水煮魚
- 新目標英語七年級（下）Unit 10 STEP BY STEP隨堂通
（熏肉）， （水煮魚） and duck soup.Which would you like？B： That _______ good. Wed like boiled fish and duck soup.A： 莊轉(zhuǎn). How about _______？ We have many （新鮮的） vegetables， like cabbagesand carrots.B： Please bring us one cabbage.A： All right.
中學生英語·閱讀與寫作 2023年6期2023-07-22
- 斗氣夫妻
又新鮮，拿來做水煮魚吧?！薄白龆缃肤~頭好，我已經(jīng)剁好了辣椒?！薄白?span id="syggg00" class="hl">水煮魚好?！薄白龆缃肤~頭好?！薄澳銇碇蟀??！甭分锯x把手里的菜刀往砧板上一丟，氣沖沖地走出廚房，正好被剛進門的萍萍娘家人看到了。他裝作沒事轉(zhuǎn)身走進廚房做水煮魚。萍萍娘家人吃過午飯回家后，萍萍和路志鈞又吵起來了：“我娘家人肯定聽到你跟我吵架了，你太不給我面子了?！薄拔矣植恢浪麄冞M來了?！薄澳忝髦牢覌層需€匙的?！薄拔也挥浀昧??！薄澳憔褪枪室獾??！逼计颊f完摔門而去。路志鈞緊跟在后：“你去哪里
金山 2023年2期2023-04-15
- 在重慶吃水煮魚
張小雷在重慶與水煮魚首次過招是六年前。猶記當年，那碩大的盆子端上來，只見一盆紅燦燦的尖椒浮在面上，真是“椒多盆大魚肉不知何處去”。在朋友的熱情招呼下，我滿腹困惑地把筷子伸向盆里，挑開紅紅的辣椒蓋頭來，原來白白嫩嫩的魚片都偷偷地在潛水呢。自小喜食魚，此時得見鮮美的魚肉焉能不大快朵頤，顧不得紅紅的辣椒之威勢，我撈起一塊就往嘴里送。入口方知此辣椒不能與江南那種帶著絲絲甜味的辣椒比，當即把我的眼淚辣了出來，惹得同桌人哄堂大笑。我一邊抹淚一邊狂灌涼茶，總算把口中的辣
中外文摘 2022年4期2022-02-28
- 拿渡新增水煮魚 品類擴充切忌盲目
門頭上增加了“水煮魚”字樣，店內(nèi)還新增了三款水煮魚產(chǎn)品。拿渡正在通過涉足新品類進行布局，試圖賦予門店更多的可能性。多品類發(fā)展在餐飲行業(yè)并不少見，也成為當前的發(fā)展趨勢，但在業(yè)內(nèi)人士看來，品類并非越多越好，品牌還需要考慮產(chǎn)品組合的互補性與關聯(lián)性，找到適合的組合方式才能達到最佳效果。拿渡增加水煮魚品類? 意在進一步增加收益記者走訪發(fā)現(xiàn)，拿渡一門店的門頭上出現(xiàn)了“水煮魚”字樣，店內(nèi)外都出現(xiàn)了關于水煮魚的海報。這與一直專注于麻辣香鍋的拿渡有點不一樣。點單小程序顯示，
中國食品 2022年2期2022-02-28
- 吃飯那么幸福，怎么不讓我多想想呢
點兒味道吧？把水煮魚做得和“水煮魚”一樣，有考慮過魚的感受嗎？估計是沒有的。若是要評選一下小食堂最難吃的菜，這水煮魚肯定能勇奪桂冠！在難吃面前，就沒有菜能比得過它！在同行的襯托之下，食堂的鴨肉就顯得不那么難堪了。奈何我是不喜歡吃鴨肉的人，非常時期要不是沒辦法，我就沒想過讓它進入我的食譜里。如果是選擇去外面吃，那需要考慮的問題可比食堂多多了。是要去寵幸哪一家店呢？沙縣家很不錯，價格也很實惠，甚至比食堂還低，是生活費緊缺時期的最佳選擇啊。離學校一百米遠的小面館
中學生博覽·文藝憩 2021年2期2021-12-20
- 美味的水煮魚
他的拿手菜——水煮魚。周六，我們早早地來到了菜市場，為的就是能夠早開工早享受。先買需要的食材：草魚、泡姜、泡椒、花椒、蒜、蔥、酸蘿卜等。食材買好，回到家要先處理一番。我剛給蒜和蔥脫掉“外衣”，它們刺鼻的氣味兒就毫不留情地沖了出來，辣得我睜不開眼。隨后我將水龍頭擰開，將切好的魚片放到水中，給它們好好地洗了個“澡”。隨后，在淘洗干凈的魚片中加入2勺料酒、5片姜、1勺鹽、1勺淀粉、3段蔥白進行腌制，我還用手親自給它們“按摩”?！鞍?！”一不小心，我被魚刺劃傷了手
故事作文·高年級 2021年6期2021-06-23
- 時間的作料
聚餐，上了一道水煮魚，有朋友嘗過后，對酒館老板說，這道水煮魚少放了一種作料。酒館老板問少放了什么作料，朋友說，少放了時間作料。酒館老板有點納悶兒，哪有什么時間的作料呢？朋友說，就是這道魚少用了時間去煮，致使魚本身的香味沒有煮出來。用時間慢慢地去煮，用時間慢慢地去熬，可以把一道魚的香味引發(fā)出來，把一道菜的本味引發(fā)出來。一個人用時間慢慢地去努力，慢慢地去用功，同樣可以把自己內(nèi)在的潛力和潛能激發(fā)出來。做一道菜，做一件事，什么“作料”都可少，但時間的作料不可少。（
文萃報·周二版 2021年11期2021-04-06
- 時間的作料
聚餐，上了一道水煮魚，有朋友嘗過后，對酒館老板說，這道水煮魚少放了一種作料。酒館老板問少放了什么作料，朋友說，少放了時間的作料。酒館老板有些納悶兒，哪有什么時間的作料呢？朋友說，就是這道魚少用了時間去煮，致使魚本身的香味沒有煮出來。用時間慢慢地去煮，用時間慢慢地去熬，可以把一道魚的香味引發(fā)出來，把一道菜的本味引發(fā)出來。一個人用時間慢慢地去努力，慢慢地去用功，同樣可以把自己內(nèi)在的潛力和潛能激發(fā)出來。做一道菜，做一件事，什么“作料”都可少，但時間的作料不可少。
思維與智慧 2021年4期2021-03-23
- 時間的作料
聚餐，上了一道水煮魚，有朋友嘗過后，對酒館老板說，這道水煮魚少放了一種作料。酒館老板問少放了什么作料，朋友說，少放了時間的作料。酒館老板有些納悶兒，哪有什么時間的作料呢？朋友說，就是這道魚少用了時間去煮，致使魚本身的香味沒有煮出來。用時間慢慢地去煮，用時間慢慢地去熬，可以把一道魚的香味引發(fā)出來，把一道菜的本味引發(fā)出來。一個人用時間慢慢地去努力，慢慢地去用功，同樣可以把自己內(nèi)在的潛力和潛能激發(fā)出來。做一道菜，做一件事，什么“作料”都可少，但時間的作料不可少。
思維與智慧·上半月 2021年2期2021-03-08
- 辣
“多放辣椒”；水煮魚，漂浮著一層辣椒；而麻辣香鍋，不放上半盆辣椒，那喜吃辣的女子一定嚷嚷不夠辣；當然還有毛血旺，這名字就辣勁兒十足，連鴨血、豆腐也全是辣的了……過癮。癮這個東西，總是難以戒的。味蕾的記憶是牢固的—到死，也會記得小時候吃的那碗面片湯，放了細碎的蔥花、香菜末，還有西紅柿和牛肉丁……何況辣的記憶？辣有一種原始的沖動，如莽撞少年。愛吃辣的人脾氣不好，但骨子里是古道熱腸。辣還有一種橫行霸道和橫沖直撞，根本不由分說，一口下去，要了命了。我喜歡辣的這種脾
讀者·原創(chuàng)版 2021年2期2021-02-26
- 學吃水煮魚能找到摯友
來一盆熱騰騰的水煮魚。玲說：“你是要去重慶讀書的人，可得先適應吃辣，先拿這水煮魚練練?！蔽冶凰脑挾盒α?，從她看我的篤定的眼神里，我似乎得到了一絲安慰。那次是我第一次吃水煮魚，在辣椒的刺激下，似乎身體里的消極情緒也煙消云散了。后來的100多天時間里，我倆偶爾會互相說說復習情況，因為不是同專業(yè)的，不會相互攀比產(chǎn)生落后于人的焦慮感。有時她也會拿英語卷子來問我問題，偶爾我也會因為她聽不懂發(fā)點小脾氣。但是我們始終互相鼓勵、扶持。故事的結局也很簡單：我以超過國家線五
課堂內(nèi)外(高中版) 2021年8期2021-01-17
- 這6種食物會加快血糖升高，糖尿病人一定要住嘴
能吃！第一種：水煮魚很多人會問，水煮魚怎么可能會升高血糖呢？其實做過這道菜的人都知道，這道菜是澆了很多油的，與其說是水煮魚，不如說油煮魚更貼切。第二種：魚香肉絲魚香肉絲可謂色香味俱全，這可離不開它高糖、高鹽、高油的烹飪手法，差不多一道菜，需要30g的油和30g的糖，這樣的菜你吃了，血糖能不高嗎。第三種：糖醋食物糖醋食物之所以好吃，主要是因為它加入了大量的糖。糖不僅能增加甜味，還能提鮮、上色。但是糖尿病人，還是少吃為炒。第四種：油炸食品一般油炸食品都屬于高熱
養(yǎng)生閱刊 2020年6期2020-07-14
- 水煮魚
她的招牌菜就是水煮魚。媽媽做的水煮魚美極了！紅彤彤的湯底如同熊熊燃燒的生命之火。碧綠的黃瓜切成長條狀，讓人心情瞬間變得舒暢。豆芽散布在四周，配上白嫩嫩的魚肉，褐色的花椒點綴其中，別具一番風味。那嫩綠的香菜猶如畫龍點睛，為整道菜增添了一片生機。聞著香氣撲鼻的魚肉，我垂涎欲滴，迫不及待地夾起一塊，咬了一大口，哇，鮮美的肉汁順著食道滑進胃里，刺激著我身體的每個器官。我忍不住閉著眼睛細細品嘗，那嫩滑、焦酥在我口中集合，在我口中翻騰，吃得我滿嘴油光。我情不自禁地感嘆
作文周刊·小學五年級版 2020年8期2020-04-27
- 三吃水煮魚
家講一個關于“水煮魚”的故事?？萍颊杆俑淖冎覀兊氖澜?，從2G到3G,4G,即將迎來高速的5G時代。這故事就從2G時代講起……話說，當人們開始普遍使用手機，手機的功能也僅限于通話和收發(fā)短信，而且信號時斷時續(xù)。有一天，下班的爸爸走在回家的路上，想著：今天晚上吃什么菜好呢？這時，突然一陣陣麻辣鮮香的氣味撲面襲來，誘惑著饑腸轆轆的下班人群，原來是旁邊的餐館在做招牌水煮魚?！敖裉焱砩暇统?span id="syggg00" class="hl">水煮魚吧?！卑职终f著，掏出手機給媽媽發(fā)了一條短信，說晚上想吃水煮魚。正好，媽
意林圖解作文（小學版） 2019年10期2019-11-27
- 六種家常菜讓血糖飆升
分的量。5. 水煮魚水煮魚的口感麻辣濃重，很多愛吃辣的朋友就好這一口，但是制作水煮魚，需要用到大量滾燙的熱油，讓魚片浸沒在這些油中。雖然美其名曰水煮魚，實則為油煮魚，是非常不適合糖尿病患者食用的。6. 無糖蛋糕糖尿病患者不能吃蛋糕，于是有的商家推出了“無糖蛋糕”來滿足愛吃這類食物的糖友。所謂“無糖”就是里面沒有蔗糖，或者用甜味劑來代替蔗糖，但是蛋糕本身是用糧食做的，其主要成分為淀粉，經(jīng)過分解后還是會在人體內(nèi)產(chǎn)生大量葡萄糖，因此糖友們一定要少吃。
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2019年6期2019-08-29
- 水煮魚不健康
？有人馬上會說水煮魚、烤魚。的確，水煮魚或烤魚都是時下流行的美食，人們外出就餐也常常點這兩款菜品。殊不知，水煮魚、烤魚存在油脂過多、含有致癌物等健康隱患，使原本健康的魚肉失去了營養(yǎng)價值。水煮魚營養(yǎng)價值會減少水煮魚并非經(jīng)過水煮的方法烹制而成。它是用非常新鮮的魚肉經(jīng)過上漿，在開水中汆熟的不假，然后卻又在大量的(或稱海量的)熱油澆灌中成菜。它的前半部分烹調(diào)方法非常符合營養(yǎng)健康的需求，而后面的關鍵步驟卻出了問題。一份水煮魚少則用兩斤油，多則用四斤油，而這油又用過量
飲食保健 2019年15期2019-08-13
- 從“地道”到“精致”
投訴，說我們的水煮魚里放了太多油。我過去一看，沒看出什么問題，廚師做的水煮魚和我記憶中水煮魚的樣子沒什么差別，可是那位顧客就是覺得油放這么多根本沒法吃。廚師也有些委屈，爭辯說自己就是按照最傳統(tǒng)、最經(jīng)典的方式做的，全中國都找不到比這個更地道的水煮魚了。這并不是個例，有越來越多的顧客投訴說這么多油的菜根本沒法吃，一看到滿盆的紅油與紅油上漂著的那層辣椒，就覺得根本無從下筷。除此之外，也有很多顧客抱怨菜的口味太辣，接受不了。臺灣大部分川菜其實都是經(jīng)過改良的，和當?shù)?/div>
意林 2019年12期2019-06-30
- 透過重慶人的性格看水煮魚大戲
北區(qū)參加「中國水煮魚之鄉(xiāng)」認定活動的深切體會。火辣熱烈,是重慶人聞名天下的性格,也是渝北水煮魚表現(xiàn)出來的性格。水煮魚是以江河出產(chǎn)的鮮活淡水魚(如草魚、鰱魚、鱸魚等)為主要原料,以黃豆芽、芹菜等為輔料,以干紅辣椒、花椒、姜、蒜、郫縣豆瓣、胡椒粉、料酒、味精、鹽和雞蛋清等為調(diào)料,經(jīng)入鍋汆煮后撈出來,再淋入高溫油而成菜。不過水煮魚的具體制作方法現(xiàn)在是多種多樣,但在重慶尤其是渝北區(qū)最常見的制法是:第一,將草魚或鰱魚宰殺,除去魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟,洗凈后取下兩扇魚肉來,飲食保健 2019年10期2019-05-28
- 這六種家常菜讓血糖飆升
分的量。5. 水煮魚水煮魚的口感麻辣濃重，很多愛吃辣的朋友就好一口，但是制作水煮魚，需要用到大量滾燙的熱油，讓魚片浸沒在這些油中。雖然美其名曰水煮魚，實則油煮魚，是非常不適合糖尿病患者食用的。6. 無糖蛋糕糖尿病患者不能吃蛋糕，于是有的商家推出了“無糖蛋糕”來滿足愛吃這類食物的糖友。所謂“無糖”就是里面沒有蔗糖，或者用甜味劑來代替蔗糖，但是蛋糕本身用的是糧食做的，其主要成分為淀粉，經(jīng)過分解后還是會在人體內(nèi)產(chǎn)生大量葡萄糖，因此糖友們一定要少吃。看了這篇文章以烹調(diào)知識 2019年4期2019-04-11
- 品成都美食
了人氣最旺的“水煮魚片”。環(huán)顧店內(nèi)的裝潢，古典而雅致。店內(nèi)餐椅并不多，桌子之間還用古色古香的屏風隔開，屏風上畫著成都的市花——芙蓉花，顯得素雅而溫馨。門口一位身穿素色青衣的年輕阿姨，用她那白皙的雙手撥動著古琴的琴弦，一曲曲優(yōu)美、動聽的樂曲為餐廳增添了一份浪漫而悠閑的情調(diào)。香氣四溢的水煮魚端上桌了。魚肉潔白嫩滑，辣椒鮮紅而火辣。只見辣椒、花椒、豆瓣醬在滾燙的熱油中載歌載舞，釋放出那小小身軀中蘊含著的獨有芳香。潔白鮮嫩的魚片在香辣的醬料與濃香的湯汁中翻騰著，舞新作文·小學高年級版 2019年2期2019-03-23
- 三吃小煮魚
家講一個關于“水煮魚”的故事。科技正迅速改變著我們的世界，從2G到3G，4G，即將迎來高速的5G時代。這故事就從2G時代講起……話說，當人們開始普遍使用手機，手機的功能也僅限于通話和收發(fā)短信，而且信號時斷時續(xù)。有一天，下班的爸爸走在回家的路上，想著：今天晚上吃什么菜好呢？這時，突然一陣陣麻辣鮮香的氣味撲面襲來，誘惑著饑腸轆轆的下班人群，原來是旁邊的餐館在做招牌水煮魚。 “今天晚上就吃水煮魚吧?！卑职终f著，掏出手機給媽媽發(fā)了一條短信，說晚上想吃水煮魚。正好，意林圖解作文（小學版） 2019年10期2019-03-08
- 六種家常菜讓血糖飆升
糖分的量。5.水煮魚水煮魚的口感麻辣濃重，很多愛吃辣的朋友就好這一口，但是制作水煮魚，需要用到大量滾燙的熱油，讓魚片浸沒在這些油中。雖然美其名曰水煮魚，實則為油煮魚，是非常不適合糖尿病患者食用的。6.無糖蛋糕糖尿病患者不能吃蛋糕，于是有的商家推出了“無糖蛋糕”來滿足愛吃這類食物的糖友。所謂“無糖”就是里面沒有蔗糖，或者用甜味劑來代替蔗糖，但是蛋糕本身是用糧食做的，其主要成分為淀粉，經(jīng)過分解后還是會在人體內(nèi)產(chǎn)生大量葡萄糖，因此糖友們一定要少吃。戀愛婚姻家庭 2019年18期2019-01-29
- 天臺植物
連姿勢都沒變。水煮魚小麗從小到大沒進過廚房。有一天，她特意去菜市場買了條魚，還有酸菜，準備做一鍋水煮魚。我到她家，她端上了一個鍋說道：“你嘗嘗看鮮不鮮?！蔽覝I流滿面：“這魚肯定新鮮，你看魚還在鍋里游，能不新鮮嗎？”犬子我爸跟我說今天要來一位重要的客人，讓我機靈點別給他丟臉。不一會兒那人來了，我爸拉著我給他介紹：“這是犬子?！比缓蠼o我使了個眼色，我當時腦子一轉(zhuǎn)，“汪汪”叫了兩聲。一看我爸臉色不好，我想可能是嫌我聲音不夠洪亮，我就一伸脖子準備再叫，結果被我爸捂作文大王·笑話大王 2018年11期2018-12-13
- 最喜歡一起吃飯的人
的事情分手的。水煮魚的餐廳對我們來說就是愛情的荒蕪之地。當他擁有水煮魚時，就沒有愛情了。就算是三斤的水煮魚，我一口沒動，他也能一個人漸漸吃光，也不會想到和我說句話。這在當時的我想來相當氣惱。最近發(fā)現(xiàn)，我的朋友小蠻和她老公一起吃火鍋的話，他會在開吃前跟老婆唱個喏：“老婆，你照顧好自己。”意思是說：現(xiàn)在開始，勞燕分飛，吃完火鍋你我再做夫妻。長大了也是有好處的，如果可以穿越回去，我會教那個男朋友先和我這么打個招呼，就不會自己生那些悶氣了。但我也是有朋友的。朋友總意林·全彩Color 2018年8期2018-09-01
- 家常菜改良了才營養(yǎng)
多的干煸豆角。水煮魚需改良我們先來梳理一下水煮魚的做法：切好的魚片先用沸水焯一下，然后配上豆芽，撒滿辣椒與花椒，再澆上滾滾的熱油。而且為了讓魚更好吃，往往會倒很多油，包括動物油和植物油，一份水煮魚少則用兩斤油，多則用四斤油，那些魚片基本都浸泡在寸余厚的熱油中。雖然2012年重慶市衛(wèi)生監(jiān)督局正式就渝北麻辣水煮魚烹調(diào)操作技術規(guī)范發(fā)布新標：以500克魚為例，食用豬油不超70克，食用植物油不超180克，但其實油脂含量仍然很高。也許很多人會說“我又不喝水煮魚的湯，應幸福·健康版 2018年6期2018-08-23
- 最喜歡一起吃飯的人
的事情分手的。水煮魚的餐廳對我們來說就是愛情的荒蕪之地。當他擁有水煮魚時，就沒有愛情了。就算是三斤的水煮魚，我一口沒動，他也能一個人漸漸吃光，也不會想到和我說句話。這在當時的我想來相當氣惱。最近發(fā)現(xiàn)，我的朋友小蠻和她老公一起吃火鍋的話，他會在開吃前跟老婆唱個喏：“老婆，你照顧好自己?！币馑际钦f：現(xiàn)在開始，勞燕分飛，吃完火鍋你我再做夫妻。長大了也是有好處的，如果可以穿越回去，我會教那個男朋友先和我這么打個招呼，就不會自己生那些悶氣了。但我也是有朋友的。朋友總意林彩版 2018年8期2018-07-06
- 吃海鮮小竅門
多的干煸豆角。水煮魚需改良我們先來梳理一下水煮魚的做法：切好的魚片先用沸水焯一下，然后配上豆芽，撒滿辣椒與花椒，再澆上滾滾的熱油。而且為了讓魚更好吃，往往會倒很多油，包括動物油和植物油，一份水煮魚少則用兩斤油，多則用四斤油，那些魚片基本都浸泡在寸余厚的熱油中。雖然2012年重慶市衛(wèi)生監(jiān)督局正式就渝北麻辣水煮魚烹調(diào)操作技術規(guī)范發(fā)布新標：以500克魚為例，食用豬油不超70克，食用植物油不超180克，但其實油脂含量仍然很高。也許很多人會說“我又不喝水煮魚的湯，應幸福 2018年18期2018-07-05
- 小日子
跳。“啊，這條水煮魚跳出水池跟我準備煲靚湯的老母雞在一起有感情了?！薄安恍校@姜絲的威力跟洋蔥一樣使我落淚，如果你愿意一層一層一層……”“老婆，快點進來給我巴啦啦能量，我被分開的水煮魚生氣地打了一下，好痛哦?！蔽铱偸怯X得老爸畢生所學都可以淋漓盡致地展現(xiàn)在廚房里面，問鼎的演技，精湛的廚技，還有偶爾的撒嬌，真是比水煮魚和老母雞的愛情更加奪人眼球。我算好時間，端好屬于自己的碗筷，甚至把裝碗筷的柜子搬遠一點，只等菜一擺上來，我獨占風頭。哈哈，想到《舌尖上的中國》里中學生博覽 2018年8期2018-05-07
- 五道家常菜改良了才好
多的干煸豆角。水煮魚：其實是“油煮魚”首都醫(yī)科大學附屬胸科醫(yī)院營養(yǎng)科馬皎潔：你可不要以為“水煮魚”就真的是直接用水煮的魚。吃過水煮魚的人都知道，水煮魚的一盆湯湯水水其實表面都浮著一層油。與其叫“水煮魚”，不如叫“油煮魚”更加貼合實際。我們先來梳理一下水煮魚的做法：切好的魚片先用沸水焯一下，然后配上豆芽，撒滿辣椒與花椒，再澆上滾滾的熱油。而且為了讓魚更好吃，往往會倒很多油，包括動物油和植物油，一份水煮魚少則用兩斤油，多則用四斤油，那些魚片基本都浸泡在寸余厚的飲食與健康·下旬刊 2018年3期2018-04-11
- “水煮魚”實驗
一起做了這個“水煮魚”實驗。我們把實驗器材準備好以后，又去買了一條小金魚。小金魚十分可愛，我很擔心，實驗結束后，它會不會真的變成“水煮魚”？所以，我既渴望，又很害怕做這個實驗。老師告訴我不用擔心，便指導我開始了實驗。我先在試管里加入了清水，然后，把小金魚放進試管里，并用試管夾把試管固定住，再用酒精燈的外焰加熱試管口的水。大約3分鐘后，管口的水開始冒泡了。我瞪大眼睛，緊緊盯著小金魚，生怕它被燙死。我還用手嘗試著摸了摸試管底部——并不燙，溫度好像也沒有變化。1紅領巾·探索 2017年11期2017-12-07
- 做低油少鹽的水煮魚
玄很多飯店里的水煮魚可稱為“油煮魚”，不妨在家做低油少鹽版的。草魚去內(nèi)臟洗凈去魚線，切片（0.5cm左右最好），太厚了煮的時間長口感則差，太薄則易碎。用鹽打底味，白胡椒粉去腥，拌均勻，打半個蛋清，抓勻后倒入水淀粉，上一層薄漿。生菜洗凈掰成片。鍋內(nèi)放油，把生菜炒斷生，放入碗內(nèi)墊底。鍋內(nèi)放水大火燒開，改小火下入魚片，放點料酒去味，用筷子輕輕攪動，小火煮至變白，撈出瀝凈水分放入生菜的碗內(nèi)備用（煮魚的湯留著備用）。鍋內(nèi)倒入少許油，小火下花椒炒出香味，再下豆瓣醬炒出飲食與健康·下旬刊 2017年9期2017-12-04
- 永遠的水煮魚
邢愛民永遠的水煮魚邢愛民送走婆婆的第四天，女兒也返校了。我呆呆地坐在屋里，感覺這幾天如同過了幾個世紀，那么漫長。望著空蕩冷清的屋子，突然感覺身心俱疲。快中午了，我走進廚房拉開冰箱，想做一些吃的，赫然發(fā)現(xiàn)一個塑料袋子，里面是一條切好的草魚，已經(jīng)除去腮和內(nèi)臟，頭尾分開，魚身切成了兩片。那是一條沒制作完成的水煮魚。望著它，我頓時鼻子發(fā)酸，眼淚“撲簌簌”地流了下來。上周五晚上，婆婆打來電話：“立云，明天回老家吧？”“媽，明天回去。”“早點來，明天還是水煮魚?！薄爸x唐山文學 2017年5期2017-12-01
- 蘇友仁的詩
樣說個美麗的謊水煮魚三段蔥白、兩片姜，一匙花椒七八片臘肉、五六個辣椒、一把老壇泡菜鮮魚四斤半，去鱗、開膛、取內(nèi)臟最后那一刀，那只魚眼絕望地瞪我一眼翻滾時，魚一定恨透了水王總、楊總、李總、錢總已經(jīng)推杯換盞，滿面腮紅像鍋里的水煮魚我和那只魚泡一樣總是沉不下去不安于那只絕望的眼睛三生石筷子往地上一插我便睡去等醒來時，已竹林成蔭過往的人兒別擲以我銀元勿擾繁華有些痛一直忍著秋后就會紅薯般木質(zhì)化似于綢繆已久的詩句風已過道口，船已到橋頭嫩綠的水依舊戀著那時的青青秧苗四季金沙江文藝 2017年9期2017-11-14
- 愛到水煮魚
：“哦，已經(jīng)過水煮魚了，但還沒到龍蝦那兒。”女孩點了水煮魚，恨恨地吃得一干二凈。這個比喻有點怪，兩個人的愛情用菜來類比尺度很難把握。而且真的龍蝦就比水煮魚貴重嗎？不見得吧！它也就貴在了價錢上。對于大多數(shù)人來說，他們的愛情估計就能達到水煮魚，龍蝦只不過是一種精神寄托罷了。但問題在于男孩的直接，因為沒有人會覺得自己的愛情是廉價的。愛情到底值多少？用什么來比喻它更為恰當？其實現(xiàn)實一點說，它們都有一種以物換物的成分在里面。我很好的一個朋友碰到過這么一件事：他遇上一意林 2017年19期2017-11-06
- 開心一笑
了,看到路口的水煮魚了，拐個彎就到麥當勞了，再往前走，到塌煎餅的地方拐進去就是咱小區(qū)了?！卑?，小吃貨啊。早上，5歲多的女兒起床。女兒：媽媽，你看我漂亮嗎？我看她那一頭亂發(fā)，笑道：你去捉只鳥兒，就可以在上面安個巢！女兒：那太好了，以后天天有蛋吃。我的天啊，吃貨能貪吃成你這樣也沒誰了！女兒掰著手指頭，數(shù)了數(shù)：1、2、3、4、5，然后對她同齡的小朋友說：“我們都是一把年紀的人了?！眱鹤尤龤q半，每次洗澡都哭，哭著還得繼續(xù)洗。今天，給他洗澡，他竟然喝洗澡水，怎么說都數(shù)位時尚(幼兒教育) 2016年11期2016-12-20
- 水煮魚的AA制
○ 聶鑫漢水煮魚的AA制○ 聶鑫漢平政路邊有條小巷，叫當鋪巷。當鋪巷八號有個曾婆婆，矮矮墩墩，今年七十有二，一直身體蠻好。他兒子曾大力是做軸承生意的，賺了不少錢。昨晚，曾婆婆在看湖南衛(wèi)視節(jié)目《尋情記》時，突然往皮椅上一靠，口眼歪斜，不省人事了。兒子趕緊打電話喊112急救中心。救護車幾分鐘就到了樓下，把曾婆婆送到醫(yī)院急救去了。經(jīng)診斷，曾婆婆患的是腦溢血。醫(yī)院趕緊安排住院，隨即是上呼吸機、監(jiān)護儀、打吊針，說待病情緩和點，再做手術。在腦部動手術，不是件簡單的事。文藝論壇 2016年19期2016-11-21
- 鮮香麻辣水煮魚
制作水煮魚最常用的魚是草魚。草魚生活在淡水中，以水草等植物為食。草魚屬于中國“四大家魚”之一，養(yǎng)殖量很大。草魚的肉里夾雜著很多小刺，所以吃時一定要注意，避免魚刺卡喉。烏鱧（lǐ）也很適合用來做水煮魚。這種魚體色發(fā)黑，因此俗稱“黑魚”。烏鱧很兇猛，以水中的其他小型魚類為食。鯰魚也是做水煮魚的好食材。鯰魚是多種魚類的統(tǒng)稱，包括叉尾鮰、胡子鯰等。它們的共同特點是，嘴的周圍像貓咪一樣長著幾條長長的須。水煮魚是一道以鮮、香、麻、辣而聞名的川菜?；鹄钡睦苯贰⒙樽斓幕ń?/div>少年科學 2016年5期2016-06-12
- 我的好朋友
“回鍋肉”和“水煮魚”，正好我身上還有200多塊錢，這是爸爸給我的生活費。我上街到一家餐廳里買了“回鍋肉”和“水煮魚”，回到家里，我又開始煮飯。李海川醒來時，他問我：“什么香味？”我說：“你自己猜?！彼屑毜芈劻寺劊f：“是我最喜歡吃的回鍋肉和水煮魚。”他立刻起了床，和我一起飽餐了一頓。七天時間很快就到了，我就要到旺蒼(縣城)讀書了，李海川舍不得我走，他就給我收拾行李，把我送上了車。他送給我一張畫，畫上畫著我和他一起在吃我們那頓美餐。在車上，我的腦海里一直小品文選刊 2016年24期2016-03-01
- 濃情水煮魚
ng Si濃情水煮魚◎文/唐思 Text by Tang Si熬過燥熱的八月，九月的晌午雖然還是驕陽似火，但是早晚終于有了秋日的涼爽?！翱嘞摹币l(fā)的食欲不振，在這個時節(jié)終于可以慢慢恢復，那麻辣鮮香且味道醇厚的川味美食，更是讓很多食客趨之若鶩——是時候在紅彤彤的一鍋川菜里好好感受下味覺的刺激，還有這種刺激所帶來的熱血沸騰。姜太公水煮魚，位于沈陽市北站附近團結路的一家房產(chǎn)超市樓下。店面不算很顯眼，但是每天到了用餐的時間，店里總是人聲鼎沸，熱鬧非凡。聽說，這家店今日遼寧 2015年9期2015-12-05
- 水煮魚的誘惑
哦，我很久沒吃水煮魚了，還是做水煮魚吧！就這么辦！”小貓立馬抓起魚放進魚缸，將電熱棒接通電源。魚缸里的水慢慢地熱起來了，小魚覺得越來越難受，它睜大眼睛，可憐巴巴地望著小貓。然而，小貓卻視而不見，心里美美地想著：“水快沸騰了，再等一會兒我就能享受美食，吃上味道鮮美的水煮魚了?！本驮谛∝埑两趯γ朗车幕孟胫袝r，貓媽媽回來了：“寶貝，你在干什么呢？”小貓得意地向媽媽炫耀：“媽媽，快來看，我正在做水煮魚呢！”小貓把媽媽帶到魚缸前。貓媽媽見了，慈愛地摸摸小貓的腦袋說語文世界(小學版) 2015年9期2015-10-29
- 飯店少點這三道菜
養(yǎng)元素的吸收。水煮魚 做水煮魚需大量的油，餐館為降成本，可能在用油方面做手腳，因此烹調(diào)這類菜肴的油即便不屬于口水油或地溝油，質(zhì)量也不會好。一般都會選擇價格低廉的劣質(zhì)色拉油，也可能是被反復加熱利用過的油。麻辣小龍蝦 市面上不少麻辣小龍蝦是用不新鮮的冰凍蝦做的，因加入大量辣椒、花椒等各種香辛料，或是大量的糖和鹽，會讓人的味蕾受到強烈刺激，很難吃出原料的新鮮味，甚至無法發(fā)現(xiàn)原料是否已經(jīng)有了異味。（方芳）婦女生活 2015年5期2015-09-10
- usion水煮鱈魚
魚。我們把常見水煮魚的傳味體由油換成了水，得這款菜即健康，又保持了大家認可的味道，食用后不用擔心入熱量太高。注意汆燙的火候，魚汁調(diào)味準確。主料：鱈魚小片200 克配料：熟白靈菇片50 克調(diào)料：水煮魚汁裝飾：鮮花椒、紅椒花、鮮茴香、長青滕、大葉2 只、石榴籽1 粒、白石子1 個制作過程：1.煲熟的白靈菇片蒸熱墊底。2.鱈魚片飛水至熟，放在菇片上。3.水煮魚汁調(diào)好味，淋在魚片上。4.鮮花椒用熱油燙出香味，和紅椒花放在魚片上。常青藤和石榴籽點綴。口味特點：咸鮮麻餐飲世界 2015年8期2015-09-08
- 我的爸爸
，尤其是他做的水煮魚，大家都贊不絕口。爸爸有空的時候也會玩玩游戲。他是個脾氣很好的人。當然，偶爾也會對我發(fā)火，那是因為我不專心寫作業(yè)。爸爸最愛對我說的一句話是：“你一定要好好學習，將來才能找個好工作?！蔽矣幸晃缓冒职?。我一定要好好學習，將來好孝敬他！你想知道小伙伴們是怎么看待你的作文的嗎？你想過一把當老師的癮（yǐn），批改作文嗎？那就加入“‘紅粉’寫評團”吧。通過信件、電子郵件或電話，將你的姓名、學校、班級、聯(lián)系電話告知《紅領巾》編輯部，等著小編向你發(fā)出紅領巾·萌芽 2015年3期2015-04-16
- 水煮魚（外二首）
做的就是把這鍋水煮魚的味道，調(diào)得鮮美一些再鮮美一些。每個人，都是一條水煮魚。冬夜多么冷。整個晚上，都在循環(huán)播放同一首曲子——《天空之城》。更冷了！不得不泡了杯后谷咖啡（喜歡它的廣告語——“我的純，唇知道”）凈白的瓷器，稠濃的液體多像白天的“白”，和黑夜的“黑”！令人歡喜的是，它有溫度，熱量，香氣，甜以及，一點點苦。甚至，有美麗的霧氣和泡沫。當我喝下，會產(chǎn)生某種幻覺——比如，冬夜的寒是虛的暖是實的。哎，我知道是咖啡因，這致命的眩暈劑！可誰能說它糟糕呢？至少它天津詩人 2014年4期2014-11-14
- “水煮抹布”
巖我曾經(jīng)吃過“水煮魚”和“水煮肉片”，可是卻從來沒有吃過“水煮抹布”。然而，媽媽那天卻給我做了這道菜，你說怪不怪？那天，我回到家后就聽到媽媽在廚房忙碌的聲音，不用說就知道媽媽一定是在做我最喜歡吃的“水煮肉片”。我撂下書包打算給媽媽一個驚喜，躡手躡腳地來到廚房的門前。廚房的門半開著，我從門縫朝里面一看，媽媽正興高采烈地站在灶臺旁忙活著?？墒俏易呓笸伬镆豢矗铧c嚇暈了。只見鍋里是滾燙的水，根本沒有什么肉片，有的卻是抹布。這究竟是怎么回事呢？媽媽是不是糊涂了新作文·小學高年級版 2014年9期2014-09-16
- 賀歲檔又是一桌滿漢全席
改良新口味勁爆水煮魚。落點在水煮魚，創(chuàng)意在二代。因為《親密敵人》是電影《杜拉拉升職記》的升級版，用料仍然是徐靜蕾和黃立行?？梢娦祆o蕾是最聰明女老板，一道菜賣火了，及時推出改良品種，不管是二代水煮魚還是水煮牛蛙，總之不再絞盡腦汁做一些自己也不明白的菜式，保持自我，改進細節(jié)。徐靜蕾說：“跟這些大廚相比我怎么都不算輸，再說也不一定輸。因為我還年輕，年輕就還輸?shù)闷??！笔堑?，一鍋二?span id="syggg00" class="hl">水煮魚煮失敗了倒也無妨，但一鍋山珍海味失敗了，那就真是敗家了。賀歲檔也有涼菜和新花樣博客天下 2011年23期2011-12-10
- 食色．男女之溫柔是殘酷的衍生之《水煮魚》
句，我總會想起水煮魚。這種聯(lián)想十分奇特，純屬于個人的。川菜在上海很紅，一向內(nèi)斂精明的上海人挑戰(zhàn)起味蕾卻絲毫不見含糊，頗有點1995年申花時代“搶逼圍”的神韻。我吃了不少家的川菜，尤愛水煮魚和毛血旺，原本都是街頭小吃，卻一不小心成了成渝文化的代表。先說說水煮魚吧，第一次吃在蜀地辣子魚，點的是一魚二吃，初次領略了這種簡潔快感的美妙；后來公司附近有家蜀天閣，對這家印象一般，魚肉太厚；印象中比較中意的三家水煮魚依次是：渝信川菜、大清花和浦東一家小店叫小浦東。渝信的讀書文摘·靈感 2005年7期2005-07-22
- 透過重慶人的性格看水煮魚大戲