摘要 鈍藥野木瓜是優(yōu)良的藥用、食用、景觀三重利用價值的野木瓜屬植物，具有很高的開發(fā)利用價值。從藥用價值、食用價值、觀賞價值等方面對鈍藥野木瓜國內(nèi)外研究現(xiàn)狀進行了綜述，發(fā)現(xiàn)相較于野木瓜，鈍藥野木瓜在藥用成分分析、藥效試驗、遺傳改良、人工栽培、產(chǎn)品開發(fā)等方面的研究都嚴重滯后，良種種苗、生態(tài)栽培技術(shù)及藥用、食用產(chǎn)品的開發(fā)等是鈍藥野木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，分析并提出了今后研發(fā)的重點領(lǐng)域和方向。

關(guān)鍵詞 鈍藥野木瓜;藥用價值;食用價值;觀賞價值;人工培育

中圖分類號 S567 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2024）21-0009-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.21.003

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標識碼（OSID）：

The Research Progress and Analyis on Development and Utilization Prospect of Stauntonia leucantha

ZHOU Yang1，LI Bao-yin1，ZHOU Jun-xin2

（1.School of Geographical Science，F(xiàn)ujian Normal University，F(xiàn)uzhou， Fujian 350000;2.Fujian Forestry Vocational ＆ Technical College，F(xiàn)uzhou，F(xiàn)ujian 353000）

Abstract Stauntonia leucantha is an excellent medicinal，edible and landscape plant of Stauntonia DC，which has high development and utilization value.In this paper，the research status of Stauntonia leucantha at home and abroad was summarized from the aspects of medicinal value，edible value and ornamental value.It was found that compared with Stauntonia chinensis，the research on medicinal components analysis，efficacy test，genetic improvement，artificial cultivation and product development of Stauntonia leucantha was seriously lagging behind，and the bottleneck of the development of Stauntonia leucantha industry was improved seedlings，ecological cultivation technology and the development of medicinal and edible products.The key areas and directions of future research and development were analyzed and put forward.

Key words Stauntonia leucantha;Medicinal value;Edibleness;Ornamental value;Artificial cultivation

作者簡介 周楊（1997—），男，福建莆田人，碩士，從事藥用植物生態(tài)培育研究。*通信作者，教授，博士，從事森林培育技術(shù)研究。

收稿日期 2023-12-04

鈍藥野木瓜（Stauntonia leucantha），木通科（Lardizabalaceae）野木瓜屬（Stauntonia DC）常綠木質(zhì)藤本植物，又稱倒卵葉野木瓜，別名那藤包、麻藤包、牛卵坨，是我國特有的常綠木質(zhì)藤本植物［1］。木通科野木瓜屬植物多為民間傳統(tǒng)中藥材，根、莖、葉、果均可入藥；果實味甜可食用，是山區(qū)農(nóng)村常見的野生水果［2］。目前，對野木瓜屬植物的研究主要集中在野木瓜（S.chinensis DC）、西南野木瓜（S.cavalerieana Gagnep）上，對鈍藥野木瓜研究的文獻報道較少。福建省野木瓜屬植物主要有野木瓜、鈍藥野木瓜和尾葉野木瓜［3］。與野木瓜、尾葉野木瓜2個種相比較，福建省鈍藥野木瓜野生資源最為豐富，且具有四季常綠、藤蔓繁茂、適應(yīng)性強、生長快，以及果大、味美香甜等優(yōu)點，極具開發(fā)利用價值。該研究對鈍藥野木瓜的藥用價值、食用價值、景觀價值的相關(guān)文獻報道進行歸納總結(jié)，以期為鈍藥野木瓜的后續(xù)研究提供基本思路。

1 鈍藥野木瓜的形態(tài)特征及其分布

1.1 形態(tài)特征

鈍藥野木瓜藤蔓粗壯，藤蔓長可達50 m，粗可達10 cm；1～2年生嫩枝綠色，多年生莖干灰白色或淺灰褐色，皮部有明顯的皮孔；掌狀復(fù)葉，葉柄長4～6 cm，1年生幼苗小葉3～5片，多年生植株小葉5～9片，以7片小葉居多，長倒卵形、近橢圓形；老葉革質(zhì)，長4～10 cm，寬 2～5 cm，頂端急尖或漸尖，葉面淺綠色至深綠色，葉背灰白色；嫩葉膜質(zhì)，淺黃色、橘黃色、橘紅色或紫紅色。雌雄同株異花，花期3～4月份，傘房式花序，長4～5 cm；單性小花3～5朵簇生葉腋， 白色或淺黃色，雌花1朵或無。雄花萼片6，外輪3 片披針形，長7～9 mm，寬1～3 mm；內(nèi)輪3片線形，長6～10 mm，寬0.8～1.0 mm；雄蕊6枚，長約4 mm，花絲上部分離，下部合生，偶有全部合生，長約3 mm，雌花比雄花長1～2 mm，外輪萼片比雄花寬1～2 mm［4］。果期5～11月，果實卵圓形、長橢圓形，長5～15 cm，直徑4～6 cm，成熟時黃色，果皮平滑或有不明顯的小疣點，不開裂。許多文獻根據(jù)花絲上部是否分離，區(qū)分出鈍藥野木瓜、倒卵葉野木瓜。除花絲是否合生的區(qū)別外，鈍藥野木瓜、倒卵葉野木瓜之間再無其他區(qū)別，花期外不能區(qū)分二者，單章建等［5］認為，依據(jù)葉形以及花絲聯(lián)合程度區(qū)分鈍藥野木瓜和倒卵葉野木瓜分種過細，宜將兩者合并。鈍藥野木瓜、倒卵葉野木瓜自然分布區(qū)高度重疊，在閩西北野木瓜屬野生種群中，常見二者混居，因此，該研究采納二者為1個種的建議，將倒卵葉野木瓜歸并在鈍藥野木瓜中。

1.2 資源分布和生活習(xí)性

鈍藥野木瓜野生種群主要分布在福建、廣西、湖南、江西、四川、廣東、臺灣等地海拔300～800 m的山谷、溪邊、山坡灌叢中或疏林邊緣［6］。福建省內(nèi)主要分布于武夷山脈、戴云山脈，南平、三明、龍巖地區(qū)野生資源尤為豐富［3］。據(jù)觀察，鈍藥野木瓜幼時喜半陰潮濕環(huán)境，在溪谷邊坡可見成叢幼苗；以后漸喜光，藤蔓攀緣在小喬木、灌木，甚至高大的喬木上，并在被攀附的樹木的樹冠上，長出茂密的藤蔓。光照充足處，枝葉濃密，開花量和結(jié)實量均較蔭蔽處大，果實總糖含量和可溶性糖含量高。鈍藥野木瓜為淺根性植物，根系分布在30～60 cm深度范圍，喜腐殖質(zhì)含量高的疏松黃壤或山地紅壤［7］。

2 鈍藥野木瓜研究進展

2.1 藥用價值研究

2.1.1 藥用價值考證。

植物學(xué)上對野木瓜屬的分類問題仍存在爭議［7-8］，鈍藥野木瓜從野木瓜中區(qū)分出來成為單獨1個種的時間較晚，導(dǎo)致關(guān)于鈍藥野木瓜的藥用價值研究的文獻很少。傳統(tǒng)民間藥方中一般將野木瓜屬的種統(tǒng)稱為野木瓜，2003 版 《貴州省中藥材、民族藥材質(zhì)量標準》將鈍藥野木瓜藥材收載，作為野木瓜藤入藥［9］，2010版《中國藥典》以荷苞花苷B作為指標性成分進行同屬植物野木瓜的質(zhì)量控制［10］，2015 版《中國藥典》對此進行了完善［11］，在以此為依據(jù)的質(zhì)量測定中發(fā)現(xiàn)，鈍藥野木瓜的苯乙醇苷B（荷苞花苷 B）含量達到39.39 μg/g，符合《藥典》規(guī)定的野木瓜藥材質(zhì)量標準，具有一定的藥用價值，且研究發(fā)現(xiàn)其植株不同部位、生長地區(qū)不同的個體的化學(xué)成分含量存在很大差異［12］，但未有相關(guān)進一步的研究。蘭曉燕等［13］對木通科植物藤莖的藥用價值進行了考證，確認了野木瓜屬的大部分植物根、莖、果的切片的藥用價值，以及不同種的相同部位切片藥用的通用性。至此鈍藥野木瓜的藥用價值得到初步的考證。

2.1.2 鈍藥野木瓜的藥用成分研究。

2013年彭小冰等［14］首次從野木瓜屬植物中分離出羽扇豆酮、羽扇豆醇等6種化合物，為系統(tǒng)研究木通科植物藥用成分提供研究基礎(chǔ)。隨著現(xiàn)代研究的不斷深入，HIV-1蛋白酶活性、薄層色譜法（TLC）和高效液相色譜法（HPLC）等方法的運用，胡冬群等［15］從鈍藥野木瓜中分離、鑒定出 4 種三萜皂苷類化合物，并測定了羽扇豆醇和羽扇豆酮的含量，其中羽扇豆醇含量為0.007 3～0.011 3 mg/g，羽扇豆酮含量為0.019 8～0.070 8 mg/g。在此基礎(chǔ)上，馮童童等［16］對野木瓜莖枝三萜皂苷類化學(xué)成分進行進一步研究，從野木瓜莖枝中分離得到11個三萜皂苷類化合物。野木瓜屬植物中含有的三萜皂苷、木脂素類、黃酮、酚類及氨基酸等主要藥用成分已基本得到分離與鑒定，其藥用價值的考證不斷趨于完善。

2.1.3 鈍藥野木瓜的藥用功能研究。

在對木瓜及其同屬植物化學(xué)成分和藥理作用研究中已知，其中最主要的三萜皂苷及黃酮類物質(zhì)可能是該屬植物中具有鎮(zhèn)痛抗炎作用的天然活性成分［17-18］，關(guān)于鈍藥野木瓜中是否含有三萜類化合物的研究僅有胡冬群等［15］從鈍藥野木瓜中鑒定出羽扇豆醇、羽扇豆酮這一報道，但關(guān)于是否具有黃酮類化合物的分離與鑒定尚處于空缺。

經(jīng)文獻檢索發(fā)現(xiàn)，對鈍藥野木瓜的藥用功能的研究報道較缺乏，但作為其同屬的野木瓜的藥用功能方面的研究報道較多。野木瓜屬植物的藤莖和果實均可入藥，主要用于肝郁脅痛、肝胃氣痛、腸胃癌、食管癌、瘰疬腫痛、骨折疼痛等治療，對泌尿道結(jié)石、膽囊炎等癥也效果顯著。其葉入藥，主治孕婦浮腫和腎臟病，能解毒、通經(jīng)、除溫等［19］。種子有殺蟲、治病毒作用［20］。

梁桂娟［21］對野木瓜總皂苷抗氧化活性進行研究，驗證了其具有抗氧化功能。邱順華［22］研究發(fā)現(xiàn)，野木瓜果實中化合物存在抗菌活性性質(zhì)。植物中抗菌化合物的結(jié)構(gòu)類型主要為萜類化合物及其衍生物、生物堿、黃酮類、 蛋白質(zhì)類等［23］，而野木瓜中的主要化合物成分為三萜苷元及苷類、木脂素類、黃酮類、脂肪酸類、甾醇類等成分［24］，符合抗菌化合物的結(jié)構(gòu)類型。

近年來，關(guān)于野木瓜屬植物種含有的三萜類化合物的藥用功能及其藥理機制不斷得到完善。戴敏［25］研究發(fā)現(xiàn)，木瓜總苷能抑制炎癥引發(fā)的繼發(fā)性腫脹；楊興海等［26］研究證實了木瓜總苷的抗炎效果并且提出了其藥理學(xué)機制。李世剛等［27］對二者研究進行了補充，認為木瓜總苷可能通過抑制滑膜肥大細胞功能，從而對關(guān)節(jié)炎起到治療作用。在此基礎(chǔ)上，張倫等［28］證實了從野木瓜提取的野木瓜皂苷的抗炎、抗腫瘤藥理活性。此外，祝小波等［29］報道了野木瓜果實總皂苷聯(lián)合5-氟尿嘧啶作用人肝癌耐藥細胞，可降低P-糖蛋白表達，野木瓜果實總皂苷能部分逆轉(zhuǎn)人肝癌耐藥細胞多藥耐藥性（MDR），其機制可能是通過下調(diào)P-糖蛋白的表達而實現(xiàn)的。

野木瓜作為鎮(zhèn)痛藥物方面，在其鎮(zhèn)痛機制以及在臨床醫(yī)學(xué)試驗的方面也取得了一定的研究進展。陳素等［30］進行了野木瓜注射液鎮(zhèn)痛作用的藥理機制研究，認為是其含有的黃酮類化合物與皂苷化合物影響痛覺信息中樞傳入從而產(chǎn)生鎮(zhèn)痛作用；周仲燕等［31］進行了野木瓜總皂苷在小鼠大腦皮層的瞬時鎮(zhèn)痛效果研究，發(fā)現(xiàn)其瞬時鎮(zhèn)痛效果不顯著；陶冶等［32-33］開展了野木瓜注射液法鎮(zhèn)痛效果臨床試驗，結(jié)果證明了野木瓜注射液有一定的鎮(zhèn)痛作用，但研究樣本量較少，具體潛在作用機制仍未明確。成松［34］進行了野木瓜總皂苷的鎮(zhèn)痛效果以及作用機制研究，通過小鼠辣椒素致痛試驗發(fā)現(xiàn)野木瓜五環(huán)三萜皂苷可以通過抑制辣椒素受體電流以及下調(diào)辣椒素受體蛋白表達，從而起到鎮(zhèn)痛作用。

鈍藥野木瓜作為與野木瓜親緣關(guān)系相近的同屬植物，民間藥用具有與野木瓜相似的功效。在野木瓜藥用成分提取方面研究的文獻報道較多。楊磊［35］利用小鼠醋酸扭體模型對野木瓜提取物的鎮(zhèn)痛活性進行評價，并從中分離得到1，2-O-［2-（4-羥基-3-甲氧基苯基）-1-羥甲基-1，2-乙二基］-β-D-葡萄糖、甲基苯基-2-O-［5-0-（4-羥基-3-甲氧苯甲?；?β-D-呋喃芹糖］-β-D-葡萄糖苷、野木瓜酚苷A、野木瓜酚苷B 4種未見文獻報道的化合物。王文平等［36］采用苯酚-硫酸法，對野木瓜多糖的提取工藝進行優(yōu)化，在料液比1∶35（g∶mL）、溫度 90 ℃、時間2 h的條件下，提取效果最佳，多糖得率為12.612 g/100 g，確定了纖維素酶法提取野木瓜水溶性多糖最佳提取工藝條件（提取溫度50 ℃、pH 4.0、提取時間2.5 h、酶用量50 U/g），并通過分離純化、結(jié)構(gòu)分析，從野木瓜中提取獲得均一多糖組分（CCP1）。陸秋艷［37］采用超聲波提取法提取野木瓜中的黃酮類化合物，并用分光光度計進行野木瓜總黃酮含量測定；采用超聲波提取法提取野木瓜皂苷，用高氯酸-香草醛比色法測定了總皂苷含量；用反相高效液相色譜法測定了野木瓜中齊墩果酸的含量。崔霖蕓［38］對野木瓜黃酮提取工藝進行了優(yōu)化，用乙醇溶液浸提野木瓜粉，并獲得較優(yōu)工藝條件。近年，曹穎堃等［39］參考崔霖蕓［38］的試驗方法對野木瓜總皂苷提取工藝優(yōu)化進行進一步改進，并且對其美白活性組分進行篩選，得出最佳提取工藝為乙醇濃度 79%，液料比 25∶1（mL∶g），提取溫度 81 ℃，提取時間 89 min，總皂苷平均得率為 2.16%；經(jīng)不同溶劑萃取得到的正丁醇部位和經(jīng)柱層析分離得到的 Fr.6 流分均表現(xiàn)出對酪氨酸酶明顯的抑制作用。

2.1.4 鈍藥野木瓜藥品開發(fā)。

目前，鈍藥野木瓜主要還是切片作為中藥材，單方應(yīng)用或與其他藥材配伍使用，專門以鈍藥野木瓜為原料開發(fā)的藥品、制劑，目前尚未見文獻報道。從文獻中可知，同屬相鄰種的野木瓜已經(jīng)提取加工制成的制劑有野木瓜注射液、野木瓜片等，已廣泛應(yīng)用于臨床。根據(jù)蘭曉燕等［13］考證的野木瓜同屬植物在藥學(xué)上的通用性結(jié)論，鈍藥野木瓜也有望可以開發(fā)成注射液、藥片。

2.2 食用價值研究

2.2.1 果實營養(yǎng)成分研究。

鈍藥野木瓜果實成熟期為每年的10—11月份，熟時果皮由綠色、黃綠色轉(zhuǎn)變?yōu)槌赛S色；黃瓤為發(fā)達的胎座組織，可食用，味道香甜，營養(yǎng)豐富，是一種具有很好開發(fā)潛力的山珍野果。作為新興的野生水果，目前鈍藥野木瓜果實的營養(yǎng)成分研究報道較少。僅有劉天虎等［40］對鈍藥野木瓜果實進行了全營養(yǎng)素分析測定，探明其成分主要是水分、總糖、油脂、總灰分、粗蛋白和粗纖維。其中，水分含量最高，總糖含量次之；果實維生素含量和鉀、鈣、鎂、鈉、錳的含量均較高；種子富含油脂，可高達34.7%，其脂肪酸組成主要為棕櫚酸、油酸、亞油酸，其中飽和脂肪酸（SFA） 占比為56.41%，單不飽和脂肪酸（ MUFA）占比為23.32%，多不飽和脂肪酸（ PUFA）即亞油酸占比20.25%；總共含有15種氨基酸，其中蘇氨酸和賴氨酸含量最高且賴氨酸的含量高于普通的鮮木瓜；含有人體必需的氨基酸7種，占總氨基酸的41.14%。據(jù)測定，鈍藥野木瓜是野木瓜屬中果實最大的物種，果實長度可達15 cm，粗度可達6 cm，單果重可達366 g。鈍藥野木瓜單位面積果實產(chǎn)量高，單產(chǎn)可超過30 t/hm2，且病蟲害少，適宜生態(tài)栽培并作為水果供應(yīng)市場。由此可見鈍藥野木瓜的果實營養(yǎng)價值高，且在食品、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等方面均具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.2.2 果實加工利用技術(shù)。

除當(dāng)作水果直接食用外，鈍藥野木瓜果實可以用于制作果汁飲料、果酒、果脯原料。果皮可曬干后切片泡水飲用，具有潤腸功效等保健功能。查詢的文獻中，目前尚無鈍藥野木瓜的果實加工利用方面研究的相關(guān)報道。鈍藥野木瓜果實類似于野木瓜，所以可以參照野木瓜進行開發(fā)利用。潘紅梅等［41］進行了野木瓜的果膠酶水解處理條件，野木瓜出汁率達78%；經(jīng)正交試驗設(shè)計優(yōu)化野木瓜飲料配方，獲得的配方為：野木瓜汁10%、濃縮橙汁2%、白砂糖4%、乙基麥芽酚0.04‰、檸檬酸1.5‰、山梨酸鉀0.2‰、木瓜香精0.05‰、穩(wěn)定劑0.15%。田亮等［42］報道了以野木瓜和糯米為主要原料研制野木瓜糯米酒的最佳工藝參數(shù)：果汁∶甜酒為1∶1（mL∶g），酵母的添加量為0.1%，發(fā)酵溫度28 ℃。在此基礎(chǔ)上，胡靜［43］從野木瓜成熟果實中分離的酵母，具有優(yōu)良的釀造特性，是野木瓜果酒釀造的優(yōu)良天然酵母菌。蔣緯等［44］探討了不同提取方法對野木瓜膳食纖維提取及其抗氧化特性的影響，認為微波法為野木瓜水溶性膳食纖維（SDF）和水不溶性膳食纖維（IDF）的最佳提取方法，為利用野木瓜生產(chǎn)抗衰老保健品和功能性食品添加物的開發(fā)提供了基本思路和理論支撐。

2.2.3 花的開發(fā)利用技術(shù)。

鈍藥野木瓜花期3—4月份，盛花期花量巨大，單性小花3～5朵簇生形成傘房式花序，雌花1朵或無。據(jù)調(diào)查，雄花與雌花的比例22∶1～35∶1。鈍藥野木瓜大量的雄花可以采摘并炮制成花茶，味微甜可口。2021年3—4月，光澤縣盛香香蜜瓜農(nóng)業(yè)合作社在3.33 hm2的鈍藥野木瓜果園里，采摘收獲新鮮花朵近2 500 kg，制作花茶約180 kg，銷售收入5萬元。目前，鈍藥野木瓜花的營養(yǎng)價值、藥用價值的研究尚未見文獻報道，有待進一步研究。

2.3?; 景觀價值研究

鈍藥野木瓜生長快，四季常綠，葉色濃綠，花白色或淺黃色，花量巨大且有香味，是優(yōu)良的纏繞性景觀植物。鐘泰林等［45］對5種野生常綠藤本植物園林應(yīng)用進行探討，認為鈍藥野木瓜屬于纏繞類景觀植物，以觀果為主，vyAMmqAZXo0lwGJrw+81iQ==兼顧觀葉和盆景制作，具有較強的環(huán)境適應(yīng)能力和較高的利用價值，開發(fā)前景較好。吳冬等［46］的觀點與張施維等［47］一致，認為建立系統(tǒng)的繁育技術(shù)、種植栽培技術(shù)和養(yǎng)護管理技術(shù)是促進鈍藥野木瓜大規(guī)模繁育和大面積應(yīng)用的先決條件。付艷茹等［48］開展了可垂直綠化應(yīng)用的野生藤本植物篩選研究，構(gòu)建基于藤本植物的生物學(xué)特性的綜合評價體系，篩選出的有良好垂直應(yīng)用前景的野生藤本植物共計15 種，其中木通科植物最多（占6種），木通科內(nèi)排名依次為鈍藥野木瓜、尾葉那藤、三葉木通、木通，以鈍藥野木瓜為最優(yōu)，觀賞價值和生態(tài)價值高，垂直應(yīng)用潛力大。

2.4 人工培育技術(shù)研究

目前鈍藥野木瓜人工培育技術(shù)研究方面的文獻比較匱乏，僅有王建文［49］進行了鈍藥野木瓜扦插育苗試驗，認為鈍藥野木瓜扦插，以河沙為基質(zhì)，生根粉（ABT）2號或吲哚丁酸（IBA）50 mg/L濃度浸泡處理插穗2 h，扦插成活率最高。種植、種植后管理方面研究的文獻報道尚無，但可參考野木瓜栽培技術(shù)研究成果。楊樹槐［50］在1997年首次提出了野木瓜播種育苗、扦插育苗、田間管理、整枝、病蟲害防治、收獲等技術(shù)內(nèi)容；宋紹光［51］對野木瓜的扦插方式、選地定植要求、施肥與修剪整形等栽培技術(shù)要點進行完善；胡小國［52］在二人基礎(chǔ)上對其花果管理與采收方式進行了補充；張劍［53］提出了野木瓜生產(chǎn)栽培過程中主要病蟲害的種類、發(fā)生時期、為害癥狀以及防治方法和措施；向應(yīng)［54］就野木瓜的高產(chǎn)栽培技術(shù)進行了詳細論述；游彩云等［55］報道了對野木瓜的良種無性系采穗圃的建園及其管理技術(shù)的研究。近年來，福建、江西等省份開始收集野生種質(zhì)資源，嘗試人工培育并漸成規(guī)模。

3 鈍藥野木瓜開發(fā)利用前景與建議

根據(jù)公開發(fā)表的文獻檢索分析，發(fā)現(xiàn)與鈍藥野木瓜相關(guān)的研究報道比較匱乏，其藥用種質(zhì)資源普查、成分分析、藥效試驗、遺傳改良、人工栽培、產(chǎn)品開發(fā)等方面的研究都嚴重滯后。現(xiàn)有文獻報道的研究結(jié)果表明，鈍藥野木瓜是具有藥用、食用、景觀三重利用價值的優(yōu)良的野木瓜屬植物，極具發(fā)展?jié)摿?。為了更好地開發(fā)利用野木瓜屬植物資源，提出今后研究方向與開發(fā)利用方式的建議：

3.1 種質(zhì)資源的保護和利用建議

進一步做好種質(zhì)資源的分類學(xué)研究，對資源的分布、種類和貯藏量做好調(diào)查；同時，保護好野生種質(zhì)資源，避免過度開發(fā)影響資源的遺傳多樣性和可持續(xù)利用。

3.2 遺傳改良與良種繁育技術(shù)建議

鈍藥野木瓜是同屬植物中植株生長最快、果實最大的物種，但目前為止，尚未見有關(guān)鈍藥野木瓜這一物種基于果用的遺傳改良工作開展的文獻報道。良種是提高種植效益、市場需求的重要途徑之一，因此，發(fā)展鈍藥野木瓜人工栽培，首先要開展育種工作，通過選擇育種、倍性育種，選、育出一批大果薄皮、高含糖、少籽甚至無籽的果用優(yōu)良品系（家系或無性系），解決鈍藥野木瓜種子含量太多的缺陷。

3.3 人工栽培技術(shù)建議

由于山地開發(fā)、野生藥材采挖，鈍藥野木瓜野生資源銳減，發(fā)展鈍藥野木瓜人工培育，擴大人工栽培面積，對種質(zhì)保育、資源開發(fā)、藥材的可持續(xù)供應(yīng)等均具有重要意義。目前鈍藥野木瓜以及同屬其他物種的人工栽培，管理上都還是粗放的，生態(tài)栽培技術(shù)嚴重缺乏。無論果用還是藥用，生態(tài)栽培技術(shù)都是保證產(chǎn)量質(zhì)量的核心，以高產(chǎn)、高品質(zhì)、低有害物質(zhì)殘留為目標的生態(tài)栽培是鈍藥野木瓜發(fā)展的必然趨勢。鈍藥野木瓜對土壤理化性質(zhì)、水分、溫度、光照等環(huán)境條件的要求，水肥管理技術(shù)，藤蔓管理技術(shù)，以及病蟲害生物防治技術(shù)方面的研究均需加強。

3.4 植株各部位藥用成分研究及產(chǎn)品開發(fā)建議

鈍藥野木瓜的藥用成分、功效等方面的基礎(chǔ)研究，比野木瓜等明顯滯后，藥用產(chǎn)品如注射液、片劑的開發(fā)也有待于加強。目前除了已知野木瓜中含有皂苷類化合物和野木瓜的主要化學(xué)成分是黃酮類化合物外，對野木瓜所含的具體化學(xué)成分尚不完全清楚，這些都有待于進一步研發(fā)。其藥用成分的提取技術(shù)方面的改進僅有同屬植物的野木瓜進行了黃酮乙醇提取工藝的響應(yīng)面法優(yōu)化，關(guān)于其皂苷類化合物的提取工藝優(yōu)化尚未進行。此外，還可將響應(yīng)面優(yōu)化與電磁裂解、生物酶解等新型提取方法相結(jié)合，進一步提高提取效率。

野木瓜中的皂苷類物質(zhì)已被證明具有一定的美白作用，但將鈍藥野木瓜作為化妝品原料的研究尚未開展，且鈍藥野木瓜提取物尚未被《已使用化妝品原料名稱目錄》收錄，將其作為化妝品原料的可行性還有待進一步證實，可將此作為之后的研究方向之一。

鈍藥野木瓜的主要藥用成分雖已得到初步的分離與鑒定，但不同種源化學(xué)成分的差異性及其成因的研究，尚未見報道。為更全面地研究鈍藥野木瓜化學(xué)成分與藥理作用，還應(yīng)當(dāng)進一步開展鈍藥野木瓜藥效物質(zhì)基礎(chǔ)及藥用優(yōu)良種源的篩選研究。

3.5 果實、花的開發(fā)技術(shù)建議

野木瓜已經(jīng)有了果汁、果酒開發(fā)等方面的研究報道，但鈍藥野木瓜在該方面還是空白。鈍藥野木瓜果實、花均具有食用價值。其果實富含糖分、維生素，鉀、鈣、鎂、鈉、錳等元素，以及15種氨基酸，可以作為新興水果供應(yīng)市場，但目前鈍藥野木瓜人工栽培的材料，還是野生或半野生種質(zhì)，品質(zhì)參差不齊，每一批次采摘的果實中，都有一定比例果品不好的果實，不適宜上市，想要作為新型水果大量供應(yīng)市場則還需要做好果實優(yōu)良的品種篩選與高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)技術(shù)優(yōu)化。在此基礎(chǔ)上，可通過深加工實現(xiàn)多元化銷售，滿足不同消費者的需求，如開發(fā)果汁、果酒、果脯，以及相應(yīng)的發(fā)酵工藝、儲藏技術(shù)的共同開發(fā)。鈍藥野木瓜花的利用目前也還是空白，應(yīng)加強對花的成分、花茶制作工藝研究，為花的利用提供技術(shù)支持。栽培過程中，疏花疏果獲得的花可以炮制成為花茶，青果可以切片烘干制作燉品，作為新興保健品進行開發(fā)。

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