張廣成

我是崇文區(qū)紅橋食堂的服務(wù)員。在整風(fēng)和反右派斗爭(zhēng)以前，由于自己的政治覺(jué)悟低，根本就不學(xué)習(xí)政治理論，對(duì)工作只滿足于一般地完成任務(wù)，對(duì)有些問(wèn)題分辨不清。對(duì)右派分子的言論只知道不對(duì)，講不出道理來(lái)。因此，我就下決心學(xué)習(xí)政治理論，學(xué)習(xí)毛主席的著作，用毛澤東思想來(lái)武裝自己的頭腦。

在開(kāi)始學(xué)習(xí)的時(shí)候，我也有些膽怯。我從十四歲就出來(lái)當(dāng)學(xué)徒，在家只上過(guò)兩年學(xué)，解放后學(xué)了幾年文化，現(xiàn)在才到初中二年級(jí)的程度。再加上工作很忙，時(shí)間不多，老怕自己學(xué)不了?？墒俏铱吹綀?bào)紙上登著很多工人學(xué)習(xí)理論的消息，黨支部和團(tuán)委會(huì)又積極支持和幫助，就使我增強(qiáng)了勇氣和信心。當(dāng)時(shí)我想，人家辦到的，我也應(yīng)該辦到，人家都能學(xué)，我為什么不能學(xué)呢?在這種思想指導(dǎo)下，我就開(kāi)始學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)中我確實(shí)遇到了很多困難，首先遇到的就是時(shí)間問(wèn)題。我們商業(yè)特別是我們飲食業(yè)，工作時(shí)間比較長(zhǎng)，一般在十二小時(shí)左右，包括準(zhǔn)備工作和收尾工作。同時(shí)我還有很多社會(huì)工作:工會(huì)宣傳委員，團(tuán)支部書(shū)記，評(píng)比委員會(huì)的成員。社會(huì)工作、開(kāi)會(huì)、學(xué)文化，每日要占二——三個(gè)小時(shí)。這樣看起來(lái)，好象真是沒(méi)有時(shí)間了，但是時(shí)間就怕鉆和擠，一鉆一擠，時(shí)間就來(lái)了。由于我認(rèn)識(shí)到：要想提高自己的覺(jué)悟和工作水平，成為黨和毛主席的好兒女，就必須有雄心大志，抓住青年時(shí)期頑強(qiáng)刻苦地學(xué)習(xí)，不浪費(fèi)一寸光陰，我就鉆空子，擠時(shí)間，利用一切可以利用的空隙來(lái)學(xué)習(xí)，這樣每天能擠出二——三個(gè)小時(shí)的學(xué)習(xí)時(shí)間。比如每天中午收尾工作時(shí)，我就抓緊，不拖拉，提高效率，半小時(shí)的活兒用二十分鐘、一刻鐘做完。飯前飯后和會(huì)前會(huì)后湊起來(lái)就有一小時(shí)。晚上下班后也抓緊學(xué)習(xí)。就是到廁所我也不放過(guò)，也要看書(shū)看報(bào)。原來(lái)我沒(méi)有看書(shū)的習(xí)慣，只習(xí)慣于“腰里掖付牌，走到哪里哪里來(lái)”，后來(lái)就改成“腰里掖本書(shū)，走到哪里哪里讀”。有時(shí)在宿舍看書(shū)，累了就要睡覺(jué)，自己控制不住自己。于是我就在我的宿舍墻上貼上領(lǐng)袖的象片和一些英雄人物的象片，貼了一付對(duì)聯(lián)：“作黨中央和毛主席的好兒女，作革命長(zhǎng)輩有出息的接班人”，還貼滿了鼓勵(lì)自己的標(biāo)語(yǔ)和口號(hào)，如：“要拿出愚公移山的決心和紅軍長(zhǎng)征的精神”；還有上海青年工人提出的“思想是解放牌，干勁是永久牌，決心是無(wú)敵牌”，我自己又加上一句“鉆勁是到底牌”。民族英雄岳飛滿江紅里的一句話：“莫等閑白了少年頭”，我也貼在墻上。我還寫(xiě)了標(biāo)語(yǔ)問(wèn)自己：“同志，你今天完成任務(wù)了嗎？你今天看書(shū)了嗎？”這些標(biāo)語(yǔ)口號(hào)，實(shí)際上就是黨對(duì)我的教育，對(duì)鼓勵(lì)我堅(jiān)持學(xué)習(xí)起了很大的作用。學(xué)習(xí)堅(jiān)持不了的時(shí)候，我就看一看這些，想一想紅軍長(zhǎng)征和革命烈士們，想一想領(lǐng)袖的教導(dǎo)。只要一想到這些，就給了我無(wú)窮的力量。有時(shí)我也回想過(guò)去給資本家干活的時(shí)候，有一次我拿起一本書(shū)來(lái)看，資本家就冷笑著對(duì)我說(shuō)：“雞群里怎么也出不了鳳凰”。想想過(guò)去，再看看現(xiàn)在，黨是這樣關(guān)心和重視我們的學(xué)習(xí)，我們有什么理由不好好學(xué)習(xí)呢？不過(guò)自己雖然下決心堅(jiān)持，不到時(shí)間不睡覺(jué)，可是有時(shí)候不由自主，迷迷糊糊， 書(shū)看不下去，光打盹。這時(shí)我又想辦法，一打盹，就高聲朗誦，一朗誦精神又來(lái)了。但是這樣卻影響了在宿舍睡覺(jué)的其他同志。我又想不如早睡覺(jué)，睡他幾個(gè)小時(shí)以后，腦筋清醒了再看。可是到時(shí)候常常醒不了。我把鬧鐘擱在枕頭旁邊，鬧鐘也吵不醒我，我又叫頂夜班的同志叫我。這樣，經(jīng)過(guò)黨的教育，同志們的幫助，一年多來(lái)一共學(xué)習(xí)了毛主席的著作“矛盾論”、“實(shí)踐論”、“關(guān)于農(nóng)業(yè)合作化問(wèn)題”、“星星之火，可以燎原”、“為人民服務(wù)”、“紀(jì)念白求恩”等二十多篇。同時(shí)還看了“論共產(chǎn)黨員的修養(yǎng)”，“把一切獻(xiàn)給黨”等理論、文藝書(shū)籍五十多本，還經(jīng)常閱讀“紅旗”、“中國(guó)青年”等雜志。

經(jīng)過(guò)一年多的理論學(xué)習(xí)，收獲確實(shí)很大，覺(jué)得耳朵靈了，眼睛亮了，不但提高了我的階級(jí)覺(jué)悟，而且也推動(dòng)我的工作。

黨和毛主席一再教導(dǎo)我們，要全心全意為人民服務(wù)，我們作服務(wù)員工作的，更是直接、具體地為人民服務(wù)，通過(guò)我們的工作直接體現(xiàn)了黨對(duì)人民生活無(wú)微不至的關(guān)懷。所以我過(guò)去在黨的教育下，一直是滿腔熱情想把工作作好，使每位顧客都高興而來(lái)，滿意而去。但是，有時(shí)候作起來(lái)，就不那么令人滿意。例如：有一次一位老大爺來(lái)我們食堂吃飯，我主動(dòng)、熱情地招待他，給他介紹品種，他要了一個(gè)焦溜肉片，在用飯當(dāng)中，我又給他倒開(kāi)水、對(duì)高湯，可是在他吃完臨走的時(shí)候，還是表現(xiàn)出很不高興的樣子，愁眉苦臉地走了。這時(shí)我才想起焦溜肉片不適合老大爺?shù)难揽?，我的熱情雖然很好，但我想的不周到。怎樣才能把工作作好呢？這個(gè)問(wèn)題，我曾經(jīng)反復(fù)想過(guò)，沒(méi)有得到徹底的解決。后來(lái)學(xué)習(xí)毛主席的著作——“矛盾論”、“實(shí)踐論”，我才更明確地認(rèn)識(shí)到：作好工作不能光憑熱情，不能只看服務(wù)態(tài)度，還必須使自己的認(rèn)識(shí)合乎客觀實(shí)際，不斷地研究顧客心里，根據(jù)不同對(duì)象的情況進(jìn)行招待。

毛主席說(shuō)：“用不同的方法去解決不同的矛盾，這是馬克思列寧主義者必須嚴(yán)格地遵守的一個(gè)原則。”服務(wù)員也只有遵守這個(gè)原則，才能作好工作。比如說(shuō)，雖然顧客都是吃飯的，但他們各有不同特點(diǎn)。如果用哲學(xué)的話說(shuō)，就是矛盾的普遍性和矛盾的特殊性的關(guān)系問(wèn)題。由于顧客職業(yè)，年齡，習(xí)慣不同，需要的飯菜也就有些不同，服務(wù)員應(yīng)根據(jù)每個(gè)顧客不同的特點(diǎn)，分別幫助他們選擇適合自己口味的飯菜。有的人需要色鮮味美、質(zhì)量較高的飯菜，價(jià)錢稍貴點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，有的人就需要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飯菜。年輕人一般好吃脆的，年老人一般好吃軟的。從習(xí)慣上說(shuō)：南方北方，山東山西各地的人，也都有些不同的口味。除此以外，對(duì)有急事的人或病號(hào)，又要細(xì)致觀察，以便進(jìn)行特殊照顧。有一次，一位青年同他父母來(lái)吃飯，要了焦溜肉片和焦溜丸子。我看到兩位老人已經(jīng)沒(méi)有牙齒，就主動(dòng)地建議說(shuō)：“焦溜榮硬脆，怕不適合您二位老人的口味，最好換一下軟溜肉片和川丸子?！崩先寺?tīng)了非常高興，點(diǎn)頭稱贊：“你給我們想的太周到了。”又有一次，一位外地客人，他一進(jìn)門(mén)，我就看他無(wú)精打采的，我問(wèn)他：“您是有點(diǎn)不舒服嗎？我給您作碗片湯好嗎？”客人點(diǎn)了點(diǎn)頭。不一會(huì)我就給他端出一大碗片湯來(lái)。他很滿意地吃了，臨走時(shí)并留下表?yè)P(yáng)意見(jiàn)。他說(shuō)：“我從陜西來(lái)到首都，沒(méi)有一處不如意，特別來(lái)到你館，還設(shè)有病號(hào)飯，真使我如同到家一樣。我一見(jiàn)你們和藹可親的服務(wù)態(tài)度和香噴噴的片湯，我的病就好了一大半。你們這種為人民服務(wù)的精神是崇高的，是值得我學(xué)習(xí)的。”

我在工作中為什么能夠自覺(jué)地這樣去作？就是由于我不但學(xué)習(xí)了毛主席關(guān)于“為人民服務(wù)”的教導(dǎo)，并且學(xué)習(xí)了毛主席的哲學(xué)思想。我認(rèn)識(shí)到顧客都要吃飯，這是共性；但各有不同特點(diǎn)，這是個(gè)性。所以只有讓不同的顧客選擇得心應(yīng)口的飯菜，才能作到更好地為顧客服務(wù)。

由于我學(xué)習(xí)了毛主席的著作，提高了思想覺(jué)悟和工作水平，體貼顧客心理，忠實(shí)周到地為顧客服務(wù)，我曾經(jīng)歷次被評(píng)為先進(jìn)工作者、紅旗手、優(yōu)秀服務(wù)員和北京市青年社會(huì)主義建設(shè)積極分子。我們團(tuán)支部在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)全體同志的努力，工作也有了很大的改進(jìn)，一九五九年被評(píng)為北京市優(yōu)秀團(tuán)支部。