話梅
- 領悟
落中那罐不起眼的話梅，原來滋味竟是如此美好。在歸途的路上，也許是因為勞累，我坐在飛機上搖搖晃晃，不多時就頭暈目眩，我想起背包里還有一罐特產話梅——趕緊拿一顆送入口中。咸咸的味道在舌尖上擴散，很快，我便不再暈機了。我又一次覺得震驚：原來這小小的話梅還有如此用途?，F(xiàn)在回想起這段經歷，我仍然不免感覺有些奇妙，但更多的是一些對梅子的思考：為何梅子如此清甜？為何話梅有如此奇效？細細想來，這小小的一顆梅子竟如此像一個人的縮影。從青梅到話梅，正如我們從年少到成熟的過程啊
作文與考試·初中版 2022年28期2022-05-30
- 話梅
么？我覺得是顆甜話梅。表面一層薄薄的糖霜，吃進去卻酸甜交雜，稍不注意還會擠出眼淚。我好喜歡你哦?！蔽液芷婀郑瑸槭裁此拿總€瓶子都會投到我這里，朋友說，是因為她選擇了定向投遞，大概是暗戀的心事無人訴說，有一個人知道就夠了。后來的信件斷了一陣子，等到我再想起來，已經是幾個月之后了。她的瓶子顏色是粉色，我按照時間順序點開每一瓶，全是少女隱晦無人知的心事。“這次月考考了第十七名，就在你的名字后面。同桌問我，小月考而已，為什么我要把成績單疊得那么整齊，她怎么會知道，
花火A 2021年7期2021-09-25
- 深秋營養(yǎng)佳饌
年花雕酒25克、話梅15克、花椒5克、冰糖15克、美極鮮30克制作過程：1.選擇青殼、金毛、白肚、利爪的陽澄湖大閘蟹清水沖洗15分鐘;2.捆扎后上籠蒸25分鐘;3.20年花雕酒25克、話梅15克、花椒5克、冰糖15克、美極鮮30克、大葉3片、生姜10克、蔥10克調制成醉鹵待用：4.將蒸好的大閘蟹放入醉鹵中浸泡12小時以上即可食用。備注：浸泡時間取決于蟹的大小，最長不要超過18小時。菜肴特點：色澤紅亮、肉質肥美、酒香怡人、時令佳品。鮮菇滑雞主料：仔雞（1斤8
美食 2020年11期2020-11-30
- 解暑開胃
——梅子薄荷鴨
材明細鴨子半只，話梅10 顆，薄荷若干棵，大蔥1 段，老姜1 塊，大蒜4 瓣，八角2 枚，食用油、料酒、生抽、鹽、糖適量。制作流程1.鴨子洗凈后剁塊，大蔥切段，老姜切片，大蒜去皮后拍碎，薄荷洗凈后擇葉備用。2.鍋中倒入足量清水，大火燒開后放入鴨塊，焯水5 分鐘，撈出控干備用。3.炒鍋倒入適量油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味，放入鴨塊翻炒片刻，放入料酒、八角、生抽、話梅、鹽、糖和適量的熱水，水量以覆蓋鴨塊為宜，燒開后轉小火燉40 分鐘。4.待湯汁收濃后，放入薄荷
保健醫(yī)苑 2020年8期2020-08-19
- 話梅排骨，健脾開胃解膩助食
話梅常用梅子、李子這類生津止渴的果子做成。除了酸甜的口感，還有消食解膩的功效。排骨也是最常用食材，除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。排骨的做法很多，吃的最多的是糖醋排骨，今天要給大家分享的是另一種吃法，話梅排骨。由于話梅能加速排骨的入味和肉質的酥軟，跟排骨、雞腿搭配最是適合。話梅排骨菜品色澤紅亮，口味微甜帶酸，尤其適合夏季食用，好吃不膩又營養(yǎng)。【食材】排骨400克，話梅10顆，八角，生姜，芝麻，香蔥；食用油，生抽，料酒，香醋，
江蘇衛(wèi)生保健 2020年5期2020-06-05
- 話梅糖是火星通緝犯
也，如今卻有兩顆話梅糖——難道剛才就是這兩顆話梅糖在說話？陳小皮一邊想一邊掏出話梅糖，將他們放在書桌上面的鐵盒中問道：“剛才就是你們兩個在說話嗎？”話梅糖還是話梅糖，并沒有回答陳小皮。“行，你們不回答我是吧？那我就把你們吃了！”陳小皮說完就拿起其中一顆往嘴里塞，這顆話梅糖再也無法偽裝，迅速露出真身——原來是一顆像花生米那樣大的小人，急忙說：“別吃我！”陳小皮將他放回鐵盒中，另外一顆話梅糖也變成了花生米大小的小人。一個小人對陳小皮說：“我叫布布嘟?！绷硗庖粋€
故事大王 2020年2期2020-02-24
- 大白兔與馬大姐糖果大戰(zhàn)知名商品特有包裝、裝潢不能隨便模仿
生產經營牛軋?zhí)恰?span id="syggg00" class="hl">話梅糖等各類糖果。令人意想不到的是，一場圍繞糖果外包裝的大戰(zhàn)，已經悄然打響。日前，北京知識產權法院二審審結兩起在“馬大姐牌”花生牛軋?zhí)恰?span id="syggg00" class="hl">話梅糖商品上擅自使用與冠生園公司的“大白兔-百花牌”花生牛軋?zhí)?、“大白?天山牌”或“天山牌”奶油話梅糖商品的特有裝潢相近似的裝潢，判決“馬大姐牌”商品構成不正當競爭行為，承擔停止侵害、賠償損失的法律責任。案情回顧糖果特有裝潢的紛爭藍白相間的棋盤格紋圖案、兩顆交疊帶殼花生、同樣的“花生牛軋?zhí)恰焙汀?noug
法庭內外 2019年10期2019-12-03
- 話梅檸檬鳳爪工藝配方優(yōu)化
都摘 要：本文以話梅檸檬鳳爪的工藝配方優(yōu)化為研究對象，以感官評價評分為指標，對復合磷酸鹽添加量、泡椒添加量、檸檬皮添加量和浸泡時間進行研究，進而通過單因素試驗和正交試驗優(yōu)化加工工藝。結果表明，話梅檸檬鳳爪的最佳加工工藝為復合磷酸鹽添加量0.36%，泡椒添加量40%，檸檬皮添加量4%，浸泡1 d。關鍵詞：話梅;檸檬;鳳爪;感官評定;工藝優(yōu)化Abstract：This paper focuses on the process formulation of ch
現(xiàn)代食品·下 2019年12期2019-10-21
- 夏日開胃菜
——話梅排骨
小排骨500克，話梅15顆，冰糖20克，陳皮3克，八角1粒，姜1小塊，大蔥半根，黃酒50毫升，生抽、食用油適量。制作流程1. 姜洗凈后切片，大蔥洗凈后切長段，小排骨洗凈后瀝干水分；2. 炒鍋燒熱倒入適量食用油，放入小排骨大火煸炒5分鐘，炒至表面微黃后盛出；3. 鍋留底油，加入少許水，放入冰糖，炒出糖色；4. 倒入排骨翻炒上色，放入話梅、陳皮、八角、姜片和蔥段，倒入黃酒、生抽翻炒均勻；5. 倒入熱水沒過排骨，大火燒開后轉小火慢燉約1個小時，最后湯汁收濃即可出
保健醫(yī)苑 2018年8期2019-01-11
- 奇怪的“話梅核”
從口袋里拿出一包話梅核一樣的東西發(fā)給我們觀察。我發(fā)現(xiàn)，這個“話梅核”的形狀是橢圓形的，兩頭尖尖，長2至3厘米，表面呈暗棕色，摸上去皺巴巴的。大家紛紛議論起來。我湊上去聞了聞，還真有一股話梅味，這下我更確定它是“話梅核”了。這些“話梅核”收上去后，徐老師神秘兮兮地說：“魔術馬上要開始了！”只見徐老師把其中幾顆放進杯子里，倒上熱水，然后說：“大家看看變化吧?！蓖瑢W們爭先恐后地擠到杯子面前看變化。哇，杯子里的“話梅核”炸開來了。大家驚奇地發(fā)現(xiàn)，“話梅核”的表皮正
作文新天地 2018年18期2018-11-30
- 笑場
番茄吃了，放了顆話梅進酒杯；我也把小番茄吃了，在酒杯里放了顆話梅。隨后她把話梅吃了，放了片檸檬；我也把話梅吃了，放了片檸檬。這時她說：“你夠了啊，別學我，我是要區(qū)分開我和你的酒杯?！比说挠洃浾娴暮苌衿?，20年沒碰過紅領巾了，怎么系都忘了，但依然能清晰地回憶起用牙咬死結時嘗到的咸味。段味你精心打扮給不會再見第二次的人看，但在一直能見到的人身邊又穿得非常隨便。每次洗澡調溫度的時候，都覺得自己在盜保險柜?！安灰诂F(xiàn)實世界中和網上認識的人見面”，這個觀念已經太舊了
讀者·原創(chuàng)版 2018年10期2018-11-13
- 話梅如吻
子，聽無線電，吃話梅，之后，剪腳趾甲。這一段把我給看樂了，一個人在飛機上傻笑起來，好有畫面感啊，吃話梅，剪趾甲。說起來，十個上海女人至少九個愛吃話梅。更準確一點說，是愛吃蜜餞。蜜餞是蜜腌果子的總稱，涵括話梅、西梅、楊梅、橄欖、話李、杏脯、桃片、葡萄干、草莓干、芒果干……各種梅各種干，眼花繚亂，甜蜜到不行，而蜜餞江湖的老大之位，則屬話梅。走進上海超市，哪怕是街頭小小的24小時便利店，必不可少的貨品之一便是話梅。一只透明瓶里，裝上數(shù)十顆話梅，十多元人民幣就可以
莫愁·智慧女性 2018年10期2018-10-24
- 話梅如吻
子，聽無線電，吃話梅，之后，剪腳趾甲。這一段把我給看樂了，一個人在飛機上傻笑起來，好有畫面感啊，吃話梅，剪趾甲。說起來，十個上海女人至少九個愛吃話梅。更準確一點說，是愛吃蜜餞。蜜餞是蜜腌果子的總稱，涵括話梅、西梅、楊梅、橄欖、話李、杏脯、桃片、葡萄干、草莓干、芒果干……各種梅各種干，眼花繚亂，甜蜜到不行，而蜜餞江湖的老大之位，則屬話梅。走進上海超市，哪怕是街頭小小的24小時便利店，必不可少的貨品之一便是話梅。一只透明瓶里，裝上數(shù)十顆話梅，十多元人民幣就可以
莫愁 2018年28期2018-10-18
- 成長的話梅糖
的！啊，原來是顆話梅糖。媽媽終于開口了：“孩子，讀書益處大這是誰都知道的道理，但看的對象、時機和方法不對，就有可能弊大于利。就像這糖一樣，你滿心以為它是甜的，可它卻是咸的，所以你必須要有判斷優(yōu)劣和自我控制的能力。今天，我承認自己是有點失去理智了，我撤回不讓你買書的決定。但如果你不能從這件事中吸取教訓，你就永遠只能嘗到咸咸的糖。”其實我并不愛吃話梅糖，但我總是會隔三岔五地吃上一顆。說來也怪，只要我一吃到話梅糖那又咸又甜的味道，就再也不會失去自控力了。后來，話
少年文藝·我愛寫作文 2018年10期2018-10-15
- 甜小糖和糖小甜
片混亂。一顆黑糖話梅冷冷地站在糖盒子正中間，也就是底部。它說話的聲音不高，聽上去卻很震撼：“傻瓜，一群傻瓜！站在最上邊會最先被吃掉！你們還——”“嘩啦——”緊靠著盒子邊的半個金字塔馬上塌了，壓住了黑糖話梅和它沒說完的話。糖果們松散地鋪滿糖盒子，位置跟以前不一樣了，但兩顆水果糖卻仍然在一起，雖然它們不太情愿，可大家都不動的時候，它們想動一下也不容易?！班?，我叫甜小糖?！薄班?，我是糖小甜?！薄澳銈冞@名字，聽上去還挺有緣的?！币粋€聲音從它們腳底下響起，甜小糖和糖
童話王國·文學大師班 2018年3期2018-08-08
- 甜小糖和糖小甜
的糖果。一顆黑糖話梅站在糖盒子正中間，冷冷地說道：“傻瓜，站在最上邊會最先被吃掉——”“嘩啦——”盒子邊沿的半個金字塔馬上塌了。糖果們松散地鋪滿糖果盒子，甜小糖、糖小甜和黑糖話梅被擠到了一處。 2.友誼又是開盒子的聲音。有顆糖來不及做出反應，就被帶了出去?！霸僖姟边@最后的道別聽上去有些凄涼。糖小甜發(fā)現(xiàn)黑糖話梅不見了：“我們才剛認識就分開了。”“唉！可憐的黑糖話梅！”甜小糖也在嘆氣。“謝謝關心，我才沒那么傻?！焙谔?span id="syggg00" class="hl">話梅的聲音從腳底傳來，“我每次就是這樣躲
意林·少年版 2018年11期2018-07-04
- 甜小糖和糖小甜
片混亂。一顆黑糖話梅冷冷地站在糖盒子的底部正中間，它說話的聲音不高，卻很震撼：“一群傻瓜！站在最上邊的最早被吃掉！你們——”“嘩——”緊靠著盒子邊的半個金字塔馬上倒塌了，壓住了黑糖話梅和它沒說完的話。大家松散地鋪滿糖盒子，兩顆水果糖卻仍在一起，雖然它們不太情愿，可大家都不動的時候，它們想動一下也不容易?！班耍医刑鹦√??！薄班耍沂翘切√?。”“你們這名字，還是挺有緣的。”一個聲音從它們腳底下響起，它們側身讓了讓，黑糖話梅擠出腦袋大口呼著氣，“差點兒把我憋死
故事作文·高年級 2018年6期2018-07-04
- 領地（外一首）
的必備情節(jié)他說：話梅、話梅……晚風不經意間喚出一個名字手握夜色村莊，巨大的彼岸有多少被纏繞于眼神中，王者歸去來兮他說：果核、果核……一碗黃酒一種隱喻，遼闊之極時光給予的香，從暮色中溫暖凳子與田野相互嘖一口，成為天上的事物秋風送來金黃色的月亮父親，這是上天贈送你的禮物我今天終于明白，那是你接收的儀式知恩與相報間，歡暢是古老而實用的骨節(jié)中，碎屑劃出潔白地帶它再次詢問你，家門前你是主人嗎？被迫交出青春與，健康來痛飲村莊上空，一朵白云仍舊在側聽碗與酒的對話……en
江南詩 2018年1期2018-03-03
- 我與爸媽比童年
媽說她第一次吃到話梅是五歲的時候，姥爺去上海出差給媽媽帶回來的，到現(xiàn)在媽媽還記得第一次吃話梅的情景。媽媽將一顆話梅放到嘴里，含在嘴里，酸酸的，用牙齒一咬，沙沙的感覺，雖然酸酸的，澀澀的，但媽媽依舊很喜歡。媽媽說到這里，眼里閃爍著驚喜的目光。我覺得很吃驚，看看我家的茶幾上，五花八門的零食，不同口味的飲料，各種各樣的水果，對我來說，都是再平常不過的了。爸爸告訴我，雖然他們小時候都生活在縣城，但是想出去旅趟游簡直都是天方夜譚，去淄博吃個烤羊肉串，去濟南看個趵突泉
小天使·四年級語數(shù)英綜合 2018年11期2018-01-19
- 你華麗演出，卻讓她友情客串
了人工湖里，和李話梅上演了一場“美人救英雄”的悲慘戲碼。自此之后，許大俠“冰山冷男”的人設就崩了。每次講到這里，他就特別容易情緒激動，一顆被他自個兒作踐的小心臟不要命地可勁兒蹦跶，大喘氣的模樣簡直嚇死人。對他這副夸張的模樣，我早就見怪不怪了。因為他已經無藥可救了，我只好翻著白眼配合演出，從他口袋里摸出兩顆話梅糖，塞進他嘴巴。對許大俠來說，話梅糖是包治百病的神藥，每次服下這劑特效藥，他都會砸吧著嘴，撫著胸口許久，長呼一口氣，然后緩緩地活了過來。我心里暗暗想著
哲思 2017年6期2017-09-12
- 尋找一顆屬于自己的“話梅糖”
課堂，每人發(fā)一顆話梅糖。今天老師請大家吃糖。2.等學生吃得差不多了，提問：你能說說吃到的話梅糖是怎樣的味道嗎？3.交流。生：酸酸的，甜甜的。生：酸酸甜甜的很好吃。4.激趣。師：想必大家吃到的話梅糖都是酸酸甜甜的吧。今天老師想和大家一起來挑戰(zhàn)一下，根據(jù)一顆話梅糖來寫一篇作文，你們有信心嗎？（自悟自析：“只有在學生情緒高漲，不斷要求向上，想把自己獨有想法表達出來的氣氛中，才能產生出使兒童的作文豐富多彩的那些思想、感情和詞語?！睆某蕴堑阶魑乃坪蹩缭蕉忍螅瑢W生會
新作文·中學作文教學研究 2017年7期2017-08-14
- 梅香排骨
有哪些嗎？我猜，話梅應該就是最經典的零食了吧！話梅是由青梅腌（yān）漬（zì）出來的一種零食，之所以叫做話梅，就是因為它過去總是被拿來做談天說地時吃的零食，酸咸的味道最能刺激味蕾，生津止渴，使原本口干舌燥的人們能夠繼續(xù)聊天說話。而話梅不僅僅可以作為一種好吃的零食，還可以成為一種絕妙的肉食伴侶，有了它，就能給原本油膩的肉類帶來不一樣的清甜口味，今天我們要做的就是梅香排骨！
小雪花·成長指南 2017年3期2017-04-13
- 溫暖的旅程
忙從包里掏出一袋話梅遞給我，說：“吃話梅就不暈了?！蔽野此f的，放一顆話梅到嘴里，話梅酸酸甜甜的，表面還裹著一些糖粒，我的胃果真好了許多。可沒過幾分鐘，惡心感又“卷土重來”。我難受得五官扭曲，雙手捂住嘴巴，想努力阻止這種惡心感。旁邊的姐姐眼疾手快，馬上扯下車座背后的塑料袋給我。緊接著，我“哇”的一聲吐在了塑料袋里。見我吐了，姐姐連忙拿出一瓶礦泉水讓我漱口。吐完之后，我感覺舒服多了，心里涌出一股暖流。我感動極了，一個旅程中和我素不相識的人，卻愿意這樣幫助我，
作文周刊·小學六年級版 2016年37期2017-03-06
- 藝術生的藝術你不懂
寫成一個會隨身帶話梅的人，不管這個男的是邪魅總裁，還是文藝小青年，或者是奮斗的小北漂，甚至是古代的劍俠高手，還有文弱的趕考書生……我們吐槽說你查證沒有啊，古代有話梅沒有，她說：“那些不用管，這是藝術的事，你們不懂別多嘴！”于是我們只好看著那個被高手用內功震傷，然后默默吃話梅回血的男主無語凝噎。@幫同學的哥們追我的公友，那個藝術家給公友的見面禮是手抄佛經你敢信？寫情書內容不是“維納斯”就是“什么蠟”什么的，完全不懂的高深詞匯你敢信？公友生日送的禮物是一幅涂了
喜劇世界 2016年4期2016-12-23
- 果脯的真身竟然是……
對于陳皮、話梅以及各種各樣的果脯蜜餞，大家都不陌生。但你有沒有想過，這些花花綠綠的果脯有著什么樣的“真面目”？果脯里值得拿出來單說一下名字的是加應子，它的原料是去核的李子，加應子之名其實是由李子的古稱嘉慶子變來的。唐代的《兩京記》中有記載：“東都嘉慶坊有李樹，其實甘鮮，為京都之美，故稱嘉慶李?！边€有很多人小時候吃過的無花果絲，它其實和無花果沒啥關系，原材料是白蘿卜絲。在五仁月餅里，我們常常會吃到紅紅綠綠的小塊，它們名為青紅絲，實際上卻是橘子皮。 （摘自《齊
黨的生活（黑龍江） 2016年10期2016-10-17
- 我只聽說過情人節(jié)
博大精深”分享小話梅：“媽媽，我今天不舒服，可以不上學嗎？”大話梅：“哪里不舒服？”小話梅：“我覺得全身都好酸啊?！薄芭丁狈窒怼耙呀涍@么久了，你還好嗎？”對話框突然彈出這句話。沒想到她仍惦記著我，我激動地回復：“好，你呢？”過了一會兒，她又打出一行字：“我說的是你借的500塊錢，你還好嗎？”——“黃世仁”分享早晨特冷，去ATM機取錢，巧遇運鈔車加鈔，只得站一旁等候。朋友問我：凍手不？我冷冷地說：凍手！瞬間四桿槍指向我倆，旋即被送入派出所。路上一直沉默，
閱讀與作文（初中版） 2016年2期2016-09-10
- “甜蜜”的“咸”零食
人愛不釋手。例如話梅蜜餞類食品，在其獨有的果香以及甜酸的味道誘惑下，小朋友不一會兒便能吃掉整整一包。但在美味開懷的同時，您知不知道自己究竟吃了一些什么呢？根據(jù)鈉與食鹽的折算量，可以把食品標簽上標注鈉含量的毫克數(shù)乘以2.5即可換算為食鹽的量。以普通大型超市均有銷售的產品為例：1.某品牌鹽津梅條，100克含鈉量為4 150毫克，換算成食鹽的量則是10.37克鹽。2.某品牌鹽津桃條，100克含鈉量為2 820毫克，換算成食鹽的量則是7.05克鹽。3.某品牌九制話
食品與健康 2016年4期2016-04-13
- “甜蜜”的“咸”零食
人愛不釋手。例如話梅蜜餞類食品，在其獨有的果香以及甜酸的味道誘惑下，小朋友不一會兒便能吃掉整整一包。但在美味開懷的同時，您知不知道自己究竟吃了一些什么呢？根據(jù)鈉與食鹽的折算量，可以把食品標簽上標注鈉含量的毫克數(shù)乘以2.5即可換算為食鹽的量。以普通大型超市均有銷售的產品為例：1.某品牌鹽津梅條，100克含鈉量為4.150毫克，換算成食鹽的量則是10.37克鹽。2.某品牌鹽津桃條，100克含鈉量為2.820毫克，換算成食鹽的量則是7.05克鹽。3.某品牌九制話
飲食保健 2016年23期2016-02-05
- 去“香港百合居”飲湯食包
。每天限量供應。話梅西施 選用優(yōu)質話梅、圣女果，先將話梅加糖、純凈水泡一夜，第二天把圣女果取出去皮，繼續(xù)泡4小時左右，成就了這一好聽風雅之名。這道菜點擊率極高，尤其深受女性喜愛，酸甜有加，愛恨糾纏。老香港奶凍 用三花淡奶和牛奶、白砂糖煮沸之后放冰箱冷凍，奶香極其濃郁，順滑滋潤，恨不得把整個青花碗都舔干凈。香芒芝士奶酪酥 選用優(yōu)質芒果切成粒，與芝士奶酪混合成餡;配上松脆的酥皮，一口咬下，果香裹夾著奶香，甜度適口，心也為之酥軟。
食品與生活 2015年12期2015-12-14
- 老北 小吊梨湯
主料，輔以銀耳與話梅共同煮制而成的飲品，制作方法簡單，耗時很少，成品入口滑爽順口，清甜不膩，略帶一點話梅的酸味，不論是在冬季作為甜湯，還是夏季作為冰飲，是自己享用，還是招待朋友，展示下中華小當家的巧手范兒，都十分合宜。TIPS1關于銀耳：可將銀耳放入保溫杯或是暖水瓶，然后倒入開水，只需十來分鐘即可泡發(fā)；2.關于話梅：它是必不可少的調味料，正是因為話梅的加入，使得小吊梨湯口感更為豐富，也更適合冷藏后飲用；3.關于時間：為了口感清爽怡人，小吊梨湯的熬煮時間不宜
課堂內外(初中版) 2015年7期2015-09-10
- 話梅姜蜜飲
文怡原料：話梅3顆，生姜5克，蜂蜜少許，水600毫升1.姜切成薄片或者細絲。2.姜片、話梅放入杯中，倒入開水沖泡。3.蓋嚴杯蓋，溫浸10分鐘，待茶的溫度下降后（約60℃）再放蜂蜜即可。雖然已至初秋，但大家也會偶而感到食欲不好。喝這個“話梅姜蜜飲”，能健胃溫脾，還能增進食欲。話梅應盡量選擇味道偏酸的，過于甘甜的效果會略差一些。另外，沒有話梅，選擇話梅肉也可以。如果是需要控制血糖的人群，可以不放蜂蜜。姜切片或者切絲的時候要盡量切得薄和細。這樣食材中的有效成分才
食品與健康 2015年9期2015-09-08
- “吞核清腸”害人不淺
這樣一個說法：把話梅核、楊梅核、棗核吞到肚里，讓其在腸道內翻滾后，可以讓肚子里的臟東西都隨著大便排出來。這根本沒有科學道理。楊梅核、話梅核比較圓潤，雖然不至于戳破腸子，但小孩和消化功能不好的老人如果吞多了，就可能造成急性腸梗阻。而棗核兩頭尖，有可能傷及胃腸。年輕人誤吞棗核，還有可能排出去；老年人因為腸道蠕動比較弱等原因，往往容易發(fā)生意外；而且上了年紀后，口腔感覺也比較遲鈍，吞下異物也沒感覺，所以更容易出意外。（據(jù)《健康報》）
健康必讀 2015年6期2015-07-15
- 溫暖的時刻（2）
呀掏，掏出了一顆話梅糖。它把話梅糖托在手心，遞到媽媽的面前：“媽媽，今天我表現(xiàn)好，老師獎勵我一顆話梅糖，我把它送給您吃……”媽媽驚訝地看著歡歡：“歡歡，這是你最喜歡吃的話梅糖，你怎么不自己吃呢？”歡歡不好意思地看著媽媽：“媽媽，您每天忙著買菜煮飯，要做很多家務，還要送我上學、接我回家，晚上還要輔導我做作業(yè)，您那么辛苦，我的成績也有您的功勞，這顆話梅糖理所當然要送給您吃，感謝您……”媽媽的眼眶一下子濕潤了，她把歡歡緊緊地摟在懷里親了一口，動情地說：“歡歡，謝
讀寫算·高年級 2015年7期2015-07-12
- 自己動手，做一顆糖吧
紙來代替）包好。話梅硬糖硬糖果是很耐吃的零食──它溶化得慢，一顆就可以吃很久，是嘴饞者的恩物。話梅硬糖更是曾經的經典糖果。雖然市面上已經很少見了，但我們可以自己動手來做復刻版話梅硬糖。材料：冷凍蔓越莓 100克、話梅肉20克、白砂糖300克、白麥芽糖150克、奶油60克做法：1. 把冷凍蔓越莓解凍，用料理機打成泥，打的時候可以加點水，但千萬別太多。2.把話梅肉加入第一步打出的果泥中浸泡片刻，然后再打一次，直到話梅肉也變成泥。3.將全部材料放入小鍋里煮沸，然
女友·花園 2015年6期2015-07-05
- 兩款果蔬糖制品加工技術
何林峰一、話梅1.原料選擇。供制話梅的果實，應選擇果大肉厚、核小的梅、李或毛桃，果實宜在堅熟期采收。2.制坯。按50千克鮮果加5～8千克食鹽的比例，一層果一層梅腌在缸內，最上層撒一層鹽。用石塊壓住，15～20天后取出曝曬，制成干梅坯。為增加脆度，每50千克果實加入明礬100克、生石灰150克。3.脫鹽。將干坯放入缸中用清水浸泡1～2天，每天換水兩次，除去80%～90%的鹽分后，取出曬至半干。4.糖漬。2千克甘草和肉桂、茴香粉各50克，加入30千克水，置鍋內
農家科技中旬版 2014年7期2015-03-23
- 小小蜜餞，竟比咸菜咸
休閑食品。其中，話梅蜜餞類的零食更是讓女孩子們愛不釋手，在其獨有的果香以及甜酸的味道誘惑下，不一會兒便能吃掉整整一包。但是，在美味開懷的同時，您知不知道自己究竟吃了一些什么呢？根據(jù)鈉與食鹽的分子量，把食品標簽上標注鈉含量的毫克數(shù)乘以2.5即可換算為食鹽的量。以某品牌的鹽津梅條為例，100克含鈉量為4150毫克，換算成食鹽的量為4150×2.5=10.37克。鹽津桃條100克含鈉量為2820毫克，換算成食鹽的量則是2820×2.5=7.05克。一款九制話梅1
食品與健康 2014年12期2015-01-17
- “低鈉飲食”該這么吃
推薦菜肴一：開胃話梅排骨原料：肋排1000克配料：話梅20克、冰糖200克、水300克、適量油、醋、姜、蔥、鹽、料酒制作方法：將排骨沖洗干凈加冷水入鍋焯燙。以平時炒菜的油量，將冰糖加熱，慢慢熬化，同時將適量清水煮沸，冰糖熬至融化、變色、直至呈琥珀色焦糖狀，將煮沸的熱水沖入糖漿中輕輕拌勻即為糖色。話梅提前泡水。排骨燉1小時軟爛后，挑出姜蔥。燉好后，湯汁已收去一半，此時轉中火，第一次加入醋，要不停翻炒使受熱均勻。湯汁不要收盡，留有少許能充分裹在排骨表面時即可，
祝您健康 2014年9期2014-11-10
- 賄賂喬芬
了幾根辣條和一袋話梅。她撕開話梅袋子，拿出一顆塞進了嘴里。話梅酸酸的，小鈴鐺嘴里馬上泛起了酸水。話梅果肉不多，果核挺大。小鈴鐺吃完果肉，隨意地就把果核吐在地上，果核滾到了喬芬的腳下。喬芬一本正經地說：“小鈴鐺，老師說過，不準在教室里吐臟物?！薄袄蠋熯€說過什么啦，我怎么記不得呢？”小鈴鐺以嘲諷的語氣反問喬芬。“我告訴老師去?！眴谭绎@然被小鈴鐺的話激怒了?！澳愀姘?，有什么了不起！”小鈴鐺鼻子哼了一聲。喬芬跑到老師辦公室，不一會就回來了，對小鈴鐺說：“老師叫你把
小天使·三年級語數(shù)英綜合 2014年3期2014-03-18
- 濕法制備話梅含片工藝的研究
州510642）話梅是涼果的主導產品之一，以優(yōu)質果大皮簿肉厚的鮮青梅果為主要原料，輔以白糖、甘草、食鹽、天然香料等經鹽腌、脫鹽晾曬、配料液腌制、干制等工序制得[1]，可謂是“十蒸九曬，數(shù)月一梅”。話梅以其酸甜可口，清香四溢、肉質細膩致密的特點深受大眾的喜愛，同時話梅具有清咽利喉、消食開胃、止咳消痰、緩解旅途車程中惡心干嘔等癥狀的功效[2]。口含片便于攜帶、質量穩(wěn)定、服用方便，可以在口腔中緩慢溶解，能對口腔產生較長時間的味蕾刺激[3]。因此，本試驗以話梅為原
食品研究與開發(fā) 2013年21期2013-01-30
- 兩款家常菜梅子蒸排骨
大排)400克,話梅30~50克。調料:番茄醬30克,冰糖25克,適量鹽,花生油20毫升,蒜蓉10克、蔥末10克。 制作:1.把話梅去核,用攪拌機搗成話梅醬,備用。2.冰糖用少許水溶解成糖漿,備用。3.排骨洗凈,瀝干水,斬成約2厘米的段塊,與話梅醬、蒜蓉、蔥末、花生油、番茄醬、冰糖漿、鹽拌勻,攤放在盤中,放入鍋中,用大火蒸15~20分鐘便可。
老友 2010年9期2010-09-16