黃翊
我家樓下有一個賣油條的大爺,今年六十多歲了,不管天氣如何,他都會在凌晨四點半時,打開那盞吊在炸油條車里的暖黃色小燈。大爺和他的車燈成了陪伴我晨練的一道風景。
大爺?shù)挠蜅l特別好賣,他不像別的攤販那樣大聲叫賣,只是靜靜地站在炸鍋旁炸油條,就會有很多顧客排隊買油條。
有一次,我晨跑完后去大爺?shù)挠蜅l攤買油條吃。剛炸出的油條又香又脆,我吃了一根又一根,嘴里夸道:“大爺,您炸的油條太好吃了!”大爺?shù)难劬σ幌戮土亮?,他細細地給我講起了油條的做法:“和面時,一定要控制好力道,面和水的比例也要配好,發(fā)酵好后再切成均等的長條,放入油鍋。油條一定要用新鮮的油炸,油溫也要控制好,因為面團要在油鍋里抻,還要復炸,如果油溫控制得不好油條就容易炸得過火,這樣就沒有那么脆了……”聽著大爺滔滔不絕地傳授經(jīng)驗之談,我不禁揚起了嘴角,內(nèi)心生出了一絲敬意:鄰居們都笑大爺傻,大爺?shù)膬鹤觽兌加辛朔€(wěn)定的工作,想要接他去城里一起住,好好孝敬他,他卻三番五次地拒絕,他說:“我走了這大院怎么辦?著急著吃了早點再去上班的鄰居怎么辦?我不想離開這里?!?/p>
大爺說完了做油條的步驟,喝了一口水,問我:“你知道我為什么要賣油條嗎?”我搖搖頭。大爺又接著說:“是為了讓街坊鄰居不餓著肚子去上班!不過,這只是其中的一個原因。其實,我把賣油條得的錢都拿去捐啦,我參加了‘一對一扶貧活動。我的扶貧對象是一個山區(qū)的小男孩,他凌晨四點半就要走山路去上學了,我想和他一起體驗這種感覺,所以我每天都在凌晨四點半時開始賣油條。我希望山區(qū)的孩子能走出大山,看看外面的世界。我能做的不多,但也算盡了自己的一份力吧!”聽了大爺?shù)脑?,我的眼眶濕潤了?/p>
從那時起,凌晨四點半的街道上也會出現(xiàn)我晨跑的身影。
“你見過凌晨四點半的街道嗎?”我問同桌。“沒有。”同桌回答?!拔乙娺^?!蔽亦馈?/p>
凌晨四點半的那一抹暖黃色的燈光,照亮了街道,也照亮了我的心。
廣西南寧市東盟中學
(指導老師 龍慧林)