摘" 要：鄉(xiāng)村振興關(guān)系人民福祉和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，鄉(xiāng)村振興離不開文化振興。當(dāng)前，鄉(xiāng)村優(yōu)秀傳統(tǒng)文化面臨傳承、發(fā)展、創(chuàng)新等諸多困境，表現(xiàn)為文化主體發(fā)展缺失、面臨傳承危機(jī)、文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后和文化產(chǎn)品創(chuàng)意不足等。該文從鄉(xiāng)村振興的視域出發(fā)，以湟源陳醋為研究對象，立足于縣域文化特色，試圖通過“一廠一品”食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建為縣域食醋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供新動力，并結(jié)合數(shù)字技術(shù)的應(yīng)用，實現(xiàn)食醋文化產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化、內(nèi)容的豐富性等方面的突破。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興；食醋文化產(chǎn)業(yè)；“一廠一品”；文化賦能；路徑探究

中圖分類號：F323" " " 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2024）23-0115-04

Abstract： Rural revitalization is related to people's well-being and regional economic development. Rural revitalization is inseparable from cultural revitalization. At present， excellent traditional rural culture faces many difficulties such as inheritance， development， and innovation， which are manifested in the lack of development of cultural subjects， the crisis of inheritance， the lagging development of cultural industries， and the lack of creativity of cultural products. Starting from the perspective of rural revitalization， this paper takes Huangyuan mature vinegar as the research object， based on the cultural characteristics of the county， and attempts to provide new impetus for the development of the county vinegar industry through the construction of the \"one factory， one product\" vinegar cultural industry brand， and combines it with the application of digital technology to achieve breakthroughs in digitalization and content richness of the vinegar cultural industry.

Keywords： rural revitalization; vinegar cultural industry; \"one factory， one product\"; cultural empowerment; path exploration

2017年，黨的十九大報告針對“三農(nóng)”問題，首次提出“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”[1]。同年，中共中央辦公廳和國務(wù)院辦公廳共同印發(fā)的《關(guān)于實施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》中，提出保護(hù)傳承文化遺產(chǎn)、堅持創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，發(fā)展特色文化產(chǎn)業(yè)等內(nèi)容[2]。2018年，中共中央、國務(wù)院印發(fā)的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》指出，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是解決新時代我國社會主要矛盾、實現(xiàn)“兩個一百年”奮斗目標(biāo)和中華民族偉大復(fù)興中國夢的必然要求，具有重大現(xiàn)實意義和深遠(yuǎn)歷史意義[3]。2021年5月，《“十四五”文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中指出，支持各地打造“一地一品”，形成具有影響力和市場競爭力的文化產(chǎn)業(yè)品牌，培育鄉(xiāng)村特色文化企業(yè)和鄉(xiāng)村特色文化產(chǎn)業(yè)項目[4]。2022年3月，文化和旅游部等六部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于推動文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的意見》指出，應(yīng)立足各地資源稟賦與區(qū)域功能定位，統(tǒng)籌優(yōu)秀傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化保護(hù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展，充分發(fā)揮文化賦能作用，建立文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興企業(yè)庫[5]。同年，《中共中央 國務(wù)院關(guān)于做好二○二二年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》中，提出“啟動實施文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興計劃”[6]。2024年1月，習(xí)近平總書記在中共中央政治局第十一次集體學(xué)習(xí)時多次強(qiáng)調(diào)“發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”，明確指出“新質(zhì)生產(chǎn)力是創(chuàng)新起主導(dǎo)作用，擺脫傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)增長方式、生產(chǎn)力發(fā)展路徑”[7]。近年來，人們愈加重視精神文化生活需求，文化產(chǎn)業(yè)日益成為推動鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和滿足人民日益增長的美好生活需要[8]。當(dāng)前，我國鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)的振興發(fā)展緩慢并存在一些問題，盡管針對鄉(xiāng)村文化產(chǎn)業(yè)的研究較多，但大多集中于宏觀層面，從微觀及個案層面分析的較少。作為鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化的食醋文化產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展的過程中亦面臨諸多困境與挑戰(zhàn)，其振興與否不僅關(guān)系到當(dāng)?shù)厝说木裆睿€牽系鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)的振興。本文從鄉(xiāng)村振興的視域出發(fā)，以湟源陳醋為研究對象，分析青藏高原地區(qū)非遺食醋文化產(chǎn)業(yè)面臨的困境，探索傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)振興的策略。

1" 鄉(xiāng)村振興背景下食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌開發(fā)思路構(gòu)建

黨的十九大報告中提到，“推動文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“豐富群眾性文化活動”“加強(qiáng)文物保護(hù)利用和文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承”[1]。鑒于文化產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興的相關(guān)性，現(xiàn)階段湟源“一廠一品”食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建面臨產(chǎn)品同質(zhì)化、創(chuàng)新不足等問題，需要進(jìn)一步提升食醋產(chǎn)品特色開發(fā)與宣傳，確保食醋與當(dāng)?shù)匚幕挠袡C(jī)結(jié)合，順應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略要求。

1.1" 地方性知識賦能湟源“一廠一品”食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌形象構(gòu)建

鄉(xiāng)村振興背景下，湟源“一廠一品”食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建的核心在于挖掘食醋的地方性知識與食醋企業(yè)的文化內(nèi)涵，以文化資源為依托，融入河湟歷史、文化、技藝等多種元素，通過特色符號、標(biāo)志及故事等媒介進(jìn)行文化產(chǎn)品與形象再現(xiàn)。在進(jìn)行“一廠一品”食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建賦能鄉(xiāng)村振興的實踐過程中，縣域文化旅游部門、食醋企業(yè)等需協(xié)同發(fā)力，明確縣域食醋文化形象定位。還應(yīng)立足縣域食醋功能定位與資源稟賦，聚焦河湟地區(qū)的自然環(huán)境及民族風(fēng)貌，開展系統(tǒng)性的食醋歷史文化調(diào)研活動，通過查閱資料、訪談記錄等途徑，充分挖掘提煉食醋特色文化元素，從中探尋不同食醋企業(yè)的差異性特征，著手打造“一廠一品”的縣域食醋文化，為提高整個縣域的食醋知名度、提升輻射范圍而助力。

以湟源排燈的形象塑造為例，湟源排燈，始于清朝中期，是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的典型代表，充分體現(xiàn)了河湟文化的多樣性和豐富性，具有較高的實用價值、收藏價值和研究價值。其創(chuàng)造性地融入漢、藏、蒙古、回等各民族及河湟文化元素的同時，匯集了木工、雕刻、繪畫、剪紙和皮影等各種工藝。先后打造了“排燈文化旅游節(jié)”“湟源排燈展”等品牌活動，通過文化活動來進(jìn)一步提升湟源排燈的知名度的美譽(yù)度。因此，湟源陳醋釀造技藝作為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，應(yīng)當(dāng)充分學(xué)習(xí)和借鑒湟源排燈的品牌打造、宣傳推廣、創(chuàng)新設(shè)計等發(fā)展模式，將傳統(tǒng)非遺技藝與所在縣域歷史和文化進(jìn)行深度結(jié)合，借助網(wǎng)絡(luò)信息化手段進(jìn)行有效宣傳和推廣，并通過開展線下高原食醋系列美食文化節(jié)來增強(qiáng)受眾群體對湟源陳醋的認(rèn)知，進(jìn)一步提升吸引力。

1.2" 鄉(xiāng)土文化賦能湟源“一廠一品”食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建

鄉(xiāng)村是自然、社會、經(jīng)濟(jì)特征的地域綜合體，涵蓋生產(chǎn)、生活、生態(tài)和文化等多項功能，與城鎮(zhèn)共同構(gòu)成人類活動的主要空間[3]。因而，從鄉(xiāng)村記憶與文化重構(gòu)的角度，探尋鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)的構(gòu)建之路，通過非遺類文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計展示，以凸顯特色文化產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的價值[9]。湟源“一廠一品”食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建在于食醋的文化賦能，其潛藏的文化底蘊(yùn)是食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建的基礎(chǔ)，為食醋文化注入生機(jī)。互聯(lián)網(wǎng)時代背景下，食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建應(yīng)不斷挖掘鄉(xiāng)土食醋文化資源的潛能，進(jìn)行相應(yīng)的文化延伸，向受眾群體展示食醋背后的寓意?；诖?，可以從食醋主題相關(guān)的故事、傳說、地方志、民間樂曲、儀式和文獻(xiàn)等資料著手，進(jìn)一步挖掘縣域豐富的文脈，使食醋形象、內(nèi)容更加清晰和豐富，從而實現(xiàn)縣域文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新性發(fā)展。同時，在食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌打造過程中，應(yīng)充分考慮時代發(fā)展的特征，從當(dāng)代審美與大眾需求視角著手，進(jìn)行相應(yīng)的食醋形象改進(jìn)和創(chuàng)新，使縣域食醋文化產(chǎn)業(yè)的特色系列產(chǎn)品符合大眾審美，緊跟時代步伐。

以湟源皮繡為例。湟源皮繡充分運用了青藏高原地區(qū)的牦牛皮、藏羊皮，以及牛毛、羊毛、馬尾和馬鬃等材料，采用盤、攢、編、堆和繡等制作工藝，繡制出國內(nèi)罕見的地方性工藝產(chǎn)品。據(jù)說，生活在河湟地區(qū)的先民們早期就開始使用羊毛、皮繩等材料，在靴帽、箭筒等皮質(zhì)品上刺繡原始的圖騰符號作為裝飾或崇拜物。湟源皮繡是在古老皮毛制作工藝的基礎(chǔ)上，廣泛汲取了青藏高原羌、藏、蒙古、漢和土家等各民族皮毛手工藝和技藝精華匯聚而成，是古老技藝和現(xiàn)代工藝相碰撞的精華，是昆侖文化與蓬萊文化、羌藏文化與中原文化、農(nóng)耕文化與草原文化相融合下的多元民族文化產(chǎn)物。在傳統(tǒng)皮繡的基礎(chǔ)上，湟源皮繡還立足于區(qū)域文化特色，將國家級非遺排燈與皮繡進(jìn)行融合創(chuàng)作出了皮繡排燈，以青海三江源地區(qū)特有的動植物等來呈現(xiàn)出萬物和諧共生、生命至上的美好寓意，同時在對不同民族人物的刻畫中亦體現(xiàn)了河湟地區(qū)多民族交往交流交融的悠久歷史。

2" 食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建策略

湟源“一廠一品”食醋文化產(chǎn)業(yè)構(gòu)建應(yīng)以鄉(xiāng)村振興差異化戰(zhàn)略為依托，建設(shè)食醋品牌，大力挖掘縣域內(nèi)與湟源陳醋相關(guān)的人文歷史，結(jié)合陳醋的地方性知識生產(chǎn)的特殊性進(jìn)行差異化產(chǎn)品開發(fā)和定位，通過地域文化賦能食醋產(chǎn)品內(nèi)涵來進(jìn)一步解決產(chǎn)品同質(zhì)化、創(chuàng)新性不足的現(xiàn)實問題。

2.1" 文旅融合視域下食醋文化故事與場景打造

文化和旅游部發(fā)布的《“十四五”文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中指出，可通過“以文塑旅、以旅彰文……以文化提升旅游的內(nèi)涵品質(zhì)，以旅游促進(jìn)文化的傳播消費”[4]的方式來實現(xiàn)文旅產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展及文化賦能經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。并強(qiáng)調(diào)要積極利用數(shù)字展示、虛擬現(xiàn)實、全息投影等技術(shù)，加大數(shù)字化、沉浸式、互動性等文旅項目設(shè)計開發(fā)[4]。還應(yīng)進(jìn)一步將傳統(tǒng)文化與時尚元素相結(jié)合，提供符合青年文化消費需求、體現(xiàn)縣域文化特色的創(chuàng)意產(chǎn)品。根據(jù)不同年齡段群體身心發(fā)展?fàn)顩r創(chuàng)作適合的文化產(chǎn)品，從而實現(xiàn)縣域文化品牌戰(zhàn)略，打造兼具代表性、影響力、競爭力的食醋文化品牌[4]。食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建需以“文旅融合”為落腳點，以產(chǎn)品文化賦能，打造食醋故事與旅游場景，從而豐富特色食醋文化故事性，增強(qiáng)游客在鄉(xiāng)村旅游過程中的沉浸式體驗與互動。如在食醋故事與場景設(shè)計方面，應(yīng)聚焦于食醋的空間生產(chǎn)設(shè)計、發(fā)酵場所設(shè)計、產(chǎn)品多樣化設(shè)計等。以食醋故事為重點，借助食醋故事的歷史變遷性、地方性知識、情感性等特征，發(fā)揮食醋文化的魅力，進(jìn)而實現(xiàn)“一廠一品”特色食醋文化打造。

2.2" “傳統(tǒng)+現(xiàn)代”的空間場域設(shè)計賦能食醋文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

在食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建過程中，文化的挖掘既是重點，也是關(guān)鍵。湟源“一廠一品”食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建應(yīng)聚焦于地域文化特色，并結(jié)合食醋企業(yè)的發(fā)展歷程和文化內(nèi)涵進(jìn)行獨家設(shè)計，以提升企業(yè)的競爭力。就現(xiàn)階段湟源陳醋的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來說，其類型比較單一，主要有生活食醋、飲料醋、禮品醋和藥膳醋等。因而，推進(jìn)食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建應(yīng)立足于縣域的人文歷史及企業(yè)自身的文化脈絡(luò)，結(jié)合縣域?qū)嶋H情況，開發(fā)類型豐富、口感傳統(tǒng)、文化內(nèi)涵豐富的食醋文創(chuàng)產(chǎn)品，以吸引更多來自省內(nèi)外的消費者。筆者在“大美青?！じ咴闱颉背壜?lián)賽西寧賽區(qū)湟源縣“主場日”的現(xiàn)場，通過參與觀察后發(fā)現(xiàn)，該足球賽事是一場融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代、文化與體育的足球盛會，不僅是足球賽事的開幕，更是一次視覺和味覺上的文化盛宴，展現(xiàn)了湟源獨特的地域文化和民族風(fēng)情。其中，湟源風(fēng)味涼面、涼皮、酸辣里脊等與食醋相伴而生的風(fēng)味小吃及湟源陳醋紛紛現(xiàn)身場外農(nóng)產(chǎn)品展示區(qū)。湟源陳醋作為河湟流域知名度較高的高原青稞醋，承載著濃厚的地域文化和民俗風(fēng)情，深受當(dāng)?shù)厝罕娂班徑h域消費群體的喜愛，既是舌尖與美食碰撞，亦展現(xiàn)了傳統(tǒng)特色系列與現(xiàn)代體育元素等的空間交匯。因此，傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開現(xiàn)代媒體的宣傳和文化場域的打造，“傳統(tǒng)+現(xiàn)代”的空間場域設(shè)計必將賦能文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.3" 多元主體參與提升食醋文化感知

文化企業(yè)是文化產(chǎn)業(yè)的主體，文化產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)支柱性產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)離不開文化企業(yè)的發(fā)展[10]。村民是鄉(xiāng)村發(fā)展和文化傳承的主體力量，引導(dǎo)村民積極參與非遺文化的傳承和發(fā)展，增進(jìn)其凝聚力和對文化的認(rèn)同感，才能實現(xiàn)鄉(xiāng)村的可持續(xù)發(fā)展[11]。食醋企業(yè)應(yīng)積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)卮迕駞⑴c到湟源陳醋的口感、包裝設(shè)計及后期產(chǎn)品創(chuàng)新的全過程中，并在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極宣傳，廣泛吸收兼具食醋生產(chǎn)技術(shù)和條件的主體參與其中，從而提升所在地民眾的再就業(yè)機(jī)會。還應(yīng)進(jìn)一步關(guān)注縣域內(nèi)消費群體的生活和行為習(xí)慣，積極建設(shè)醋文化主題相關(guān)的群眾性文化活動場域，以“日月山上故事遠(yuǎn)揚 湟源陳醋萬里飄香”為主題宣傳，深挖湟源陳醋的文化內(nèi)涵。邀請老一輩釀醋技藝人等多元主體分享其關(guān)于醋的歷史記憶和文化故事等，共同策劃“非遺技藝文化保護(hù)與傳承發(fā)展”為主題的陳醋非遺文化項目展示，進(jìn)而增強(qiáng)民眾的參與度與認(rèn)同感。此外，還應(yīng)順應(yīng)新時代發(fā)展的需要，積極推動無公害綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品的發(fā)展，為“縣域特色食醋文化活動”“打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地”打好根基，進(jìn)一步提升湟源陳醋知名度。

3" 食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建的有效保障

健全的政策、人力資源和宣傳體系，是保障湟源“一廠一品”食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建不可或缺的重要因素。為實現(xiàn)食醋品牌構(gòu)建賦能鄉(xiāng)村振興，需要提供一定的基礎(chǔ)性保障。

3.1" 健全食醋文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策

政策是引導(dǎo)和支持企業(yè)發(fā)展的重要力量?？h域相關(guān)部門應(yīng)支持食醋文化企業(yè)向“專業(yè)化、特色化、創(chuàng)新型”方向發(fā)展，優(yōu)化食醋文化領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)環(huán)境，激發(fā)市場主體投資食醋文化產(chǎn)業(yè)的積極性；依法保障食醋文化企業(yè)的合法權(quán)益，加快發(fā)展新型文化企業(yè)，提高數(shù)字化發(fā)展能力；引導(dǎo)文化企業(yè)增強(qiáng)品牌意識、加強(qiáng)品牌建設(shè)，打造具有代表性、影響力和美譽(yù)度的文化企業(yè)品牌[4]。湟源“一廠一品”食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建需要所在地相關(guān)部門提供強(qiáng)有力的政策支持與保障，包括經(jīng)費、融資等方面的支持。還需立足縣域特色，結(jié)合縣域的資源、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃等方面進(jìn)行定位，并根據(jù)各食醋企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，針對性地制定金融、財政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等相關(guān)的政策，健全相應(yīng)的市場監(jiān)管政策機(jī)制，形成良好的市場競爭，為湟源“一廠一品”食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)打造良好的發(fā)展環(huán)境。

3.2" 食醋釀造技藝人才的培養(yǎng)與引進(jìn)

人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，創(chuàng)意人才的培養(yǎng)依賴于社會和高校的共同努力。高校和社會組織應(yīng)加強(qiáng)聯(lián)合，加大對創(chuàng)意人才的保障及激勵，引進(jìn)和培養(yǎng)更多的優(yōu)秀創(chuàng)意人才[10]。還應(yīng)加強(qiáng)對鄉(xiāng)村文化人才、文化企業(yè)經(jīng)營管理者的培訓(xùn)，借助互聯(lián)網(wǎng)、短視頻等現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)傳播渠道，帶動鄉(xiāng)村特色文化產(chǎn)品和銷售[4]。湟源“一廠一品”食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建離不開專業(yè)人才的支持，食醋企業(yè)應(yīng)不斷引進(jìn)食醋產(chǎn)業(yè)相關(guān)的技術(shù)人才，順應(yīng)新時代培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的需要，通過人才引進(jìn)來助力湟源食醋文化產(chǎn)業(yè)構(gòu)建，實現(xiàn)品牌效應(yīng)。首先，以地方政策為依托，鼓勵、吸引從事食醋文化產(chǎn)業(yè)的人才，建立并完善人才引進(jìn)的獎勵機(jī)制。其次，應(yīng)建立食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建的交流與培訓(xùn)機(jī)制，培育一定數(shù)量的食醋釀造技藝傳承人，確保食醋產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。最后，為進(jìn)一步發(fā)揮人才的保障作用，食醋企業(yè)主體應(yīng)及時關(guān)注食醋行業(yè)動態(tài)和消費者的心理需求，定期進(jìn)行常規(guī)的市場調(diào)研與消費群體感知了解，從而生產(chǎn)出符合大眾所需的食醋產(chǎn)品。

3.3" “互聯(lián)網(wǎng)+”時代的矩陣宣傳力

“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，網(wǎng)絡(luò)新媒體與人們的生活息息相關(guān)。湟源“一廠一品”食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建離不開新媒體的宣傳推廣，需借助當(dāng)代網(wǎng)絡(luò)媒體的傳播效應(yīng)，不斷提升其知名度與影響力，以吸引更多的受眾群體。首先，應(yīng)順應(yīng)數(shù)字產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展趨勢，通過5G、大數(shù)據(jù)、人工智能和物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)推動食醋文化產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，培育食醋線上演播、數(shù)字創(chuàng)意、沉浸式體驗等新型食醋文化業(yè)態(tài)。其次，可將食醋文化與電商、網(wǎng)絡(luò)直播、短視頻等相結(jié)合以構(gòu)建知識傳播、經(jīng)驗分享的文化產(chǎn)業(yè)宣傳平臺，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)賦能食醋實體經(jīng)濟(jì)[4]。最后，應(yīng)協(xié)調(diào)推進(jìn)“線上+線下”雙向互動以增強(qiáng)受眾群體的食醋文化感知。實現(xiàn)在繼承和發(fā)展區(qū)域非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上，以創(chuàng)新驅(qū)動區(qū)域食醋文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實施文化產(chǎn)業(yè)數(shù)字化戰(zhàn)略，從而打造更多具有影響力的數(shù)字食醋文化品牌。

4" 結(jié)束語

鄉(xiāng)村振興是實現(xiàn)全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的重要戰(zhàn)略。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下，加強(qiáng)縣域食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建，打造具備典型性和競爭力的食醋文化產(chǎn)業(yè)，是助力鄉(xiāng)村振興重要發(fā)展路徑。在鄉(xiāng)村振興時代背景和發(fā)展視角下，食醋文化產(chǎn)業(yè)品牌構(gòu)建需要注重食醋文化與故事場景打造、進(jìn)行“傳統(tǒng)+現(xiàn)代”的空間場域設(shè)計以及發(fā)揮多元主體參與，同時還應(yīng)建立有效的保障機(jī)制、積極培養(yǎng)和引進(jìn)相關(guān)專業(yè)人才，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的矩陣宣傳力?；诖?，湟源陳醋應(yīng)立足于差異化發(fā)展目標(biāo)，深入挖掘和傳承地方文化資源，提煉各企業(yè)獨特的食醋文化元素，打造“一廠一品”特色食醋文化品牌。同時適應(yīng)時代發(fā)展所需，以現(xiàn)代數(shù)字信息技術(shù)、新質(zhì)生產(chǎn)力思維方式，賦予食醋新的內(nèi)涵和表現(xiàn)方式，增強(qiáng)當(dāng)?shù)厝后w的文化認(rèn)同和歸屬，賦能鄉(xiāng)村振興。

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