中國傳統(tǒng)的用香文化源遠流長，香料作為中國古代文人墨客日常生活中所不可缺少的物品，對中國古代的文化和民俗生活產(chǎn)生了深遠的影響，甚至輻射到了周邊的地區(qū)與國家。傳統(tǒng)香文化在古代同茶文化、酒文化一樣興盛，但在如今高速發(fā)展的現(xiàn)代社會，大部分人對中國傳統(tǒng)香文化卻一知半解。“香”在中國古代的應用范圍十分廣泛，涉及醫(yī)藥、藝術(shù)、宗教祭祀、文學等多個領(lǐng)域。古人在開展祭祀祖先、占卜祈福、吟詩作畫等活動時，除了有茗茶相伴，還必不可少的就是焚香。因此，中國傳統(tǒng)香文化經(jīng)歷了數(shù)千年的沉淀與發(fā)酵，蘊含著中國傳統(tǒng)文化的精髓，需要現(xiàn)代社會的繼承與發(fā)揚。

一、中國傳統(tǒng)香文化的起源與發(fā)展

中國數(shù)千年的用香歷史造就了源遠流長的香文化，中國香文化是在香料的采集、加工、使用的過程中逐漸發(fā)展起來的。香料最早是在藥材中提取出來的。自絲綢之路開通后，西方的香料逐漸傳入中國，與中國傳統(tǒng)的香料相融合，逐步發(fā)展成了如今中國人所認識和熟知的香文化。

早在遠古時期，中國古代的先人們便利用焚木生煙的方式來祭祀天地，這是后代用香火祭祀的開端。中國最早使用香料的記錄可以追溯到先秦時期，那時的人們在祭祀的過程中便燃燒柴木、香蒿，以及供奉香酒等。香蒿在那時也被看作是美好之物的象征，如《詩經(jīng)》中就有焚燒香蒿的記錄。古人將香蒿比作君子，贊頌其美好的德行和品質(zhì)。戰(zhàn)國時期出現(xiàn)了制作較為精美的熏爐，熏香的文化風尚在這一時期得到流行，也為后世熏香文化的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。與此同時，在日常生活中，古代蘭、柏等帶有芳香氣味的植物廣受推崇，上到士大夫文人，下到普通百姓，都有佩戴香囊和香草的習慣，同時他們還利用香草來裝飾房屋，用香料來沐浴凈身。由此可見，在先秦時期香料就被人們應用到日常生活中，但是此時香料主要從本土的植物中獲取，來源較為單一和局限。

秦朝建立之初統(tǒng)一全國，促進了中國古代文化的交流與融合。秦朝末期經(jīng)歷了嚴重的戰(zhàn)亂，階級矛盾激化，社會經(jīng)濟遭到了嚴重的破壞，龐大的秦帝國僅存在了十五年便崩塌了。隨后，劉邦建立了西漢。西漢建立之初，國家和百姓都十分貧困。為了改善這種窮困的局面，朝廷采取了大量恢復生產(chǎn)和發(fā)展的措施，輕徭薄賦，休養(yǎng)生息，使階級矛盾得到緩和，社會經(jīng)濟也得到恢復，國力日漸強盛。中國傳統(tǒng)的香文化便隨著漢朝日漸強盛的國力發(fā)展到了一個高潮時期。在漢代，香料的使用多在王室貴族中流行。一方面，上層社會的貴族人士利用熏爐來對室內(nèi)、衣服、被褥等進行熏香，以此來彰顯身份；另一方面，他們在宴會娛樂的過程中也會使用熏香來烘托氛圍，提高興致。漢初對外貿(mào)易并不發(fā)達，貴族所使用的香料大多來自本土的香草，但是隨著漢武帝時期張騫出使西域后絲綢之路的開通，連接了中亞、西亞、南亞等地區(qū)，邊陲和西域所流行的香料被傳入到中原內(nèi)陸地區(qū)。原產(chǎn)于海南、越南等熱帶地區(qū)的沉香和來自印度、緬甸等東南亞地區(qū)的青木香都是絲綢之路開辟后傳入內(nèi)地，并廣泛受到王侯貴族的喜愛，也逐漸在平民百姓中流傳。熏香在漢代進入了宮廷禮制的范圍內(nèi)，蔡質(zhì)在《漢官典職儀式選用》中有所記載：“伯使從至止車門還，女侍史潔被服，執(zhí)香爐燒熏，從入臺中。”尚書在向皇帝稟奏要事時，要有女侍史在一旁執(zhí)香爐熏香。漢代儒學、道家學說以及中醫(yī)藥學流行，皇帝貴族、儒家學者、道家圣人都講究修身養(yǎng)性，而熏香既可以平心靜氣，又可以凈化心靈，因此在漢代廣為流行。

歷史學家呂思勉在《中國簡史》中說道：“從兩漢到魏、晉，是中國文化的一個轉(zhuǎn)關(guān)。其要點，在破除古代的迷信，而從事于哲理的研究。”東漢瓦解之后，傳統(tǒng)的封建儒學禮教受到強烈的沖擊，人們渴望從思想的禁錮中解脫出來，因而促使魏晉南北朝時期形成了儒家、道家、法家、兵家等學術(shù)思想爭鳴的新局面，特別是魏晉時期玄學思想的出現(xiàn)以及佛教、道教的發(fā)展，極大地沖擊和削弱了以“四書五經(jīng)”為代表的儒家思想的核心地位。魏晉南北朝時期的香文化在繼承前朝宮廷禮制用香的基礎(chǔ)上，文人用香和佛、道兩教用香也較為普遍。佛教在南北朝時期廣泛流行，而香料被視作是誦經(jīng)打坐時非常重要的助力，因此香料在佛教中受到重視。道教的眾多經(jīng)典著作中也對香的使用有明確的記載，東晉著名的道家學者葛洪所著的《抱樸子內(nèi)篇》中寫他在煉制丹藥時需要焚燒香料，認為人生來喜愛香氣，因此芝蘭、郁金、蘇合等香料的價值如同珍寶一樣。這一時期，“香”進入了文人士大夫的生活和創(chuàng)作中，文人用香越來越普遍，逐漸出現(xiàn)了贊美用香的文化作品。

隋唐時期以強盛的綜合國力為支撐孕育了多元燦爛的民族文化，傳統(tǒng)香文化在這一時期逐漸變得精細化和系統(tǒng)化。在隋唐之前，傳統(tǒng)香料的來源多是本土的香草，絲綢之路開辟后所傳入中原地區(qū)的香料價格比較昂貴，難以大規(guī)模和大批量地使用。但是隋唐時期強盛的國力、穩(wěn)定的政治狀況、多元的民族文化融合，以及發(fā)達的海陸貿(mào)易，都促進了香料的運輸和大規(guī)模使用。與漢代相比，唐代宮廷禮制中用香更為普遍和考究，重要的宮殿和政務(wù)辦公場所要設(shè)置案臺和香爐，皇室的喪葬儀式中也要焚香。根據(jù)沈括在《夢溪筆談》中的記載，唐代在科舉考試的過程中也要焚香，他寫道：“禮部貢院試進士日，設(shè)香案于階前，主司與舉人對拜，此唐故事也。所坐設(shè)位供張甚盛，有司具茶湯飲漿?！蔽娜四蛯ο愕南矏鄹且缬谘员?，唐代詩人留下了大量詠香頌香的詩歌，如李白《望廬山瀑布》中所寫的“日照香爐生紫煙，遙看瀑布掛前川”，白居易《后宮詞》中所寫的“紅顏未老恩先斷，斜倚熏籠坐到明”，王維《春日上方即事》中所寫的“北窗桃李下，閑坐但焚香”。

宋朝經(jīng)濟實力雄厚，重文輕武的國策雖然使得宋朝軍事科技力量較為薄弱，但是造就了興盛的文化，因此香文化在這一時期也發(fā)展到了鼎盛。宋朝的海上絲綢之路貿(mào)易繁榮，在沿海的泉州、杭州等地設(shè)置專門負責海外貿(mào)易和稅收的市舶司，香料便是當時重要的貿(mào)易貨物之一。宋代文人墨客用香不再是個體的興趣，整個文人階層需要香文化來展示審美情趣、生活方式和精神世界，焚香所象征的純凈平和、獨特高雅與文人所追求的內(nèi)心世界和精神理念相符合，因此用香逐漸發(fā)展成一種文人群體的身份認同和象征。隨著宋朝文化的世俗化和平民化，除了文人用香之外，香料也被廣泛運用到市民階層，如婚宴、茶樓、酒館等宴會和娛樂場所，街巷上出現(xiàn)了專門制香和賣香的店鋪，香出現(xiàn)在市井生活的方方面面。

明清時期繼承了宋元繁榮的香文化，并在此基礎(chǔ)上保持平穩(wěn)發(fā)展。海上絲綢之路的貿(mào)易受到明清時期“海禁”政策和閉關(guān)鎖國政策的影響有所衰退，朝廷管控民間貿(mào)易的力度較大，香料的進口受到了極大的限制。但是明朝實行朝貢貿(mào)易，鼓勵海外國家向明廷進貢，國外的香料便通過這種方式進入明朝各地的市場。明清時期所流行的小說中就包含大量關(guān)于香的描寫，如明代吳承恩《西游記》中所寫的“步覺幽香來袖滿，行沾清味上衣多”，還有清代曹雪芹《紅樓夢》中所描寫的大觀園是名副其實的“香園”，許多人名中涉及“香”，如香菱、襲人、金桂等，地名如稻香村、蘅蕪院、藕香榭等。清末，封建君主專制統(tǒng)治致使朝廷官員腐敗不堪，社會發(fā)展停滯不前，傳統(tǒng)文化被八股取士所禁錮，各國列強向中國市場傾銷大量鴉片，這些給傳統(tǒng)香文化的發(fā)展帶來了極大的沖擊。進入近代，社會政局動蕩，戰(zhàn)亂頻仍，清政府陸續(xù)簽訂了大量不平等條約，中國人面臨著亡國滅種的威脅，眾多知識分子和仁人志士無心修身養(yǎng)性，他們將所有的重心轉(zhuǎn)移到尋找救亡圖存的道路上，中國傳統(tǒng)的香文化逐漸走向了沒落。

二、中國傳統(tǒng)香文化的特征探析

第一，“香”被應用到社會文化的多個領(lǐng)域。縱觀中國古代歷史長河，傳統(tǒng)香文化經(jīng)歷了跌宕起伏的發(fā)展歷程，但無論在哪個朝代，傳統(tǒng)香文化都被中國人應用到各個領(lǐng)域中。中國古代的民間傳說中認為神食人間香火，焚香可以使寺廟更神圣，上香可以凈化心靈，因而“香”便成了人們在宗教祭祀和祈福時所必不可少的環(huán)節(jié)，一直延續(xù)到當今社會。此外，“香”也被認為是民俗節(jié)慶中的神靈，比如中國最大的傳統(tǒng)節(jié)日—春節(jié)，許多活動都與“香”緊密聯(lián)系在一起，在家譜或族譜面前設(shè)置案臺焚香，供奉祭品，親朋好友登門拜年時手持香進行祭拜。端午期間，中國人為驅(qū)惡避邪而佩戴香包，熏艾葉，用香湯沐浴。在中醫(yī)藥學領(lǐng)域中也少不了“香”的身影。中國古代的香料源自香草，“香”與“藥”之間本身就不可分割，《神農(nóng)本草經(jīng)》中記錄了365種藥材，其中便包括大量芳香藥物。中國古代常出現(xiàn)瘟疫等傳染病，人們便通過熏燃藥草來除穢驅(qū)邪，預防疾病。唐代醫(yī)者孫思邈的《備急千金要方》中記載燃燒“太一流金散”“雄黃丸”“白芷”“菖蒲”等藥材來預防傳染疾病，凈化空氣。中國傳統(tǒng)飲食文化中也蘊含著香文化，中國人在品酒和品茶時十分重視香氣的作用，以香氣來判斷酒和茶的品質(zhì)，同時在許多中式糕點美食中會加入香料，以此來改善色澤和口感。由此可見，傳統(tǒng)香文化與宗教文化、醫(yī)藥文化、節(jié)慶文化和飲食文化之間互相交融，相互影響，共同匯聚成中國燦爛的傳統(tǒng)文化。

第二，傳統(tǒng)香文化的發(fā)展衍生出新型的器具。香具是古代人用香的工具，一般可以劃分為香爐、香鼎、香囊、香壺等種類。漢代出現(xiàn)了專門用來焚香的香爐，即博山爐。博山爐一般用青銅材質(zhì)鑄成，大多刻有銘文，制造工藝精湛，造型精美，多為皇家貴族所使用。熏香文化的盛行推動了博山爐的發(fā)展，而博山爐的使用也進一步反哺了中國傳統(tǒng)的香文化。唐代出現(xiàn)了更為精美的香爐，香爐的形制也更加豐富多樣，工藝更為精細。到宋代隨著香料的大規(guī)模使用，香文化的發(fā)展達到了高潮。宋代瓷器繼承和發(fā)揚了中國歷朝歷代的瓷器制造技術(shù)，呈現(xiàn)出了新的繁榮景象，無論青瓷、白瓷還是彩瓷都有很大的創(chuàng)新，因而也出現(xiàn)了用于熏香的瓷爐。由于宋代瓷爐的制造價格相對較低，加之宋代市民文化的繁榮，香爐不再只被上流貴族所使用，大量瓷爐進入到尋常百姓的生活中。明代出現(xiàn)的宣德爐是中國古代第一次用黃銅所制造的香爐。宣德爐的鑄造過程十分嚴謹，明朝宣德皇帝要求精煉銅料十二次，同時加入金、銀等貴重金屬，器型精美多樣。宣德爐是中國古代工匠智慧的結(jié)晶，不僅實用價值極高，同時承載了中國傳統(tǒng)的香文化，開啟了后世制造和使用銅香爐的先河。除此之外，香囊、香袋等小巧雅致的器物也深受中國人的喜愛，一直延續(xù)到現(xiàn)代社會。

第三，中國傳統(tǒng)香文化走出國門。中華傳統(tǒng)文化在中華民族內(nèi)部之間相互交融，也與海外文化之間相互滲透。一方面，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化吸收外來文化的長處，博采眾家之長；另一方面，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化也在對外交往中輻射和影響著其他國家和地區(qū)的文化。中國傳統(tǒng)香文化是中華傳統(tǒng)文化的瑰寶，深深地根植于中華民族文化的土壤中。隋唐時期的中國在經(jīng)濟和文化領(lǐng)域居于世界領(lǐng)先地位，中外文化交流頻繁，都城長安成為當時國際知名的城市。日本遣唐使前往中國交流學習，帶回了大量中國香料，模仿中國人的用香方式。唐朝鑒真和尚東渡日本弘揚佛法，為日本人帶去了佛教的同時，也帶去了中國的香文化、茶文化以及醫(yī)學文化。中國傳統(tǒng)的香料和藥材傳入日本后，熏香和燃香等用香方式也被日本人所推崇，傳統(tǒng)香文化與日本本土的民族文化相融合，逐漸形成了自成一派的日本香道文化。

三、中國傳統(tǒng)香文化的復興與思考

“香”有其特殊功能，傳統(tǒng)香文化貫穿在古代人們生活的方方面面，它不僅是生活情趣的代表，也是經(jīng)濟發(fā)展水平的象征。但是隨著近代中國民族危機的加重，經(jīng)濟建設(shè)遭受重創(chuàng)，貴族階層以及知識分子對香文化的追捧和喜愛逐漸冷卻，中國傳統(tǒng)香文化逐漸走向衰落。與此同時，西方科學技術(shù)的進步使許多新的香料、設(shè)備和技術(shù)應用到制香過程中，研制出了香水和精油等新型的用香方式。西方科學家將精油應用到醫(yī)學臨床領(lǐng)域，逐漸成為一門系統(tǒng)的科學體系，即“芳香療法”。“芳香療法”是用精油按摩人體經(jīng)絡(luò)和穴位，植物精油滲入到皮膚內(nèi)以達到舒緩和療養(yǎng)的目的，這種療法的原理與中國傳統(tǒng)的經(jīng)絡(luò)醫(yī)學相一致，因此在中國的美容院、養(yǎng)生所等場所廣為流行。

中國傳統(tǒng)香文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它源遠流長、博大精深，是中華民族獨特的精神標識，也是當代中國文化創(chuàng)新發(fā)展的根基。因此，我們要深入挖掘中國傳統(tǒng)香文化的精髓與內(nèi)涵，結(jié)合現(xiàn)代社會的審美與需求，促進中國傳統(tǒng)香文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，讓中國傳統(tǒng)香文化走向大眾生活，煥發(fā)新的生機，走出國門，接軌國際，向世界傳遞深厚的民族文化底蘊和時代精神，不斷增強中國人對民族文化的自信心和自豪感。