父親和母親遠(yuǎn)離故土，來(lái)幫我們照看小孩兒。有一天，突然聽(tīng)到樓下不遠(yuǎn)處傳來(lái)“嘭”的一聲，父親快步走到陽(yáng)臺(tái)前，隔窗駐足而望，一絲微笑掠過(guò)了他的唇邊。原來(lái)是爆爆米花的！那熟悉的聲響是如此樸實(shí)、親切，一下子震開(kāi)了我心底那柔軟、甜蜜的記憶，一抹酥脆香甜涌上心頭。

父親本是一位瓦工師傅，一年中有三季都在工地上忙活。臘月冬閑了，他卻閑不住，又拉著架子車(chē)走鄉(xiāng)串戶(hù)干起了爆爆米花的小本生意，給家里補(bǔ)貼些零用錢(qián)。

每天早起第一件事，父親便修補(bǔ)他的小泥爐子。先將鍘碎的薄薄一層麥草撒在一小堆黃土上，再把洗臉?biāo)疂姷酵炼焉?，父親用一把鐵鍬來(lái)回翻拌。不多時(shí)泥巴便和好了，父親將它們均勻地涂抹在小泥爐兩側(cè)，瞬間光滑一新。父親簡(jiǎn)單吃過(guò)早飯，裝上細(xì)粒炭塊，檢查一遍工具，便拉著架子車(chē)出門(mén)了。

父親有個(gè)規(guī)矩，第一鍋爆米花不收錢(qián)，打個(gè)響聲，圖個(gè)吉利，也算是宣傳；最后一鍋照樣不收錢(qián)，人家等得太久，不好意思收，算是小小的福利。

小攤子支好沒(méi)一會(huì)兒，小孩子就把父親圍成了個(gè)圈。父親熟練地把玉米倒進(jìn)爆米機(jī)中，將頂蓋迅速左右旋轉(zhuǎn)、壓實(shí)，封好口，順勢(shì)把爆米機(jī)架在鐵支架上，底下?tīng)t火正旺。隨即，左手順轉(zhuǎn)幾下，再倒轉(zhuǎn)幾下，目的是使爆米花機(jī)的“大肚子”均勻受熱，此時(shí)發(fā)出“嘩啦嘩啦”的聲響。他右手不緊不慢地?fù)u著鼓風(fēng)機(jī)呼呼作響，火苗“嗖嗖”地竄得老高。約莫著時(shí)間差不多了，父親立刻起身，左手抓住爆米機(jī)把手，右手將鐵棍鉤在機(jī)頂上端，迅速將爆米花機(jī)塞進(jìn)輪胎做的爆箱內(nèi)，

只聽(tīng)“嘭”的一聲，頃刻間白煙裊裊，“大肚子”里蹦出一朵朵盛開(kāi)的雪白的花兒。抓一把塞進(jìn)嘴里，酥脆香甜、沁人心脾。為了更甜，有的人家還會(huì)添加糖精，空氣中彌漫著絲絲甜味，久久不散。

爆米機(jī)把手上裝有一塊壓力表，父親很少專(zhuān)門(mén)停頓看它，可他每次爆出的爆米花都胖嘟嘟的，壓力、火候掌握得正好。冬日里，高溫高壓下綻放出的一粒粒爆米花，帶給了人們舌尖上的甜蜜和溫暖。

父親忙得不亦樂(lè)乎，一群人圍著他，歡聲笑語(yǔ)不斷。大人扎堆閑聊，小孩追逐嬉鬧，他們用裝著玉米、黃豆、麥子、大米的簸箕、碗或袋子占位排隊(duì)，時(shí)不時(shí)傳來(lái)一嗓子：“誰(shuí)家爆米花好了?！彼睦锇肃?，一波人開(kāi)心地走了，滿(mǎn)載而歸；一波人又來(lái)了，滿(mǎn)懷期待。大家說(shuō)著、吃著、笑著，熱鬧非凡。

父親有一個(gè)隨手舀裝糧食的搪瓷缸子，別的爆米花師傅每次都是裝一缸爆一鍋，而父親偏偏要給別人多裝半缸子。旁人勸他，說(shuō)這是吃力不討好的事兒，費(fèi)時(shí)費(fèi)工還費(fèi)炭，到最后也掙不了幾個(gè)錢(qián)。但二十年了，搪瓷缸子用壞了好幾個(gè)，父親依舊給別人多裝半缸子，雷打不動(dòng)。

爆米花開(kāi)，帶給一家人無(wú)限的溫暖和幸福。新的一年，惟愿家人，歲歲安瀾。