電視和卡通片。以及專門開發(fā)了多款多媒體字詞游戲放在專門開設(shè)的服務(wù)器網(wǎng)站上，免費(fèi)讓孩子游戲，非?，F(xiàn)代化。

在改革的同時，童學(xué)館在裝修布置、氛圍營造、服裝要求、禮儀訓(xùn)練上還保留私塾的風(fēng)格，強(qiáng)調(diào)主題體驗．盡量為孩子制造形式感。增添和強(qiáng)化振奮傳統(tǒng)文化的深刻體驗。讓孩子在不知不覺的熏陶中成長。

玩具市場：“北京愛兒瑪兒童用品有限公司(地址：北京朝陽區(qū)建國路98號盛世嘉園D座12 B05電話：010－51668263010－51668203網(wǎng)址：www．a(chǎn)ierma．tom)是中國內(nèi)地領(lǐng)先的玩具零售連鎖企業(yè)。玩具系列適用于O-12歲的兒童。玩具分類：電子寵物：拓麻歌子；模型系列：變形金剛、高達(dá)、電動，遙控：航模、車模、遙控車、船；電動玩具：智能電子玩具、軌道賽車、遙控飛機(jī)、線控玩具；動漫一族：株羅紀(jì)公園、奧特曼系列、鐵臂阿童木、星球大戰(zhàn)；早教學(xué)習(xí)：早教學(xué)習(xí)玩具、偉易達(dá)、益智，DIY：棋牌游戲一玩、出IQ智力拼插；女孩至愛：芭比娃娃、動物和毛絨、手工制作等。

服務(wù)市場：中國唯一的專業(yè)兒童理發(fā)管理機(jī)構(gòu)——小兒廊兒童理發(fā)樂園，巧妙地將兒童娛樂和兒童理發(fā)結(jié)合在一起，憑借獨(dú)到的裝修、個性新穎的理發(fā)設(shè)施和體貼周到的服務(wù)緩解兒童對理發(fā)的恐懼心理，讓他們在玩中“享受”理發(fā)。小兒廊專業(yè)兒童理發(fā)店不但開設(shè)兒童娛樂區(qū)，也為每一個小兒廊會員準(zhǔn)備豐厚的“禮物”。更重要的是用貼心的服務(wù)(獨(dú)到的裝修風(fēng)格、卡通的理發(fā)坐椅、帶有防護(hù)的專用理發(fā)工具、別出心裁的理發(fā)工位、兩次消毒的工作流程、雙重身份的理發(fā)師)來贏得家長的認(rèn)可和贊許。

點(diǎn)評：我國目前0－7歲幼兒約有1．8億；每年新出生人口2000多萬，其中城市人口就有600多萬。一項關(guān)于大城市兒童消費(fèi)的調(diào)查顯示，每個幼兒家庭平均每年為孩子教育投資超過3000元。也就是說，中國幼兒市場投資回報在4800億元人民幣以上。這對于一個觸覺敏銳的投資者來說，它將意味著兩個字——“商機(jī)”。創(chuàng)新點(diǎn)子才能在兒童市場中找到契機(jī)，像ZlX的高永健，就是觀察到兒童美發(fā)市場的商機(jī)，首創(chuàng)兒童發(fā)廊的。

制水設(shè)備，以健康、環(huán)保、節(jié)能為時尚主題構(gòu)成行業(yè)競爭最閃耀的亮點(diǎn)

佳尼特公司：(北京海淀區(qū)上地信息路大廈B座10層電話：010--82781287 82781359網(wǎng)址：www．wa-terhome．cc)已通過了國際水質(zhì)協(xié)會會員認(rèn)證、IS09001-2000質(zhì)量體系認(rèn)證，多項專利技術(shù)認(rèn)證。產(chǎn)品有佳尼特直飲機(jī)、數(shù)碼型直飲機(jī)、智能型直飲機(jī)、凈水寶直飲機(jī)、無極型直飲機(jī)、100G直飲機(jī)、立體冰熱直飲機(jī)400G箱式一體直飲機(jī)、凈水器、軟水器、大型設(shè)備。

龍輝科技：龍輝健康之家投資加盟總部(地址：天津北辰區(qū)工業(yè)園天津第六中藥廠旁龍輝電話：022--26952599網(wǎng)址：www．fj—Ionghui．corn)專業(yè)產(chǎn)品：售水機(jī)、加水站、售水站、自動售水站、投幣活水機(jī)、投幣飲水機(jī)、投幣純水機(jī)、直飲水機(jī)、投幣直飲水站、投幣活凈水機(jī)、自動加水機(jī)、自動加水站、自動售水機(jī)、活水機(jī)、活凈水機(jī)、活凈水售水機(jī)、社區(qū)售水機(jī)、社區(qū)售水站、自動活凈水機(jī)、活凈水售水站、自動活凈水售水站、自動活凈水加水站、自動活凈水售水機(jī)、自動投幣加水機(jī)、投幣加水站、投幣售水機(jī)、自動投幣售水站、投幣活水機(jī)、自動投幣飲水機(jī)、自動投幣純水機(jī)、水處理設(shè)備、家用純水機(jī)、凈水器、凈水機(jī)、學(xué)生飲水工程的專業(yè)化。

康基(地址：北京朝陽區(qū)東三環(huán)中路乙10號艾維克大廈22層康基(中國)連鎖機(jī)構(gòu))自動售水機(jī)是康基的專利產(chǎn)品。新型商用售水機(jī)器可投幣或刷卡自動售水，用非投幣式的自動售水機(jī)把卡插入機(jī)器縫隙并且推動取水，買水的價錢總額將從卡里扣除。

售水機(jī)以國際標(biāo)準(zhǔn)的飲用水制造與銷售為一體，微電腦、語音提示等多項智能控制系統(tǒng)，通過將自來水過濾、滲透、礦化、活氧、殺菌等八層凈化后，進(jìn)而達(dá)到生飲的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，不用人工。不用店面。占地面積僅有1平方米。制造新鮮優(yōu)質(zhì)、國際標(biāo)準(zhǔn)的健康活凈水。

點(diǎn)評：綠色、健康、環(huán)保、節(jié)能是當(dāng)今企業(yè)共同追逐的時尚主題，也是形成品牌的重要標(biāo)志。同時，廠家在產(chǎn)品研發(fā)中都注意細(xì)化功能，形成與競爭對手的差異，在市場叫賣中閃耀新的亮點(diǎn)。