炸油條
- 遠(yuǎn)望的地方
達(dá)前，你會經(jīng)過炸油條的小攤、公交車站點清冷的人行天橋還有沒有打開面孔的人們繼續(xù)往前，經(jīng)過在醫(yī)院排隊的父親在菜市場講價的母親還有在向手心哈氣的瑟瑟發(fā)抖的愛人昨夜苦澀的夢還在懷里震顫而你此刻循著鳶尾草的方向往無盡里行走在到達(dá)前，你的平凡點綴了晨光折射出美麗、勇氣和永恒你狹小的棲息之所已變成巨石里的房子，堅硬而溫暖如果此時太陽升起你便高高躍起于平原上的城市在云的下方，像一圈不和諧的光暈人世間的軟弱在百轉(zhuǎn)千回中變得不再刺眼你像個初生的孩子般純凈（摘自新星出版社《風(fēng)
北方人（B版） 2023年2期2023-04-11
- 溫暖的油條
來吆喝兩聲：“炸油條咯！炸油條咯！”他滄桑的臉有點黑，總是親切地笑著，我喜歡在放學(xué)后買上幾根油條吃。我走上前喚了他一聲，“劉叔，今兒怎么這么忙？”劉叔抬起頭，“是啊，要幾根？”只見他熟練地往油鍋里下著面，再用長筷撥動著，油鍋滋滋地冒著熱氣，油不時地濺出，他卻紋絲不動，似乎并未感覺到?！皟筛托?！”我應(yīng)道。我注意到了這雙粗糙的手，布滿老繭與皺紋，從早到晚都不停歇，為這普通的油條增添了一份溫暖。“行，稍等啊，馬上就好！”在人來人往的小攤前，看著劉叔有條不紊地炸
作文周刊(中考版) 2023年2期2023-02-11
- 溫暖的油條
來吆喝兩聲：“炸油條咯！炸油條咯！”他滄桑的臉有點黑，總是親切地笑著，我喜歡在放學(xué)后買上幾根油條吃。我走上前喚了他一聲，“劉叔，今兒怎么這么忙？”劉叔抬起頭，“是啊，要幾根？”只見他熟練地往油鍋里下著面，再用長筷撥動著，油鍋滋滋地冒著熱氣，油不時地濺出，他卻紋絲不動，似乎并未感覺到?！皟筛托?！”我應(yīng)道。我注意到了這雙粗糙的手，布滿老繭與皺紋，從早到晚都不停歇，為這普通的油條增添了一份溫暖?！靶?，稍等啊，馬上就好！”在人來人往的小攤前，看著劉叔有條不紊地炸
作文周刊·中考讀寫版 2023年2期2023-02-11
- 燒餅油條
脆，有一次他請炸油條的人給他特別炸焦，“我加倍給你錢”，那個炸油條的人好像是前一夜沒睡好覺（事實上凡是炸油條、烙燒餅的人都是睡眠不足），一翻白眼說：“你有錢？我不伺候！”回鍋油條、老油條也不是味道，焦硬有余，酥脆不足。至于燒餅，螺螄轉(zhuǎn)兒好像久已不見了，因為專門制售螺螄轉(zhuǎn)兒的粥鋪早已絕跡了。所謂粥鋪，是專賣甜漿粥的一種小店，甜漿粥是一種稀稀的粗糧米湯，其味特殊。北平城里的人不知道喝豆?jié){，常是一碗甜漿粥一套螺螄轉(zhuǎn)兒，但是這也得到粥鋪去趁熱享用才好吃。我到十四歲
小品文選刊·印象大同 2021年7期2021-09-03
- 味蕾知母愛
美食。做釀皮、炸油條、烤面包等等，這讓很多主婦，沉浸在制作美食的過程中，忙得不亦樂乎。我覺得有趣，便將一些制作美食的視頻給媽媽看后，她一下子來了興趣，強(qiáng)烈要求炸油條吃，還說我小時候特別愛吃她炸的油條。看媽媽一副興致盎然的樣子，我故作勉強(qiáng)地說：“行吧，我就勉為其難地嘗嘗吧，鑒定一下您的手藝！”隨后，我把某軟件里炸油條的方法播放給媽媽看，她興奮地說：“真好，現(xiàn)在做飯還有人教！”看過兩遍后，媽媽胸有成竹地說：“我都記在心里了！你去學(xué)習(xí)吧，后面的事情我都能搞定！”
青春期健康·家庭版 2021年4期2021-05-23
- 味蕾知母愛
美食。做釀皮、炸油條、烤面包等等，這讓很多主婦，沉浸在制作美食的過程中，忙得不亦樂乎。我覺得有趣，便將一些制作美食的視頻給媽媽看后，她一下子來了興趣，強(qiáng)烈要求炸油條吃，還說我小時候特別愛吃她炸的油條?？磱寢屢桓迸d致盎然的樣子，我故作勉強(qiáng)地說：“行吧，我就勉為其難地嘗嘗吧，鑒定一下您的手藝！”隨后，我把某軟件里炸油條的方法播放給媽媽看，她興奮地說：“真好，現(xiàn)在做飯還有人教！”看過兩遍后，媽媽胸有成竹地說：“我都記在心里了！你去學(xué)習(xí)吧，后面的事情我都能搞定！”
青春期健康 2021年7期2021-05-16
- 四個銅板
，忘帶錢了?！?span id="syggg00" class="hl">炸油條的說：“不過兩個銅板，算了?！卞X百萬說：“那哪兒行？趕明兒，我把錢還上，放心，忘不了?！闭f完，手搭著背走了。錢百萬一走，還真把這兩個銅板的事兒給忘了。過了些日子，錢百萬又出了南城門去看海，肚子又餓了，在路邊的地攤兒上又吃了兩根油條，喝了一碗豆花兒，一擦嘴一摸兜說：“糟糕，忘帶錢了?！?span id="syggg00" class="hl">炸油條的就笑了，說：“算了，不過是兩個銅板的事兒，等有了錢，把上回欠的一起算上就得?！卞X百萬這才想起，上回還欠了兩個銅板。嘿！錢百萬就別扭上了。心想，我是欠
傳奇·傳記文學(xué)選刊 2021年4期2021-05-11
- 油炸食品選什么油好
油炸食品，比如炸油條、炸雞塊，用含飽和脂肪酸多的烹調(diào)油品種比較好，最佳選擇是棕櫚油、豬油、黃油這一類，飽和脂肪酸在4～6 成之間，對熱穩(wěn)定。如果只是短時間油炸，比如家里偶爾炸個丸子之類，用花生油、稻米油都可以，飽和脂肪酸大概3～4成。豆油、玉米油、葵花籽油等飽和脂肪太少，多不飽和脂肪酸太高，不適合于做煎炸食物。當(dāng)然，吃煎炸食品只是為了好吃，并不健康。所以，如果只是偶爾為之的話，就不用那么糾結(jié)了。從美味角度上說，越是飽和脂肪酸多的油，炸出來更酥脆，更好吃。用
江蘇衛(wèi)生保健 2021年1期2021-03-27
- 晚一點再結(jié)婚，也挺好的
子，你為什么不炸油條呢？有人說，要是你這里有豆腐腦，就好了。有一瞬間，你覺得他們說的都對，你動搖了，想要把他們都留下。你確實把攤子鋪得越來越大，你有點力不從心了，東邊炸油條，西邊烙餡餅，南邊磨豆?jié){，北邊熬米粥，你想把他們團(tuán)團(tuán)圍住。有一天，一個常來的食客說，你的蝦仁餛飩，比以前差點意思呢。你突然愣了。那可是你的驕傲啊，蝦仁餛飩的驕傲，你曾經(jīng)立足于各種攤的驕傲，有人不遠(yuǎn)幾里地也要來喝一碗的驕傲，現(xiàn)在，好像變得很普通了。人的精力畢竟有限啊，你把它給了豆腐腦，給了
婦女之友 2021年1期2021-02-05
- 炸油條
林晟煜祖父祖母炸油條近四五年了，靠著自己還能掙點。歲數(shù)大了，體質(zhì)隨年齡益增而弱。只是，他們想著萬一哪天子女落魄了，還能勉強(qiáng)給他們一個投靠的地兒。為此，我很心疼的。在年少的時候，曾賭氣地怪過父親。怪他，為何不能多出息一點？現(xiàn)在想想，為何不能我出息一點？有一段時間與祖父祖母在鄉(xiāng)村住過，是在靈峰村。剛出生沒多久，只聽說我像豬崽子一樣被奶奶搓澡和喂奶——那時的記憶我是一點也沒有保留。小學(xué)三四年級以下，我經(jīng)常放假就下老家玩。鄰居比我大兩歲的姑娘是我姑姑，這一村遠(yuǎn)近幾
新作文·高中版 2020年6期2020-06-29
- 炸油條
）班 祖父祖母炸油條近四五年了，靠著自己還能掙點。歲數(shù)大了，體質(zhì)隨年齡益增而弱。只是，他們想著萬一哪天子女落魄了，還能勉強(qiáng)給他們一個投靠的地兒。為此，我很心疼的。在年少的時候，曾賭氣地怪過父親。怪他，為何不能多出息一點？現(xiàn)在想想，為何不能我出息一點？有一段時間與祖父祖母在鄉(xiāng)村住過，是在靈峰村。剛出生沒多久，只聽說我像豬崽子一樣被奶奶搓澡和喂奶——那時的記憶我是一點也沒有保留。小學(xué)三四年級以下，我經(jīng)常放假就下老家玩。鄰居比我大兩歲的姑娘是我姑姑，這一村遠(yuǎn)近幾
新作文·高中版 2020年6期2020-06-28
- 每個媽媽，都有一個廚神夢
我媽已經(jīng)學(xué)習(xí)了炸油條、電飯煲蛋糕、涼皮、紅糖年糕、手抓餅、珍珠奶茶、蘿卜絲包等十幾種新技術(shù)，并將成果在我和我爸身上進(jìn)行了充分的實踐。因為我媽孜孜不倦的努力，我終于意識到：家門口煎餅就做得那么好吃，還只賣8元錢，真是太值得了，以前為什么就不懂得珍惜呢！對于我偶爾弱弱的吐槽，我媽認(rèn)為：主要是我爸采購的食材質(zhì)量嚴(yán)重影響了她廚藝的發(fā)揮。因為小區(qū)一戶一人的管控模式，我家采購食材的責(zé)任自然落在了家里的重勞力，也就是我爸的身上。每次我爸出門買菜，隔著電話，我都能從我爸顫
中學(xué)生博覽 2020年11期2020-06-22
- 在家炸出放心油條
，不少人感嘆：炸油條最易失敗。如何在家炸出色澤金黃、咸香適口的油條？制作方法：面粉里放入鹽、糖、小蘇打、油條膨松劑后混合均勻。隨后放入牛奶、黃油、玉米油、雞蛋液，再逐步倒入清水和面。和成較軟的面團(tuán)后開始揣面（壓扁排氣后，撒上一層干粉，把干面折在里面，翻面再壓）。將面團(tuán)疊層揣好后放置10分鐘再反復(fù)揣一次。面揣好后整成長條形，用保鮮膜包裹起來放入冰箱冷藏2小時以上。將面團(tuán)拉伸、處理成2指寬的小條，再把兩個小條疊在一起，用筷子在中間用力壓下，油條坯子便做好了。隨
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2020年4期2020-05-13
- 油條為何要兩小根一起炸
根一起炸的形式炸油條，我們來看看結(jié)果如何。這位師傅先用常見的方式炸油條——兩小跟一起炸。油條被丟下油鍋后很快開始膨脹，一會兒就浮上來，顏色慢慢地由白變黃。在炸的過程中，師傅用筷子不停地翻油條。大約50秒后，油條出鍋了。此時，炸好的油條又粗又長，色澤金黃，吃起來口感酥脆。緊接著，這位師傅開始炸單小根油條。油條被丟下油鍋后沉在鍋底，好一會兒才浮上來。師傅同樣用筷子不停地翻油條，油條雖然也有膨脹的跡象，但是膨脹一會兒后就停了，膨脹的速度和效果遠(yuǎn)不如兩小根一起炸的
少兒科技 2020年3期2020-05-13
- 油條為什么漲價了？
原料，還是說你炸油條用的是豬油？大媽淡定地說，“都不是，因為我想吃豬肉?！蹦闶遣皇撬查g覺得大媽說得好有道理？對，經(jīng)濟(jì)這個網(wǎng)絡(luò)的影響，從來不只是通過物質(zhì)價格來傳導(dǎo)的，更重要的因素是人。比如，你可以用一萬個道理告訴大家，蘋果手機(jī)就那么回事，性價比如何差勁。但是攔不住有人像那個炸油條大媽一樣，像想吃豬肉一樣想要蘋果手機(jī)。人的欲望，人的恐懼，人的攀比，人的共識，都會變成重要的變量，在關(guān)鍵時刻影響到整個經(jīng)濟(jì)網(wǎng)絡(luò)。（摘自《視野》）
文萃報·周二版 2020年15期2020-04-30
- 凌晨四點半
，打開那盞吊在炸油條車?yán)锏呐S色小燈。大爺和他的車燈成了陪伴我晨練的一道風(fēng)景。大爺?shù)挠蜅l特別好賣，他不像別的攤販那樣大聲叫賣，只是靜靜地站在炸鍋旁炸油條，就會有很多顧客排隊買油條。有一次，我晨跑完后去大爺?shù)挠蜅l攤買油條吃。剛炸出的油條又香又脆，我吃了一根又一根，嘴里夸道：“大爺，您炸的油條太好吃了！”大爺?shù)难劬σ幌戮土亮?，他?xì)細(xì)地給我講起了油條的做法：“和面時，一定要控制好力道，面和水的比例也要配好，發(fā)酵好后再切成均等的長條，放入油鍋。油條一定要用新鮮的油
創(chuàng)新作文·初中版 2019年5期2019-11-20
- 幸福感是自己打理出來的
床了，蒸饅頭、炸油條、烙餅，家里的每一頓早餐我都要親自做好……”她說到這里，我忽然想起她曾在朋友圈里直播她炸油條的過程，那雙價值不菲的手在面和油之間發(fā)揮得一點不扭捏，一點不含糊;還有，她晚上在單位值夜班巡查的場景……魚爸也跑過來了，解了自己的圍巾系到魚媽脖子里，魚媽幸福地笑著。“我們比你們都大，都半百了還要秀恩愛。”說完，魚媽挎著魚爸的胳膊玩雪去了。我忽然對自己曾經(jīng)的膚淺和低俗生出了深深的鄙夷，我竟然不懂得每一個幸福女人的幸福來得都不是平白無故，都是有愛的
37°女人 2019年10期2019-10-18
- 好人的力量
程華準(zhǔn)備支個攤炸油條，可是找來找去，發(fā)現(xiàn)每個適合支攤的地方都被人占了，最后好容易找準(zhǔn)了一條街，這條街優(yōu)點是人流量大，缺點是已有一個炸油條的了。那是個四十開外的男人，一臉和善的笑，右腿有些瘸，買油條的人都喊他“油條李”，不用說姓李了。程華心里想：“雷公打豆腐，專挑軟的欺，我跟一個殘疾人爭生意有點缺德?？梢仓荒苓@樣了，法律并沒有禁止跟殘疾人競爭，我也要吃飯的是不是？對不住了?！边@么著程華就緊靠著油條李，支起油鍋炸起油條來。兩人至多相距20米，油條李見他這樣也不
上海故事 2019年6期2019-07-11
- 油條兩根一起炸才更好吃
者說明來意后，炸油條的師傅同意配合我們完成實驗：用同樣的面，分別以單根和雙根的形式下鍋炸，看看結(jié)果究竟會如何？首先，我們來炸平時最常見的雙根油條，只見雙根油條下鍋后很快就開始膨脹，僅僅過了一會兒就浮到油面上，顏色也慢慢由白變黃。炸好的雙根油條膨脹得非常大，而且色澤金黃，酥脆可口。單根油條下鍋后，沉在鍋里好一會兒才浮到油面上，雖然也有膨脹的跡象，但是膨脹了一會兒就停止不動了。單根油條撈出鍋之后，油條看起來又細(xì)又長，像根棍子，膨脹度不及雙根油條的一半。結(jié)論：用
婚姻與家庭·性情讀本 2019年4期2019-05-13
- 教你自己如何炸油條
小巷賣油條的、炸油條的小攤比比皆是，大部分人為了省事，都買現(xiàn)成的油條，回來就吃，確實很省事。但也有些人對賣油條商家們用的油質(zhì)量信不過，總認(rèn)為不如自己炸的油條放心，可又不太會炸油條，現(xiàn)在筆者教你如何自己炸油條：用料：高筋面粉400 g，酵母粉4 g，雞蛋1個，蘇打粉4 g，食鹽4 g，水230 ml，白糖20 g，植物油800 ml。做法：1. 將酵母粉放入170 ml的溫水中，拌勻，靜置幾分鐘讓其溶解，將高筋面粉倒入盆中，放入白糖和20 ml植物油，再磕入
烹調(diào)知識 2018年10期2018-09-27
- 面點油炸技術(shù)要領(lǐng)
換新油。鏈接：炸油條常見問題問答1.為啥炸的油條口感很硬、回軟快？（涼了后特別硬）答：炸制時調(diào)低炸制的油溫，延長炸制時間。也可以選用專用油炸油條，脆度也很好。在和面的時候加入5%的油（1公斤面用50克油）會好得多。2.炸制油條選用哪種油效果較好？答：用花生油和菜籽油炸制油條，浮沫很多，可以用色拉油或棕櫚油炸制，效果會好些。3.炸制油條的油溫是多少度？答：油溫 210～230℃，炸1～2分鐘至表面呈金黃色即可，油炸時注意翻動，避免受熱不均。4.炸油條的時候，
農(nóng)村百事通 2018年8期2018-05-08
- 來自陌生人的贊美
。當(dāng)年，能吃到炸油條已是歡天喜地的事了。我排在等待的隊伍里，看炸油條的師傅麻利、嫻熟地操作。站在鍋前負(fù)責(zé)炸的是位年輕姑娘，她手持一雙長長的竹筷，不失時機(jī)地翻動著油條，將夠了火候的成品夾入鍋旁那用來控油的鋼絲笸籮。當(dāng)年油是珍貴的，控油這一關(guān)就顯得格外重要，翻動、撈起，她身形因這愉快的勞作而顯得十分靈巧。我發(fā)現(xiàn)她長得非常好看，那新鮮的膚色，那從白帽檐下掉出來的栗色頭發(fā)，那純凈、專注的眼光，她的一切……在我當(dāng)時的生活中，她幾乎就是美麗的代名詞——一種活生生的可以
意林·全彩Color 2018年3期2018-04-11
- 素描勞動者（三章）
章）江蘇吳曉波炸油條的老夫妻一口遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)的鍋，背起了炸油條老夫妻的全部，在繁華都市黎明的一角，點上一把孱弱的火，把早春的薄涼炸得噴香溜黃?；鹈鐑疵?，試圖舔舐去炸油條老漢滿臉的歲月風(fēng)塵，卻怎么也舔舐不去老漢一口的方言胎記，冷不丁給清晨的小巷打上一個小小鄉(xiāng)土補(bǔ)丁。雪白的面在老伴手里熟稔地上下翻飛。在她的眼里，它仿佛就是一根針，穿針走線，挑起日月，挑起生活所有美好的希冀和憧憬，一根一根遞給炸油條的老漢。白面條在油鍋里一次次膨脹變黃。老漢的眼里，忽然看到了故鄉(xiāng)那一
散文詩世界 2017年5期2017-11-13
- 早餐“三劍客”
路口，看到有個炸油條的攤子在炸雞蛋包。突然，就想起兒時那條老巷口的小飯店炸的雞蛋包。記憶中有條老街巷，以及一座小飯店，依稀記得門口總是橫七豎八地放著一些自行車和三輪車，名字好像不是叫東風(fēng)就是叫長征。炸油條和雞蛋包的大嬸身材圓潤，這種體型在那個年代并不常見，所以我們在私下里都喊他雞蛋嬸，那時候看她炸油條和雞蛋包時手法流暢得就像變魔術(shù)一樣，一團(tuán)油揉過的面，被一個轱轆滾子壓成一指厚，切成小條，兩根并在一起一拉一扯，下入油鍋里，炸得金黃燦燦的就是油條。要是切成三寸
齊魯周刊 2017年37期2017-09-22
- 炸鴨脖子和炸油條的邏輯關(guān)系
賣炸東西，不如炸油條，和旁邊的饅頭店生意成條龍，說不定就旺起來了。他們那好事者就問我，為什么炸鴨脖子就怕熱氣，炸油條同樣易上火，就不怕了呢？這就是他們有所不知了。因為廣東長期有吃炸油條的習(xí)慣，甚至把其與奸人秦檜聯(lián)系上，用廣州話說，就是“油炸檜”。后來，這句話因為政治色彩太濃，于是慢慢改為“炸油條”，春節(jié)的油角則稱“炸油角”。多年以來，廣州人早已知道炸油條上火，就一物降一物，用白粥、生菜肉片粥、皮蛋瘦肉粥去降火壓熱氣，中和了“炸油條”的燥熱，因此炸油條成為廣
意林 2017年13期2017-08-07
- 飛鳥的愛情
龍二姐剛剛學(xué)會炸油條，想做點小買賣養(yǎng)家糊口。但是她不熟悉這里的地形，就讓我和她去舊貨市場淘炸油條用的鐵鍋。我們騎車到了防火中心，二姐很驚訝地說：老弟，老弟，你看那兩只鳥。我順著她指著的方向望去，藍(lán)藍(lán)的天空下，一只鴿子一般大小的叫不出名字的鳥叼著另一只鳥，試圖飛越車來車往的大道?；蛟S是街道太寬，隔開生死的界限，或許是車流太多，拉開陰陽的距離，或許是翻山越嶺跋山涉水的飛行，消磨透支了生同龕死同穴生死與共的意志和體力，終于嘴中那只鳥墜落下來，掉在了馬路的正中間。
北方人 2017年12期2017-07-25
- 美麗的逆行
他每天都當(dāng)眾換炸油條的油，這份誠信，真讓人感動。這是一次美麗的逆行，老板用自己的行動，為我們樹立了一座誠信的豐碑。點評在許多商販以劣質(zhì)食品牟取高利潤的今天，這個早餐店的老板卻堅持每天以新油炸油條，其行為真可謂是一場美麗的逆行。小作者認(rèn)真地觀察生活，并在作文中宣揚(yáng)了正能量。作文題目“美麗的逆行”，既新穎貼切，又引人深思。作文還運(yùn)用了對比的手法，將早餐店老板的行為與大酒店的行為進(jìn)行對比，突出早餐店老板誠信經(jīng)營的品質(zhì)。（江西奉新縣第二中學(xué)初二·15班，指導(dǎo)并置評
作文周刊·八年級版 2017年20期2017-07-10
- 燒餅油條（節(jié)選）
脆，有一次他請炸油條的人給他特別炸焦：“我加倍給你錢?！蹦莻€炸油條的人好像是前一夜沒睡好覺（事實上凡是炸油條、烙燒餅的人都是睡眠不足），一翻白眼說：“你有錢？我不伺候！”回鍋油條、老油條也不是味道，焦硬有余，酥脆不足。至于燒餅，螺螄轉(zhuǎn)兒好像久已不見了，因為專門制售螺螄轉(zhuǎn)兒的粥鋪早已絕跡了。所謂粥鋪，是專賣甜漿粥的一種小店，甜漿粥是一種稀稀的粗糧米湯，其味特殊。北平城里的人不知道喝豆?jié){，常是一碗甜漿粥一套螺螄轉(zhuǎn)兒，但是這也得到粥鋪去趁熱享用才好吃。我到十四歲
作文周刊·小學(xué)四年級版 2016年14期2017-06-05
- 我的“廚藝王”媽媽
媽想親自給我們炸油條。油條我們都吃過，可沒吃過媽媽做的。媽媽走進(jìn)廚房不久，我們就聽到廚房里傳來一陣噼里啪啦的油炸聲。過了十幾分鐘，媽媽就端著一盤金燦燦的油條出來了，我和妹妹立即伸手各拿了一根。一口咬下去，嗯，又香又脆，我們吃得不亦樂乎！還有一次，是過年的時候。我們家老老少少有一桌人，媽媽就跟變戲法似的，做了一桌色香味俱全的年夜飯，大家都贊不絕口。過年都要吃年糕，可我不喜歡吃太甜的東西。媽媽就想出了一個法子，在年糕外裹上了一層蛋液，然后拿去煎。煎完后一塊塊方
小獼猴學(xué)習(xí)畫刊·下半月 2017年5期2017-05-30
- 世上有哪本書僅限女生閱讀
去收集垃圾，想炸油條……于是我給她買了各種汽車玩具、飛機(jī)，每天上幼兒園的路上都要去看看早飯攤炸油條。想炸油條怎么了？對面團(tuán)被油炸后的反應(yīng)那么感興趣，說不定將來會成為化學(xué)家呢?？墒强傆腥撕臀艺f“她像個男孩啊?！蔽叶夹Χ徽Z。她只是有個人的愛好和選擇，無分男女。不久前在成都參加星云獎，白天在廣場有攤位，我就擺了幾本自己和女兒都愛看的書。那天廣場上還有別的兒童活動，有很多小朋友過來逛。有個小姑娘穿著艾莎的藍(lán)裙子，我說“哇，你是艾莎女王嗎？”她特別開心，跟我聊起天
課堂內(nèi)外(高中版) 2017年2期2017-02-25
- 隨俗的學(xué)問
賣炸東西，不如炸油條，說不定就旺起來了。因為廣東人有吃炸油條的習(xí)慣，甚至把其與奸人秦檜聯(lián)系上，用廣州話說，就是“油炸檜”。后來，這句話因為政治色彩太濃，于是慢慢改為“炸油條”，春節(jié)的油角則稱“炸油角”。多年以來，廣州人早已知道炸油條上火，就一物降一物，用白粥、生菜肉片粥、皮蛋瘦肉粥降火壓熱氣，中和了“炸油條”的燥熱，因此炸油條成為廣州人喜歡的早點。所以，炸油條的熱氣廣州人是有辦法壓的，而炸鴨脖子則沒有預(yù)案，沒有準(zhǔn)備，會受冷落。即使有人光顧，也大多數(shù)是外地的
特別文摘 2016年21期2016-12-05
- 油條佬的棉襖
鐵鍋，每天早晨炸油條。牛家的油條，在我們那條街上是有名的，炸得松、軟、脆、香、透──這五字訣，全靠著牛大爺?shù)目醇冶臼拢喊椎\如何放，是第一關(guān)；油鍋的溫度是第二關(guān)；炸的火候是最后一道關(guān)。看似簡單的油條，讓牛大爺炸出了好生意。牛家哥兒倆，就是靠牛大爺和牛大媽炸油條賺的錢供出來的。大牛上高一時，小牛上初一。那時候，大牛高過小牛一頭多，比小牛英俊，也知道美了，每天上學(xué)前照鏡子，還用清水抹頭發(fā)，讓小分頭光亮些。但是，他特別討厭我們拿他和他爹媽作對比。他也不愛和爹媽一起
小小說月刊 2016年4期2016-04-21
- 你吃完我再買
門口新開了一家炸油條的小攤點，買的人挺多，大李和我便也去買。輪到大李時，他問炸油條的小伙兒是不是外地的，小伙兒說是啊。大李飽含感情地說：“起這么早干活不容易，撇家舍業(yè)的，你吃一根吧，我付錢?！毙』飪合仁且汇叮缓蟛缓靡馑嫉貨_大李笑道：“不用不用，謝謝了?！贝罄钫f別客氣，我是真請你。見小伙兒仍忙著炸油條，沒有吃的意思，大李竟然有點兒生氣，“你看你，請你吃根油條不過分啊，看不起人？我不買了?！毙』飪耗樇t了，只好拿起一根油條匆忙塞進(jìn)嘴里，噎得直咳嗽。等小伙兒吃完
當(dāng)代工人(B版) 2015年1期2015-12-17
- 油條佬的棉襖
鐵鍋，每天早晨炸油條。牛家的油條，在我們那條街上是有名的，炸得松、軟、脆、香、透—這五字訣，全靠著牛大爺?shù)目醇冶臼拢喊椎\如何放，是第一關(guān)；油鍋的溫度是第二關(guān)；炸的火候是最后一道關(guān)?？此坪唵蔚挠蜅l，讓牛大爺炸出了好生意。牛家哥兒倆，就是靠牛大爺和牛大媽炸油條賺的錢供出來的。大牛上高一時，小牛上初一。那時候，大牛高過小牛一頭多，比小牛英俊，也知道美了，每天上學(xué)前照鏡子，還用清水抹頭發(fā)，讓小分頭光亮些。但是，他特別討厭我們拿他和他爹媽作對比。他也不愛和爹媽一起出
微型小說選刊 2015年13期2015-11-17
- 油條佬的棉襖
鐵鍋，每天早晨炸油條。牛家的油條，在我們那條街上是有名的，炸得松、軟、脆、香、透——這五字訣，全靠著牛大爺?shù)目醇冶臼拢喊椎\如何放，是第一關(guān);油鍋的溫度是第二關(guān);炸的火候是最后一道關(guān)。看似簡單的油條，讓牛大爺炸出了好生意。牛家哥倆，就是靠牛大爺和牛大媽炸油條賺的錢供出來的。大牛上高一時，小牛上初一。那時候，大牛高過小牛一頭多，比小牛英俊，也知道美了，每天上學(xué)前照鏡子，還用清水抹頭發(fā)，讓小分頭光亮些。但是，他特別討厭我們拿他和他爹媽做對比。他也不愛和爹媽一起出
莫愁·時代人物 2015年8期2015-08-10
- 你吃完我再買
門口新開了一家炸油條的小攤點，買的人挺多，大李和我便也去買。輪到大李時，他問炸油條的小伙兒是不是外地的，小伙兒說是啊。大李飽含感情地說：“起這么早干活不容易，撇家舍業(yè)的，你吃一根吧，我付錢。”小伙兒先是一愣，然后不好意思地沖大李笑道：“不用不用，謝謝了。”大李說別客氣，我是真請你。見小伙兒仍忙著炸油條，沒有吃的意思，大李竟然有點兒生氣，“你看你，請你吃根油條不過分啊，看不起人？我不買了?！毙』飪耗樇t了，只好拿起一根油條匆忙塞進(jìn)嘴里，噎得直咳嗽。等小伙兒吃完
當(dāng)代工人 2015年2期2015-03-10
- 刀功不行
饅頭、蒸包子、炸油條、搟面條，樣樣拿得起。他來我家做了幾頓早餐，品種多，味道好，我們吃后贊不絕口?？蛇@么好的手藝卻不太好找工作，不像做紅案的廚師，大小酒店餐館到處搶著要人。那天，我看了報紙上的一則招聘啟事，一家老字號早餐店要招白案師傅，待遇還不錯。我叫大剛準(zhǔn)備準(zhǔn)備，一定要拿出自己的絕活，爭取聘上。大剛趕去了，到傍晚，耷拉著腦袋回來了。我問他：“怎么，沒聘上？你的手藝不錯呀！還有等級證書?！贝髣偞诡^喪氣地說：“人太多了。面試現(xiàn)場就考一樣，比刀功，看誰能把牛肉
爆笑ｓｈｏｗ 2014年12期2015-01-30
- 幸福像花兒一樣
胖胖的大嬸一邊炸油條，一邊哼著小曲兒，一副高興的樣子。在早點攤就餐的客人們似乎也被大嬸感染了，他們面帶微笑，從容不迫地吃著早餐。有人不禁問：“你怎么這么高興？”大嬸回答：“風(fēng)吹不著，雨淋不著，靠早晨炸油條，生活比過去好，怎么不高興？”發(fā)問的那人慚愧地低下了頭，繼而抬頭吃著早餐。原來，他誤會大嬸了，他原本以為讓大嬸高興的是每天早晨有那么多人光顧她的小生意，卻沒想到大嬸高興的原因是那么微不足道。寒風(fēng)中，他的嘴角微微上翹，像花兒一樣綻放。胖大嬸眼中的幸福就是衣食
青少年日記·小學(xué)生版 2014年11期2014-12-15
- 7月起炸油條禁用明礬
國家衛(wèi)生計生委等5部門日前聯(lián)合發(fā)文，從今年7月1日起，國家禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用，膨化食品生產(chǎn)中不得使用含鋁食品添加劑，小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。而制作饅頭、油條等食品時常用的明礬，就是硫酸鋁鉀。我國風(fēng)險評估結(jié)果顯示，面食含鋁量偏高，且面粉、饅頭、油條是我們最主要的鋁攝入來源，而膨化食品是兒童鋁攝入的主要來源之一，年齡越小的孩子相對攝入量越高
中國質(zhì)量萬里行 2014年7期2014-08-09
- “油條哥”和他的“良心油條”
豆腐腦，剛開始炸油條的時候他也曾經(jīng)重復(fù)用油，雖然知道隔夜重炸的油不好，但不知道危害到底有多大。2010年春節(jié)，他從中央電視臺10頻道的《健康之路》看到專家講反復(fù)用油的害處和怎樣健康安全用油，他如獲至寶，炸東西剩下的油把最上面一層清的油瓢出來，利用余溫炸成花椒油、辣椒油，黑油底扔掉，既不浪費(fèi)還安全。春節(jié)后，他開始每天炸油條用新油，并在招牌上打出了“關(guān)注健康、做良心早點，安全用油、杜絕復(fù)炸，己所不欲，勿施于人”的牌子。剛開始這樣做，他心里有些忐忑，擔(dān)心成本增加
中華活頁文選·高一版 2012年10期2012-11-28
- 暴富的機(jī)會
是到了美國，炸炸油條也可以賺下千萬家產(chǎn)。他有一個表弟，開了一家小吃店，炸油條最拿手，聽到這消息后，他花了九牛二虎之力到了美國，和一位取得綠卡的朋友開了一家中式小吃店。第一周，他炸的油條吸引了很多食客。他心里樂開了花，照這勢頭下去，不出3年，自己就成大款了。但是出人意料的是，第二周剛剛開張，小店門前就來了幾位穿制服的美國人，他們徑直用瓶裝了正在沸騰的油，然后走了。第二天，那幾個穿制服的美國人又來了，說他們是衛(wèi)生防疫局的，接著拿出一張單子，嚴(yán)肅地對他說：“這油
高中生·青春勵志 2009年11期2009-12-03
- 地攤小子終成行中老大
他去外村當(dāng)學(xué)徒炸油條。當(dāng)?shù)?span id="syggg00" class="hl">炸油條風(fēng)行,遠(yuǎn)近至少有60戶都在做這事兒。學(xué)徒加幫工干了兩年后,一個看上去更好的機(jī)會來了。陳新超解下圍裙,進(jìn)當(dāng)?shù)匾患衣榧弿S當(dāng)起了工人。1987年,18歲的陳新超就當(dāng)上了車間主任。那時的“萬元戶”很少,很多人都把這當(dāng)作奮斗目標(biāo),陳新超也不例外。他掐指一算,每個月200元工資,成為“萬元戶”要等到猴年馬月。他再次潛入商海,獨(dú)闖武漢。剛開始,他只是給人家做幫工。但這個幫工很有心眼,他邊幫人家炸油條,邊眼觀六路耳聽八方:學(xué)老板生意經(jīng)驗、技
金點子生意 2009年10期2009-09-29
- 油條豆腐鄉(xiāng)村賣現(xiàn)做現(xiàn)銷生意來
去周邊村莊現(xiàn)場炸油條、做豆腐腦賣，每天純收入竟然也有百余元。河北省武邑縣武邑鎮(zhèn)北云齊村青年農(nóng)民王彥輝用自己的汗水詮釋著勤勞致富不變的真理。去年的一天，王彥輝從市場調(diào)查得知：現(xiàn)在農(nóng)民的生活節(jié)奏加快了，大部分時間用于干農(nóng)活和掙錢，一天下來累得精疲力盡，不愿意做飯。他感到機(jī)會來了，心想何不到了吃飯的時間給大家送來油條和豆腐腦，既便宜又省事，生意肯定錯不了。經(jīng)過分析，他認(rèn)準(zhǔn)了這條路。今年3月份，他特意拜師學(xué)會了炸油條和制作豆腐腦的技術(shù)，并投資3000多元購買了三輪
農(nóng)村百事通 2009年14期2009-08-04
- 冬
點的在縮著脖子炸油條，不時還有幾輛車飛馳而過，帶起幾片金黃的銀杏葉。這景象讓我感到安靜自在，同時也感到寂寞蕭瑟。又過了一會，快到八點了，路上車逐漸多了，人行道上卻還是稀稀疏疏的，只有那么三兩個人在急促地走著，我想人們都在干什么呢?周末都不出來散散步，呼吸呼吸新鮮空氣。又轉(zhuǎn)念一想，估計是怕冷吧。想想今年雖然較冷，但去年這會兒，已經(jīng)是“銀裝素裹”了。路上行人好像比剛才多了一些，但這些人也是低著頭，手揣在兜里，縮著脖子，疾步前行。冷的程度從路人的樣子也可見一斑。
青少年日記·小學(xué)生版 2009年1期2009-03-09
- 神州謎苑
自家門前搭涼棚炸油條賣。這年隆冬某日，約凌晨四時許，有人疾呼：“油條家失火了！”喊聲驚動了所有家庭。干草茅屋又風(fēng)助火勢難以控制，眼看火魔就要吞噬鄰居家的房屋，說時遲，那時快，只見一位花甲老叟，抱起鋪蓋往大水缸里一浸，同時招呼大家都這樣做（當(dāng)時沒有自來水，家家戶戶備有水缸），結(jié)果用幾床濕漉漉的鋪蓋罩住了火舌，熄滅了這場意外大火，居民及錢物都保住了。據(jù)此真實故事猜四字保險詞語三。剪紙謎袁松麟笑話謎女兒的問題李鋒５歲的女兒不明白媽媽的肚皮上為什么會有一個疤痕，媽
知識窗 2007年3期2007-05-14