周末，我和爸爸、弟弟一起去古法制糖廠開啟研學(xué)之旅。古法制糖廠位于?？谑旋埲A區(qū)遵譚鎮(zhèn)，是一家純手工的制糖廠，并且這種技術(shù)已經(jīng)入選海口市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。今天，我們就要去看看甘蔗是如何變成紅糖的。是不是很神奇？跟著我去瞧瞧吧！

到了目的地，導(dǎo)游阿姨說：“我們要走3里路才能到達(dá)制糖廠。途經(jīng)一片甘蔗地，大家可以體驗(yàn)一下砍甘蔗?！币宦飞?，導(dǎo)游阿姨給我們介紹了好多種植物，大家有說有笑地行走在鄉(xiāng)間小路上。不知不覺中，我們眼前一亮，一大片甘蔗地映入眼簾。

導(dǎo)游阿姨說：“大家可以去砍甘蔗了?！比缓?，給我們每人發(fā)了刀具。我鉆進(jìn)一片甘蔗地，抓住一根甘蔗，手起刀落，可甘蔗卻紋絲不動(dòng)，夠硬的！我左一刀，右一刀，總算把一根甘蔗砍斷了?？车纛^尾，又去掉甘蔗身上的干葉片，一根甘蔗終于砍好了。我又一次鉆進(jìn)甘蔗地。這次有了經(jīng)驗(yàn)，一下子就砍了四根。我對(duì)一旁發(fā)愣的弟弟說：“你去砍左邊那一根，我去砍右邊那一根，如何？”他樂呵呵地說：“好！”弟弟先找到了一根甘蔗，用力把甘蔗往外面拽，然后_{735C3KgF3VHa0+q6cm7kuA==}拿起刀，對(duì)準(zhǔn)甘蔗底部砍去，刀卡在中間，他抽刀后用手掰斷甘蔗，很快也砍好了一根。我們把甘蔗交給了爸爸。爸爸用刀削好皮，我們每人一截，黃自如玉的甘蔗，咬上一口，可真甜哪！汁水在口中游，甜絲絲的。隨后，我們每個(gè)人拿上幾根甘蔗向制糖廠走去。

一路上，一股焦糖的味道飄入我的鼻孔，好香！一進(jìn)廠門，工人叔叔就給我們分享了用紅糖做的卡通人物棒棒糖，每個(gè)人一根，可甜了！我們把收獲的甘蔗交給了廠里的叔叔。他們把甘蔗一根根送到石磨里，一擠壓，甘蔗的汁水就流到第一口鍋里過濾。除去雜質(zhì)后，又倒入第二口鍋熬煮，等甘蔗的汁水黏稠后，又送到第三口鍋，直到水分蒸發(fā)完了，甘蔗的汁水呈深黃色。叔叔們立刻鏟到特制的正方形桌面上，攤開冷卻，用鏟子不停地來回翻動(dòng)。等糖冷卻后，他們拿著鏟子，翻來覆去，隨后又換上木墩子擠壓。我看得津津有味。突然，一位阿姨說：“你也來試試壓糖吧？”我和弟弟一聽，樂壞了！我倆大步流星地拿起工具，翻來覆去地把紅糖滾到一邊又滾到另一邊，來回?cái)D壓。慢慢地，出紅糖了！我們看了更興奮了，賣力地來回?cái)D壓，紅糖還是熱熱的……

在回家的路上，我們每個(gè)人收獲了一小袋自己手工做的紅糖，一泡水，那淡淡的甘蔗味，真是香甜極了！

（指導(dǎo)教師：黃恒寶）