2018年18期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類(lèi)刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國(guó)食品
卷首語(yǔ)
高端對(duì)話(huà)
會(huì)展報(bào)道
國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)欄
新鮮飲訊
部委信息聯(lián)播
- 市場(chǎng)監(jiān)管總局：加強(qiáng)秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校和幼兒園食品安全監(jiān)管工作
- 最高檢：部署開(kāi)展“保障千家萬(wàn)戶(hù)舌尖上的安全”檢察公益訴訟專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督活動(dòng)
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：部署推動(dòng)長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶農(nóng)業(yè)農(nóng)村綠色發(fā)展
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：上半年畜禽獸藥殘留監(jiān)控檢測(cè)合格率100%
- 生態(tài)環(huán)境部：?jiǎn)?dòng)“千里眼計(jì)劃”助力三大重點(diǎn)區(qū)域治霾
- 自然資源部等兩部門(mén)：聯(lián)合發(fā)文促進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展
- 市場(chǎng)監(jiān)管總局等34個(gè)部門(mén)：聯(lián)合啟動(dòng)2018年全國(guó)“質(zhì)量月”活動(dòng)
- 國(guó)家稅務(wù)總局：推出優(yōu)化稅收營(yíng)商環(huán)境+項(xiàng)硬舉措
- 生態(tài)環(huán)境部：八成項(xiàng)目環(huán)評(píng)無(wú)需審批將進(jìn)一步提高審批效率
食品安全在行動(dòng)-湖北
環(huán)球動(dòng)態(tài)
- 天津：基本完成集中式飲用水源地保護(hù)區(qū)劃定
- 山東：將開(kāi)展設(shè)施農(nóng)業(yè)用地整治
- 四川：將開(kāi)展三大行動(dòng)推廣“四川好水”
- 遼寧：正式啟用食品經(jīng)營(yíng)許可電子證書(shū)
- 廣西：將出臺(tái)酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)管理辦法禁止銷(xiāo)售帶“專(zhuān)供”字樣的白酒
- 河南：舉報(bào)食品藥品違法行為最高可獲50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)
- 新疆：鼓勵(lì)大型食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任
- 澳門(mén)：第十份食品安全標(biāo)準(zhǔn)完成食物重金屬將設(shè)上限
- 法國(guó)：9月1日起禁止銷(xiāo)售使用五種新煙堿殺蟲(chóng)劑
- 韓國(guó)：中小學(xué)校園9月中旬起將禁售咖啡
行業(yè)觀(guān)察
- 快消品行業(yè)新趨勢(shì)發(fā)布餐飲企業(yè)應(yīng)借勢(shì)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路
- 米粉成國(guó)民第五大小吃三招教你搖身變成“高富帥”
- 輕食前景廣闊 短期內(nèi)難成規(guī)模
- 香菜漲價(jià)致餐企成本增加面對(duì)突然漲價(jià)餐企應(yīng)該怎么應(yīng)付
- 為盈利降低補(bǔ)貼 外賣(mài)平臺(tái)格局或生變
- 產(chǎn)量下滑營(yíng)收微增 國(guó)產(chǎn)葡萄酒日子依然難過(guò)
- 病蟲(chóng)草害抗藥性增強(qiáng) 專(zhuān)家呼吁科學(xué)用藥迫在眉睫
- 農(nóng)機(jī)行業(yè)處于洗牌期 新型農(nóng)機(jī)將呈“井噴式”發(fā)展
- 極端天氣增多 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)趨利避害
- 念好“六字經(jīng)” 推動(dòng)鄉(xiāng)村人才振興
- 發(fā)展陷入瓶頸 生鮮電商開(kāi)始擴(kuò)品類(lèi)
- 半年戰(zhàn)報(bào)出爐 實(shí)體零售增速加快
企業(yè)面面觀(guān)
營(yíng)養(yǎng)與健康
專(zhuān)業(yè)論文
- 氣相色譜法測(cè)定奶粉中碘的含量前處理方法改良
- 淺談如何做好玉米深加工及綜合利用
- 探究食品質(zhì)量安全問(wèn)題
- 我國(guó)食品檢驗(yàn)技術(shù)中存在問(wèn)題及解決方法探析
- 關(guān)于西寧地區(qū)影響乳品質(zhì)量的因素分析
- 江西省水產(chǎn)動(dòng)物源食品中鱖魚(yú)的獸藥殘留分析
- 以湘菜產(chǎn)業(yè)專(zhuān)業(yè)群為例淺議“雙一流”背景下高職專(zhuān)業(yè)群的建設(shè)路徑
- 速凍發(fā)酵面制品行業(yè)問(wèn)題分析
- 加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
- 我國(guó)食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀與對(duì)策探討
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室管理中質(zhì)量量度的作用
- 中職院校開(kāi)設(shè)食品安全課程的必要性
- 以無(wú)錫馬山國(guó)家旅游度假區(qū)為例淺談休閑農(nóng)業(yè)特色品牌的構(gòu)建
- 以莫干山“洋家樂(lè)”為例淺談鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究
- 論鮮切蘋(píng)果在空氣中久置褐變?cè)蛞约百A藏的方法
- 食用油加工過(guò)程中對(duì)3氯丙醇脂肪酸酯的防控